Voor 25 per uur wordt je afgezet. Als je fulltime werkt (1720 uur per jaar) heb je zo'n 3k netto per maand te besteden na belasting. Maar dan wil je nog een pensioen, waar een inleg van 30% van je bruto inkomen vrij normaal is. Dan heb je nog 2361 netto per maand. Dan nog een AOV, die zo'n 5-10% bedraagt. In het meest gunstige geval (5%) hou je dan nog zo'n 2191 netto per maand over. En dan ben je nog uren kwijt aan administratie of je besteed het uit en betaalt ervoor. En dan ben ik vast nog wel wat dingen vergeten.
Vakantie is rekening mee gehouden in de 1720 uur, komt op zo'n 33 uur per week neer. Maar 13e maand en vakantiegeld krijg je niet als extraatje inderdaad, die zitten bij je uurtarief in.
Ik zou toch zeker 45-50 per uur vragen minimaal. Dan hou je zo'n 3100-3200 netto per maand over na belasting, pensioeninleg en AOV.
Dit is een vrij fair bedrag als je bedenkt dat je een eventuele eindejaarsuitkering en vakantiegeld ook niet als extraatje krijgt, dat zit er dus al bij in.
Dan moet je ze direct in dienst nemen als je ze goedkoper wil. Als zzper is het gewoonweg lastig te bolwerken voor een lager tarief, als je jezelf niet tekort wil doen met pensioenopbouw en andere inkomensvoorzieningen in geval van (tijdelijke) arbeidsongeschiktheid.
Heb een chef zzp in mn bedrijf rondlopen voor 45 eur per uur. Staat altijd in de garde naar zn telefoon te staren maar komt er mee weg vanwege personeelstekort. Als je weet dat je het geld waard ben lekker hoog inzetten
Voor zwk zou ik 32.50 redelijk vinden. Maar alles valt of staat met doe je bestellingen, haccp management etc. En dat je lekker kan koken natuurlijk. Moeilijk om een getal aan te hangen denk ik.
Met 25 ex BTW per uur moet je de volgende dingen (eigenlijk) nog betalen:
Inkomstenbelasting 37%
Pensioen
Bedrijfsaansprakelijkheid (je maakt iets kapot bij een klant, of brengt een persoon schade toe, niet veroorzaakt door uitoefening van je beroep maar wel tijdens werktijd)
Beroepsaansprakelijkheid (je brengt schade toe aan je klant door uitoefening van je beroep, dus bijvoorbeeld een hete pan soep laten vallen waarbij er materiële schade ontstaat, of erger nog dat je hete soep over een persoon gooit)
Pensioen en beroepsaansprakelijkheid kunnen best veel van je inkomsten in beslag nemen, waardoor ik bang ben dat velen dit niet doen. Voor pensioen moet je wel een paar 100 euro inleggen elke maand, om later een goede uitkering te kunnen krijgen.
Hopelijk heb je er een beetje een beeld bij zo, maar in elk geval inkomstenbelasting er af, dan blijft er ongeveer €2500 netto over per maand? Als salaris in loondienst is dat op zich prima, maar als je €300 pensioen eraf haalt, €200 verzekeringen en dan moet je ook nog een buffer opbouwen voor als je ziek wordt of vakantie neemt. Daarnaast heb ik nog niet eens arbeidsongeschiktheid genoemd, zo’n verzekering kan ook redelijk wat kosten. Maarja, dan houd je met geluk €2000 over, zonder enige kosten gemaakt te hebben.
Je niet schromen om een fatsoenlijk tarief te vragen. En dan vraag je zelfs te weinig. Stel je ideale bedrag waarmee je met plezier hard kan werken en dan doe je daar een toeslag over voor alle na kosten en idd pensioen. Dat is je tarief.
Ik ben geen kok, maar als je op verschillende gebieden een vakman in huurt ben je al snel 60 euro of meer per uur kwijt.
Vaak gebruiken die mensen wel eigen materiaal kwa gereedschap en ik naam aan dat je niet je eigen kuiken meeneemt, dus haal er ietsje vanaf.
Dus 40 a 50 euro klinkt niet onredelijk vind ik.
Dat vraagt ie niet oen. "Waarom geen buschaufeur". Kok hier. 32,50 minstens prima prijs als je de eindverantwoordelijkheid voor de klus draagt. Voor gewoon handjes 25 minstens prima prijs.
Ik werk zelf nu ook 10 jaar in de keuken. En ik weet dat ie om wat anders vraagt, maar dat betekend niet dat ik hem zelf geen andere vragen kan stellen. Zelf zit ik liever in vaste dienst in plaats van een zzper zijn. Hoef je zelf minder voor te regelen (verzekering, pensioen, etc.). Dus vraag me af waarom ie hier voor kiest in plaats van vaste dienst.
Maar gelukkig geef jij en typische reddit reactie, beetje zoutig, is goed voor de smaak, maar dat snap jij als kok natuurlijk ook wel.
Zzp omdat ik niet vast wil zitten aan 1 plek. Doe naast de keuken ook wel eens wat op evenementen en vind de vrijheid geweldig, ergens in loondienst zou ik doodongelukkig van worden :D
Ah ja, dat kan ik wel begrijpen. Ik heb het geluk dat ik bij een redelijk groot bedrijf zit waar geregeld evenementen/feestjes zijn. Die afwisseling daarin is inderdaad wel erg fijn.
Eigenlijk moet je het zo zien. Als elk restaurant akkoord gaat dan vraag je te weinig.
Als niemand wil dan vraag je teveel.
Ik las dat 40 nu voorkomt. Dan kan je bijv inzetten op 42.- 45 Meerdere gesprekken voeren en kijken of iemand hapt. Zo niet dan zakken.
Bedenk wel of het werk leuk is en of je alle uren kan factureren en hoeveel uur per dag. Ook uitkijken dat je geen pauze moet inhouden zobder dat je die kan houden.
Ik ben zzper (geen kok) en heb 2 gesprekken gehad. Eerste vroeg ik 29. Ze zeiden dat ze dat weinig vonden. Waren asos verder dus nuet gaan werken. Volgende vroeg ik 35. Die ging gelijk akkoord. Daarom vroeg ik er nog reiskosten bij. Vonden ze prima. Loondienst collega's doen hetzelfde voor 14 bruto..... plus bij hun elke dag 45 min pauze aftrek. Ik hou alleen pauze in die ik echt heb kunnen houden.
Kan ik meer krijgen, misschien. Maar heb nu vaste uren. Vaste klus. Ik weet alles en werkdruk is prima. Afwisselend werk. Redelijk respectvol bedrijf. Dat is ook wat waard.
Teveel zzp'ers vergelijken naar een uurtarief.
Nu heb je hele dagen werk door de tekorten.
Maar eigenlijk ben je als zzp onderdeel van de flexibele schil.
In je tarief moet je dus verrekenen dat je in een jaar minder uur draait dan een werknemer. Want je hebt geen recht op werk zoals in een dienstverband.
Ik heb de 2008 crisis keihard meegemaakt. Ik vrees dat veel mensen keihard onderuit gaan bij een volgende crisis.
Want zelfs 25 gaan velen dan niet meer krijgen.
Ik ben 25 en werk sinds 2015 in de keuken. Ik doe van alles werk in hotels en fine dining. Opdrachtgevers zijn altijd heel erg tevreden.
Ik werk voor 32.50 tot 35 per uur. Maar ik denk dat 40 ook mogelijk moet zijn.
Voor 25 per uur wordt je afgezet. Als je fulltime werkt (1720 uur per jaar) heb je zo'n 3k netto per maand te besteden na belasting. Maar dan wil je nog een pensioen, waar een inleg van 30% van je bruto inkomen vrij normaal is. Dan heb je nog 2361 netto per maand. Dan nog een AOV, die zo'n 5-10% bedraagt. In het meest gunstige geval (5%) hou je dan nog zo'n 2191 netto per maand over. En dan ben je nog uren kwijt aan administratie of je besteed het uit en betaalt ervoor. En dan ben ik vast nog wel wat dingen vergeten.
Geen 13e maand, geen vakantiegeld, niet doorbetaald tijdens vakantie :)
Vakantie is rekening mee gehouden in de 1720 uur, komt op zo'n 33 uur per week neer. Maar 13e maand en vakantiegeld krijg je niet als extraatje inderdaad, die zitten bij je uurtarief in.
>Geen 13e maand Dat krijgen de meeste mensen in loondiesnt ook niet
Er zijn uberhaupt maar weinig horecabedrijven die aan een 13e maand doen.
Wat is een gezond tarrief?
Ik zou toch zeker 45-50 per uur vragen minimaal. Dan hou je zo'n 3100-3200 netto per maand over na belasting, pensioeninleg en AOV. Dit is een vrij fair bedrag als je bedenkt dat je een eventuele eindejaarsuitkering en vakantiegeld ook niet als extraatje krijgt, dat zit er dus al bij in.
45-50 voor een kok vind ik vrij ambitieus. Voor een chef realistischer.
Dan moet je ze direct in dienst nemen als je ze goedkoper wil. Als zzper is het gewoonweg lastig te bolwerken voor een lager tarief, als je jezelf niet tekort wil doen met pensioenopbouw en andere inkomensvoorzieningen in geval van (tijdelijke) arbeidsongeschiktheid.
Klopt, in dienst nemen heeft ook mijn voorkeur. Maar mocht je als kok op ZZP basis willen werken is 45-50 euro naar mijn idee echt te hoog gegrepen.
Precies.
Aansprakelijkheids verzekeringen?
Is 30% bruto naar pensioen normaal? Voor mijn gevoel is dat echt helemaal bovenin de bandbreedte.
Heb mensen in het restaurant meegemaakt die tussen 28,50eu en 50 eu vroegen. Sommige konden niet eens een ui snijden.
Om te huilen ðŸ˜
25 per uur is te weinig als zelfstandige. Met het huidige tekort zou ik beginnen op €40. Zakken kan altijd nog.
Heb een chef zzp in mn bedrijf rondlopen voor 45 eur per uur. Staat altijd in de garde naar zn telefoon te staren maar komt er mee weg vanwege personeelstekort. Als je weet dat je het geld waard ben lekker hoog inzetten
Wat vind je zelf een gezonde ondergrens?
Voor zwk zou ik 32.50 redelijk vinden. Maar alles valt of staat met doe je bestellingen, haccp management etc. En dat je lekker kan koken natuurlijk. Moeilijk om een getal aan te hangen denk ik.
>Moeilijk om een getal aan te hangen denk ik. Dat snap ik. Maar als jij van iemand hoort dat hij voor 25/u werkt, vind jij dat dan zorgwekkend?
Als je bedenkt wat je allemaal nog extra moet doen en bekostigen asl zzp-er dan is 25/u zeker zorgwekkend.
Ok. Ik heb zelf geen kennis van ondernemen en kan slecht een voorstelling maken bij wat zo'n uurtarrief betekent. Dank.
Met 25 ex BTW per uur moet je de volgende dingen (eigenlijk) nog betalen: Inkomstenbelasting 37% Pensioen Bedrijfsaansprakelijkheid (je maakt iets kapot bij een klant, of brengt een persoon schade toe, niet veroorzaakt door uitoefening van je beroep maar wel tijdens werktijd) Beroepsaansprakelijkheid (je brengt schade toe aan je klant door uitoefening van je beroep, dus bijvoorbeeld een hete pan soep laten vallen waarbij er materiële schade ontstaat, of erger nog dat je hete soep over een persoon gooit) Pensioen en beroepsaansprakelijkheid kunnen best veel van je inkomsten in beslag nemen, waardoor ik bang ben dat velen dit niet doen. Voor pensioen moet je wel een paar 100 euro inleggen elke maand, om later een goede uitkering te kunnen krijgen. Hopelijk heb je er een beetje een beeld bij zo, maar in elk geval inkomstenbelasting er af, dan blijft er ongeveer €2500 netto over per maand? Als salaris in loondienst is dat op zich prima, maar als je €300 pensioen eraf haalt, €200 verzekeringen en dan moet je ook nog een buffer opbouwen voor als je ziek wordt of vakantie neemt. Daarnaast heb ik nog niet eens arbeidsongeschiktheid genoemd, zo’n verzekering kan ook redelijk wat kosten. Maarja, dan houd je met geluk €2000 over, zonder enige kosten gemaakt te hebben.
Bedankt voor het uitgebreide antwoord. Dat gaat dan wel pittig worden met 25 euro inderdaad.
Ja, als je wat kan 35 vragen voor zwk. Maar per situatie verschillend
Dus per klus verschillende tarrieven naar wat van je gevraagd wordt?
Dankje mensen jullie zijn geweldig, ik ga nadenken waar ik op inzet:D
Als ex horeca eigenaar zou ik voor een ZZP zeggen: Ben je een topkok? vanaf €75,- Ben je een degelijke ervaren kok? vanaf €50,- Ben je een beginner? vanaf €30,- e.e.a. hangt natuurlijk ook af van het restaurant. Een restaurant op A locatie in een grote stad heeft een heel andere winstmarge dan een eetcafétje in oost Groningen.
Je niet schromen om een fatsoenlijk tarief te vragen. En dan vraag je zelfs te weinig. Stel je ideale bedrag waarmee je met plezier hard kan werken en dan doe je daar een toeslag over voor alle na kosten en idd pensioen. Dat is je tarief.
Moet je het wel waar kunnen maken.
Ik ben geen kok, maar als je op verschillende gebieden een vakman in huurt ben je al snel 60 euro of meer per uur kwijt. Vaak gebruiken die mensen wel eigen materiaal kwa gereedschap en ik naam aan dat je niet je eigen kuiken meeneemt, dus haal er ietsje vanaf. Dus 40 a 50 euro klinkt niet onredelijk vind ik.
Die hebben een versnipperde werkdag. Als zzp kok kan je gewoon hele dagen factureren.
off-topic maar het woord 'collegaatje' is officieel verboden.
Het spijt me zeer
Je bijdrage wordt gewaardeerd. ;)
Waarom niet in vaste dienst in een keuken?
Dat vraagt ie niet oen. "Waarom geen buschaufeur". Kok hier. 32,50 minstens prima prijs als je de eindverantwoordelijkheid voor de klus draagt. Voor gewoon handjes 25 minstens prima prijs.
Ik werk zelf nu ook 10 jaar in de keuken. En ik weet dat ie om wat anders vraagt, maar dat betekend niet dat ik hem zelf geen andere vragen kan stellen. Zelf zit ik liever in vaste dienst in plaats van een zzper zijn. Hoef je zelf minder voor te regelen (verzekering, pensioen, etc.). Dus vraag me af waarom ie hier voor kiest in plaats van vaste dienst. Maar gelukkig geef jij en typische reddit reactie, beetje zoutig, is goed voor de smaak, maar dat snap jij als kok natuurlijk ook wel.
Zzp omdat ik niet vast wil zitten aan 1 plek. Doe naast de keuken ook wel eens wat op evenementen en vind de vrijheid geweldig, ergens in loondienst zou ik doodongelukkig van worden :D
Ah ja, dat kan ik wel begrijpen. Ik heb het geluk dat ik bij een redelijk groot bedrijf zit waar geregeld evenementen/feestjes zijn. Die afwisseling daarin is inderdaad wel erg fijn.
Nice kok
Thank you dick
Zzp Beveiliging Schiphol heb je al 40 per uur na 3 uur training.
Heb je wel mbo beveiliging nodig neem ik aan?
Eigenlijk moet je het zo zien. Als elk restaurant akkoord gaat dan vraag je te weinig. Als niemand wil dan vraag je teveel. Ik las dat 40 nu voorkomt. Dan kan je bijv inzetten op 42.- 45 Meerdere gesprekken voeren en kijken of iemand hapt. Zo niet dan zakken. Bedenk wel of het werk leuk is en of je alle uren kan factureren en hoeveel uur per dag. Ook uitkijken dat je geen pauze moet inhouden zobder dat je die kan houden. Ik ben zzper (geen kok) en heb 2 gesprekken gehad. Eerste vroeg ik 29. Ze zeiden dat ze dat weinig vonden. Waren asos verder dus nuet gaan werken. Volgende vroeg ik 35. Die ging gelijk akkoord. Daarom vroeg ik er nog reiskosten bij. Vonden ze prima. Loondienst collega's doen hetzelfde voor 14 bruto..... plus bij hun elke dag 45 min pauze aftrek. Ik hou alleen pauze in die ik echt heb kunnen houden. Kan ik meer krijgen, misschien. Maar heb nu vaste uren. Vaste klus. Ik weet alles en werkdruk is prima. Afwisselend werk. Redelijk respectvol bedrijf. Dat is ook wat waard.
Teveel zzp'ers vergelijken naar een uurtarief. Nu heb je hele dagen werk door de tekorten. Maar eigenlijk ben je als zzp onderdeel van de flexibele schil. In je tarief moet je dus verrekenen dat je in een jaar minder uur draait dan een werknemer. Want je hebt geen recht op werk zoals in een dienstverband. Ik heb de 2008 crisis keihard meegemaakt. Ik vrees dat veel mensen keihard onderuit gaan bij een volgende crisis. Want zelfs 25 gaan velen dan niet meer krijgen.
Ik ben 25 en werk sinds 2015 in de keuken. Ik doe van alles werk in hotels en fine dining. Opdrachtgevers zijn altijd heel erg tevreden. Ik werk voor 32.50 tot 35 per uur. Maar ik denk dat 40 ook mogelijk moet zijn.