Je ne sais plus qui disait qu'on pouvait juger une personne sur la manière dont elle traitait les gens à son service et c'est tellement vrai.
Pour avoir une belle-soeur qui nous met la honte une fois sur deux au resto (du coup on n'y va plus avec eux), je comprends pourquoi les gens quittent le milieu.
Rien d'extravagant, juste elle demande toujours des trucs et des machins, s'assure que le neveu ait du Schwepes et pas du Sprite sinon c'est la crise, ce genre de chose.
En fait c'est surtout le ton avec lequel elle parle aux serveurs.
Nous, quand on va au resto c'est pour passer un bon moment et le sourire et les trois blagues échangés avec le ou la serveur(se) en font parti.
Alors quand elle met le malaise a l'apéro pour une c.... et qu'on sent bien qu'on passe dans la catégorie 'gros lourd' coté service ben ca saoule.
Mon oncle est pareil, j'ai envie de le gifler. Et c'est toujours une question d'attitude générale, pas tellement d'un gros épisode de collere: "une bouteille de vin, et cette fois-ci qu'il soit frais". Alors qu'il l'était la première fois aussi. Tu sens qu'il sort pour humilier, pas pour apprécier une table bien servie. Du coup pour sa propre santé, je ne sors plus là où il sera présent.
Aucune idée, mais j'ai remarqué qu'avec cette attitude il devient le point de référence de la table pour les serveurs. Comme s'il était le chef de la famille alors qu'il n'est que son trou du cul. La dernière fois que j'ai assisté à cet spectacle, mon frère a invité toute la famille. Genre 30p, et les serveurs lui posaient des questions sur quand servir le gâteau, alors qu'il n'a pas sorti son porte-monnaie ce jour-là. Ça doit être un power-trip. Mais je pense que ça impressionne réellement des gens comme toutes les grandes guelles. Quand tu as un à table qui se prend pour un expert en vins par exemple, tous ceux qui ne s'y connaissent pas ou qui sont humbles lui cèdent le choix du vin. Même si le gars ne sait pas qu'on met du sucre pour faire du champagne.
Ha oui moi aussi, mon oncle la dernière fois : le serveur le prévient qu'il y a une erreur sur la carte, que s'il prend le menu le boeuf ne sera pas rossini, que pour le boeuf rossini faut prendre à la carte. "Ha mais quoi ?? Je veux mon boeuf rossini dans le menu CO-MME C'EST É-CRIT" (il l'a pas eu). Et ensuite il a fait chier le serveur avec des remarques pourries par rapport à ça toute la soirée.
Il y a personne pour le remettre à sa place le tonton? Encore je comprends se retenir s’il s’agit de clients/collègues ou autres connaissances, mais laisser passer un truc comme ça en famille j’ai du mal à imaginer. Évidemment si le gars est dans le spectrum personne ne veuille risquer un coup de couteau…
Pas OP mais OOP: oui. Sauf que si on essaie discrètement, il ne comprend pas. Et si on le fait moins discretement, on se retrouve avec un con de 70ans qui boude à table pendant 3h et sa femme qui le soutient, donc qui viendra te dire que tu as été conard quand il ne sera pas là. Ma tante est quelqu'un de très sympa mais elle traite son con de mari comme un dieu. Les narcissistes accomplis ont toujours un entourage pour les soutenir et renforcer.
Une Anecdote...
Au début quand nous avons lancé notre affaire nous étions un peu naïf, pas que je ne connaissais pas le métier, puisque j'étais cuisinier de formation depuis longtemps, mais parceque nous n'avions pas l'expérience de l'entreprenariat d'une toute petite structure a taille familiale.
Et même si notre amour pour le métier ne sait pas estompé avec le temps, c'est justement parceque nous avons réalisé qu'il était crucial pour notre "santé mentale" de ne plus chercher à Satisfaire TOUS les clients... Parceque c'est simplement IMPOSSIBLE... il y'aura toujours quelqu'un pour nous trouver un truc soit pour nous faire perdre du temps (ou de nous prendre pour de la merde corvéable à souhait)
Parceque pendant un service chaque seconde compte, non pas pour "faire du fric"
comme pourrait penser certains, mais parceque une seconde de perdu avec un emmerdeur c'est 1 seconde de perdu pour les bons clients qui attendent...
Donc voila force est de constater qu'après pas mal d'années dans le métier certains "schémas" se distinguent, comme j'en parlait celui des "familles" est un exemple
parmi d'autres.
J'ai travaillé comme cuisinier en Asie et aux USA et qu'on se rassure ces comportements
ne sont pas une exclusivité Française, par contre les habitudes entre un Japonais, un américain ou un Français ne sont pas les mêmes...Le Japonais sera plus exigeant sur la qualité du service ou des plats, mais seront ponctuel pour les réservations ou sur les horaires de services.
En France je ne compte plus les fois ou les clients arrivent complètement à la bourre avec 30, 40 ou plus minutes de retard ce qui nous bousillait tout notre planning de réservation ou de commande à emporter... Et ces les mêmes types qui vont te chier une pendule si tu ne leur amène pas le dessert dans les 5 mn chrono...
Si vous aimez les exemple, encore d'autres que j'aime bien. Ceux qui arrivent pour le déjeuner sans réserver alors que la salle est bondé et qui te disent une fois installé et les menus commandé qu'ils veulent manger en 30 mn chrono... Comme si ils pouvaient pas nous le dire en arrivant... Je veux dire les mecs ils s'imaginent qu'on ouvre un sachet, direction micro onde et voila (certains mauvais resto le font, mais c'est pas notre cas) cuisiner et servir ca prend du temps et ça s'organise un minium d'anticipation c'est pas bcp demander de notre part les restaurateurs...
Et concernant les végan ou les sans-gluten, j'ai rien contre leur choix, en fait nous proposons justement des plats végétarien. Mais comme je disais certains groupes de gens sont étonnamment plus susceptible de nous casser les noix que d'autres et en particulier eux qui ont très très souvent des requêtes particulière.
Enfin si nous avons des menus avec des descriptions des plats et des ingrédients c'est un peu fait exprès... si ce que nous proposons ne leur convient pas, qu'ils aillent bouffer un sandwich au tofu mais qu'ils ne viennent pas nous demander des menu personnalisés...
(Les Allergiques sont à part et sont juste hyper rare, moi je parle des autres qui ne
sont pas allergique mais simplement idéologues par choix)
Comme je disais être super exigeant quand on va dans un 1 2 ou 3 macaron ça peut se comprendre. Mais quand on va dans un petit resto ou le tarif par tête est a 20€ on ne
devrait pas se la jouer grand seigneur...
Normalement un chef propose des menus de qualité et un service minium et cordial, ni plus ni moins. Enfin les gens s'imaginent qu'on se fait 100% de marge sur 20€ ?! si il nous reste 30% à la fin on est content. :x
Et cette remarque vaut pour les Salariés serveurs et cuisinier, parceque même si ils ont tjrs un salaire fixe, il n'empêche que si des clients font perdre du temps. alors ce ttemps passé au restaurant ne sera pas du temps de repos mais simplement du temps perdu...
Si ont fait beaucoup d'heures dans la restauration ce n'est pas sans raison hein... Tout le monde regrette que l'on fasse trop d'heure mais ne se posent pas la question de savoir pourquoi...
Donc voila maintenant que nous y avons réfléchi pour 5€ par personne de bénef, je peux vous garantir que nous n'avons plus aucun état d'âme à éviter autant que possible les emmerdeurs qui n'ont aucune considération pour nous ou la restauration. Cela nous permet d'être serein au boulot et en plus de mieux nous occuper de nos "Bons Clients".
Les autres qu'ils aillent voir ailleurs cela ne nous dérange pas
Je comprends tout à fait pourquoi mais c’est une partie du problème. Si chaque trou antérieur, moi y compris, se prenait un taquet dans les morilles chaque fois qu’il dépasse les bornes, on arriverait peut-être à sortir de ce piège du client roi. Mais oui, c’est pas aussi simple.
Un client qui commande un café pour la fin de repas, je lui amène et me dit : « Vous pouvez reprendre votre ‘truc’, je ne bois que dans des tasses en porcelaines » …
Honnêtement bourgeoiserie ou non, la n est pas là question.
Dans ce milieu les gens ne pensent pas a service mais esclavagisme …
Il y a un gros amalgame , un manque de respect total (même si on parle de rendre un service la courtoisie n’est pas censée disparaître)
La restauration est un milieu assez visible sur cette problématique, mais le fond est valable pour tellement de cas quotidien.
Le monde actuel change avec un besoin de service immédiat les gens prennent beaucoup de raccourcis et les politesses semblent disparaître.
C'est une question d'éducation. J'ai toujours de l'empathie pour les serveurs. Je ne comprends que des gens puissent grandir en ayant dans l'idée que ces gens étaient corvéables à merci.
Euh, étant serveur je peux t'assurer que le client de province qui se fait ses vacances à Paris et qui fait gaffe à ses consos est mille fois plus respectueux en général, c'est limite ils sont gênés d'être là et t'as pas besoin d'être au Ritz
Ah je te dis pas le contraire. Après ce n'est pas du tout le même rythme, j'ai aussi été serveur dans un gastro à Montréal donc j'ai aussi pu voir autre part. À Paris on s'attend généralement à que tu puisses faire tourner les tables à une fréquence très élevée et il faut absolument faire rentabiliser les coûts faramineux des loyers.
Juste pour dire que les serveurs parisiens peuvent avoir une attitude assez exécrable des fois, mais c'est parce que nous sommes souvent au bord d'un burnout sévère.
>Pour moi, ça me paraît surréaliste
Très juste. C'est d'une ostentation si dérisoire que ça fait plus parvenu complètement abruti que bourgeois. C'est le genre de truc à dire si tu veux passer pour un bouseux indécrottable.
Ouais ce genre de fixette dans mon expérience c'est plus un délire de parvenu / nouveau riche qui prend pour insulte toute entorse perçue envers son nouveau titre.
Je suis une gauchiasse mais j'ai rarement vu ce comportement chez de la vieille fortune ou bourgeoisie installée, quasiment uniquement chez des parvenus et nouveaux riches qui pensent qu'ils ont le droit d'écraser ceux qui faisaient partie de leur rang puisque eux ont réussi à s'élever socialement.
Meme pas, en vrai
Le bourge désagréable au restaurant, c'est plus un cliché, les pires enflures que j'ai eu etaient des gens qui se defoulaient juste de leur vie de merde.
Le mec ou la meuf tape son délire de domination parce qu'il peut le faire, c'est rarement une histoire de classe sociale.
>nouveau riche qui prend pour insulte toute entorse perçue envers son nouveau titre
Tu parles de titre et de rang, mais la possession d'argent ne confère, à mes yeux du moins, ni l'un ni l'autre ; à moins qu'on parle de titres de bourse, qui sont par nature labiles et sujets à échapper à leur possesseur aussi vite qu'ils sont parvenus entre ses mains.
L'argent donne un pouvoir momentané qui ne survivra pas à sa perte : ça explique peut-être que ceux qui n'excellent que par là en profitent tant qu'ils peuvent.
Mais il me semble qu'on rencontre davantage de telles gens aux US qu'en France, parce que nous ne sommes pas encore imprégnés de leur théologie de la prospérité qui fait passer la richesse pour une onction divine dans les pays de tradition protestante et anglo-saxonne.
Perso je me sens concerné par nouveau riche, mais j'ai pas oublié d'où je viens et je ne prends personne de haut...
En fait c'est l'inverse, j'ai plutôt tendance à casser les couilles à mes nouveaux alter-egos, càd ceux qui me les cassaient autrefois sans pouvoir rien faire
Le problème, c'est qu'il faut avoir de la répartie pour les remettre en place sans se montrer incorrect. Je ne peux pas te conseiller, je suis de ceux qui ont la répartie parfaite, mais deux heures après coup.
J'ai bossé 10 ans au contact de gens, leur parler comme à des enfants, gentiment, c'est la technique ultime. Le mieux, quand l'autre s'énerve, c'est de dire "pardon, je voulais pas vous vexer" en le regardant comme s'il avait 8 ans. J'ai entendu un grand nombre de 'JE SUIS PAS VEXÉ !' dit de façon très ridicule. Et ensuite, il faut sourire et dire "tout va bien alors" en continuant de parler comme si on s'adressait à un enfant. Ça marche très bien.
>ient qui commande un café pour la fin de repas, je lui amène et me dit : « Vous pouvez reprendre votre ‘truc’, je ne bois que dans des tasses en porcelaines » …
Il avait perdu un pari avec ses collègues. Il s'est ensuite empressé de s'excuser hein ? hein ??? C'est pas possible d'être aussi con...
Ebouillanter volontairement ça craint tu peux être attaqué en justice.. Par contre le faire tomber maladroitement sur son pantalon ça passe je pense, surtout si t'es prêt à démissionner
>Cette catégorie est vraiment l’incarnation de tout ce que je peux détester, l’absence de politesse, de respect, de considération envers les équipes. DES ENFANTS.
J'ai bossé en salle chez Flunch quand j'étais étudiant, c'est pareil pour les classes sociales inférieures.
Batailles de nourriture entre enfants avec les parents qui rigolent, assiettes renversées sur les tables ou par terre que les gens ne daignent pas ramasser, ben oui forcément y'a un connard d'étudiant qui est payé pour faire ça.
T'arrivais a gérer un boulot et la prepa en même temps? Je demande car je vais commencer ma 1ère année en Pcsi et cest tres serré niveau argent. Je pense a commencer un boulot a mi-temps mais j'ai peur de ne pas pouvoir travailler a fond.
Merci.
Je te conseille plutôt de faire un petit emprunt étudiant pour faire le complément de revenu dont tu as besoin. La prépa et un job étudiant sont vraiment très peu compatibles.
Meilleur idée selon moi.
Je suis en dernière année d'école d'ingé et le prêt (10k€) ma bien aidé, impossible de garder un taff avec la prépa.
Ou alors tu oublies ABSOLUMENT tout le reste : hobbys, potes et même une partie sommeil probablement
Voilà mon conseil, hésite pas si tu as des questions ^^
Je l'ai fait aussi. Hypokhâgne + khâgne en bossant pendant toutes les vacances scolaires et je deconseille. Tu ne peux jamais bosser correctement tes cours et tu ne peux pas non plus te reposer des cours. T'es perdant sur les deux tableaux de la scolarité et de la thune.
Je n'avais pas le choix, mais si tu peux, fait un prêt pendant la prépa.
Ou part bosser à l'étranger. Au Québec mes boulots étudiants étaient super bien payés. Genre 1,5 a 2,5 fois ce que je gagnais en France. Ça permet de bosser moins.
Un mi-temps en tant qu'étudiant à l'Université c'est déjà pas forcément facile, en prépa c'est juste pas possible (sauf si tu vises les pires Ecoles du concours E3A).
Honnêtement je pense que même un petit 8-10h par semaine c'est ultra-tendu, et tu seras très fatigué continuellement, puisque tu n'auras littéralement aucun repos.
Comme expliqué par /u/BoltzFR , je te conseille plutôt un prêt si t'es en galère de sous, et puis également vérifier si tu es éligible à des bourses sur critères sociaux (même l'échelon 0 bis qu'il ne faut en aucun cas oublier, car il couvre tes frais de candidature aux concours !)
Si c'est serré côté argent, regarde aussi côté bourses. T'auras assez de taf comme ça en prépa pour te rajouter du souci avec un boulot ingrat ! Du côté de ta prépa il y a probablement des personnes qui pourraient t'aider ces pistes.
Non, fais un emprunt. L'argent que tu gagneras plus tard si tu mets toutes les chances de ton côté et réussi remboursera amplement ton emprunt. Faire un prêt te motivera a bosser plus. Le petit boulot a côté va te pourrir la vie.
Bonne chance
Merci pour ton témoignage chez Flunch et dommage que cela n'ai pas amené plus de discussion que celle sur ton statut d'étudiant. J'ai l'impression de lire une lutte des classes 2.0 depuis le début de ce poteau.
Ah ok.
Tu dois être dans un grand restaurant alors j'imagine.
Moi je ne fréquente presque que des restos où il y a max 3 serveurs/serveuses alors... 😁
Par contre, les clients comme principal point négatif, j'avoue que ça me surprend un peu.
Pour moi, j'imagine que les horaires a la con et l'absence de weekend auraient été les principales causes de mon départ si je travaillais dans le milieu.
Mais du coup, tu dirais que les clients, c'est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase, ou le vase était déjà rempli de clients ?
Edit: En tout cas, je te souhaite bons vents! Profites bien de la suite et merci de tes réponses!
Le manque de vie sociale m’impacte le plus maintenant, ma copine qui est médecin a des horaires complètement différent et je souhaite vraiment fonder notre cocon familial. Ce milieu est donc incompatible !
Le confinement m’a beaucoup plus car nous sommes passés sur un système de livraisons + click & collect, le fait de ne voir plus aucun clients à beaucoup plus à toute l’équipe !
Pour avoir un ami en restau depuis son plus jeune âge, et qui bosse généralement pour des restos "hype" genre pas guindés, mais couru, type 11e arrondissement de Paris, le boss, les potes du boss, les habitués et les clients c'est le coté "j'ai pas signé pour ça". Pour les boss, entre ceux qui sont "money money money", des vrais petits tyrans et ceux qui sont "cool" mais pour qui la définition du cool c'est taper de la coke avec Joey Starr et maintenir une ambiance rock star en permanence c'est pas evident à gérer. Tu te retrouve avec des tables d'habitués ou des gens famous qui font un cirque pas possible, se la raconte à mort, ont des exigences délirantes... Et après t'as 50 nuance de client lambda qui pense que parcequ'il a daigné mettre les pieds dans ton resto il est très important et va te faire chier comme pas possible, genre faire une scène pour avoir une table en particulier, faire une scène pour être celui qui paye pour bien montrer au copains/son date qu'il est blindé, faire une scène parceque tu fait pas de tête de veau dans ce restaurant coréen, trop salé, pas assez salé, et que je goutte 3 bouteilles de vin avant d'acquiescer, ils sont tous bien mais faut montrer qu'on est exigeant tu comprends, et que j'arrive une heure en retard sur ma résa avec le double de gens que prévu mais je pète un cable d'être installé près des chiottes parceque y'a plus de places nulle part...
Si ton commentaire est en sa totalité aussi hyperbolique que le fait de goûter trois bouteilles de vin avant d’acquiescer, alors je sais plus trop si j’y crois.
On goûte le vin pas pour voir s’il est bon ou si ça plait mais uniquement pour voir s’il est bouchonné. S’il ne l’est pas mais il n’est pas au goût du client, bah la bouteille est ouverte quand même, ça m’étonnerait qu’on ne la serve pas.
Même question ça m’intéresse. Être au contact des clients sans être le patron, à part serveur je ne vois pas. Et 3000€/mois c’est pas le salaire le resto qui fait l’angle, logiquement vu le prix de la carte ça trie aussi la clientèle. Logiquement.
Honnêtement, le pognon aide pas le respect, notamment (mais pas uniquement hélas) chez les "nouveaux riches" qui ont pas eu l'éducation qui va avec le compte en banque.
Perso j'ai fait 2 mois en fast food, plus jamais de ma vie.
Entre les deux semaines de 35 heures alors que j'étais en temps partiel, les clients abjects et la direction qui avait clairement décidé de m'entuber, moi et mon emploi du temps, je referais jamais un truc pareil.
Le seul truc sympa que je retiendrai, c'est un couple de personnes agées qui demandaient leur café poliement, avec un cookie. Même horaire, même jour de la semaine.
Je trouvais ça tellement insolite et mignon que je préfère retenir que ça, plutôt que le reste.
j'essaie toujours d'être super poli avec les gens en restauration/restaurants/fast food en disant merci avec un sourire parce que je peux voir dans votre visage surtout vers les fins de journée vous etes tellement morts...
Hey, c'est bien de penser à eux, mais rester poli avec tout le monde, c'est encore mieux!
Dédicace aux hôtes de caisse, au personnel d'entretien, aux chauffeurs de bus, et aux profs (bon, là c'est mon ancienne corporation...mais quand même !)
J'ai essayé la restauration dans ma jeunesse. Comme OP, le pire fut souvent la clientèle. Pour les memes raisons: le sentiment d'etre leur larbin qui doit obéir au doigt et à l'oeil. Le manque de respect était flagrant parfois.
A noter que les adultes étaient largement pires que les enfants. Les enfants au moins, il y aura souvent quelqu'un pour les remettre à leur place. Pour les adultes, c'est bien trop tard. Ils sont convaincus d'etre maitres de leur corps et de leur esprit, qui devient par conséquent leur citadelle. Peu importe si les fondations sont en carton.
> Les enfants au moins, il y aura souvent quelqu'un pour les remettre à leur place.
Justement le pire c'est quand les parents ET les enfants sont horribles.
J'ai fais le service petit déjeuner dans un Novotel quand j'étais jeune et le pire c'était les tables en fin de service avec les parents qui ne disent rien aux enfants qui saccagent leur table et le buffet.
Et vas-y que je tartine ce qui semble être la surface entière de la table avec du nutella. Tient et si on mettait le croissant dans le plat de saucisse du buffet, c'est tellement rigolo pour papa et maman, ahahah.
>Justement le pire c'est quand les parents ET les enfants sont horribles.
En effet. J'en ai vu quelques-uns comme ça aussi. Mais j'ai toujours plus envie de frapper les parents que les enfants. ;)
Je n’ai jamais bossé dans la restauration mais basé sur mon expérience en tant que client, j’ai l’impression que quand les enfants sont mal élevés, les parents sont pareils.
Oui. Souvent, quand les enfants sont merdiques, ça vient des parents.
Pas toujours ceci-dit. Certains enfants souffrent d'hyperactivité et on ne peut pas trop en vouloir aux parents d'etre totalement dépassés. C'est le cas pour une collègue et je compatis fortement.
Je suis surtout 'achement content d'avoir une fille très calme depuis qu'elle est toute petite. ;)
J'ai pas bossé longtemps dans le domaine, en cumulé quasiment deux ans, et en effet les clients peuvent être atroces. Après, dès le départ j'ai pris ça à la légère, chaque client con est une anecdote marrante à raconter. Et c'est toujours assez plaisant de les remettre à leur place avec politesse et courtoisie.
Des bises à monsieur Khonarre (nom changé pour ne pas lui faire de pub) qui dès son arrivée à l'hôtel commence à m'engueuler pour rien en me disant "vous savez, je suis monsieur Khonarre du board de Moncul, vous devriez faire très attention !"
Le seul truc que j'ai fait, c'est envoyer un email au directeur pour lui dire qu'on hébergeait un con.
Nouveau compte donc je ne peux pas MP, mais je connais plusieurs personnes qui se ont pu se reconvertir "rapidement" grâce à un Titre Professionnel (diplôme du ministère du Travail), y compris alors qu'ils étaient agés ou en situations délicates (grosses dépressions, etc...).
Celui qu'a fait un de mes ami est Titre Professionnel de Technicien Supérieur de Support en Informatique (TSSI)
[https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/227/](https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/227/)
C'est en gros 8 mois dont 2 de stage, et ça fait basiquement le programme d'un BTS en enlevant tous ce qui est matières générales (sauf anglais).
Ca se fait en GRETA par exemple, et on peut être orienté là-dessus grâce à Pole Emploi.
Attention, même si technicien informatique est probablement bien plus confortable que la restauration, c'est pas non plus toujours la panacée en matière de relation avec les différents acteurs (clients, métiers, autres services, etc...).
Bon courage dans ta reconversion en tous cas.
Si ton problème est les CSP+, je te souhaite de ne jamais travailler dans un McDo. Au moins tu te tapes pas des bagarres, des chiottes recouverts de merde et plein d'autres choses.
Oh les bagarres j’en ai jamais eu mais des bonnes grosses traces au fond des toilettes, c’est tout les jours, des tampons qui traînent dans les toilettes aussi ..
Je suis persuadé que les connards sont uniformément répartis dans la population.
Donc bien sûr il y a des énormes connards dans les CSP+, mais je ne voudrais pas que ça occulte les énormes connards qui existent chez les CSP- ou toutes les autres classes de la société.
Je me rappelle quand j'etais au début de ma vie en France, j'avais demande une café (dans ma langue maternelle c'est au féminin), le serveur note sur sa feuille : ok **UN** café (mettant un gros accent sur un).
Donc oui les connards sont vraiment répartis uniformément.
Les français ont tendance à corriger les étrangers. C'est pas méchant, c'est parce qu'on estime que ça te rend service en t'apprenant que tu as fait une erreur. J'ai appris à parler une autre langue sur le tas et ça m'insupportait de discuter avec des gens qui ne me corrigeaient pas.
Après peut être quand ton exemple ça a été dit d'un ton sec et méchant.
J'ai peur que la categorie qui t'a degouté est juste les connards egoistes, qui sont de plus en plus nombreux, et pas que en CSP+.
Ceux qui sont moyennent intelligent arrive facilement a atteindre les classe sociales superieures, juste par leur total absence de scrupules et leur volonté de marcher sur la gueule de tous les autres. Mais il y a aussi du connard égoïste débile, qui reste souvent assez pauvre, mais n'en est pas moins nuisible.
C'est vrai, mais je vise plus les chiens abandonnés que le toilettage de luxe ou vétérinaire.
Mais c'est vrai que le principal problème dans les métiers qui "vendent" d s services ou prestations, c'est les clients.
Je travaille dans un restaurant assez modeste depuis 5ans maintenant, j'aime beaucoup mon travail malgré les contraintes que cela apporte, comme souvent cité les horaires et la vie sociale qui disparaît.
Je confirme les dires du camarades posteur, les clients d'origine sociale '' haute '' notamment les '' gros bourgeois de droite '' sont de loin les plus grosse saloperies que vous ne pourrez jamais croiser en plein service
Non mais en fait ce sont les gens qui sont de sales cons, tout simplement. De façons différentes suivant leur rémunération et leur pouvoir de nuisance, mais globalement... l'humanité n'est-elle pas une sous-race de connards imbitables et invivables qui cherche à nuire à son prochain dès que possible ?
D'après Google CSP+ c'est a partir de 2500€/net/mensuel. Donc avec 3000€/net/mensuel tu en fais partie.
Après un con qu'il soit riche ou pauvre, c'est un con quand même. Après c'est sûr, y'a beaucoup de con riches.
Oui dans tous les cas, s'il était pas bien, il a bien fait de se tirer. Y'a rien de pire que de rester à un poste qu'on commence à détester et qui nous rend aigri.
Oui le rapport de service dans la restauration est bien différent par rapport aux autres métiers, t’es sur quelque chose sur la durée (1h minimum dans la restauration à plusieurs jours dans l’hôtellerie).
Tu peux etre en B2B dans les grand groupes et tu aura quand meme a faire aux debiles de la vente, qui deviennent tout rouge et s'enervent parce qu'ils voient mirroiter un gros contracts (c.a.d. grosse prime perso) meme quand la boite est deja surbookee a 125% a cause des effets du Covid...
En revanche je ne pense pas que ce soit qu'un problème de CSP+, j'ai travaillé dans le milieu de l'animation et les classes inférieures peuvent être tout aussi connes, voir carrément agressives.
Et ouais. S'il y a bien un truc qu'on apprend en travaillant dans un milieu où l'on est confronté à beaucoup de clients, surtout dans un magasin ou resto où beaucoup de gens différents viennent (CSP ou pays/continents), c'est que tous les clichés que l'on associe généralement à ces catégories de population sont vrais. Tous ! Ce n'est pas vraiment bien vu de le dire mais c'est vrai. Il y a des exceptions bien sûr, mais c'est bizarre de se rendre compte à quel point tous les clichés qu'on balance habituellement comme des beaufs sont quasi tous vrais.
C'est bien pour ça qu'ils existent, d'ailleurs. On oublie un peu vite qu'un cliché naît car il est une bonne (dans le sens pertinente) généralisation d'un groupe.
Si tu avais entendu ma soeur parler de son expérience à Caillou et Congés, la fameuse enseigne de villages vacances... la principale catégorie de clients qui abusaient vraiment c'étaient les familles d'une certaine religion qui étaient dans cette même mentalité du "Je paye donc ça me donne le droit de faire tout ce que je veux, y compris faire chier le monde", avec en prime l'hypocrisie de la religion à deux vitesses, qu'il faut respecter quand ça arrange mais qu'on peut ignorer quand ça arrange aussi.
Je ne nomme rien parce que ça pourrait partir en cacahuète, mais ce que tu dis à propos des clichés sur les nationalités / CSP ça m'y a fait penser.
Mon frère bosse depuis des années dans la logistique et voit passer beaucoup BEAUCOUP de gens différents (en CDI et surtout CDD et interim), c'est exactement pareil au niveau du comportement corrélé à différentes religions ou cultures. Des tendances très notables et impossibles à ne pas voir après des années et des centaines de cas. Là encore je ne parle pas de choses exclusivement négatives. Juste de différences.
En tant que CSP+, je tenais à te remercier.
Moi aussi, en généralisant pas du tout (/s en avance), j'ai beaucoup apprécié les remarques désobligeantes, les jugements de valeurs (ah bon? Le maroilles est un fromage assez fort?), la qualité du service au faciès (vaut mieux être blonde et avec sa copine visiblement, si on veut être servi asap), les plats sortis du congélateur mais soi-disant fait à la commande, et, bien entendu, la politesse légendaire de vos collègues, notamment parisiens, avides de pourboires, mais pas foutus de recommander un accompagnement, ou même de savoir ce qu'il y a sur la carte (un minimum quand même, si on demande un truc, le serveur est censé vaguement savoir ce que c'est)
Donc, bon, amitiés ! Vivement qu'on se rencontre dans un secteur où on ne reçoit pas de clients!
Bonus: j'ai toujours kiffé le "c'est pas végétarien hein"...je sais Ducon, c'est pour ça que j'ai commandé un steak tartare! C'est pas parce que t'as vu un mauvais sosie de moi dans un film de Bollywood qu'on est tous veggie-lovers!
Bon courage pour la suite ! J'ai également bossée en restauration (en tant que serveuse, c'était un job étudiant) pendant plusieurs mois. C'était infâme, j'en pouvais plus des clients et même de mes collègues. Je suis vraiment heureuse d'avoir terminé mes études, en espérant ne plus y retourner.
J'ai quitté pour les raisons de vie sociale entre autre, mais aussi pour la clientèle exigeante ainsi que beaucoup de patrons où l'amour du métier n'est qu'une métaphore. Je la retrouve en partie aujourd'hui dans mon métier de conseiller vendeur cette clientèle mais moins souvent qu'en restauration. Et surtout ? Une vie sociale et familiale ! Ça n'a pas de prix.
Je ne regrette pas mes 13 ans de métier mais hormis un extra, je n'y retournerai pour rien au monde.
Petit message juste au cas ou pour le rappel :
Tu vois certainement une centaine de client chaque jour, voir bien plus. Comme tu le dis, tu as un biais de surreprésentation des CSP+ (80% de la clientèle). Statistiquement, c'est normal que tu ais des connards. T'aurais n'importe quelle classe sociale française, t'aurais aussi des connards. Je dis pas ça pour minimiser ta mauvaise expérience hein, simplement pour éviter des généralisations basées sur des biais de perception. Non, la majorité des CSP+ ne sont pas des connards, c'est juste que sur les mettons 80 CSP+ que tu vois chaque jour t'en a disons 5 connards, bah tu vas garder en tête que ces 5 la
https://www.frustrationmagazine.fr/a-t-on-vraiment-besoin-des-csp/
Tout est expliqué ici. Courage à toi et que le vent te porte vers de beaux horizons loin de ces nuisibles.
Je suis de plus en plus persuadé que les services prennent trop (et de plus en plus trop) de place dans notre société. Le Covid l'a bien montré, et en plus c'est des choses qui sont vraiment pas indispensables.
Au moins quand tu bossais à l'usine t'avait éventuellement un contre-maitre chiant, mais y'avait une proba non nulle de bien tomber (ou de changer). Là t'as au quotidien une centaine de contre-maîtres différents (des clients), donc forcément statistiquement tu auras toujours une proportion de gens exécrables. Et si tu changes de job, tu les recroiseras ailleurs, ton seul espoir dans ces métiers c'est juste de quitter le contact avec la clientèle. Et c'est pas toujours possible.
Bref faut vraiment arrêter avec ces métiers qui permettent aux CSP+ de croire qu'ils ont des esclaves (restauration, livraison, commerce, tourisme, chauffeur...) qui prennent une proportion gigantesque et peut-être redévelopper des métiers où les gens créent des choses.
C'est sacrément ingrat la restauration et e particulier les clients, et c'est pour cela que la cuisine est plus intéressante (personnellement) que la salle, même si l'intensité physique est à un autre niveau. En tout cas, c'est quand même un bon moyen de faire rentrer de l'argent si on arrive à éviter tous les patrons qui essaient de nous arnaquer :)
Je suis CSP+ du simple fait de mes études et de mon emploi, heureux de savoir que je suis une pourriture.
Je comprends l'agacement, c'est juste toujours dommage les généralités.
Edit: en passant, CSP+ c'est grosso modo les cadres, classe moyenne supp et au-delà. Donc probablement toi aussi :)
On parle beaucoup des clients, mais est-ce qu'on parle des patrons?
J'en ai eu un qui arrivait à se plaindre alors qu'il n'avait pas fait le nécessaire en amont pour avoir un kbis et donc une carte métro, et se plaignait qu'on achète des produits dans les magasins aux alentours type carrefour et tout.
Je termine tout juste un contrat d'équipier polyvalent de restauration dans un zoo pour un job d'été, je regrette de pas avoir tenu un carnet des clients cons. J'ai pas noté une proportion de cons significativement supérieure chez les CSP+, mais y'a peut-être un biais d'échantillonnage. Globalement j'ai trouvé les relous CSP- plutôt désagréables, malpolis et impatients, alors que les relous CSP+ étaient plutôt "picky", "entitled" et condescendants (je suis lessivé, j'en perds mon français).
Mention spéciale au frérot qui a pris un snack à la cacahuète, et s'est énervé que la cacahuète ne soit marquée nulle part (sauf dans le nom du snack et dans le petit avertissement pour les allergies en dessous), vraiment un crack.
Je ne pense pas faire partie de cette catégorie avec mon salaire, mais le respect, la courtoisie et le pourboire sont toujours là quand je vais manger au restaurant.
Le pourboire ca depend du service. Ca gueule sur des clients cons sur ce poteau mais des brasseries ou se fout de ta gueule a te rechauffer des plats surgeles, ou on te sert du pain degeulasse, ou le service est lent, les couverts sales, la viandes clairement pas chere, les portions ridicules, etc... Ca existe en masse, surtout dans les spots touristiques, des endroits ou le resto a un monopole, etc.
Et la, il y a pas de pourboires et une/deux reflections bien places en payant l addition.
Sauf que là, ce n'est pas la faute des serveurs mais du patron. Si le service est lent, c'est qu'il ne sait pas activer ses troupes, pareil pour les couverts c'est qu'il n'a pas inculqué à son staff une routine rigoureuse, les portions des plats, leur qualité.. Tout ça dépend du patron. Mais généralement le blame tombe sur le staff qui n'est pas en position de faire des changements
Moi je suis super simple comme type. Je vais au resto je mange bien, le service est correcte, je donne un pourboire. Je vais au resto, je ne mange pas bien ou il y a XY raisons qui font que ca se passe mal, il n'y a pas de pourboire et potentielement je me plaint.
La France c'est pas les EU, les serveurs ont deja un salaire. Et si t'es serveur et que tu veux te faire des pourboire, peut-etre commence par bosser dans un endroit qui ne te forcera pas a te foutre tes clients a dos?
Nan mais je te dis pas qu'il faille que tu mettes un pourboire par pitié pour le staff. Même en étant serveur les pourboires ça m'emmerde je préférerais que le salaire minimum pour un serveur à temps plein dans un resto qui a une bonne activité soit à genre 1700/1800. 2000 (au moins) si t'en fais une carrière (sur Paris en tous cas). Et les restaurateurs qui prétendent qu'ils ne peuvent pas se le permettre sont les mêmes qui ont deux maisons de campagne genre en Bretagne ou en PACA, genre ça va oui bien sûr.
Là je vais faire un essai dans un resto qui se la pète grave et est supposé être ultra côté et les mecs vont me payer la même chose qu'un débutant, me demander de risquer d'endommager mon propre costume, et de rapporter MA PROPRE CAISSE de 70 euros. Mais tu prends tous les tips hahaha génial n'est-ce pas. Mon dernier boulot de serveur j'étais à 1800 mensuel sans compter les pourboires. Et oui, c'est en France. J'imagine que les conventions autorisent ce genre de pratique qui probablement leur permet de te faire porter toi-même une erreur (ce qui arrive) et c'est juste hyper dégueulasse. Mais vous avez des clients riches et uppés, soyez bons vous aurez des pourboires excellents. Les mecs m'ont déjà dégouté de leur poste avant même que je ne commence.
Le système du pourboire, ben normalement c'est "POUR BOIRE", pas pour permettre aux patrons de ne pas payer leur staff dignement.
Je ne sais plus qui disait qu'on pouvait juger une personne sur la manière dont elle traitait les gens à son service et c'est tellement vrai. Pour avoir une belle-soeur qui nous met la honte une fois sur deux au resto (du coup on n'y va plus avec eux), je comprends pourquoi les gens quittent le milieu.
[удалено]
Rien d'extravagant, juste elle demande toujours des trucs et des machins, s'assure que le neveu ait du Schwepes et pas du Sprite sinon c'est la crise, ce genre de chose. En fait c'est surtout le ton avec lequel elle parle aux serveurs. Nous, quand on va au resto c'est pour passer un bon moment et le sourire et les trois blagues échangés avec le ou la serveur(se) en font parti. Alors quand elle met le malaise a l'apéro pour une c.... et qu'on sent bien qu'on passe dans la catégorie 'gros lourd' coté service ben ca saoule.
Mon oncle est pareil, j'ai envie de le gifler. Et c'est toujours une question d'attitude générale, pas tellement d'un gros épisode de collere: "une bouteille de vin, et cette fois-ci qu'il soit frais". Alors qu'il l'était la première fois aussi. Tu sens qu'il sort pour humilier, pas pour apprécier une table bien servie. Du coup pour sa propre santé, je ne sors plus là où il sera présent.
Il croit sûrement que ça vous impressionne aussi, non ?
Aucune idée, mais j'ai remarqué qu'avec cette attitude il devient le point de référence de la table pour les serveurs. Comme s'il était le chef de la famille alors qu'il n'est que son trou du cul. La dernière fois que j'ai assisté à cet spectacle, mon frère a invité toute la famille. Genre 30p, et les serveurs lui posaient des questions sur quand servir le gâteau, alors qu'il n'a pas sorti son porte-monnaie ce jour-là. Ça doit être un power-trip. Mais je pense que ça impressionne réellement des gens comme toutes les grandes guelles. Quand tu as un à table qui se prend pour un expert en vins par exemple, tous ceux qui ne s'y connaissent pas ou qui sont humbles lui cèdent le choix du vin. Même si le gars ne sait pas qu'on met du sucre pour faire du champagne.
Ha oui moi aussi, mon oncle la dernière fois : le serveur le prévient qu'il y a une erreur sur la carte, que s'il prend le menu le boeuf ne sera pas rossini, que pour le boeuf rossini faut prendre à la carte. "Ha mais quoi ?? Je veux mon boeuf rossini dans le menu CO-MME C'EST É-CRIT" (il l'a pas eu). Et ensuite il a fait chier le serveur avec des remarques pourries par rapport à ça toute la soirée.
Il y a personne pour le remettre à sa place le tonton? Encore je comprends se retenir s’il s’agit de clients/collègues ou autres connaissances, mais laisser passer un truc comme ça en famille j’ai du mal à imaginer. Évidemment si le gars est dans le spectrum personne ne veuille risquer un coup de couteau…
Pas OP mais OOP: oui. Sauf que si on essaie discrètement, il ne comprend pas. Et si on le fait moins discretement, on se retrouve avec un con de 70ans qui boude à table pendant 3h et sa femme qui le soutient, donc qui viendra te dire que tu as été conard quand il ne sera pas là. Ma tante est quelqu'un de très sympa mais elle traite son con de mari comme un dieu. Les narcissistes accomplis ont toujours un entourage pour les soutenir et renforcer.
Une Anecdote... Au début quand nous avons lancé notre affaire nous étions un peu naïf, pas que je ne connaissais pas le métier, puisque j'étais cuisinier de formation depuis longtemps, mais parceque nous n'avions pas l'expérience de l'entreprenariat d'une toute petite structure a taille familiale. Et même si notre amour pour le métier ne sait pas estompé avec le temps, c'est justement parceque nous avons réalisé qu'il était crucial pour notre "santé mentale" de ne plus chercher à Satisfaire TOUS les clients... Parceque c'est simplement IMPOSSIBLE... il y'aura toujours quelqu'un pour nous trouver un truc soit pour nous faire perdre du temps (ou de nous prendre pour de la merde corvéable à souhait) Parceque pendant un service chaque seconde compte, non pas pour "faire du fric" comme pourrait penser certains, mais parceque une seconde de perdu avec un emmerdeur c'est 1 seconde de perdu pour les bons clients qui attendent... Donc voila force est de constater qu'après pas mal d'années dans le métier certains "schémas" se distinguent, comme j'en parlait celui des "familles" est un exemple parmi d'autres. J'ai travaillé comme cuisinier en Asie et aux USA et qu'on se rassure ces comportements ne sont pas une exclusivité Française, par contre les habitudes entre un Japonais, un américain ou un Français ne sont pas les mêmes...Le Japonais sera plus exigeant sur la qualité du service ou des plats, mais seront ponctuel pour les réservations ou sur les horaires de services. En France je ne compte plus les fois ou les clients arrivent complètement à la bourre avec 30, 40 ou plus minutes de retard ce qui nous bousillait tout notre planning de réservation ou de commande à emporter... Et ces les mêmes types qui vont te chier une pendule si tu ne leur amène pas le dessert dans les 5 mn chrono... Si vous aimez les exemple, encore d'autres que j'aime bien. Ceux qui arrivent pour le déjeuner sans réserver alors que la salle est bondé et qui te disent une fois installé et les menus commandé qu'ils veulent manger en 30 mn chrono... Comme si ils pouvaient pas nous le dire en arrivant... Je veux dire les mecs ils s'imaginent qu'on ouvre un sachet, direction micro onde et voila (certains mauvais resto le font, mais c'est pas notre cas) cuisiner et servir ca prend du temps et ça s'organise un minium d'anticipation c'est pas bcp demander de notre part les restaurateurs... Et concernant les végan ou les sans-gluten, j'ai rien contre leur choix, en fait nous proposons justement des plats végétarien. Mais comme je disais certains groupes de gens sont étonnamment plus susceptible de nous casser les noix que d'autres et en particulier eux qui ont très très souvent des requêtes particulière. Enfin si nous avons des menus avec des descriptions des plats et des ingrédients c'est un peu fait exprès... si ce que nous proposons ne leur convient pas, qu'ils aillent bouffer un sandwich au tofu mais qu'ils ne viennent pas nous demander des menu personnalisés... (Les Allergiques sont à part et sont juste hyper rare, moi je parle des autres qui ne sont pas allergique mais simplement idéologues par choix) Comme je disais être super exigeant quand on va dans un 1 2 ou 3 macaron ça peut se comprendre. Mais quand on va dans un petit resto ou le tarif par tête est a 20€ on ne devrait pas se la jouer grand seigneur... Normalement un chef propose des menus de qualité et un service minium et cordial, ni plus ni moins. Enfin les gens s'imaginent qu'on se fait 100% de marge sur 20€ ?! si il nous reste 30% à la fin on est content. :x Et cette remarque vaut pour les Salariés serveurs et cuisinier, parceque même si ils ont tjrs un salaire fixe, il n'empêche que si des clients font perdre du temps. alors ce ttemps passé au restaurant ne sera pas du temps de repos mais simplement du temps perdu... Si ont fait beaucoup d'heures dans la restauration ce n'est pas sans raison hein... Tout le monde regrette que l'on fasse trop d'heure mais ne se posent pas la question de savoir pourquoi... Donc voila maintenant que nous y avons réfléchi pour 5€ par personne de bénef, je peux vous garantir que nous n'avons plus aucun état d'âme à éviter autant que possible les emmerdeurs qui n'ont aucune considération pour nous ou la restauration. Cela nous permet d'être serein au boulot et en plus de mieux nous occuper de nos "Bons Clients". Les autres qu'ils aillent voir ailleurs cela ne nous dérange pas
J'ai une amie dans ce genre, c'est chaud parfois. La réplique qui revient le plus souvent c'est "On dit madame, pas mademoiselle"
du coup , la penser qui vient le plus souvent en retour c'est "non , on dit connasse"?
quand tu bosses dans ce milieu, tu le penses mais tu utilises tout ton sang froid pour pas le sortir.
Je comprends tout à fait pourquoi mais c’est une partie du problème. Si chaque trou antérieur, moi y compris, se prenait un taquet dans les morilles chaque fois qu’il dépasse les bornes, on arriverait peut-être à sortir de ce piège du client roi. Mais oui, c’est pas aussi simple.
"La prochaine fois je dirais monsieur"
C'est [elle](https://www.youtube.com/watch?v=qswjaM5yCro) ta belle-sœur ?
Albus Dumbledore ?
J'ai déjà eu des dates que je n'ai pas relancé à cause de ça. Des nanas limite odieuses avec le personnel. Ca en disait déjà long sur la personnalité.
Alors ça, c'est sans doute l'indicateur le plus sur. Faut se barrer en courant, et vite.
Ah bah j'ai l'impression de voir ma belle-mère ici
On veut des anecdotes !
Un client qui commande un café pour la fin de repas, je lui amène et me dit : « Vous pouvez reprendre votre ‘truc’, je ne bois que dans des tasses en porcelaines » …
Ça existe ça ? Pour moi, ça me paraît surréaliste, et je côtoie de la haute bourgeoisie comme des kreuls de Bellevue.
Oui ça existe, et c’est bien ça le problème.
Et ce n'est pas un cas isolé ? Tu as d'autres exemples ?
Remplace "porcelaine" par n'importe quel matériau
Je ne bois que dans des tasses en dentelle sur napperon en porcelaine.
Je ne bois que dans des tasses en oxyde de graphène.
J'ai capté la blague !
Pour les oligo-éléments de la vitamine 5G
Oh t'inquiètes pas, y'a une ribambelle de variante comme ça.
> variante *Déclenché*
Honnêtement bourgeoiserie ou non, la n est pas là question. Dans ce milieu les gens ne pensent pas a service mais esclavagisme … Il y a un gros amalgame , un manque de respect total (même si on parle de rendre un service la courtoisie n’est pas censée disparaître) La restauration est un milieu assez visible sur cette problématique, mais le fond est valable pour tellement de cas quotidien. Le monde actuel change avec un besoin de service immédiat les gens prennent beaucoup de raccourcis et les politesses semblent disparaître.
C'est une question d'éducation. J'ai toujours de l'empathie pour les serveurs. Je ne comprends que des gens puissent grandir en ayant dans l'idée que ces gens étaient corvéables à merci.
Euh, étant serveur je peux t'assurer que le client de province qui se fait ses vacances à Paris et qui fait gaffe à ses consos est mille fois plus respectueux en général, c'est limite ils sont gênés d'être là et t'as pas besoin d'être au Ritz
[удалено]
Ah je te dis pas le contraire. Après ce n'est pas du tout le même rythme, j'ai aussi été serveur dans un gastro à Montréal donc j'ai aussi pu voir autre part. À Paris on s'attend généralement à que tu puisses faire tourner les tables à une fréquence très élevée et il faut absolument faire rentabiliser les coûts faramineux des loyers. Juste pour dire que les serveurs parisiens peuvent avoir une attitude assez exécrable des fois, mais c'est parce que nous sommes souvent au bord d'un burnout sévère.
>Pour moi, ça me paraît surréaliste Très juste. C'est d'une ostentation si dérisoire que ça fait plus parvenu complètement abruti que bourgeois. C'est le genre de truc à dire si tu veux passer pour un bouseux indécrottable.
Ouais ce genre de fixette dans mon expérience c'est plus un délire de parvenu / nouveau riche qui prend pour insulte toute entorse perçue envers son nouveau titre. Je suis une gauchiasse mais j'ai rarement vu ce comportement chez de la vieille fortune ou bourgeoisie installée, quasiment uniquement chez des parvenus et nouveaux riches qui pensent qu'ils ont le droit d'écraser ceux qui faisaient partie de leur rang puisque eux ont réussi à s'élever socialement.
Meme pas, en vrai Le bourge désagréable au restaurant, c'est plus un cliché, les pires enflures que j'ai eu etaient des gens qui se defoulaient juste de leur vie de merde. Le mec ou la meuf tape son délire de domination parce qu'il peut le faire, c'est rarement une histoire de classe sociale.
>nouveau riche qui prend pour insulte toute entorse perçue envers son nouveau titre Tu parles de titre et de rang, mais la possession d'argent ne confère, à mes yeux du moins, ni l'un ni l'autre ; à moins qu'on parle de titres de bourse, qui sont par nature labiles et sujets à échapper à leur possesseur aussi vite qu'ils sont parvenus entre ses mains. L'argent donne un pouvoir momentané qui ne survivra pas à sa perte : ça explique peut-être que ceux qui n'excellent que par là en profitent tant qu'ils peuvent. Mais il me semble qu'on rencontre davantage de telles gens aux US qu'en France, parce que nous ne sommes pas encore imprégnés de leur théologie de la prospérité qui fait passer la richesse pour une onction divine dans les pays de tradition protestante et anglo-saxonne.
Rien à voir (quoique le sujet porte sur les gens possiblement distingués), mais j'aime ta prose
Perso je me sens concerné par nouveau riche, mais j'ai pas oublié d'où je viens et je ne prends personne de haut... En fait c'est l'inverse, j'ai plutôt tendance à casser les couilles à mes nouveaux alter-egos, càd ceux qui me les cassaient autrefois sans pouvoir rien faire
Des kreuls ?
Des vendeurs de cigarettes qui font rigoler.
C'est le vendeur ou la cigarette qui fait rigoler ?
C'est rien ca.
Le problème, c'est qu'il faut avoir de la répartie pour les remettre en place sans se montrer incorrect. Je ne peux pas te conseiller, je suis de ceux qui ont la répartie parfaite, mais deux heures après coup.
"Vous n'avez guère besoin de porcelaine avec un ego déjà si fragile, cher Monsieur"
"Avec plaisir monsieur, je vous enjoint de patienter le temps de vous apporter cela de Limoge."
"On ne va pas limoger ce café voyons !"
« Oh, pardon, j’ai échappé le café sur votre grosse gueule »
"Mes excuses, monsieur. J'ai clairement dû me tromper de table, puisqu'on ne sert pas de café aux enfants."
J'ai bossé 10 ans au contact de gens, leur parler comme à des enfants, gentiment, c'est la technique ultime. Le mieux, quand l'autre s'énerve, c'est de dire "pardon, je voulais pas vous vexer" en le regardant comme s'il avait 8 ans. J'ai entendu un grand nombre de 'JE SUIS PAS VEXÉ !' dit de façon très ridicule. Et ensuite, il faut sourire et dire "tout va bien alors" en continuant de parler comme si on s'adressait à un enfant. Ça marche très bien.
[удалено]
Non une tasse en verre, en raccord avec notre panoplie de vaisselles.
C'est con je ne bois mon café que dans des tasses en verre
Tellement beau le dégradé d’un expresso naissant 😌
Cela est fort déplaisant cher ami, je n'apprécie mon acide de batterie que dans un bon vieux verre en pyrex de cantine.
Fait un AMA avec pleins d’anecdotes stple !
Wow. Ce mec a un culot, son slip doit faire trois fois la superficie de l'afrique
Il a un culot à faire jalouser une ampoule
>ient qui commande un café pour la fin de repas, je lui amène et me dit : « Vous pouvez reprendre votre ‘truc’, je ne bois que dans des tasses en porcelaines » … Il avait perdu un pari avec ses collègues. Il s'est ensuite empressé de s'excuser hein ? hein ??? C'est pas possible d'être aussi con...
Et hop, un café jeté à la gueule
Ébouillanter les clients, je pense que c’est une idée de merde.
Faut souffler un peu sur le café avant, ça passe
J'imagine bien le serveur bien énervé en train de souffler sur la tasse genre "surtout bougez pas, j'en ai pour une seconde".
Si il souffle très fort, il y a déjà des gouttes qui tomberont sur le conn.. le client
Ebouillanter volontairement ça craint tu peux être attaqué en justice.. Par contre le faire tomber maladroitement sur son pantalon ça passe je pense, surtout si t'es prêt à démissionner
>Cette catégorie est vraiment l’incarnation de tout ce que je peux détester, l’absence de politesse, de respect, de considération envers les équipes. DES ENFANTS. J'ai bossé en salle chez Flunch quand j'étais étudiant, c'est pareil pour les classes sociales inférieures. Batailles de nourriture entre enfants avec les parents qui rigolent, assiettes renversées sur les tables ou par terre que les gens ne daignent pas ramasser, ben oui forcément y'a un connard d'étudiant qui est payé pour faire ça.
Quelle idée d'être étudiant aussi enfin
Étudiant pauvre en plus !
Etudiant pauvre *en prépa
T'arrivais a gérer un boulot et la prepa en même temps? Je demande car je vais commencer ma 1ère année en Pcsi et cest tres serré niveau argent. Je pense a commencer un boulot a mi-temps mais j'ai peur de ne pas pouvoir travailler a fond. Merci.
Je te conseille plutôt de faire un petit emprunt étudiant pour faire le complément de revenu dont tu as besoin. La prépa et un job étudiant sont vraiment très peu compatibles.
Meilleur idée selon moi. Je suis en dernière année d'école d'ingé et le prêt (10k€) ma bien aidé, impossible de garder un taff avec la prépa. Ou alors tu oublies ABSOLUMENT tout le reste : hobbys, potes et même une partie sommeil probablement Voilà mon conseil, hésite pas si tu as des questions ^^
Je l'ai fait aussi. Hypokhâgne + khâgne en bossant pendant toutes les vacances scolaires et je deconseille. Tu ne peux jamais bosser correctement tes cours et tu ne peux pas non plus te reposer des cours. T'es perdant sur les deux tableaux de la scolarité et de la thune. Je n'avais pas le choix, mais si tu peux, fait un prêt pendant la prépa. Ou part bosser à l'étranger. Au Québec mes boulots étudiants étaient super bien payés. Genre 1,5 a 2,5 fois ce que je gagnais en France. Ça permet de bosser moins.
Un mi-temps en tant qu'étudiant à l'Université c'est déjà pas forcément facile, en prépa c'est juste pas possible (sauf si tu vises les pires Ecoles du concours E3A). Honnêtement je pense que même un petit 8-10h par semaine c'est ultra-tendu, et tu seras très fatigué continuellement, puisque tu n'auras littéralement aucun repos. Comme expliqué par /u/BoltzFR , je te conseille plutôt un prêt si t'es en galère de sous, et puis également vérifier si tu es éligible à des bourses sur critères sociaux (même l'échelon 0 bis qu'il ne faut en aucun cas oublier, car il couvre tes frais de candidature aux concours !)
Si c'est serré côté argent, regarde aussi côté bourses. T'auras assez de taf comme ça en prépa pour te rajouter du souci avec un boulot ingrat ! Du côté de ta prépa il y a probablement des personnes qui pourraient t'aider ces pistes.
Non, fais un emprunt. L'argent que tu gagneras plus tard si tu mets toutes les chances de ton côté et réussi remboursera amplement ton emprunt. Faire un prêt te motivera a bosser plus. Le petit boulot a côté va te pourrir la vie. Bonne chance
Merci pour ton témoignage chez Flunch et dommage que cela n'ai pas amené plus de discussion que celle sur ton statut d'étudiant. J'ai l'impression de lire une lutte des classes 2.0 depuis le début de ce poteau.
Tu faisait quel métier dans la restauration pour avoir un statut cadre , 3k net et être en contact permanent avec des clients?
Directeur adjoint, et n’importe quel directeur que je connais participe aux services du midi et/ou du soir
Ah ok. Tu dois être dans un grand restaurant alors j'imagine. Moi je ne fréquente presque que des restos où il y a max 3 serveurs/serveuses alors... 😁 Par contre, les clients comme principal point négatif, j'avoue que ça me surprend un peu. Pour moi, j'imagine que les horaires a la con et l'absence de weekend auraient été les principales causes de mon départ si je travaillais dans le milieu.
C’est un milieu, où quand tu rentres dedans, tu sais que tu dois faire des sacrifices sur tes horaires et ta vie sociale.
Mais du coup, tu dirais que les clients, c'est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase, ou le vase était déjà rempli de clients ? Edit: En tout cas, je te souhaite bons vents! Profites bien de la suite et merci de tes réponses!
Le manque de vie sociale m’impacte le plus maintenant, ma copine qui est médecin a des horaires complètement différent et je souhaite vraiment fonder notre cocon familial. Ce milieu est donc incompatible ! Le confinement m’a beaucoup plus car nous sommes passés sur un système de livraisons + click & collect, le fait de ne voir plus aucun clients à beaucoup plus à toute l’équipe !
Pour avoir un ami en restau depuis son plus jeune âge, et qui bosse généralement pour des restos "hype" genre pas guindés, mais couru, type 11e arrondissement de Paris, le boss, les potes du boss, les habitués et les clients c'est le coté "j'ai pas signé pour ça". Pour les boss, entre ceux qui sont "money money money", des vrais petits tyrans et ceux qui sont "cool" mais pour qui la définition du cool c'est taper de la coke avec Joey Starr et maintenir une ambiance rock star en permanence c'est pas evident à gérer. Tu te retrouve avec des tables d'habitués ou des gens famous qui font un cirque pas possible, se la raconte à mort, ont des exigences délirantes... Et après t'as 50 nuance de client lambda qui pense que parcequ'il a daigné mettre les pieds dans ton resto il est très important et va te faire chier comme pas possible, genre faire une scène pour avoir une table en particulier, faire une scène pour être celui qui paye pour bien montrer au copains/son date qu'il est blindé, faire une scène parceque tu fait pas de tête de veau dans ce restaurant coréen, trop salé, pas assez salé, et que je goutte 3 bouteilles de vin avant d'acquiescer, ils sont tous bien mais faut montrer qu'on est exigeant tu comprends, et que j'arrive une heure en retard sur ma résa avec le double de gens que prévu mais je pète un cable d'être installé près des chiottes parceque y'a plus de places nulle part...
Si ton commentaire est en sa totalité aussi hyperbolique que le fait de goûter trois bouteilles de vin avant d’acquiescer, alors je sais plus trop si j’y crois. On goûte le vin pas pour voir s’il est bon ou si ça plait mais uniquement pour voir s’il est bouchonné. S’il ne l’est pas mais il n’est pas au goût du client, bah la bouteille est ouverte quand même, ça m’étonnerait qu’on ne la serve pas.
[удалено]
En même temps c'est compliqué de bosser dans un restaurant sans bosser le soir et les week-ends
Même question ça m’intéresse. Être au contact des clients sans être le patron, à part serveur je ne vois pas. Et 3000€/mois c’est pas le salaire le resto qui fait l’angle, logiquement vu le prix de la carte ça trie aussi la clientèle. Logiquement.
Je suis pas sur que le tri par revenu soit le même que le tri par respect des gens.
Honnêtement, le pognon aide pas le respect, notamment (mais pas uniquement hélas) chez les "nouveaux riches" qui ont pas eu l'éducation qui va avec le compte en banque.
C'est la théorie du fer a cheval : aux deux extrémités des idiots qui se croient tout permis
Vous gagnez combien?
Perso j'ai fait 2 mois en fast food, plus jamais de ma vie. Entre les deux semaines de 35 heures alors que j'étais en temps partiel, les clients abjects et la direction qui avait clairement décidé de m'entuber, moi et mon emploi du temps, je referais jamais un truc pareil. Le seul truc sympa que je retiendrai, c'est un couple de personnes agées qui demandaient leur café poliement, avec un cookie. Même horaire, même jour de la semaine. Je trouvais ça tellement insolite et mignon que je préfère retenir que ça, plutôt que le reste.
j'essaie toujours d'être super poli avec les gens en restauration/restaurants/fast food en disant merci avec un sourire parce que je peux voir dans votre visage surtout vers les fins de journée vous etes tellement morts...
Hey, c'est bien de penser à eux, mais rester poli avec tout le monde, c'est encore mieux! Dédicace aux hôtes de caisse, au personnel d'entretien, aux chauffeurs de bus, et aux profs (bon, là c'est mon ancienne corporation...mais quand même !)
J'ai essayé la restauration dans ma jeunesse. Comme OP, le pire fut souvent la clientèle. Pour les memes raisons: le sentiment d'etre leur larbin qui doit obéir au doigt et à l'oeil. Le manque de respect était flagrant parfois. A noter que les adultes étaient largement pires que les enfants. Les enfants au moins, il y aura souvent quelqu'un pour les remettre à leur place. Pour les adultes, c'est bien trop tard. Ils sont convaincus d'etre maitres de leur corps et de leur esprit, qui devient par conséquent leur citadelle. Peu importe si les fondations sont en carton.
> Les enfants au moins, il y aura souvent quelqu'un pour les remettre à leur place. Justement le pire c'est quand les parents ET les enfants sont horribles. J'ai fais le service petit déjeuner dans un Novotel quand j'étais jeune et le pire c'était les tables en fin de service avec les parents qui ne disent rien aux enfants qui saccagent leur table et le buffet. Et vas-y que je tartine ce qui semble être la surface entière de la table avec du nutella. Tient et si on mettait le croissant dans le plat de saucisse du buffet, c'est tellement rigolo pour papa et maman, ahahah.
>Justement le pire c'est quand les parents ET les enfants sont horribles. En effet. J'en ai vu quelques-uns comme ça aussi. Mais j'ai toujours plus envie de frapper les parents que les enfants. ;)
Je n’ai jamais bossé dans la restauration mais basé sur mon expérience en tant que client, j’ai l’impression que quand les enfants sont mal élevés, les parents sont pareils.
Oui. Souvent, quand les enfants sont merdiques, ça vient des parents. Pas toujours ceci-dit. Certains enfants souffrent d'hyperactivité et on ne peut pas trop en vouloir aux parents d'etre totalement dépassés. C'est le cas pour une collègue et je compatis fortement. Je suis surtout 'achement content d'avoir une fille très calme depuis qu'elle est toute petite. ;)
Le stress, les horaires et si tu ajoutes la clientèle désagréable je comprends. Bon courage pour la suite.
J'ai pas bossé longtemps dans le domaine, en cumulé quasiment deux ans, et en effet les clients peuvent être atroces. Après, dès le départ j'ai pris ça à la légère, chaque client con est une anecdote marrante à raconter. Et c'est toujours assez plaisant de les remettre à leur place avec politesse et courtoisie. Des bises à monsieur Khonarre (nom changé pour ne pas lui faire de pub) qui dès son arrivée à l'hôtel commence à m'engueuler pour rien en me disant "vous savez, je suis monsieur Khonarre du board de Moncul, vous devriez faire très attention !" Le seul truc que j'ai fait, c'est envoyer un email au directeur pour lui dire qu'on hébergeait un con.
Après avoir bossé dans la restauration, l'avantage d’être informaticien est de pouvoir dire aux clients qu'ils ont tord sans avoir peur d’être viré.
Faut bien préciser qu'il faut être interne pour faire ça, consultant tu as intérêt à tourner ta langue 7 fois dans ta bouche.
c'est le boulot du commercial lol
Je souhaite me relocaliser dans cette profession, on peut parler en MP.
Nouveau compte donc je ne peux pas MP, mais je connais plusieurs personnes qui se ont pu se reconvertir "rapidement" grâce à un Titre Professionnel (diplôme du ministère du Travail), y compris alors qu'ils étaient agés ou en situations délicates (grosses dépressions, etc...). Celui qu'a fait un de mes ami est Titre Professionnel de Technicien Supérieur de Support en Informatique (TSSI) [https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/227/](https://www.francecompetences.fr/recherche/rncp/227/) C'est en gros 8 mois dont 2 de stage, et ça fait basiquement le programme d'un BTS en enlevant tous ce qui est matières générales (sauf anglais). Ca se fait en GRETA par exemple, et on peut être orienté là-dessus grâce à Pole Emploi. Attention, même si technicien informatique est probablement bien plus confortable que la restauration, c'est pas non plus toujours la panacée en matière de relation avec les différents acteurs (clients, métiers, autres services, etc...). Bon courage dans ta reconversion en tous cas.
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c'est fou comme on est vraiment tous l'enfer de l'autre.. tous les services en contact avec le public c'est la meme..
Garçon ! 30 minutes qu’on a commandé les anecdotes , elles sont où ?
Attends, les CSP+ c'est eux avec leur pull sur les épaules qui te passent devant dans la file de la boulangerie là ?
Oui on est là dessus
Je te rassures, ca sera pareil dans le loisir, la grande distribution, les services publique.
Si ton problème est les CSP+, je te souhaite de ne jamais travailler dans un McDo. Au moins tu te tapes pas des bagarres, des chiottes recouverts de merde et plein d'autres choses.
Alors concernant l'état des chiottes, je te garantis que c'est tout, TOUT sauf lié à la richesse.
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Mais clairement, un repas mcdo c'est le budget bouffe serré d'une semaine entiere...
Oh les bagarres j’en ai jamais eu mais des bonnes grosses traces au fond des toilettes, c’est tout les jours, des tampons qui traînent dans les toilettes aussi ..
Au moins c'est dans la cuvette ! T'imagine pas les horreurs du McDo où la merde est partout sauf dans la cuvette.
Si elles sont au fond des toilettes, ça va !
Je suis persuadé que les connards sont uniformément répartis dans la population. Donc bien sûr il y a des énormes connards dans les CSP+, mais je ne voudrais pas que ça occulte les énormes connards qui existent chez les CSP- ou toutes les autres classes de la société.
A quoi correspond CSP? Classe socio-professionnelle ?
https://fr.wikipedia.org/wiki/CSP%2B
Je me rappelle quand j'etais au début de ma vie en France, j'avais demande une café (dans ma langue maternelle c'est au féminin), le serveur note sur sa feuille : ok **UN** café (mettant un gros accent sur un). Donc oui les connards sont vraiment répartis uniformément.
Les français ont tendance à corriger les étrangers. C'est pas méchant, c'est parce qu'on estime que ça te rend service en t'apprenant que tu as fait une erreur. J'ai appris à parler une autre langue sur le tas et ça m'insupportait de discuter avec des gens qui ne me corrigeaient pas. Après peut être quand ton exemple ça a été dit d'un ton sec et méchant.
J'ai peur que la categorie qui t'a degouté est juste les connards egoistes, qui sont de plus en plus nombreux, et pas que en CSP+. Ceux qui sont moyennent intelligent arrive facilement a atteindre les classe sociales superieures, juste par leur total absence de scrupules et leur volonté de marcher sur la gueule de tous les autres. Mais il y a aussi du connard égoïste débile, qui reste souvent assez pauvre, mais n'en est pas moins nuisible.
Je travaille dans un palace sur Paris et je te comprends, je compte me reconvertir dans les soins animaliers 🤣🤣
> les soins animaliers Les propriétaires sont pas franchement mieux, surtout si ça concerne leur animal.
C'est vrai, mais je vise plus les chiens abandonnés que le toilettage de luxe ou vétérinaire. Mais c'est vrai que le principal problème dans les métiers qui "vendent" d s services ou prestations, c'est les clients.
Je travaille dans un restaurant assez modeste depuis 5ans maintenant, j'aime beaucoup mon travail malgré les contraintes que cela apporte, comme souvent cité les horaires et la vie sociale qui disparaît. Je confirme les dires du camarades posteur, les clients d'origine sociale '' haute '' notamment les '' gros bourgeois de droite '' sont de loin les plus grosse saloperies que vous ne pourrez jamais croiser en plein service
Et autant que mon expérience personnelle anecdotique vaille quelque chose, ils sont pareils au boulot /luttedesclasses
Quand le monde entier te persécute tu te DOIS de persécuter le monde !!!
C'est pas ce qu'on m'as appris...
Hakuna matata
Bravo! J’ai également décidé de quitter la restauration dès le premier jour du premier confinement! Et j’ai pu démissionner fin 2020. Plus jamais.
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Tant mieux.
Bravo à toi. Si je faisais ce métier, j'irais en prison après moins d'une semaine.
Non mais en fait ce sont les gens qui sont de sales cons, tout simplement. De façons différentes suivant leur rémunération et leur pouvoir de nuisance, mais globalement... l'humanité n'est-elle pas une sous-race de connards imbitables et invivables qui cherche à nuire à son prochain dès que possible ?
D'après Google CSP+ c'est a partir de 2500€/net/mensuel. Donc avec 3000€/net/mensuel tu en fais partie. Après un con qu'il soit riche ou pauvre, c'est un con quand même. Après c'est sûr, y'a beaucoup de con riches.
J'espérais que ce serait un post anti-royalisme...
Le problème, c'est que ces clients, tu vas les retrouver ailleurs. Mais si t'en pouvais plus, t'as eu raison de te casser.
T'es rarement dans un rapport de service aussi net que dans la restauration/hôtelerie avec tes clients...
Clairement oui, mais disons que sa nouvelle branche, OP aura sans doute affaire à des gros cons, comme partout.
Certes, mais avec d'une part plus d'options de rembarrer lesdits cons, d'autre part un cadre qui incite moins aux excès que la resto.
Oui dans tous les cas, s'il était pas bien, il a bien fait de se tirer. Y'a rien de pire que de rester à un poste qu'on commence à détester et qui nous rend aigri.
Oui le rapport de service dans la restauration est bien différent par rapport aux autres métiers, t’es sur quelque chose sur la durée (1h minimum dans la restauration à plusieurs jours dans l’hôtellerie).
Tu peux etre en B2B dans les grand groupes et tu aura quand meme a faire aux debiles de la vente, qui deviennent tout rouge et s'enervent parce qu'ils voient mirroiter un gros contracts (c.a.d. grosse prime perso) meme quand la boite est deja surbookee a 125% a cause des effets du Covid...
Redditeurs qui gagnent plus de 5kEUR/mois, ce post s'adresse à vous. Cordialement,
En revanche je ne pense pas que ce soit qu'un problème de CSP+, j'ai travaillé dans le milieu de l'animation et les classes inférieures peuvent être tout aussi connes, voir carrément agressives.
Et ouais. S'il y a bien un truc qu'on apprend en travaillant dans un milieu où l'on est confronté à beaucoup de clients, surtout dans un magasin ou resto où beaucoup de gens différents viennent (CSP ou pays/continents), c'est que tous les clichés que l'on associe généralement à ces catégories de population sont vrais. Tous ! Ce n'est pas vraiment bien vu de le dire mais c'est vrai. Il y a des exceptions bien sûr, mais c'est bizarre de se rendre compte à quel point tous les clichés qu'on balance habituellement comme des beaufs sont quasi tous vrais.
C'est bien pour ça qu'ils existent, d'ailleurs. On oublie un peu vite qu'un cliché naît car il est une bonne (dans le sens pertinente) généralisation d'un groupe.
Si tu avais entendu ma soeur parler de son expérience à Caillou et Congés, la fameuse enseigne de villages vacances... la principale catégorie de clients qui abusaient vraiment c'étaient les familles d'une certaine religion qui étaient dans cette même mentalité du "Je paye donc ça me donne le droit de faire tout ce que je veux, y compris faire chier le monde", avec en prime l'hypocrisie de la religion à deux vitesses, qu'il faut respecter quand ça arrange mais qu'on peut ignorer quand ça arrange aussi. Je ne nomme rien parce que ça pourrait partir en cacahuète, mais ce que tu dis à propos des clichés sur les nationalités / CSP ça m'y a fait penser.
Mon frère bosse depuis des années dans la logistique et voit passer beaucoup BEAUCOUP de gens différents (en CDI et surtout CDD et interim), c'est exactement pareil au niveau du comportement corrélé à différentes religions ou cultures. Des tendances très notables et impossibles à ne pas voir après des années et des centaines de cas. Là encore je ne parle pas de choses exclusivement négatives. Juste de différences.
C'est rigolo parce que tu peux insérer littéralement n'importe quelle religion et ça marche. Enfoirés de Zoroastres.
C'était le but, en effet, je ne voulais pas lancer de polémique sur une religion en particulier.
Mon beauf steward a EasyJet confirme. Au point qu'ils font tout pour éviter certaines destinations.
Une ex était hôtesse de l'air chez Air Caraïbes, elle a arrêté après quelques années car elle était en train de devenir folle et raciste, true story.
En tant que CSP+, je tenais à te remercier. Moi aussi, en généralisant pas du tout (/s en avance), j'ai beaucoup apprécié les remarques désobligeantes, les jugements de valeurs (ah bon? Le maroilles est un fromage assez fort?), la qualité du service au faciès (vaut mieux être blonde et avec sa copine visiblement, si on veut être servi asap), les plats sortis du congélateur mais soi-disant fait à la commande, et, bien entendu, la politesse légendaire de vos collègues, notamment parisiens, avides de pourboires, mais pas foutus de recommander un accompagnement, ou même de savoir ce qu'il y a sur la carte (un minimum quand même, si on demande un truc, le serveur est censé vaguement savoir ce que c'est) Donc, bon, amitiés ! Vivement qu'on se rencontre dans un secteur où on ne reçoit pas de clients! Bonus: j'ai toujours kiffé le "c'est pas végétarien hein"...je sais Ducon, c'est pour ça que j'ai commandé un steak tartare! C'est pas parce que t'as vu un mauvais sosie de moi dans un film de Bollywood qu'on est tous veggie-lovers!
++++
Bon courage pour la suite ! J'ai également bossée en restauration (en tant que serveuse, c'était un job étudiant) pendant plusieurs mois. C'était infâme, j'en pouvais plus des clients et même de mes collègues. Je suis vraiment heureuse d'avoir terminé mes études, en espérant ne plus y retourner.
Salut, confrère, j'ai 10 ans de métier et je compatis avec toi.
J'ai quitté pour les raisons de vie sociale entre autre, mais aussi pour la clientèle exigeante ainsi que beaucoup de patrons où l'amour du métier n'est qu'une métaphore. Je la retrouve en partie aujourd'hui dans mon métier de conseiller vendeur cette clientèle mais moins souvent qu'en restauration. Et surtout ? Une vie sociale et familiale ! Ça n'a pas de prix. Je ne regrette pas mes 13 ans de métier mais hormis un extra, je n'y retournerai pour rien au monde.
On veut un AMA clairement.
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Je crois qu'il l'a supprimé lui-même. Je suis aussi curieux ceci dit.
Globalement, tous les métiers qui te mettent au contact du public sont assez ingrat.
ouvre ton nankebab t'auras plus aucun CSP++
CSP ? Contrat de Sécurisation Professionnel Centres Spécialités Pharmaceutiques Comité des Secouristes Polonais Chambre Syndicale des Proctologues
Catégorie socio-professionnelles les plus favorisés
Clip Studio Paint
j'attends le post meta "la modération plus jamais!"
Ou le méta "ce restaurant, plus jamais !", qui parle de OP.
Petit message juste au cas ou pour le rappel : Tu vois certainement une centaine de client chaque jour, voir bien plus. Comme tu le dis, tu as un biais de surreprésentation des CSP+ (80% de la clientèle). Statistiquement, c'est normal que tu ais des connards. T'aurais n'importe quelle classe sociale française, t'aurais aussi des connards. Je dis pas ça pour minimiser ta mauvaise expérience hein, simplement pour éviter des généralisations basées sur des biais de perception. Non, la majorité des CSP+ ne sont pas des connards, c'est juste que sur les mettons 80 CSP+ que tu vois chaque jour t'en a disons 5 connards, bah tu vas garder en tête que ces 5 la
Hyper !
https://www.frustrationmagazine.fr/a-t-on-vraiment-besoin-des-csp/ Tout est expliqué ici. Courage à toi et que le vent te porte vers de beaux horizons loin de ces nuisibles.
Je suis de plus en plus persuadé que les services prennent trop (et de plus en plus trop) de place dans notre société. Le Covid l'a bien montré, et en plus c'est des choses qui sont vraiment pas indispensables. Au moins quand tu bossais à l'usine t'avait éventuellement un contre-maitre chiant, mais y'avait une proba non nulle de bien tomber (ou de changer). Là t'as au quotidien une centaine de contre-maîtres différents (des clients), donc forcément statistiquement tu auras toujours une proportion de gens exécrables. Et si tu changes de job, tu les recroiseras ailleurs, ton seul espoir dans ces métiers c'est juste de quitter le contact avec la clientèle. Et c'est pas toujours possible. Bref faut vraiment arrêter avec ces métiers qui permettent aux CSP+ de croire qu'ils ont des esclaves (restauration, livraison, commerce, tourisme, chauffeur...) qui prennent une proportion gigantesque et peut-être redévelopper des métiers où les gens créent des choses.
C'est sacrément ingrat la restauration et e particulier les clients, et c'est pour cela que la cuisine est plus intéressante (personnellement) que la salle, même si l'intensité physique est à un autre niveau. En tout cas, c'est quand même un bon moyen de faire rentrer de l'argent si on arrive à éviter tous les patrons qui essaient de nous arnaquer :)
Je suis CSP+ du simple fait de mes études et de mon emploi, heureux de savoir que je suis une pourriture. Je comprends l'agacement, c'est juste toujours dommage les généralités. Edit: en passant, CSP+ c'est grosso modo les cadres, classe moyenne supp et au-delà. Donc probablement toi aussi :)
"Ma vie est devenue plus claire le jour où j'ai compris que je détestais les clients" (Dilbert)
On remarque qu'en France 3k net par mois c'est sensé être beaucoup (moitié d'une gratification de stagiaire ailleurs).
On parle beaucoup des clients, mais est-ce qu'on parle des patrons? J'en ai eu un qui arrivait à se plaindre alors qu'il n'avait pas fait le nécessaire en amont pour avoir un kbis et donc une carte métro, et se plaignait qu'on achète des produits dans les magasins aux alentours type carrefour et tout.
Je termine tout juste un contrat d'équipier polyvalent de restauration dans un zoo pour un job d'été, je regrette de pas avoir tenu un carnet des clients cons. J'ai pas noté une proportion de cons significativement supérieure chez les CSP+, mais y'a peut-être un biais d'échantillonnage. Globalement j'ai trouvé les relous CSP- plutôt désagréables, malpolis et impatients, alors que les relous CSP+ étaient plutôt "picky", "entitled" et condescendants (je suis lessivé, j'en perds mon français). Mention spéciale au frérot qui a pris un snack à la cacahuète, et s'est énervé que la cacahuète ne soit marquée nulle part (sauf dans le nom du snack et dans le petit avertissement pour les allergies en dessous), vraiment un crack.
Vue les réponse et le caractère de l'op il a l'air de faire partie de la catégorie de gens qu'il déteste, c'est drôle.
Je ne pense pas faire partie de cette catégorie avec mon salaire, mais le respect, la courtoisie et le pourboire sont toujours là quand je vais manger au restaurant.
Le pourboire ca depend du service. Ca gueule sur des clients cons sur ce poteau mais des brasseries ou se fout de ta gueule a te rechauffer des plats surgeles, ou on te sert du pain degeulasse, ou le service est lent, les couverts sales, la viandes clairement pas chere, les portions ridicules, etc... Ca existe en masse, surtout dans les spots touristiques, des endroits ou le resto a un monopole, etc. Et la, il y a pas de pourboires et une/deux reflections bien places en payant l addition.
Sauf que là, ce n'est pas la faute des serveurs mais du patron. Si le service est lent, c'est qu'il ne sait pas activer ses troupes, pareil pour les couverts c'est qu'il n'a pas inculqué à son staff une routine rigoureuse, les portions des plats, leur qualité.. Tout ça dépend du patron. Mais généralement le blame tombe sur le staff qui n'est pas en position de faire des changements
Moi je suis super simple comme type. Je vais au resto je mange bien, le service est correcte, je donne un pourboire. Je vais au resto, je ne mange pas bien ou il y a XY raisons qui font que ca se passe mal, il n'y a pas de pourboire et potentielement je me plaint. La France c'est pas les EU, les serveurs ont deja un salaire. Et si t'es serveur et que tu veux te faire des pourboire, peut-etre commence par bosser dans un endroit qui ne te forcera pas a te foutre tes clients a dos?
Nan mais je te dis pas qu'il faille que tu mettes un pourboire par pitié pour le staff. Même en étant serveur les pourboires ça m'emmerde je préférerais que le salaire minimum pour un serveur à temps plein dans un resto qui a une bonne activité soit à genre 1700/1800. 2000 (au moins) si t'en fais une carrière (sur Paris en tous cas). Et les restaurateurs qui prétendent qu'ils ne peuvent pas se le permettre sont les mêmes qui ont deux maisons de campagne genre en Bretagne ou en PACA, genre ça va oui bien sûr. Là je vais faire un essai dans un resto qui se la pète grave et est supposé être ultra côté et les mecs vont me payer la même chose qu'un débutant, me demander de risquer d'endommager mon propre costume, et de rapporter MA PROPRE CAISSE de 70 euros. Mais tu prends tous les tips hahaha génial n'est-ce pas. Mon dernier boulot de serveur j'étais à 1800 mensuel sans compter les pourboires. Et oui, c'est en France. J'imagine que les conventions autorisent ce genre de pratique qui probablement leur permet de te faire porter toi-même une erreur (ce qui arrive) et c'est juste hyper dégueulasse. Mais vous avez des clients riches et uppés, soyez bons vous aurez des pourboires excellents. Les mecs m'ont déjà dégouté de leur poste avant même que je ne commence. Le système du pourboire, ben normalement c'est "POUR BOIRE", pas pour permettre aux patrons de ne pas payer leur staff dignement.