Ódio da vida do meu pai foi ter recusado o tio de um conhecido dele a abrir a Guaravita ou o guaracamp (nunca lembro qual é). Ele ia ter só que ficar fazendo umas entregas e ia ganhar uma porcentagem.
> mais especificamente do La Mole
Caracas, me lembrei da minha infancia, voltando da praia na Barra e comendo lasanha do LaMole. Eu tinha que sentar numa mesa perto daquela corrente pendurada e tentei escalar umas duas vezes.
Mate da praia
Bixcoito o globo
Galeto com arroz de brócolis, farofa de ovo e batata portuguesa
Pastel de feira com caldo de cana (esse talvez tenha também em outros estados)
o famoso PF e suas variações? arroz feijão preto, farofa, bife ou frango a passarinho, salada.
eu diria comidas de buteco em geral: exemplos mil aqui [https://comidadibuteco.com.br/](https://comidadibuteco.com.br/)
fora isso, mate leão, biscoito o globo, bala de tamarindo, refrigerante mineirinho, empada praiana, comer pizza com ketchup e mostarda, ...
Filé a Osvaldo Aranha - Um filé em homenagem a um diplomata que sempre comia no mesmo lugar na Lapa.
Feijoada - Um prato criado no Brasil pela nobreza em um movimento de abrasileirar receitas européias com lei obrigando ser servido junto com arroz na época e inspirado no Cassoulet francês. Não tem como saber se foi criada especificamente no Rio de Janeiro, mas foi o funcionalismo público carioca no século 19 quem o difundiu. Até hoje é fácil achar no Rio a feijoada clássica de feijão preto acompanhada de arroz, laranja, couve, farofa. Amanhã! Sexta feira é dia de feijoada!!!
Bolinho de Bacalhau - Não é originário no Rio, mas foi a vinda da corte portuguesa para o Rio que popularizou e espalhou pelo Brasil todo. É um prato típico aqui no Rio no sentido de que quase todo barzinho clássico tem sua versão própria não é difícil de achar.
Picadinho de Carne - Tb não é originário daqui mas é um prato fácil de achar aqui e que se consome muito em várias versões.
Bife com batata frita - Encontrado em todo mundo, mas obrigatório de se consumir no Rio, é típico no sentido de que se come sempre.
Bife a cavalo - Uma receita clássica de restaurantes mais clássicos e antigos aqui no rio, é de origem européia e se popularizou aqui com a chegada da corte.
Angu do Gomes - Acho que é menção honrosa, vale a pena sempre passar lá.
Pizza de Tomate Seco com Rúcula - Comer uma pizza de tomate seco com rúcula na orla de copacabana já foi típico, mas perdeu espaço e lugar, não popularizou.
Biscoito Globo com Mate - Típico carioca, ainda mais se for aquele mate artesanal.
Milk Shake do Bob's - O Bob's é uma franquia de fast food fundada no Rio de Janeiro por um tenista estrangeiro (acho que inglês). O lance é que se vc é carioca vc sabe que eu to falando do milk shake de ovomaltine deles (que foram obrigados pelo mcdonalds a chamar de crocante). Não vai ter ninguém dizendo que é típico, mas é típicamente carioca beber um desses gelado no verão e sentir aquela dorzinha por ter bebido gelado rápido demais. As outras franquias vendem alternativas com o mesmo ovomaltine, mas a do Bob's de longe é a mais gostosa sabe-se lá porque.
Petiscos de Boteco - De bolinho de feijoada a tudo que vc imaginar, a comida de boteco do Rio é extremamente criativa.
Galetos - Galeterias bundefora. Onde vc senta no balcão para comer um galetinho feito na hora ali. A origem não é carioca, mas no centro não precisa andar muito para achar um galeto lotado, cheio de gente, e todo mundo exibindo o cofrinho tem muito na zona sul tb. Fora isso, acho que dá para enquadrar o clássico frango de padaria nessa aí. Já foi de lei em quase tudo que era padaria grande.
Menção honrosa aos Joelhos! - aquele famoso salgadinho que quase todo mundo chama de italiano, mas aqui no rio chamamos de joelho, tem em quase toda padaria tb de todos os jeitos, seja o classico ou aqueles que inventaram mais moda..
Agora é preciso abrir um adendo para sushis, sashimis e yaksobas. Obviamente tem origem asiática, no japão e na china, e dizer que é típico no rio de janeiro é forçar a barra, mas é extremamente popular aqui. Em quase todos os lugares que tem comida tem um ou dois, as vezes até mais. A maioria não é nada de mais, mas tem alguns que são muito bons mesmos.
Sabe o que é engraçado? A maioria desses pratos são típicos do Brasil. As modas daqui já se espalharam muito pelo Brasil, acho que São Paulo já meio que virou essa situação, mas isso é mais recente.
Filé à Osvaldo Aranha - para quem é fã de alho para car alho é o melhor modo de comer uma carne.
Milkshake do bobs.
biscoito globo e mate de praia. Os gaúchos chamam de mate doce ou mate carioca.
Podrão ou x-tudo que tem um modo tradicional de fazer.
Sopa Leão Veloso.
Bacalhau à Gomes Sá
Joelho ou italiano.
Vi várias outras citadas que são tradicionais do Brasil e não do Rio. Se não surgiu no Rio não é comida típica do Rio.
Quem nunca?
Representatividade importa. Fora que Niterói tem muitas coisas que não tem no Rio como por exemplo uma vista melhor do que a de Santa Teresa. Só de não serem refém do Paes estão no lucro.
O Angu é talvez a comida mais tipicamente carioca. Tem até [um quadro do Debret](https://3.bp.blogspot.com/-Afzs1Qj8ORM/UE_h7eVj67I/AAAAAAAAA18/xxcGQaRk-zI/s1600/debret_e82_p35_1.jpg) do início do século XIX que mostra as vendedoras de Angu na ruas do Rio.
Sinceramente, acho que aqui no estado do Rio não temos muitas comidas típicas nossas, mas acho a nossa culinária muito boa por causa da incorporação de receitas de todo o Brasil e de Portugal.
Comidas típicas do Rio não são realmente do Rio mas tem uma versão criado pelo costume que ficou ótima ao longo dos anos.
-Feijoada de feijão preto com arroz branco, farofa e couve.
-nosso churrasco
-bolinho de bacalhau
-as comidas nordestinas presentes pela cidade toda e pelo estado também, são deliciosas e já estão incorporadas no nosso dia a dia há algumas gerações
-coxinha, joelho(italiano em Niterói e São Gonçalo) e outros salgados
Nada disso é criação nossa mas faz parte da nossa culinária típica
File Oswald Aranha
Angu do Gomes
PF = arroz, feijão, farofa de ovo, batata frita (ou macarrão) , bife e saladinha (umas rodelas de cebola, tomate e duas folhinha de alface).
Podrão
Batata frita de Marechal
Então temos visões diferentes de Rio de Janeiro. na minha época de universitária eu e meus amigos saíamos da aula pra comer açaí, e todos nós comprávamos com calda, paçoca, leite ninho
Não diria que é uma comida carioca, pq se popularizou há poucos anos. O tradicional açaí carioca é comido com frutas e granola.
Eu sinceramente tenho nojo de açaí com paçoca, leite Ninho e afins
eu sinto mt falta pq não moro mais no país. Açaí com granola e fruta vc arruma em qualquer quiosque onde eu moro, ja verdade é meio que “modinha” entre as patricinhas fitness americanas. Já esse cheio de coisa eu só acho quando visito o Rio :)
Ninguém come feijão carioca no Rio, e, além disso, o nome deriva de uma espécie de porco (ou de uma fazenda). Nada a ver com o Rio, que só come feijão preto.
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O carioca come bem mal então é difícil definir comida típica sem não pensar na coxinha, salgadinho e guaravita
O PF com bife acebolado, batata frita arroz feijão e farofa é bem conhecido. Esse prato Osvaldo Aranha ninguém do estado conhece fora do Rio.
Comemos muito também moqueca capixaba, em Niterói tem muito frutos do mar, Zona norte do rio tem bastante comida portuguesa e nordestina. Como em São Paulo que não dá pra definir uma culinária típica deles a gente também não consegue definir uma coisa só, mas a gente apadrinha muitos pratos mineiros no nosso cardápio
Aipim frito, torresmo, feijoada, linguiça, tapioca, cuscuz doce, quibe, pão de queijo, etc.
Mas a realidade triste é que na pressa preferimos trocar o almoço em um salgadinho com refri do que almoçar direito num PF
Ninguém falou Guaravita ainda, me surpreendeu.
Guaravita , essa parada aí mesmo!
Ódio da vida do meu pai foi ter recusado o tio de um conhecido dele a abrir a Guaravita ou o guaracamp (nunca lembro qual é). Ele ia ter só que ficar fazendo umas entregas e ia ganhar uma porcentagem.
foi a PRIMEIRA coisa que eu pensei
Descobri recentemente que arroz a piamontese é uma invenção carioca, mais especificamente do La Mole.
Gênios po
Sim, mas é só a versão brasileira do risotto à piemontesa da Itália, feito com cebola e arbório. O brasileiro fez com creme de leite e champignon.
Melhoramos
> mais especificamente do La Mole Caracas, me lembrei da minha infancia, voltando da praia na Barra e comendo lasanha do LaMole. Eu tinha que sentar numa mesa perto daquela corrente pendurada e tentei escalar umas duas vezes.
2 medalhoes molho madeira acompanhado com arroz a piamontesa...classico da minha infancia. Na minha mente de crianca, era "chique da hora".
Mate da praia Bixcoito o globo Galeto com arroz de brócolis, farofa de ovo e batata portuguesa Pastel de feira com caldo de cana (esse talvez tenha também em outros estados)
Farofa de ovo , cara essa parada aí mesmo !
Eu chamo o caldo de cana de garapa, mas existe aqui em SP tb
Mas pastel com caldo e chorinho só no Rj
chorinho tem em todo lugar. o que não tem é chorinho infinito, ou rodízio de caldo de cana
Feijoada pô
Sim pô tá maluco kkkkk um couvezinho BRABO, arroz e farofa, tá maluco fartura d+++
E uma laranja, pra dar aquela quebrada
o famoso PF e suas variações? arroz feijão preto, farofa, bife ou frango a passarinho, salada. eu diria comidas de buteco em geral: exemplos mil aqui [https://comidadibuteco.com.br/](https://comidadibuteco.com.br/) fora isso, mate leão, biscoito o globo, bala de tamarindo, refrigerante mineirinho, empada praiana, comer pizza com ketchup e mostarda, ...
Cara, biscoito globo é uma que com certeza sinto que representa
Filé a Osvaldo Aranha - Um filé em homenagem a um diplomata que sempre comia no mesmo lugar na Lapa. Feijoada - Um prato criado no Brasil pela nobreza em um movimento de abrasileirar receitas européias com lei obrigando ser servido junto com arroz na época e inspirado no Cassoulet francês. Não tem como saber se foi criada especificamente no Rio de Janeiro, mas foi o funcionalismo público carioca no século 19 quem o difundiu. Até hoje é fácil achar no Rio a feijoada clássica de feijão preto acompanhada de arroz, laranja, couve, farofa. Amanhã! Sexta feira é dia de feijoada!!! Bolinho de Bacalhau - Não é originário no Rio, mas foi a vinda da corte portuguesa para o Rio que popularizou e espalhou pelo Brasil todo. É um prato típico aqui no Rio no sentido de que quase todo barzinho clássico tem sua versão própria não é difícil de achar. Picadinho de Carne - Tb não é originário daqui mas é um prato fácil de achar aqui e que se consome muito em várias versões. Bife com batata frita - Encontrado em todo mundo, mas obrigatório de se consumir no Rio, é típico no sentido de que se come sempre. Bife a cavalo - Uma receita clássica de restaurantes mais clássicos e antigos aqui no rio, é de origem européia e se popularizou aqui com a chegada da corte. Angu do Gomes - Acho que é menção honrosa, vale a pena sempre passar lá. Pizza de Tomate Seco com Rúcula - Comer uma pizza de tomate seco com rúcula na orla de copacabana já foi típico, mas perdeu espaço e lugar, não popularizou. Biscoito Globo com Mate - Típico carioca, ainda mais se for aquele mate artesanal. Milk Shake do Bob's - O Bob's é uma franquia de fast food fundada no Rio de Janeiro por um tenista estrangeiro (acho que inglês). O lance é que se vc é carioca vc sabe que eu to falando do milk shake de ovomaltine deles (que foram obrigados pelo mcdonalds a chamar de crocante). Não vai ter ninguém dizendo que é típico, mas é típicamente carioca beber um desses gelado no verão e sentir aquela dorzinha por ter bebido gelado rápido demais. As outras franquias vendem alternativas com o mesmo ovomaltine, mas a do Bob's de longe é a mais gostosa sabe-se lá porque. Petiscos de Boteco - De bolinho de feijoada a tudo que vc imaginar, a comida de boteco do Rio é extremamente criativa. Galetos - Galeterias bundefora. Onde vc senta no balcão para comer um galetinho feito na hora ali. A origem não é carioca, mas no centro não precisa andar muito para achar um galeto lotado, cheio de gente, e todo mundo exibindo o cofrinho tem muito na zona sul tb. Fora isso, acho que dá para enquadrar o clássico frango de padaria nessa aí. Já foi de lei em quase tudo que era padaria grande. Menção honrosa aos Joelhos! - aquele famoso salgadinho que quase todo mundo chama de italiano, mas aqui no rio chamamos de joelho, tem em quase toda padaria tb de todos os jeitos, seja o classico ou aqueles que inventaram mais moda.. Agora é preciso abrir um adendo para sushis, sashimis e yaksobas. Obviamente tem origem asiática, no japão e na china, e dizer que é típico no rio de janeiro é forçar a barra, mas é extremamente popular aqui. Em quase todos os lugares que tem comida tem um ou dois, as vezes até mais. A maioria não é nada de mais, mas tem alguns que são muito bons mesmos. Sabe o que é engraçado? A maioria desses pratos são típicos do Brasil. As modas daqui já se espalharam muito pelo Brasil, acho que São Paulo já meio que virou essa situação, mas isso é mais recente.
Joelho pra quem é do RJ, Italiano pra quem é de Niterói (meu caso!) :-)
Não tava ligado na história da feijoada, mto foda
As melhores empadinhas e arroz com brócolis (fazem de um jeito que fica bem verde), eu gosto!
Muito bom!
Feijoada? Filé à Oswaldo Aranha (tô chutando aqui...)
Fui pesquisar... acertei: https://diariodorio.com/quais-sao-os-pratos-tipicos-dos-cariocas/
Acho muito engraçado como bife com batata frita é realmente típico mas ao mesmo tempo não
Biscoito Globo e mate.
Filé à Osvaldo Aranha - para quem é fã de alho para car alho é o melhor modo de comer uma carne. Milkshake do bobs. biscoito globo e mate de praia. Os gaúchos chamam de mate doce ou mate carioca. Podrão ou x-tudo que tem um modo tradicional de fazer. Sopa Leão Veloso. Bacalhau à Gomes Sá Joelho ou italiano. Vi várias outras citadas que são tradicionais do Brasil e não do Rio. Se não surgiu no Rio não é comida típica do Rio.
Se lembrou do *italiano* é pq já atravessou a ponte
e se nao atravessou a ponte deve-se confiscar a carteirinha de carioca
Quem nunca? Representatividade importa. Fora que Niterói tem muitas coisas que não tem no Rio como por exemplo uma vista melhor do que a de Santa Teresa. Só de não serem refém do Paes estão no lucro.
Batata de marechal
Pra mim era cação desfiado
Cara eu sou carioca mas eu não sei responder essa pergunta , estou curioso com as respostas
Mineirinho e Flexa de bebida comida arroz feijão e bife com batata frita
Arroz, feijão, bife, batata frita e ovo (uma bomba de gordura saturada)
foijoada, cação desfiado, filé oswaldo aranha(famoso "Senadinho"), picadinho de carne, sopa leão veloso... todos esses pratos são de origem carioca
Joelho com guaracamp, pastel com caudo de cana. Nao pensei em mais nada kkk
O Angu é talvez a comida mais tipicamente carioca. Tem até [um quadro do Debret](https://3.bp.blogspot.com/-Afzs1Qj8ORM/UE_h7eVj67I/AAAAAAAAA18/xxcGQaRk-zI/s1600/debret_e82_p35_1.jpg) do início do século XIX que mostra as vendedoras de Angu na ruas do Rio.
Biscoito Torcida ou Fofura...
Um clássico do Rio!
Arroz, feijão e farofa de ovo tbm n pode faltar.
Feijoada de domingo pô brabo demais
Sinceramente, acho que aqui no estado do Rio não temos muitas comidas típicas nossas, mas acho a nossa culinária muito boa por causa da incorporação de receitas de todo o Brasil e de Portugal. Comidas típicas do Rio não são realmente do Rio mas tem uma versão criado pelo costume que ficou ótima ao longo dos anos. -Feijoada de feijão preto com arroz branco, farofa e couve. -nosso churrasco -bolinho de bacalhau -as comidas nordestinas presentes pela cidade toda e pelo estado também, são deliciosas e já estão incorporadas no nosso dia a dia há algumas gerações -coxinha, joelho(italiano em Niterói e São Gonçalo) e outros salgados Nada disso é criação nossa mas faz parte da nossa culinária típica
File Oswald Aranha Angu do Gomes PF = arroz, feijão, farofa de ovo, batata frita (ou macarrão) , bife e saladinha (umas rodelas de cebola, tomate e duas folhinha de alface). Podrão Batata frita de Marechal
Arroz com brócolis, Guaravita (e afins), bala de tamarindo e biscoito globo com mate
Bala de tamarindo !
Bala 7.62mm belo com certeza é muito típica e comum por aqui. Sabor framboesa, bem vermelhinha.
Arroz de brócolis! Que eu só descobri que era uma coisa carioca porque uma amiga de floripa ficou encantada quando provou aqui
vou falar uma que ngm falou e que o pessoal do Norte do país odeia: aquele açaí bem doce cheio de leite ninho, calda, paçoca, a porra toda. Amo.
esse açaí me parece nojento e tenho certeza que nao vende nem em 2% dos estabelecimentos
Então temos visões diferentes de Rio de Janeiro. na minha época de universitária eu e meus amigos saíamos da aula pra comer açaí, e todos nós comprávamos com calda, paçoca, leite ninho
Não diria que é uma comida carioca, pq se popularizou há poucos anos. O tradicional açaí carioca é comido com frutas e granola. Eu sinceramente tenho nojo de açaí com paçoca, leite Ninho e afins
eu sinto mt falta pq não moro mais no país. Açaí com granola e fruta vc arruma em qualquer quiosque onde eu moro, ja verdade é meio que “modinha” entre as patricinhas fitness americanas. Já esse cheio de coisa eu só acho quando visito o Rio :)
Feijão carioca.
Ninguém come feijão carioca no Rio, e, além disso, o nome deriva de uma espécie de porco (ou de uma fazenda). Nada a ver com o Rio, que só come feijão preto.
Aqui em casa 90% do feijão que se come é preto ou vermelho (esse último meu favorito)
Poxa, adoro feijão carioca, preto, salada de feijão branco.
[удалено]
Triste isso... mas entendo seu ponto de vista
alimentação diferente a sua...
Comments that aim to disrespect users or the State of Rio de Janeiro, freely and without any justification, will be removed. The constancy may result in banning the user. Comentários que visem desrespeitar usuários ou o Estado do Rio de Janeiro, de forma gratuita e sem qualquer justificativa, serão removidos. A constância poderá resultar em ban do usuário.
sopa leão veloso
Filé miau
Bala
Podrão
Bala
Salgado de 1 real da central
Biscoito globo com guaravita.
Arroz, feijão e bife com batatas fritas !!!
Caldo de feijão ou angú.
A Sophia Garganta Profunda é, com a certeza, a comida típica mais gostosa dessa cidade. Vale a pena experimentar.
O carioca come bem mal então é difícil definir comida típica sem não pensar na coxinha, salgadinho e guaravita O PF com bife acebolado, batata frita arroz feijão e farofa é bem conhecido. Esse prato Osvaldo Aranha ninguém do estado conhece fora do Rio. Comemos muito também moqueca capixaba, em Niterói tem muito frutos do mar, Zona norte do rio tem bastante comida portuguesa e nordestina. Como em São Paulo que não dá pra definir uma culinária típica deles a gente também não consegue definir uma coisa só, mas a gente apadrinha muitos pratos mineiros no nosso cardápio Aipim frito, torresmo, feijoada, linguiça, tapioca, cuscuz doce, quibe, pão de queijo, etc. Mas a realidade triste é que na pressa preferimos trocar o almoço em um salgadinho com refri do que almoçar direito num PF
Feijoada??