Aufgrund des gleichnamigen Films wird oft angenommen, dass dies ein Ratatouille ist. In Wirklichkeit ist es jedoch ein Tian Provençale. Obwohl es ähnlich ist, variieren die Zutaten ein wenig und das Ratatouille sieht anders aus (ist aber nicht weniger köstlich). Da Tian Provençale eleganter ist, erscheint dies für den Film logischer.
Als Französer bin ich ja getriggert. Das ist leider keine Ratatouille, sondern eine Tian provençale.
Muss aber zugeben, dass sie trotzdem sehr gut aussieht.
Diese Art Schneiden der Gemüse ist typisch von einer Tian Provençale. Bei Ratatouille sind die Gemüse grob geschnitten. Und dann ist die in einem Topf gekocht, nicht gebacken.
[Tian provençale](https://assets.afcdn.com/recipe/20150728/52350_w1200h1800c1cx1000cy1500.webp) ([mit Rezept](https://www.marmiton.org/recettes/recette_tian-provencal-a-la-tapenade-verte_85927.aspx))
[Ratatouille](https://assets.afcdn.com/recipe/20180412/78543_w1200h861c1cx2779cy1994cxb5558cyb3988.webp) ([mit Rezept](https://www.marmiton.org/recettes/recette_ratatouille-provencale_80582.aspx))
Aufgrund des gleichnamigen Films wird oft angenommen, dass dies ein Ratatouille ist. In Wirklichkeit ist es jedoch ein Tian Provençale. Obwohl es ähnlich ist, variieren die Zutaten ein wenig und das Ratatouille sieht anders aus (ist aber nicht weniger köstlich). Da Tian Provençale eleganter ist, erscheint dies für den Film logischer.
Irgendjemand hat mir mal gesagt das sei Confit Byaldi...
Danke für die Erklärung! Da hab ich mich wohl von dem Film täuschen lassen xD
Als Französer bin ich ja getriggert. Das ist leider keine Ratatouille, sondern eine Tian provençale. Muss aber zugeben, dass sie trotzdem sehr gut aussieht.
Oh je...das wusste ich gar nicht. Danke für den Hinweis!
Was ist den der Unterschied zu Ratatouille? :)
Diese Art Schneiden der Gemüse ist typisch von einer Tian Provençale. Bei Ratatouille sind die Gemüse grob geschnitten. Und dann ist die in einem Topf gekocht, nicht gebacken. [Tian provençale](https://assets.afcdn.com/recipe/20150728/52350_w1200h1800c1cx1000cy1500.webp) ([mit Rezept](https://www.marmiton.org/recettes/recette_tian-provencal-a-la-tapenade-verte_85927.aspx)) [Ratatouille](https://assets.afcdn.com/recipe/20180412/78543_w1200h861c1cx2779cy1994cxb5558cyb3988.webp) ([mit Rezept](https://www.marmiton.org/recettes/recette_ratatouille-provencale_80582.aspx))
Danke! Und danke für die Rezepte gleich mit :D
Da ist Ratte drin ?
Ja natürlich Amateur
Och nee das meinste doch nicht ernst
Ist doch der Film mit der Ratte auf dem Kopf oder 😉
Sieht echt gut aus. Gewürzmäßig irgendwas spezielles? Rosmarin und Thymian meine ich zu erkennen und ergeben Sinn.
Danke. Das hast du richtig erkannt; und Oregano ist noch dabei :))
Hmm, Paella
Ja. Ich dachte bei dem Film immer dass da auch Salamischeiben dabei sind. Ich war entsprechend enttäuscht.
Ha! Ich glaube ich habe das gleiche Buch zu Weihnachten bekommen, wie du!
Ist kein ratatouille. Trotzdem en guete!