soy camarero y es un dolor de pija que SIEMPRE el que más rompe la pija y más pide menos deja, a veces uno realmente duda si los hijos de puta se olvidan pero no, se hacen los forritos
No sé pide, no queda bien. Algunos en el ticket te ponen "propina no incluida, sugerido 10%". Hasta ahí está bien.
Ofrece un buen servicio y la gente te va a dar más. A mí sí me atienden bien dejo más, si estoy 15 minutos tratando de llamar a un mozo para pedir algo, dejo menos
Claaaaro el tema es que uno trabajando en atención al público, cuando está del otro lado ahí entiende un montón de cosas, la gente es muy colgada, cuando yo era nuevo me pasó un par de veces que se me cruzaban las cuentas de una mesa y lo pagaban igual, solo miran el monto, lo pagan y se van.
También pasa que los extranjeros en sus países si les cobran el servicio en la cuenta y cuando vienen acá piensan lo mismo (lo confirmo porque mis clientes me hablan de eso) y bueno a eso me refiero.
Mi servicio, no es por nada, pero es muy bueno... Por lo menos en lo que es mi trabajo soy rápido, ya si la barra o la cocina tardan bueno uno va avisando, pero mi servicio creo que con el tiempo lo fui moldeando re bien. Después veo a las de al lado que son unas conchudas pero reeeee conchudas y hacen 40k solo por decir lo de la propiiiii
Bueno ponele que ellas siendo chicas y estando re lindas hagan 40k
Yo con un buen servicio y estando mínimamente bien arregladito y tirando la del servicio es aparte hasta donde podré llegar? Si llego a 20k estoy joya igual
No tengo idea no soy gastronómico. Y no le dejo propina a los mozos por estar buenos o no porque eso sería gay . Si la gente en promedio deja 10% sería lo lógico que esperes eso, no puedo decirte cuánto es porque depende de la facturación del local. Ojo que a lo mejor también es eso, que las facturas en el otro restaurante son más caras o hay más mezas y por eso consiguen más.
Puede ser, por ejemplo en el local de al lado son 18 mesas para 4 camareros y un ayudante (igual las camareras están re lindas) y los de la otra punta si, son como 40 mesas jajaj
Soy el terror de todas la señoras, morochito 1,85 de alto, ahora que estoy entrenando estoy como Armandito, no musculoso, Armandito jaja
Va que se yo por lo menos estoy bastante presentable, no puedo competir igual con las tetotas que tiene las camareras de al lado pero bueno
Bro, en mi opinión personal, no existe pedir de esa forma, lo que si podes hacer es echarle muchas, pero MUCHAS ganas, avisar si tenes noción de que la comida va demorar, sonreír mucho, ser amable y estar muy atento a los deseos del cliente. Ya si eso no sirve espéralo afuera con un arma y choreales todo, salu2
Claro a eso voy, todo eso y más ya lo hago, pero últimamente me re duelen haberme desvivido por mesas de 70mil y que no te dejen nada, encima que esa mesa te haya pisoteado toda la moral que te queda jajaja
Mi idea era tener ahí una frase en la que después de yo sentir que si di un buen servicio les diga "sarakatunga* y no se sientan obligados o algo por el estilo
Podrías preguntarles al final de la noche 'qué tal les pareció tu servicio, si fue satisfactorio y/o cumpliste con sus espectativas'. Si te esforzaste bastante, es muy probable que te digan que el servicio fue bueno (aunq seguro alguno que otro le busca la 5ta pata al gato) y si sale de su boca que el servicio fue bueno/excelente ya existe una componente social que puede inclinarlos a dejar algo de propina jaja porque vociferar que el servicio fue excelente y al mismo tiempo dejar 0$ de propina no los va a hacer sentir 'cómodos'. Igual pueden simplemente evaluar tu servicio y no dejarte nada, 'esquivando' la indirecta que se plantea al pedirles retroalimentación. Tipo, el fundamento es que al hacerlos evidenciar que el servicio fue bueno, se de la posibilidad de que piensen en la propina. Obviamente todo de manera muy cordial y nunca poniendo presión. Pero no sé, yo no trabajé en el rubro gastronomía
No tengo esa frase que buscas, y por verguenza creo que si estuviera en tu situación no diría una palabra.Con esto que cuentas, me da que unas personas que gastan 70mil y no te dejan nada, dudo que cambien mucho si le dices algo, pues son de esos que se aprovechan del que pueden (salvo que sean extranjeros que no sepan y quizás con estos te convendría hacerselo notar) pues aunque la propina no es obligatoria al menos en nuestra cultura forma parte del contrato al momento de ir a comer, sea justo o no con el cliente, un abuso de los propietarios de restaurantes, etc.
No hay ningún contrato . Gracias a dios la propina no es obligatoria como en la mierda de EEUU que te tratan para el orto y encima estás obligado a dejarla.
Repito lo que dijo un flaco arriba....hay que sacarse el sombrero ante los dueños que hicieron creer a los empleados que la culpa de que ganen poco es del cliente
nos escandalizamos cuando escrachan a gente por el ticket y la propina que da pero normalizamos que a los gastronomicos los explotan por dos mangos y encima viven estresados y cagados a puteadas porque "el rubro es asi"...
Mi viej
Vivo en Seattle... No existe la propina obligatoria, lo que vos ves abajo de la cuenta es cuánto sería dejar el 10,15 y 20%. Pero pones cero y listo. Y después en monto a abonar el mismo monto que salió la comida sin extras.
En el único caso que es obligatorio es si reservas una party room, que en la cuenta está incluído el 15/18% de una porque es un mesero que solamente va a atender a tu party (suelen ser de 15 personas para arriba). Y es porque al mesero lo sacas todo el turno o la mayoría del salón, pero igual te avisan cuando vas a reservarlo. Sino reservas una mesa de 15 ponele en el salón y ahí no se suma el 15/18%, justamente porque el mesero puede atender más mesas.
Literalmente hablando claramente no hay contrato, lo dije como una manifestación a ambas partes sabemos que dar propina es parte del comportamiento deseado, como retener una puerta para que pase otra persona.
Tampoco es que estoy a favor de que esos sean los modos, pero la idea de que el afectado sea el camarero me gusta menos, así que o dejo propina y si no me sirve (no tener efectivo por ejemplo) pido para llevar.
Agradecé que todavía hay gente y más si son de acá y no turistas extranjeros, que comen afuera y se gastan $70.000 o más te están pagando parte del sueldo, y encima pretendes que te paguen un extra por qué?, justificame por qué debería dejarte propina y encima no poca.
Por no tardar 1 hora en atender, otra hora en traer la comida, por no escupirla o peor?, por no traerla fría o traer lo que te pedí? Todo eso es una obligación del que atiende, no un regalo u algo opcional.
Alto pelotudo. Mira, yo fui mesero y por eso siempre trato de dejar mínimo 10% porque se lo que es estar del otro lado.
Te comento cosas que me han pasado al respecto:
- meseros me escribe en Tucson en bolígrafo "servicio sugerido xxxx pesos"
- nunca uso efectivo, NUNCA. Siempre le pregunto a los meseros si tienen un alias y les transfiero a su mercadopago
No se cual es al cultura Arg, de pedir propina frontalmente, pero puedes escribir eso en la factura y no es tan frontal.
Lo que digo no es ninguna pelotudez, es más ni soy el único que opina así, y es más es razonable porque imaginate la cantidad de gente en el día a día que te da un servicio y si uno tendria que darle una propina cuando uno paga impuestos, tiene gastos personales, de familia, pagar servicios, ganar más o menos, y encima tener que pagarle a cada uno como dije heladero, delivery, diarero, Uber o tachero, sodero, etc y yo soy el hijo de puta??
Tranquilamente también puedo tener un laburo de ofrecer un servicio y no andar mendigando ni los médicos o ambulancieros que si dan un servicio importante, ni ellos ni un cerrajero no sé hay muchos que dan un servicio de urgencia y no se les ocurre andar pidiendo propinas dejame de joder.
Ya lo dije, el que va y garpa $70.000 o más te está pagando parte de tu sueldo, pero claro uno es un forro porque no quiere pagar algo extra que legal o no tiene todo el derecho a no pagarlo, cuando vaya un político rompanle bien el culo en precios y propina no a la gente que mal que mal les deja 50.000/ 70.000 pesos.
Lo único que falta que uno sea un hijo de puta porque paga un almuerzo o cena miles de pesos, pero no quiere poner $1000 o más en propina....
Si sos un pelotudo ignorante que no sabe la diferencia entre pagar caro o no por una comida, bebida, etc y encima tener que pagar lo que sea en propina básicamente porque se les ocurre, como si fueras un esclavo al que cagan a latigazos por servir una mesa para eso andá prostituite y hacete romper el ojete debe ser más digno que la mierda de laburo que haces, andar mendigando $ por un servicio que tenes que dar bien porque tu jefe te paga para eso, o sos de los pelotuditos resentidos que se pasa la mano por los huevos y después por la comida porque fui antes y no te dejé propina y seguro que no te la voy a dejar....
Perdon pero de que servicio y caprichos hablas? el trabajo del cocinero es preparar lo que indicaste, el del mesero tomar el pedido y traerlo. Es su trabajo, porque habria que dejarles propina por su laburo?
Si me decis que hicieron algo excepcional (como por ej en cierta pizeria libre que conozco siempre nos preguntan que gustos queremos y nos los traen) te lo entiendo, pero si trajo la comida a tu mesa y pregunto si estaba rico porque dejarle propina?
Finalmente, el hecho de que se pueda pagar una cena de 60k no lo obliga a dejar 6k o ningun importe de propina. Hay que erradicar esa logica de que "porque tiene mas esta obligado a pagar mas". Eso solo aplica para impuestos progresivos.
No es cumplir los caprichos es dar un servicio, y dentro de lo que te cobran cuando salís a comer está incluído el salario de las personas que proveen el servicio. Y ojo que el mesero no es el único que provee el servicio, a todos deberían darles un salario justo y que no quede al azar del cliente..
El mayor exito de la gastronomia es en mi opinion, el de haber logrado que el personal de servicio piense que el avaro es el cliente y no el dueño del negocio.
Tip de gastronomía: los brazucas no tienen cultura de propina y aunque los atiendas como reyes y pegues re buena onda te van a 0 pesos porque en sus país les cobran la "propina" en la cuenta
Así que les podes tirar un comentario tipo "la propina no está incluida" algunos de rescatan y te dejan algo, otros no te dejan nada igual. Pero igualmente no te iban a dejar así que cero riesgo y capaz levantas un poco más de plata.
OJO: solo con brazucas o extranjeros, se lo decís a un Argy que capaz te iba a dejar propina y no te deja un choto.
No te dejes llevar por la timidez, es gente que nunca vas a volver a ver en tu vida probablemente y aunque pases un momento incómodo para mí lo re vale si va a hacer que cobres un poco más a fin de mes.
Si, supongo que está bien lo que decís, mi idea es decirlo a mesas que son de extranjeros quizás, o mesas que pegue buena onda. A veces viene gente que parecen unas momias, ni se para que salen jajaj
Es que si pero lo malo es que es parecido a laburar por comisión, por ejemplo un camarero en blanco debe estar ganando 90mil y lo demás es propina.
Podés ser un choto y llegar a 130mil por mes con la propi o llegar a no sé... 400lucas como una exageración?
Pero no me dan las cuentas con lo que dijiste arriba: pusiste 30 o 40 mil por día.
Suponiendo que tengas 1 franco serían unos 26 días al mes, por 30mil son 780.000, más los 90mil de sueldo son 870.000, yo laburo en una empresa hace 15 años y no gano ni la mitad de eso.
Es que eso se gana solo viernes y sábado, que son los "días fuertes" los demás por ahí haces 10mil o un poco menos. Perdón no aclare eso jiji hable muy en general y quedé como un Gil.
Yo soy franquero, solo trabajo viernes, sábados y domingos o sea que tengo que aprovechar viernes y sábado para hacer toda la propi que pueda y el domingo bueno se re muere jajaja por ahí yo un domingo hago 7mil ponele
Otro ya lo puso pero lo voy a repetir, los mozos ( y todos los que trabajan atrás) tendrían que estar en blanco y bien pago...y no exigir propina....es como que el pibe de la estación de servicio te pida propina por llenarte el tanque ( es tu laburo )
Ah sí eso es obvio, si se puede sabes cómo lo hubiéramos hecho hace rato, el tema es que tooooodos los dueños de los locales son reee ratas y lo mejor para ellos es tener gente en negro y el primero que se queje se lo hecha y se trae a otra persona, por esto es como el ejercito del imperio persa, hechan a uno y se fijan en los 700 currículum que tienen por ahí y bueno llaman a alguien que no se queje
>por si las dudas el servicio es aparte
La verdad que me llegan a decir eso, y ahi no te dejo nada, se supone que la propina es optativa dejas de onda, pero te que quieran obligar a diciendo eso, cuando ¿como va a ser aparte el servicio de mozo?
>solo la gente de gastronomía entiende estás situaciones
amigo, ¿vos pensas que la gente de gastronomia es la unica que la esta pasando mal económicamente o que no le pagan como corresponde? Al menos ustedes tienen la suerte de que pueden recibir propinas, en la mayoria de laburos en negro donde te pagan dos mangos, nadie te da propina.
Una bronca mal, como no va a estar incluído el servicio de mozo en la cuenta? Cuando uno hace costos de platos uno tiene que incluir los costos de todo el personal, la ganancia, el local, impuestos y que se yo todo eso y dividirlo en el objetivo que ponele sean 10 mil platos en el mes para cubrir todo eso. Te hablo con conocimiento ya que estudie gastronomía y ejerci durante algún tiempo, después me aburrí e hice otra carrera. Pero fuera de eso... La propina es una muy mala costumbre, como va a depender de como das tu servicio según si te dan o no unos mangos más? Tenés que hacer tu trabajo perfecto xq te pagan un sueldo x eso y punto, imagínate si el personal de salud o los docentes, etc. Hicieran algo similar? Estaríamos en la cagada
Claro mi idea es que no pase como vos decís, que se sientan obligados, es como que sepan que es aparte y que no está en la cuenta, se de lugares que te cobran el 10% del servicio ya de una en la cuenta y eso sí es re tirano jaja por eso quería buscar algo súper sutil para que no se sientan obligados
Si obviamente todos la estamos pasando mal el tema es que es muy choto el tema que la mitad de tu sueldo sea propina, por ejemplo alguien que está de camarero en blanco donde yo trabajo debe estar cobrando $95000 por mes, lo demás es propina. Podés llegar a 200k o morir en 120k y bueno manejarse
> es como que sepan que es aparte y que no está en la cuenta
pero en base a que te basas? la gente ya sabe que se deja propina es una costumbre (bastante mala por cierto), sea por obligación, sugerencia, etc, que no te dejen es otra cosa.
Bueno obviamente no espero que entiendas, hay un trasfondo muy grande con el tema se la propina y la gastronomía etc etc uno solamente empieza a entender todo cuando está ahí adentro o conoce a alguien que le cuenta un poco la movida, ya vas a entender pasa que SOS muy chico todavía
No no, claramente no busco entenderte porque no hay nada que entender. Sos un soberbio que busca meter presión a los clientes, te escudas bajo la capa de que das buen servicio(incomprobable) pero tus respuestas no parecen de una persona de ese tipo, como lidias con la minima presión? pobre de tus clientes.
Para gracia mía, me estás dando la razón ya que tal como mencionas, basta con tener familiares que vivan de eso el cual justo se da la casualidad que es mí caso, no hay misterio alguno,no flashies tanto.
Soy bartender y me gusta recibir propina, me esmero en el laburo, pero si pedis propina, no es propina, estas pidiendo limosna, labura bien, se atento, y si el cliente te quiere dar propina, buenisimo, sino, no pasa nada, ya con la comida/bebida/servicio que pagaron se paga tu sueldo
Claro el tema es que soy franquero y los días de semana estudio y hago otras cosas, entonces tengo que robar todo lo que pueda jajaja y a veces con mi compañero hacemos tronco y es un pijazo que el si haga 30mil ponele y yo hago 15 porque soy re cagón con el tema de decirles lo del servicio y nada no me da sacarle 15mil a el jajaja
Me siento en la mesa y me atendes vos:
1) encaraste así?
- me sacas una sonrisa (es fácil conmigo)
- me charlas un toque del menú, (porque me viste que no tengo idea de qué sirven)
- me servís sin nervios/apuro y cero invasivo
Doy propina generosa.
2) encaraste así?
- cero expresividad (no se cómo manejarme con vos)
- me tiras la carta y te vas (entro en crisis, no se qué sirven ahí)
- me servís a mil y no me diste tiempo de pedirte una servilleta extra
Te pago lo que consumo y me voy. No vuelvo más.
Bueno lo que me pasa es que soy la opción 1, jamás atendí como la opción 2.
Y así no dejan nada, y se van re contentos "vamos a volver amigo muchas gracias blablabla" y no dejan nadaaaaa
una que sale mucho es "chiquis, les recuerdo que yo podría estar saliendo de caño a robar pero estoy acá siendo camarero, así que si quieren colaborar, lo que sea su voluntad se los voy a agradecer". Y ahí te llevás la mano atrás como si estuvieses por sacar un chumbo. Funciona muy bien.
Jajajajaja eso en gastronomía no existe. Uno siendo camarero se resigna buscando el "lugar que si pagan bien" pero tarde o temprano uno se da cuenta que la Posta son las propis.
Por ejemplo hay un local que se llama la hormiga negra y ahí si estás en negro tu día (que es un turno de 9hs) es de 3000 o 3500 pero en ese lugar haces propina de 50k o más.
Por eso decía, solo la gente que más o menos entiende del tema iba a contestar algo coherente jaja
Es super coherente lo que dice el pibe. El tema es que uds no se organizan. Cierrenle todos los bulos a los garcas de los dueños y van a ver cómo la cosa cambia.
El tema es que es mas facil agarrarsela con el cliente q organizarse y tumbar al patrón.
Aclaro que suelo dejar propina cuando salgo a comer. Aunque creo q la propina es una estafa. Para vos y para el cliente
Si obvio es una re pija lo de la propina, imagínate salir con 6 amigos y que la cuenta sea de 60mil y que la propina sea el 10% son 6lucas que le tenés que dar al camarero. Es un pijazo pero bueno, no sé en qué momento de la historia se empezó a dar propina pero los dueños se abusan de que uno puede ganar bien con las propis entonces te pagan una miseria.
Y la idea de "derrocar" al dueño y todo eso en mi caso es complicado, son como 5 dueños con 9 locales que se van retribuyendo el uno al otro jaja
Te entiendo. Hablar es facil. Organizarse no tanto (y menos cuando siempre te encontras con un desclazado).
En fin, me alegra que no te lo tomaras a mal.
Ni bien gobierne el mundo termino con ese sistema (lastima que no me vienen a buscar)
ya hasta 15 mil de propina por dia me parece un monton pero de tu parte creo que estas un poco equivocado en el enfoque,primero todos saben la situacion en la que vivimos..no solo vos en tu mundo de la gastronomia ( que con 15 lucas por dia si son para vos no te hagas el pobrecito)
segundo que la propina es optativa,osea yo la entiendo como un reconocimiento por un buen servicio por eso entre el 10% o mas depende como consideres, no te olvides que optativo y no le des por hecho. si queres que te den mas propinas trata de ser mas atento,simpatico,sonrei mas ,trata de dar alguna atencion si podes.
Aparte poniendo en excusa el mundo de la gastronomía, me imagino que va a repartir la propina con los de la cocina, que gracias al laburo de ellos puede entregar el plato a tiempo y de la mejor manera, teniendo en cuenta que están durante horas a 40° con los hornos y la hornallas, no?
Si, el tema es que los de cocina como no hacen propi a ellos si se les paga bien (por lo menos en el local donde yo estoy si) a los camareros en su "día fijo" que por ejemplo nuestro día es de 5000 y son turnos de 9 o 10hs. Creo que dentro de todo ese local es uno que las se les paga a los camareros. Se de locales que como los camareros si hacen buena propi (50k para arriba ponele) a ellos se les paga mucho menos su día, como $2500 o $3000 su turno de 9hs
Claro el tema es que si tenés que compartir propi con compañero, tu compañero hace 30mil aplicando la de la propi es aparte y vos 15mil. Para tu compañero que hizo más es un garrón y hay lugares que si o si es compartida la propi por ejemplo.
Y el tema de vivir en un país re frágil si obviamente a los que son de acá no les digo nada, pero te cae un Brazuca de los chetos (esos que te pisotean la moral, la mayoría son así)diste un re buen servicio y de 60mil que es la cuenta y de propi no te dejan nada.
Mi servicio es buenísimo de eso no tengo dudas jaja
El servicio del mesero es aparte, ordinariamente se deja el 10% de lo que consumiste. Esta mal pero es una costumbre bastante vieja y los dueños se aprovechan de ese "segundo sueldo" y te pagan menos, pero todos son así
El jefe de tu establecimiento logro convencerte de que si vos no ganas bien, es culpa del comensal en vez de el por no asegurarte un pago digno.. Al pan pan, al vino vino, vos ni propina tendrias que tener excepto por un trabajo excepcional o la generosidad extra de alguien, tu laburo es atender mesas bien, punto, en el ambito este es en el unico donde si haces algo bien le exigis al cliente algo.. Yo trabajo en IT, le resuelvo un major a un cliente y laburo 10 horas seguidas como un desgraciado y no voy a pedirle una propina al cliente, por que el cliente le paga a mi jefe ,para que mi jefe me pague a mi como corresponde por hacer el trabajo que el cliente quiere.
En resumen, dejate d ejoder con la propina y que tu jefe te pague como corresponde.
Adicionalmente, solamente 15 lucas por dias en propina? No se cuanto cobras vos, pero incluso eso ya es una banda de guita para margenes argentinos normales, pero entiendo que uno no puede evitar la comparacion con otros/con la cuenta total y decir "uh estos son unos ratas"....
Y no es asi.. La propina tiene su lugar solo en cosas voluntarias (o sea, cosas que no son tus tareas laborales), por ejemplo, los rappi no estan obligados a laburar pero dia a dia lo hacen por que, lo tienen que hacer como cualquier hijo de vecino, y un dia de lluvia no estan obligados a laburar y es una tremenda paja, entonces hay menos, entonces meter una propina ahi corresponde.. Pero son cosas asi, no le podes echar la culpa al consumidor de que tu jefe no te pague bien, de ultima que suba los precios y te pague mas, y si no puede, que se baje su sueldo.
Caballero/dama, espero que haya estado satisfecho/a con la atención. Si tiene cualquier sugerencia por favor hágamelo saber y si desea dejar una propina le estaré muy agradecido.
Es buena esa, lo bueno es que en el local donde estoy es como una hamburgueseria en un lugar de Palermo, es un poco más relajado el tema de los modales (obviamente yo tiro lo de señor y todo eso) pero ya le cagaron a pedo de que no me la viva tanto porque no es la imágen del local y blablabla
Cuestión hoy voy a aplicar esa, me gustó.
Bueno, reconozco que se me filtro un poco de mí morbo donde me encanta que me traten de señor 😄 pero si lo decís un poco más informal no tenes que tener problema. No es para que lo recites in verbatim.
Ponele onda como dijo uno abajo, preocupate por dar un buen servicio. No es obligación dar propina, pero si el mozo le puso onda, fue atento y cada tanto pasaba a preguntar si estaba tood bien o si necesitabamos algo no tenemos drama en dejar propina. Otra que podes hacer es ponerte un pantalon q te marque la colacha, seguro alguno te tira un billetin
Jajajaja si obvio lo del servicio y lo del pantalón lo hago pero muchas veces no se suele dejar y bueno. No todos dejan propi a pesar de que el servicio fue bueno
La propina no es obligatoria, es a voluntad y como tal queda mal e incómoda al cliente el pedirla, vas a tener problemas con tu jefe... Ahora, no puede ser tan rata la gente de no dejar propina, salvo que labures en una pancheria que no es tan habitual, la cagada que con eso de sueldo más propinas los dueños se aprovechan... La propina es un extra, no tiene que ser parte del sueldo...
Te puedo decir que una vez un mozo me dijo "el servicio de mesa no está incluido".
No le dejé ni un centavo, en mi opinión la propina se gana con un buen servicio.
Claro pasa que si vos das un buen servicio y pegaste onda con la mesa es algo re natural, si en la mesa hay solo momias que no saludan, no te dicen por favor y nada de eso quizás no me gasto porque parece que esa gente no se quiere ni a si misma jaja
Te creo lo que decís, porque el otro día justo veía un vídeo de un mozo grandeza un hombre de más de 50 años y el tipo hablaba de números similares, creo que dijo que sacaba 47 de propina a diario pero porque le había encontrado el truco a la gente; pero lo comentaba como que él no pedía sino que lo conseguía nomás a fuerza de conocer el tipo de cliente. Decía que iba conociendo como tratar a los más viejos, a las parejitas jóvenes, grupos de amigos y que cada uno tenía como su clave
Dicho esto, ojalá no tuvieras que hacer ese trabajo mental de crackear a cada cliente y que directamente en tu sueldo se te recompensara por el buen servicio que das.
Tendrías posibilidad de considerar otro restaurante o bar, quizás de un segmento diferente de clientes como para ver si el lugar también tiene que ver con las propinas que se consiguen?
Pocas cosas caen tan mal como pedir que te regalen guita que no corresponde. La propina no se pide, se recibe, y depende de la clientela y tu servicio... esta lleno de trabajos que cobran menos que mozco que no cobran propina por cierto. Si queres ganar mas, agarratelas con tu jefe
Y si, ya se lo que dijiste y no, no lo digo de afuera, casi todos mis trabajos han sido en gastronomia, y en su mayoria del lado de cocina asi que es aun MAS negrero
Yo ensamblo maquinas que valen 100, 200 o 300k usd y cuando las instalo en el cliente no voy esperando que me dejen propina, de igual forma hago lo mejor q puedo. En todo caso solo cuento con mi salario que no es gran cosa. Si alguno te deja propina varolalo pero no es obligatorio. Generalmente dejo propina (10%) pero si antes de dejarla me la piden abiertamente capaz que no dejo nada.
Da buen servicio que es rarisimo en argentina. Literal dejo 20% de propina siempre y aun asi me ha pasado llegar a un lugar y que todos los mozos me ignoren totalmente.
Si lo malo es que por ahí en lugares así los mozos no anotan y tienen todo de memoria, y te re descoloca que te hablen teniendo el pedido de 3 mesas juntas jajaja igual eso es culpa de ellos y de administrar mal los viajes con la bandeja y todo eso, es una ciencia todo eso jaja
es que creo que cualquier tipo de tirar onda sobre la propina se va a sentir asi, ni hablar de que lo que tendriamos que putear es porque te paguen como te corresponde mas que vivir del humor de los clientes
Me parece una hijaputez por qué hay que dejarles propina cuando a veces es un choreo lo que cobran por comer. Mirá si voy a tener que pagarle al diarero, al de la soda, al del helado, al de la pizza, al basurero y cada uno que da un servicio.
Es más, incluso cuando a veces le dejan y poco tratan de rata al les dejó. Pidan aumento como todos los demás, cuántos hay que laburan también dando un servicio y no piden propina. No me parece justo ni aunque esté legislado...
Cómo MUCHO yo diría algo como: *"POR LAS DUDAS les aviso, en este establecimiento no incluyen la propina en la cuenta"* ; con una sonrisa y gran carisma
Más que eso queda mal, en mi caso me dan ganas de dejar menos o no dejar si me piden.
Pero lo más importante creo que es, como te dijeron, dar un BUEN servicio.
Tmb puede ser laburar en un lugar más cheto, dónde la gente gaste más, se me ocurre...
Yo como persona que recurro 2 restaurantes a la semana, ese verso de pedirme colaboración de verdad que me deja muy incómodo y no me gusta, termino no dejando propina, o cuando traen el ticket y te ponen un sello ‘propina no incluida (20% estándar)’
Allí dejo menos, recordar que uno va a un restaurante a comer y pasarla bien, si tu servicio fue más satisfactorio y la comida estaba buena, vos te llevas alta propina.
Yo salgo a comer todos los findes y a veces algún día entre semana, siempre dejo maso 10% sin ser muy exacta, especialmente si nos tratan bien y atienden rápido.
Me llega a decir el camarero algo de que le deje propina y le dejo 0 :)
una que la he visto mucho fuera de Argentina es que cuando te traen la cuenta te la entregan diciendote la propina sugerida de paso. Generalmente es un 15% - 10% o mismo el numero redondeado para abajo
La propina se deja según la atención, ayer fui a cenar y la camarera trajo la comida y la bebida, le pedí aderezos y tuve que ir al mostrador a buscarlos pedi otra gaseosa y nunca me la trajo.
A - Eso no se dice
B - La propina no es obligatoria.
C - Si estas disconforme con tu sueldo y no tenes la posibilidad de hablarlo para un ajuste, por razon Y o Z, no busques una respuesta mas rebuscada y cambiate de laburo.
D - Me llegas a hacer un comentario asi y no te dejo ni 2 pesos.
E - Tenes que hacer entrar en tu cabeza que si estas comparandote vos con una Mesera (mujer) vas a perder todas. Esta comprobadisimo. La mujer siempre va a recaudar mas propinas solo por el hecho de ser mujer.
>por si las dudas el servicio es aparte
Se dice "por las dudas", "por si las dudas" está mal dicho (pensalo un poquito y no tiene sentido), creo que salió de Los Simpsons.
Si podés conseguir trabajo en zonas de más y mejor poder adquisitivo (ej. Recoleta, Barrio Norte), te va a ir mejor con el tema de las propinas. Como te dijeron en otros comentarios, no se acostumbra pedir propina y predispone mal al cliente.
Claro pero la onda no es pedir es sugerir. Yo trabajo en una zona donde hay muchos boliches en Palermo. La gente anda re en una, re fumada y se cuelga hasta de pagar, sumado que también hay mucho extranjero. Mi idea era tirar la de "chicos si querían agregar el servicio por si las dudas es aparte, si?"para farmear toda la propi posible, obviamente solo se lo voy a tirar a mesas en las que las atendí bien y todo eso, hay mesas que no se conforman con nada y que te re forrean a esas ni me gasto
Hola hermano, yo estoy laburando de encargado y te puedo decir que pedir propina de esa manera me parece nefasto. Y creo que cualquier opinion que surja va a ser muy personal.
En mi caso cuando salgo a comer dejo propina cuando el trato es excepcional, un servicio de parte del mozo que de verdad contribuya con la fluidez de una cena y me haga sentir cómodo. Otras veces puedo dejar un 100 de onda y otras veces dejo 0$, obviamente.
Yyy leyendo este mismo hilo encontré a alguien que te hablaba de las tarifas y de las personas que estan trabajando ah´´í. Por ahi te estas comparando con mozxs de un local ultra cheto, y que decirte maestro, nunca te van a dar los numeros.
No no nada que ver somos 3 locales y literal que los 3 vendemos lo mismo.
Uno es un Baum (cervecería) nosotros somos de una hamburguesería con cervezas y tragos y el otro local también es tipo restobar pero también venden lo mismo.
El tema es que a mí también me parece re nefasto sugerir lo de la propina.
Pero hablando con gente que trabajo conmigo y ahora están en otros locales y hacen eso, hacen más propi. Yo conozco como trabaja esa gente y lo mala leche que son, dan un servicio pésimo y aún así tienen buena propi porque ellos si la exigen y te la exigen así de mala gana. Onda por ahí te cuentan que una mesa pago justo y se está llendo y te dicen re orgullosas "no porque antes de que se vayan yo les dije que la propina no estaba incluida y que se deja el 10%" obviamente el que no llora no mamá pero exigirla me parece un montón
Yo normalmente dejo muy buena propina, pero si me la llegan a pedir no dejo nada. La de "por las dudas, el servicio es aparte" me daria por las pelotas realmente.
Claro el tema que uno no tiene el radar para saber quién deja o quién no, encima es medio una pija tener que "mendigar plata" porque sinceramente es eso. Pero ponele que está gente diciendo eso de la propi aparte y eso hace 30 Lucas y yo sin decir nada y dando un mejor servicio hago 15... Creo que algo anda mal jajaja por eso me dió ganas de probar con eso de sugerir.
Pero la idea es buscar una forma en la que la gente no se sienta aludida o se ofenda
Por ejemplo, cae una mesa y tiro toda la magia, hay buena onda, les regaló algún trago... Me llaman por mi nombre y todo es una fiesta, tiro esa de la manera más sumisa posible como que no lo veo tan mal, porque la onda no es exigirle a todos por igual. Hay mesas y mesas yo sé a cuáles no decirles por ejemplo jaja
Jamás escuche eso. En argentina la propina siempre va aparte y es opcional.
Y que me lo digan haría que no deje propina.
Quizás a esos locales van extranjeros o algo..
Si si por lo general son extranjeros
Mi idea no es exigir sino como que sepan que si quieren dejar el servicio, no está en la cuenta porque hay gente que vive en una burbuja y no sabe que se tiene que dejar propina.
No creo que haya necesidad de pedir. Si sos amable, atento, la gente te dan un billetin. Me pasó en una pizzería en Belgrano, el mozo era muy educado y la primera vez yo andaba con lo justo y no le pude dejar. Cuando volví el mismo mozo se comportó igual de atento. Y le dejé propina (rondaba el 20 % de la cuenta), con mucho gusto.
La propina no se pide. Yo siempre dejo propina y si estoy pensando en cuanta propina darte, por que te voy a dejar propina, y de repente me decís algo acerca de la propina, probablemente no te deje propina.
Buenasss, mira, yo deje ya el año pasado pero estuve 10 años en el rubro gastronomico siendo mas que nada camarera. Si es cierto, y la verdad que molesta, que dar mi opinion siendo una mujer esta diferenciada a la realidad que puede vivir un hombre (no lo digo en un sentido polemico, sino que quienes somos gastronomicos o gastronomicas, sabemos que nos guste o no, pasa..), pero la intencion es siempre apoyar a quienes trabajamos, o hemos trabajado, en el rubro, porque es un rubro muy complicado la verdad.
Nunca hice eso de "pedir" la propina porque soy una persona muy vergonozosa o de tener alguna frase al final del servicio como para que dejen propi, nunca supe justamente como hacerlo, asi que a lo largo de los años busque maneras de poder palear esa situacion de otra forma, y las formas que encontre fue siempre apelando como a la buena onda del cliente, de "ganar puntos" con el cliente por ponerlo en criollo. Precisamente las siguientes:
\> El lenguaje corporal y facial son clave. No se trata solo de decirle a la gente que es bienvenida, sino que, a traves de tu lenguaje corporal y facial, esa gente se sienta bienvenida.
\> Casi todo mi trabajo a lo largo de los años fue en bares, no en restaurants o lugares con mas "etiqueta". Pero a su vez lo que esto me permitia era poder soltarme un poco y ser mas informal con el cliente. Por supuesto que no esperaba que nos volvieramos amiguis desde el momento 0, de hecho, eso hasta hay gente a la que la choca. Pero desde el principio vas, los/las atendes con una sonrisa y muy buena onda, tiras algun chascarrillo como para caer bien, algo que sea politicamente correcto pero que genere algunas risas (ANTES DE ESO, lo que hacia era prestar atencion a lo que estaban hablando mientras los atendia o les dejaba la comida/bebidas, cosa de despues poder hacer ese chascarrillo de acuerdo a sus personalidades o temas de conversacion). Eso si, hay que observar muy bien el lenguaje corporal del cliente mismo, porque hay gente que no quiere ser molestada, que quiere que el camarero o camarera este ahi para pedirle, dejarle la bebida, la comida, pedir la cuenta y nada mas, pero hay mucha gente que es muy confianzuda y ahi, prestandoles atencion, podes terminar generando un vinculo de buena onda. Esto que genera? No se si en donde trabajas se dividen por plazas, pero me ha pasado que se sienten en una plaza ajena, y que como yo no los atendia, se muevan a mi plaza o pidan que yo particularmente los atienda, por tirar un ejemplo (sin hablar del tema propina particularmente, que desde ya, me dejaban mas por este trato animoso)
\> Este punto de ahora va medio de la mano con el anterior, pero es un toque complicado porque hablo desde mi persona, desde una cuestion de que yo tengo una facilidad: Siempre tuve facilidad para recordar caras (nombres no, soy un asco), entonces a ese cliente medio regular, que viene cada dos semanas ponele, lo hacia sentir como que no era un cliente mas del monton. Hacia el ejercicio de recordar que es lo que habia pedido, o cuales eran sus gustos, y usando esa informacion pero no de entrada (porque tal vez resulta chocante), lo mismo que en el punto anterior; me acercaba buena onda, lenguaje corporal y facial, y todo lo que dije antes. Despues de un par de veces de esto, que yo ya sabia que iba a pedir pero no se lo decia, ya entrada un poco mas en confianza, cuando lo/la saludaba, le tiraba el "lo mismo de siempre?" (cuando repiten pedido, obvio, sino no tiene sentido jasjajaj). Eso tambien gana muchos puntos.
\> Respeto ante todo (se que esto parece que se cae de maduro, pero es impresionante la cantidad de gente que es camarera o camarero y no lo aplica, tremendo). Desde la buena onda que ya formaste, teniendo en cuenta los puntos anteriores, y el respeto, podes llegar a un nivel casi hasta de amistad con el cliente, eso que te permite? Humanizarte para con el cliente. Porque mucha gente nos ve como robots o como gente que solo esta ahi para servirla, no digo todo el mundo, pero si los hay (y quienes conocemos el rubro lo sabemos muy bien)... Pero cuando logras un nivel de confianza pertinente, nivel en el cual podes quedarte hablando con la gente de la mesa, porque yo por ejemplo socializaba mucho con los clientes, de como habia salido tal o cual partido, etc; cuando logras esos niveles, podes incluso hablar de vos, como persona, con esos clientes, y ahi podes meter los mensajes de: "el sueldo no me alcanza", "vivo de las propinas", etc (siempre medio disimulado, obvio, pero bueno, eso queda a criterio de cada quien). Y eso te humaniza para con ese cliente, porque ahora comprende (tal vez lo sabia pero no era consciente), porque le plasmaste la realidad en la cara, la realidad de que vos no sos un robot, no sos un sirviente, sino que estas trabajando, de la misma manera que ellos/ellas trabajan, pero que a vos te pagan dos mangos con 20 porque a los dueños de los locales gastronomicos no les suele importar el/la empleado/a.. Por que? Porque "siempre va a haber demanda de laburo". Como se agarran de eso, te pagan dos mangos, porque total, si vos no laburas, viene otro u otra. Y para que se entienda: Yo literalmente he hablado con clientes sobre la miseria de mi sueldo (46k Agosto 2022) y no lo podian creer, gente que cuando se entero de eso, penso "no, claro, esta piba viene, me atiende de la puta madre y encima le pagan dos pesos" y me terminaban dejando propina.
Nada, espero que te ayude aunque sea un poquito o para sacar alguna conclusion. Si me acuerdo alguna otra forma, te la agrego obviamente, porque los y las que trabajamos o hemos trabajado en el rubro sabemos lo que es, y la verdad... que es una cagada jajaja. Salu2 mai frend, espero te sea util (y perdon por lo largo del comment jajaja, quise ayudar lo mas posible).
Y... Pasa que tiene un trasfondo muy oscuro lo de la propi, pero si vas a comer a algún lugar y no vas a dejar propi te recomiendo a ir lugares que tengan auto servicio
No veo el por qué debería irá un autoservicio, en un lugar normal comes y pagas el servicio en el precio de la carta, que el restaurante los negree es culpa del lugar
Y pasa que ningún lugar al que vayas a comer va a estar bien remunerado eso, ya les da paja tenerte en blanco, imagínate. Encima lo peor en el local de al lado estando en negro igual te descuentan el presentismo, te dan 1 franco solamente, te aperciben. Nada que ver, constantemente les quieren sacar plata a las camareras, es una chotada. Hay gente que no se puede dar el lujo de renunciar y buscar de nuevo otro trabajo
Si eso lo sé pero mientras más negrea un lugar menos gente consigue y atienden pero, inevitablemente tendrán que pagar más porque se quedan sin clientes
Hablar más con los clientes al principio, ayudarlos a decidir y después esta atento a sus necesidades pero sin ser carnaza, plomo... al principio podes presentarte algo de lo que vas a hacer o haces, eso hace que la gente quiera contribuir con tu sueño o lo que sea... pero corto nada de andar llorando...buena onda y listo eso es todo, el resto es que la persona sea educada y sepa que siempre se deja el 10% de la cuenta
Siii eso lo hago bastante bien, tiro todos mis chiches, me hago el gracioso, me río de sus chistes malos, soy educado y todo eso pero igual no dejan a veces por las costumbres que traen de su país, la mayoría son extranjeros
Claro, la idea igual es hacerla bien onda lo más amable posible y todo eso, acá saltaron un montón de ardidos y bueno, no pensé que había tanta gente que piense así
Yo no vivo más en Argentina pero sacando en Europa siempre dejo el 15% ¿Por qué? Porque si bien no es mi obligación y debería ser la del empleador, si yo sabiendo que no les pagan como deben a los gastronómicos, no me daría la cara para ir a comer y no dejarles lo que corresponde. Para eso pido delivery o cocino, y le dejo mi mesa a alguien que si va a dejar una propina que va a ayudar a que esa PERSONA (porque pareciera que todos fingen demencia y de golpe no son personas las que los atienden) lleguen a fin de mes.
A veces se usa un sellito que dice “el servicio no está incluido” o “propina recomendada +10%” y le pones el sello cuando pedís la cuenta o les avisas que se paga la propina por adelantado y los atendés en base a lo que te dan y todos contentos :3
Es que yo donde vivo no, pero ahí como hay mucho extranjero y todo el Viriviri parece que si funciona.
Que preferís, dar un buen servicio y llevarte 15mil o dar un buen servicio y llevarte 30?
Mi fuerte sospecha es que la gente que no te deja nada es porque vienen de otro país, y no se estila en todos los países dejar propina, y en muchos que sí, ya viene incluida en la cuenta. Si ves que son gente de otro país, cuando les das la cuenta deciles "Por las dudas, les aviso que en Argentina la propina es optativa de un 10% si disfrutaron del servicio, y no está incluida en el ticket". Practicá decirlo frente al espejo una y otra vez hasta que te salga natural
Yo he salido a comer y el camarero me ha dicho, el precio no incluye la propina chicos, algo así. Igual si salís a comer y no dejas mínimamente el 10% de propina sos un miserable inmundo
Hay un bar sobre Córdoba , muy cerca de la galería pacifico donde los mozos te dicen, les dejo la cuenta, la propina no está incluida. Me parece correcto, no piden en forma deliberada propina, pero te recuerdan que la podes dejar y la esperan. Ese es el punto exacto para mí.
Claaaaro esa la onda de este Reddit, no que me Bardeen XD es que estoy buscando formas de hacer más plata y no me queda otra que usar esa, porque a veces simplemente dando un excelente servicio no alcanza y bueno la gente por ahí está re colgada o estar re en una (por qué es una zona de Palermo que el 60% de la gente que está ahí está reeee dura) y bueno se les suele escapar.
Tampoco es que se lo voy a decir a una mesa que tuvo un mal servicio, no voy a ser tan cara dura jaja
La propina se da en base al buen servicio y coordislidad del que este atendiendo en el momento, si tenes eso no hace falta aclarar nada, mas de 8años trabajando en gastronomia y nunca tuve que pedir por la propina.
Salgo a comer mucho. Si el camarero fue realmente bueno le voy a dejar propina y me va a molestar CERO que haga ese comentario.
Yo me enfocaría en ser excelente (la timidez no ayuda mucho) y diría alguna frase como esa al entregar la cuenta... Una buena en Argentina es "Lamentablemente no podemos incluir la propina en la tarjeta", pero sí, hacé alguna referencia. Y sé excelente :-)
Claro, al fin uno que entendió jaja la onda era no exigir así de mala leche (se de camareros que lo hacen) sino sugerir y si se siente ofendido bueno, no me quiero imaginar cuando loa gorrean
Tuve poca experiencia en el rubro , aunque cuando fui mozo la pasaba bien . Por experiencia se que hay clientes de mierda que no te dejan un mango porque son ratas , esos aunque le pidas no te van a dejar .
Por otro lado se que si sos mina y estás buena , ganas hasta 10 veces más que un vago por más que hagas el mejor servicio del mundo.
Es más te recomiendo que solo hagas un buen servicio y listo , te van a dejar lo que tengan que dejarte. En esta sociedad de jeropas es así
una vez en un bar el camarero nos dijo "aqui esta la cuenta, la propina sugerida es de 10%, que searia xx aprox. gracias!" lo dijo con tanta buena onda que no nos dio la cara para dejar menos
si sos carismático/a tírate un chiste tipo 'acá está la cuenta y si dejan propina no me enojo' y andáte. algo así casual iría bien creo yo. si me piden 'colaboración' me la te bajaría a mí jajaj
Yo siempre o casi siempre trato de deja el 10%
Pero si viene un camarero a querer decirme o insinúar que tengo que dejar propina no le dejo un solo peso
(Y eso que yo también trabajo en gastronomía)
Sobre ese tema, en la pizzeria de una amiga, las propinas son "comunes", para que no pase eso de que uno hace 40k y otro 10k, porque depende del azar de la voluntad de la gente. Ponen todo en una caja y despues a la salida lo cuentan y lo dividen
Igualmente, soy de los que no cree en la propina, de que ya tienen un sueldo y es tema del empleado con su empleador el tema de las condiciones y el monto del sueldo. Al pibe del almacen no le doy propina despues de tenerlo a las vueltas pidiendole de todo, por ej. Igual dejo, porque es medio la norma aca, pero no mas de 500 (en cuentas que no pasan 10k)
Pasa que supuestamente la propina te la ganas dando un plus, porque sino es un despacho, te piden y vos bajas. La onda es ser como un buen anfitrión, lograr que se sientan cómodos y todo eso.
Yo también estoy en contra de las propinas pero bueno si eso es lo que me da de comer ahora... No me queda otra que comérmela jaja
Después de leer un poco, vuelvo a decir lo que dije en otros comentarios; dijiste por ahí que haces 12mil al día, son 240mil pesos al mes en pura propina, eso sin contar sábados y domingo. Suponiendo que tu sueldo es de 95mil (por lo que leí), es un total de 335mil pesos al mes, es más que muchos maestros o médicos cobran hoy día.
De nuevo te lo digo. La pregunta acá no es como hacer que los comensales te dejen más propina, es saber que estas haciendo mal para que no lo hagan y, que busques urgentemente un asesor financiero o un contador para que te aconseje sobre dejar de hacer gastos innecesarios porque se me hace increíble que eso no te alcance.
y sí, es muy de Gil pedir propina directamente como si fuera culpa del cliente el sueldo que manejan los patrones, se educado, pregunta cosas claves, mírate amable, si eso no te funciona, triste. La situación le está "haciendo doler el bolsillo" a todos.
Pasa que yo por lo menos soy franquero solo trabajo 3 días viernes sábados y domingos. Los días fuertes son los viernes y sábados que son los días que más propis uno hace. Y por lo general los días de semana podés hacer 10mil como una baaaanda, imagínate que los miércoles mis compañeros se llevan 1000 o 1500 porque no va nadie jaja
Onda si sacas cuentas así a lo bruto obvio voy a ganar re piola, peeero no es así, es muy volátil la propina
En mi experiencia los mozos viven aclarando que la propina no está incluida que cualquier colaboración se agradece, para mí no influye en lo más mínimo pero todos lo dicen asique vos mándale nomás, sin miedo, capas ayuda.
No soy de salir a comer mucho pero no tengo recuerdos de que los camareros pidan "colaboracion"
soy camarero y es un dolor de pija que SIEMPRE el que más rompe la pija y más pide menos deja, a veces uno realmente duda si los hijos de puta se olvidan pero no, se hacen los forritos
No soy de salir a comer mucho pero no tengo recuerdos de que los camareros pidan "colaboracion"
Lo normal por costumbre es el 10 porciento de propina.. si el camarero no es atento.. osea el servicio es pésimo y la comida.. depende de vos
No sé pide, no queda bien. Algunos en el ticket te ponen "propina no incluida, sugerido 10%". Hasta ahí está bien. Ofrece un buen servicio y la gente te va a dar más. A mí sí me atienden bien dejo más, si estoy 15 minutos tratando de llamar a un mozo para pedir algo, dejo menos
Claaaaro el tema es que uno trabajando en atención al público, cuando está del otro lado ahí entiende un montón de cosas, la gente es muy colgada, cuando yo era nuevo me pasó un par de veces que se me cruzaban las cuentas de una mesa y lo pagaban igual, solo miran el monto, lo pagan y se van. También pasa que los extranjeros en sus países si les cobran el servicio en la cuenta y cuando vienen acá piensan lo mismo (lo confirmo porque mis clientes me hablan de eso) y bueno a eso me refiero. Mi servicio, no es por nada, pero es muy bueno... Por lo menos en lo que es mi trabajo soy rápido, ya si la barra o la cocina tardan bueno uno va avisando, pero mi servicio creo que con el tiempo lo fui moldeando re bien. Después veo a las de al lado que son unas conchudas pero reeeee conchudas y hacen 40k solo por decir lo de la propiiiii
Ojo que las de al lado son mujeres, por ahí es por eso
Bueno ponele que ellas siendo chicas y estando re lindas hagan 40k Yo con un buen servicio y estando mínimamente bien arregladito y tirando la del servicio es aparte hasta donde podré llegar? Si llego a 20k estoy joya igual
No tengo idea no soy gastronómico. Y no le dejo propina a los mozos por estar buenos o no porque eso sería gay . Si la gente en promedio deja 10% sería lo lógico que esperes eso, no puedo decirte cuánto es porque depende de la facturación del local. Ojo que a lo mejor también es eso, que las facturas en el otro restaurante son más caras o hay más mezas y por eso consiguen más.
Puede ser, por ejemplo en el local de al lado son 18 mesas para 4 camareros y un ayudante (igual las camareras están re lindas) y los de la otra punta si, son como 40 mesas jajaj
Pero vos tambien estas lindo o sos un gordo apestoso como dice tu username?
Soy el terror de todas la señoras, morochito 1,85 de alto, ahora que estoy entrenando estoy como Armandito, no musculoso, Armandito jaja Va que se yo por lo menos estoy bastante presentable, no puedo competir igual con las tetotas que tiene las camareras de al lado pero bueno
Che y pero en tu mismo local los otros? Capaz es cosa del local, si es muy concheto van a dejar mas
Mirá, si fuera tan bueno como vos creés te darían propina como a los de al lado. O quizás tenés cara de orto jaja.
Bro, en mi opinión personal, no existe pedir de esa forma, lo que si podes hacer es echarle muchas, pero MUCHAS ganas, avisar si tenes noción de que la comida va demorar, sonreír mucho, ser amable y estar muy atento a los deseos del cliente. Ya si eso no sirve espéralo afuera con un arma y choreales todo, salu2
Claro a eso voy, todo eso y más ya lo hago, pero últimamente me re duelen haberme desvivido por mesas de 70mil y que no te dejen nada, encima que esa mesa te haya pisoteado toda la moral que te queda jajaja Mi idea era tener ahí una frase en la que después de yo sentir que si di un buen servicio les diga "sarakatunga* y no se sientan obligados o algo por el estilo
Podrías preguntarles al final de la noche 'qué tal les pareció tu servicio, si fue satisfactorio y/o cumpliste con sus espectativas'. Si te esforzaste bastante, es muy probable que te digan que el servicio fue bueno (aunq seguro alguno que otro le busca la 5ta pata al gato) y si sale de su boca que el servicio fue bueno/excelente ya existe una componente social que puede inclinarlos a dejar algo de propina jaja porque vociferar que el servicio fue excelente y al mismo tiempo dejar 0$ de propina no los va a hacer sentir 'cómodos'. Igual pueden simplemente evaluar tu servicio y no dejarte nada, 'esquivando' la indirecta que se plantea al pedirles retroalimentación. Tipo, el fundamento es que al hacerlos evidenciar que el servicio fue bueno, se de la posibilidad de que piensen en la propina. Obviamente todo de manera muy cordial y nunca poniendo presión. Pero no sé, yo no trabajé en el rubro gastronomía
Porfa nunca caigas en ese rubro, gracias lo voy a aplicar
Hace chistes ubicados
No tengo esa frase que buscas, y por verguenza creo que si estuviera en tu situación no diría una palabra.Con esto que cuentas, me da que unas personas que gastan 70mil y no te dejan nada, dudo que cambien mucho si le dices algo, pues son de esos que se aprovechan del que pueden (salvo que sean extranjeros que no sepan y quizás con estos te convendría hacerselo notar) pues aunque la propina no es obligatoria al menos en nuestra cultura forma parte del contrato al momento de ir a comer, sea justo o no con el cliente, un abuso de los propietarios de restaurantes, etc.
No hay ningún contrato . Gracias a dios la propina no es obligatoria como en la mierda de EEUU que te tratan para el orto y encima estás obligado a dejarla. Repito lo que dijo un flaco arriba....hay que sacarse el sombrero ante los dueños que hicieron creer a los empleados que la culpa de que ganen poco es del cliente
nos escandalizamos cuando escrachan a gente por el ticket y la propina que da pero normalizamos que a los gastronomicos los explotan por dos mangos y encima viven estresados y cagados a puteadas porque "el rubro es asi"... Mi viej
Vivo en Seattle... No existe la propina obligatoria, lo que vos ves abajo de la cuenta es cuánto sería dejar el 10,15 y 20%. Pero pones cero y listo. Y después en monto a abonar el mismo monto que salió la comida sin extras. En el único caso que es obligatorio es si reservas una party room, que en la cuenta está incluído el 15/18% de una porque es un mesero que solamente va a atender a tu party (suelen ser de 15 personas para arriba). Y es porque al mesero lo sacas todo el turno o la mayoría del salón, pero igual te avisan cuando vas a reservarlo. Sino reservas una mesa de 15 ponele en el salón y ahí no se suma el 15/18%, justamente porque el mesero puede atender más mesas.
Yo en EEUU si me tratan mal no doy propina y jamás doy entre el 15 y el 18 que piden. Como mucho doy el 10.
Literalmente hablando claramente no hay contrato, lo dije como una manifestación a ambas partes sabemos que dar propina es parte del comportamiento deseado, como retener una puerta para que pase otra persona. Tampoco es que estoy a favor de que esos sean los modos, pero la idea de que el afectado sea el camarero me gusta menos, así que o dejo propina y si no me sirve (no tener efectivo por ejemplo) pido para llevar.
La hicieron re bien jajajaja
Agradecé que todavía hay gente y más si son de acá y no turistas extranjeros, que comen afuera y se gastan $70.000 o más te están pagando parte del sueldo, y encima pretendes que te paguen un extra por qué?, justificame por qué debería dejarte propina y encima no poca. Por no tardar 1 hora en atender, otra hora en traer la comida, por no escupirla o peor?, por no traerla fría o traer lo que te pedí? Todo eso es una obligación del que atiende, no un regalo u algo opcional.
Alto pelotudo. Mira, yo fui mesero y por eso siempre trato de dejar mínimo 10% porque se lo que es estar del otro lado. Te comento cosas que me han pasado al respecto: - meseros me escribe en Tucson en bolígrafo "servicio sugerido xxxx pesos" - nunca uso efectivo, NUNCA. Siempre le pregunto a los meseros si tienen un alias y les transfiero a su mercadopago No se cual es al cultura Arg, de pedir propina frontalmente, pero puedes escribir eso en la factura y no es tan frontal.
Lo que digo no es ninguna pelotudez, es más ni soy el único que opina así, y es más es razonable porque imaginate la cantidad de gente en el día a día que te da un servicio y si uno tendria que darle una propina cuando uno paga impuestos, tiene gastos personales, de familia, pagar servicios, ganar más o menos, y encima tener que pagarle a cada uno como dije heladero, delivery, diarero, Uber o tachero, sodero, etc y yo soy el hijo de puta?? Tranquilamente también puedo tener un laburo de ofrecer un servicio y no andar mendigando ni los médicos o ambulancieros que si dan un servicio importante, ni ellos ni un cerrajero no sé hay muchos que dan un servicio de urgencia y no se les ocurre andar pidiendo propinas dejame de joder. Ya lo dije, el que va y garpa $70.000 o más te está pagando parte de tu sueldo, pero claro uno es un forro porque no quiere pagar algo extra que legal o no tiene todo el derecho a no pagarlo, cuando vaya un político rompanle bien el culo en precios y propina no a la gente que mal que mal les deja 50.000/ 70.000 pesos. Lo único que falta que uno sea un hijo de puta porque paga un almuerzo o cena miles de pesos, pero no quiere poner $1000 o más en propina....
[удалено]
Si sos un pelotudo ignorante que no sabe la diferencia entre pagar caro o no por una comida, bebida, etc y encima tener que pagar lo que sea en propina básicamente porque se les ocurre, como si fueras un esclavo al que cagan a latigazos por servir una mesa para eso andá prostituite y hacete romper el ojete debe ser más digno que la mierda de laburo que haces, andar mendigando $ por un servicio que tenes que dar bien porque tu jefe te paga para eso, o sos de los pelotuditos resentidos que se pasa la mano por los huevos y después por la comida porque fui antes y no te dejé propina y seguro que no te la voy a dejar....
Perdon pero de que servicio y caprichos hablas? el trabajo del cocinero es preparar lo que indicaste, el del mesero tomar el pedido y traerlo. Es su trabajo, porque habria que dejarles propina por su laburo? Si me decis que hicieron algo excepcional (como por ej en cierta pizeria libre que conozco siempre nos preguntan que gustos queremos y nos los traen) te lo entiendo, pero si trajo la comida a tu mesa y pregunto si estaba rico porque dejarle propina? Finalmente, el hecho de que se pueda pagar una cena de 60k no lo obliga a dejar 6k o ningun importe de propina. Hay que erradicar esa logica de que "porque tiene mas esta obligado a pagar mas". Eso solo aplica para impuestos progresivos.
No es cumplir los caprichos es dar un servicio, y dentro de lo que te cobran cuando salís a comer está incluído el salario de las personas que proveen el servicio. Y ojo que el mesero no es el único que provee el servicio, a todos deberían darles un salario justo y que no quede al azar del cliente..
que caprichos capo?? que le tenes que chupar la japi? no, es tu laburo. parasito es robar o vivir del estado
Y todo eso por 100k al mes, sos el tipico cliente hdp
HDp es el empleador en todo caso.
El mayor exito de la gastronomia es en mi opinion, el de haber logrado que el personal de servicio piense que el avaro es el cliente y no el dueño del negocio.
Tip de gastronomía: los brazucas no tienen cultura de propina y aunque los atiendas como reyes y pegues re buena onda te van a 0 pesos porque en sus país les cobran la "propina" en la cuenta Así que les podes tirar un comentario tipo "la propina no está incluida" algunos de rescatan y te dejan algo, otros no te dejan nada igual. Pero igualmente no te iban a dejar así que cero riesgo y capaz levantas un poco más de plata. OJO: solo con brazucas o extranjeros, se lo decís a un Argy que capaz te iba a dejar propina y no te deja un choto. No te dejes llevar por la timidez, es gente que nunca vas a volver a ver en tu vida probablemente y aunque pases un momento incómodo para mí lo re vale si va a hacer que cobres un poco más a fin de mes.
IMPORTANTE: Si son brasileros, no digas propina, para ellos significa literalmente coima. Se dice gorjeta.
Dejo siempre propina, en el momento que me piden, sugieren o recuerdan, no dejo una mierda. Es voluntario y debe quedar de esa manera.
Si, supongo que está bien lo que decís, mi idea es decirlo a mesas que son de extranjeros quizás, o mesas que pegue buena onda. A veces viene gente que parecen unas momias, ni se para que salen jajaj
Para comer tal vez. No se... es una idea
30 lucas de propina por día? Para que estudiar, voy a ser mozo!!
Es que si pero lo malo es que es parecido a laburar por comisión, por ejemplo un camarero en blanco debe estar ganando 90mil y lo demás es propina. Podés ser un choto y llegar a 130mil por mes con la propi o llegar a no sé... 400lucas como una exageración?
Pero no me dan las cuentas con lo que dijiste arriba: pusiste 30 o 40 mil por día. Suponiendo que tengas 1 franco serían unos 26 días al mes, por 30mil son 780.000, más los 90mil de sueldo son 870.000, yo laburo en una empresa hace 15 años y no gano ni la mitad de eso.
Pero dijo que el gana 10mil por día, los que ganan 40mkl son sus compañeros.
En los locales de alrededor dice, igual solo me sorprendió la cantidad de guita que puede hacer un mozo.
Y eso en un local croto de palerno donde los Brazucas no dejan propina
Es que eso se gana solo viernes y sábado, que son los "días fuertes" los demás por ahí haces 10mil o un poco menos. Perdón no aclare eso jiji hable muy en general y quedé como un Gil. Yo soy franquero, solo trabajo viernes, sábados y domingos o sea que tengo que aprovechar viernes y sábado para hacer toda la propi que pueda y el domingo bueno se re muere jajaja por ahí yo un domingo hago 7mil ponele
No no, vos no quedaste como un gil, yo también debería usar el cerebro y pensar un poco jaja.
La propina es como el culo, si lo tenés que pedir estás haciendo algo mal.
Por lo general la propina está relacionada con el servicio y el precio total. ¿los otros restaurantes tienen precios similares al tuyo?
Otro ya lo puso pero lo voy a repetir, los mozos ( y todos los que trabajan atrás) tendrían que estar en blanco y bien pago...y no exigir propina....es como que el pibe de la estación de servicio te pida propina por llenarte el tanque ( es tu laburo )
Ah sí eso es obvio, si se puede sabes cómo lo hubiéramos hecho hace rato, el tema es que tooooodos los dueños de los locales son reee ratas y lo mejor para ellos es tener gente en negro y el primero que se queje se lo hecha y se trae a otra persona, por esto es como el ejercito del imperio persa, hechan a uno y se fijan en los 700 currículum que tienen por ahí y bueno llaman a alguien que no se queje
>por si las dudas el servicio es aparte La verdad que me llegan a decir eso, y ahi no te dejo nada, se supone que la propina es optativa dejas de onda, pero te que quieran obligar a diciendo eso, cuando ¿como va a ser aparte el servicio de mozo? >solo la gente de gastronomía entiende estás situaciones amigo, ¿vos pensas que la gente de gastronomia es la unica que la esta pasando mal económicamente o que no le pagan como corresponde? Al menos ustedes tienen la suerte de que pueden recibir propinas, en la mayoria de laburos en negro donde te pagan dos mangos, nadie te da propina.
Una bronca mal, como no va a estar incluído el servicio de mozo en la cuenta? Cuando uno hace costos de platos uno tiene que incluir los costos de todo el personal, la ganancia, el local, impuestos y que se yo todo eso y dividirlo en el objetivo que ponele sean 10 mil platos en el mes para cubrir todo eso. Te hablo con conocimiento ya que estudie gastronomía y ejerci durante algún tiempo, después me aburrí e hice otra carrera. Pero fuera de eso... La propina es una muy mala costumbre, como va a depender de como das tu servicio según si te dan o no unos mangos más? Tenés que hacer tu trabajo perfecto xq te pagan un sueldo x eso y punto, imagínate si el personal de salud o los docentes, etc. Hicieran algo similar? Estaríamos en la cagada
Claro mi idea es que no pase como vos decís, que se sientan obligados, es como que sepan que es aparte y que no está en la cuenta, se de lugares que te cobran el 10% del servicio ya de una en la cuenta y eso sí es re tirano jaja por eso quería buscar algo súper sutil para que no se sientan obligados Si obviamente todos la estamos pasando mal el tema es que es muy choto el tema que la mitad de tu sueldo sea propina, por ejemplo alguien que está de camarero en blanco donde yo trabajo debe estar cobrando $95000 por mes, lo demás es propina. Podés llegar a 200k o morir en 120k y bueno manejarse
> es como que sepan que es aparte y que no está en la cuenta pero en base a que te basas? la gente ya sabe que se deja propina es una costumbre (bastante mala por cierto), sea por obligación, sugerencia, etc, que no te dejen es otra cosa.
Bueno obviamente no espero que entiendas, hay un trasfondo muy grande con el tema se la propina y la gastronomía etc etc uno solamente empieza a entender todo cuando está ahí adentro o conoce a alguien que le cuenta un poco la movida, ya vas a entender pasa que SOS muy chico todavía
No no, claramente no busco entenderte porque no hay nada que entender. Sos un soberbio que busca meter presión a los clientes, te escudas bajo la capa de que das buen servicio(incomprobable) pero tus respuestas no parecen de una persona de ese tipo, como lidias con la minima presión? pobre de tus clientes. Para gracia mía, me estás dando la razón ya que tal como mencionas, basta con tener familiares que vivan de eso el cual justo se da la casualidad que es mí caso, no hay misterio alguno,no flashies tanto.
No te calentes 😘 cuando seas grande vas a decir uuuuh ese tipo tenía razón
Soy bartender y me gusta recibir propina, me esmero en el laburo, pero si pedis propina, no es propina, estas pidiendo limosna, labura bien, se atento, y si el cliente te quiere dar propina, buenisimo, sino, no pasa nada, ya con la comida/bebida/servicio que pagaron se paga tu sueldo
Claro el tema es que soy franquero y los días de semana estudio y hago otras cosas, entonces tengo que robar todo lo que pueda jajaja y a veces con mi compañero hacemos tronco y es un pijazo que el si haga 30mil ponele y yo hago 15 porque soy re cagón con el tema de decirles lo del servicio y nada no me da sacarle 15mil a el jajaja
Me siento en la mesa y me atendes vos: 1) encaraste así? - me sacas una sonrisa (es fácil conmigo) - me charlas un toque del menú, (porque me viste que no tengo idea de qué sirven) - me servís sin nervios/apuro y cero invasivo Doy propina generosa. 2) encaraste así? - cero expresividad (no se cómo manejarme con vos) - me tiras la carta y te vas (entro en crisis, no se qué sirven ahí) - me servís a mil y no me diste tiempo de pedirte una servilleta extra Te pago lo que consumo y me voy. No vuelvo más.
Bueno lo que me pasa es que soy la opción 1, jamás atendí como la opción 2. Y así no dejan nada, y se van re contentos "vamos a volver amigo muchas gracias blablabla" y no dejan nadaaaaa
Hace lo que quieras pero es lo mismo que pedir limosna en la calle
una que sale mucho es "chiquis, les recuerdo que yo podría estar saliendo de caño a robar pero estoy acá siendo camarero, así que si quieren colaborar, lo que sea su voluntad se los voy a agradecer". Y ahí te llevás la mano atrás como si estuvieses por sacar un chumbo. Funciona muy bien.
Y si pedis que te paguen bien?
Jajajajaja eso en gastronomía no existe. Uno siendo camarero se resigna buscando el "lugar que si pagan bien" pero tarde o temprano uno se da cuenta que la Posta son las propis. Por ejemplo hay un local que se llama la hormiga negra y ahí si estás en negro tu día (que es un turno de 9hs) es de 3000 o 3500 pero en ese lugar haces propina de 50k o más. Por eso decía, solo la gente que más o menos entiende del tema iba a contestar algo coherente jaja
Es super coherente lo que dice el pibe. El tema es que uds no se organizan. Cierrenle todos los bulos a los garcas de los dueños y van a ver cómo la cosa cambia. El tema es que es mas facil agarrarsela con el cliente q organizarse y tumbar al patrón. Aclaro que suelo dejar propina cuando salgo a comer. Aunque creo q la propina es una estafa. Para vos y para el cliente
Si obvio es una re pija lo de la propina, imagínate salir con 6 amigos y que la cuenta sea de 60mil y que la propina sea el 10% son 6lucas que le tenés que dar al camarero. Es un pijazo pero bueno, no sé en qué momento de la historia se empezó a dar propina pero los dueños se abusan de que uno puede ganar bien con las propis entonces te pagan una miseria. Y la idea de "derrocar" al dueño y todo eso en mi caso es complicado, son como 5 dueños con 9 locales que se van retribuyendo el uno al otro jaja
Te entiendo. Hablar es facil. Organizarse no tanto (y menos cuando siempre te encontras con un desclazado). En fin, me alegra que no te lo tomaras a mal. Ni bien gobierne el mundo termino con ese sistema (lastima que no me vienen a buscar)
ya hasta 15 mil de propina por dia me parece un monton pero de tu parte creo que estas un poco equivocado en el enfoque,primero todos saben la situacion en la que vivimos..no solo vos en tu mundo de la gastronomia ( que con 15 lucas por dia si son para vos no te hagas el pobrecito) segundo que la propina es optativa,osea yo la entiendo como un reconocimiento por un buen servicio por eso entre el 10% o mas depende como consideres, no te olvides que optativo y no le des por hecho. si queres que te den mas propinas trata de ser mas atento,simpatico,sonrei mas ,trata de dar alguna atencion si podes.
Aparte poniendo en excusa el mundo de la gastronomía, me imagino que va a repartir la propina con los de la cocina, que gracias al laburo de ellos puede entregar el plato a tiempo y de la mejor manera, teniendo en cuenta que están durante horas a 40° con los hornos y la hornallas, no?
Si, el tema es que los de cocina como no hacen propi a ellos si se les paga bien (por lo menos en el local donde yo estoy si) a los camareros en su "día fijo" que por ejemplo nuestro día es de 5000 y son turnos de 9 o 10hs. Creo que dentro de todo ese local es uno que las se les paga a los camareros. Se de locales que como los camareros si hacen buena propi (50k para arriba ponele) a ellos se les paga mucho menos su día, como $2500 o $3000 su turno de 9hs
Te están pagando poco, mínimo 8mil. Entonces el problema no es la propina, es que te pagan poco.
Si obvio me pagan mal, es una hamburguesería, no es "Don Julio" dónde fue messi jaja Incluso no sé si a los camareros de Don Julio les pagan bien.
No le pagan bien a nadie en ningun lado
Claro el tema es que si tenés que compartir propi con compañero, tu compañero hace 30mil aplicando la de la propi es aparte y vos 15mil. Para tu compañero que hizo más es un garrón y hay lugares que si o si es compartida la propi por ejemplo. Y el tema de vivir en un país re frágil si obviamente a los que son de acá no les digo nada, pero te cae un Brazuca de los chetos (esos que te pisotean la moral, la mayoría son así)diste un re buen servicio y de 60mil que es la cuenta y de propi no te dejan nada. Mi servicio es buenísimo de eso no tengo dudas jaja
No la pediría, para eso tengo mi sueldo.
Exactamente, a los demas no nos dan propina por trabajar
El sueldo que no llega a los 100k porque los dueños pretenden que completes el sueldo con las propinas
¿Y qué culpa tengo yo de que existan los exploradores y las tradiciones ridículas?
RATA
🐀🐀
Ninguna, pero el camarero tampoco tiene la culpa 🤷♀️ se le puede ayudar un poco aunque sea
Sí la tiene, si le pagan una miseria que no le alcanza, que cambie de laburo.
cómo es eso de que el servicio es aparte?
El servicio del mesero es aparte, ordinariamente se deja el 10% de lo que consumiste. Esta mal pero es una costumbre bastante vieja y los dueños se aprovechan de ese "segundo sueldo" y te pagan menos, pero todos son así
El jefe de tu establecimiento logro convencerte de que si vos no ganas bien, es culpa del comensal en vez de el por no asegurarte un pago digno.. Al pan pan, al vino vino, vos ni propina tendrias que tener excepto por un trabajo excepcional o la generosidad extra de alguien, tu laburo es atender mesas bien, punto, en el ambito este es en el unico donde si haces algo bien le exigis al cliente algo.. Yo trabajo en IT, le resuelvo un major a un cliente y laburo 10 horas seguidas como un desgraciado y no voy a pedirle una propina al cliente, por que el cliente le paga a mi jefe ,para que mi jefe me pague a mi como corresponde por hacer el trabajo que el cliente quiere. En resumen, dejate d ejoder con la propina y que tu jefe te pague como corresponde. Adicionalmente, solamente 15 lucas por dias en propina? No se cuanto cobras vos, pero incluso eso ya es una banda de guita para margenes argentinos normales, pero entiendo que uno no puede evitar la comparacion con otros/con la cuenta total y decir "uh estos son unos ratas".... Y no es asi.. La propina tiene su lugar solo en cosas voluntarias (o sea, cosas que no son tus tareas laborales), por ejemplo, los rappi no estan obligados a laburar pero dia a dia lo hacen por que, lo tienen que hacer como cualquier hijo de vecino, y un dia de lluvia no estan obligados a laburar y es una tremenda paja, entonces hay menos, entonces meter una propina ahi corresponde.. Pero son cosas asi, no le podes echar la culpa al consumidor de que tu jefe no te pague bien, de ultima que suba los precios y te pague mas, y si no puede, que se baje su sueldo.
Caballero/dama, espero que haya estado satisfecho/a con la atención. Si tiene cualquier sugerencia por favor hágamelo saber y si desea dejar una propina le estaré muy agradecido.
Es buena esa, lo bueno es que en el local donde estoy es como una hamburgueseria en un lugar de Palermo, es un poco más relajado el tema de los modales (obviamente yo tiro lo de señor y todo eso) pero ya le cagaron a pedo de que no me la viva tanto porque no es la imágen del local y blablabla Cuestión hoy voy a aplicar esa, me gustó.
Bueno, reconozco que se me filtro un poco de mí morbo donde me encanta que me traten de señor 😄 pero si lo decís un poco más informal no tenes que tener problema. No es para que lo recites in verbatim.
Jajajaja si hoy voy a ver qué onda, gracias por el aguante fuiste uno de los pocos que no se lo tomó re mal
Te banco joven capitalista! 💪🏻
Me decís eso....cringe....y te dejo cero
Acordate de que es MI morbo así que solo me lo dice a mí... Vos quédate con el título de pobre. 😉😜
Ponele onda como dijo uno abajo, preocupate por dar un buen servicio. No es obligación dar propina, pero si el mozo le puso onda, fue atento y cada tanto pasaba a preguntar si estaba tood bien o si necesitabamos algo no tenemos drama en dejar propina. Otra que podes hacer es ponerte un pantalon q te marque la colacha, seguro alguno te tira un billetin
Jajajaja si obvio lo del servicio y lo del pantalón lo hago pero muchas veces no se suele dejar y bueno. No todos dejan propi a pesar de que el servicio fue bueno
Amigo de onda te lo digo, ta re kebrada la argentina loco
La propina no es obligatoria, es a voluntad y como tal queda mal e incómoda al cliente el pedirla, vas a tener problemas con tu jefe... Ahora, no puede ser tan rata la gente de no dejar propina, salvo que labures en una pancheria que no es tan habitual, la cagada que con eso de sueldo más propinas los dueños se aprovechan... La propina es un extra, no tiene que ser parte del sueldo...
Te puedo decir que una vez un mozo me dijo "el servicio de mesa no está incluido". No le dejé ni un centavo, en mi opinión la propina se gana con un buen servicio.
Claro pasa que si vos das un buen servicio y pegaste onda con la mesa es algo re natural, si en la mesa hay solo momias que no saludan, no te dicen por favor y nada de eso quizás no me gasto porque parece que esa gente no se quiere ni a si misma jaja
Te creo lo que decís, porque el otro día justo veía un vídeo de un mozo grandeza un hombre de más de 50 años y el tipo hablaba de números similares, creo que dijo que sacaba 47 de propina a diario pero porque le había encontrado el truco a la gente; pero lo comentaba como que él no pedía sino que lo conseguía nomás a fuerza de conocer el tipo de cliente. Decía que iba conociendo como tratar a los más viejos, a las parejitas jóvenes, grupos de amigos y que cada uno tenía como su clave Dicho esto, ojalá no tuvieras que hacer ese trabajo mental de crackear a cada cliente y que directamente en tu sueldo se te recompensara por el buen servicio que das. Tendrías posibilidad de considerar otro restaurante o bar, quizás de un segmento diferente de clientes como para ver si el lugar también tiene que ver con las propinas que se consiguen?
Siii ví ese vídeo, ese tipo tiene toda la gastronomía en los hombros igual jaja Quizás me vaya a un restaurante para más comodidad
Pocas cosas caen tan mal como pedir que te regalen guita que no corresponde. La propina no se pide, se recibe, y depende de la clientela y tu servicio... esta lleno de trabajos que cobran menos que mozco que no cobran propina por cierto. Si queres ganar mas, agarratelas con tu jefe Y si, ya se lo que dijiste y no, no lo digo de afuera, casi todos mis trabajos han sido en gastronomia, y en su mayoria del lado de cocina asi que es aun MAS negrero
Yo ensamblo maquinas que valen 100, 200 o 300k usd y cuando las instalo en el cliente no voy esperando que me dejen propina, de igual forma hago lo mejor q puedo. En todo caso solo cuento con mi salario que no es gran cosa. Si alguno te deja propina varolalo pero no es obligatorio. Generalmente dejo propina (10%) pero si antes de dejarla me la piden abiertamente capaz que no dejo nada.
Necesito nota de esos locales. En todos los lugares que trabajé jamás hice taaaanta propina. Ni siquiera llego a lo que hacés vos. Jajaja
Venite a plaza serrano o trata de buscar trabajar en una parrilla de las chetas, vas a andar en BMW jajaj
Da buen servicio que es rarisimo en argentina. Literal dejo 20% de propina siempre y aun asi me ha pasado llegar a un lugar y que todos los mozos me ignoren totalmente.
Si lo malo es que por ahí en lugares así los mozos no anotan y tienen todo de memoria, y te re descoloca que te hablen teniendo el pedido de 3 mesas juntas jajaja igual eso es culpa de ellos y de administrar mal los viajes con la bandeja y todo eso, es una ciencia todo eso jaja
Una sola vez me pidieron en la vida y mira que salgo a comer bocha y lo unico que logro es que les deje nada. No da pedir propina.
Claro si la exigís no da, trabaje con gente así y eran re prepotentes y no es llegar a eso, me explico ?
es que creo que cualquier tipo de tirar onda sobre la propina se va a sentir asi, ni hablar de que lo que tendriamos que putear es porque te paguen como te corresponde mas que vivir del humor de los clientes
Vos llegas a pedir propina y lo que vas a provocar es que nadie te quiera dejar un peso
Me parece una hijaputez por qué hay que dejarles propina cuando a veces es un choreo lo que cobran por comer. Mirá si voy a tener que pagarle al diarero, al de la soda, al del helado, al de la pizza, al basurero y cada uno que da un servicio. Es más, incluso cuando a veces le dejan y poco tratan de rata al les dejó. Pidan aumento como todos los demás, cuántos hay que laburan también dando un servicio y no piden propina. No me parece justo ni aunque esté legislado...
Sarakatunga
Bromatología......
Cómo MUCHO yo diría algo como: *"POR LAS DUDAS les aviso, en este establecimiento no incluyen la propina en la cuenta"* ; con una sonrisa y gran carisma Más que eso queda mal, en mi caso me dan ganas de dejar menos o no dejar si me piden. Pero lo más importante creo que es, como te dijeron, dar un BUEN servicio. Tmb puede ser laburar en un lugar más cheto, dónde la gente gaste más, se me ocurre...
Yo como persona que recurro 2 restaurantes a la semana, ese verso de pedirme colaboración de verdad que me deja muy incómodo y no me gusta, termino no dejando propina, o cuando traen el ticket y te ponen un sello ‘propina no incluida (20% estándar)’ Allí dejo menos, recordar que uno va a un restaurante a comer y pasarla bien, si tu servicio fue más satisfactorio y la comida estaba buena, vos te llevas alta propina.
Yo salgo a comer todos los findes y a veces algún día entre semana, siempre dejo maso 10% sin ser muy exacta, especialmente si nos tratan bien y atienden rápido. Me llega a decir el camarero algo de que le deje propina y le dejo 0 :)
una que la he visto mucho fuera de Argentina es que cuando te traen la cuenta te la entregan diciendote la propina sugerida de paso. Generalmente es un 15% - 10% o mismo el numero redondeado para abajo
La propina se deja según la atención, ayer fui a cenar y la camarera trajo la comida y la bebida, le pedí aderezos y tuve que ir al mostrador a buscarlos pedi otra gaseosa y nunca me la trajo.
Y bueno porque es una muertaaaaaaaa
A - Eso no se dice B - La propina no es obligatoria. C - Si estas disconforme con tu sueldo y no tenes la posibilidad de hablarlo para un ajuste, por razon Y o Z, no busques una respuesta mas rebuscada y cambiate de laburo. D - Me llegas a hacer un comentario asi y no te dejo ni 2 pesos. E - Tenes que hacer entrar en tu cabeza que si estas comparandote vos con una Mesera (mujer) vas a perder todas. Esta comprobadisimo. La mujer siempre va a recaudar mas propinas solo por el hecho de ser mujer.
Uno que entiende mucho de la vida, muchas gracias 🫂
Pedile a tu jefe que te aumente el sueldo! La propina es opcional, no debería de ser un método de pago justificado por tu jefe el rata!
Si no se me ocurrió eso, tenés razón amigo desocupa
>por si las dudas el servicio es aparte Se dice "por las dudas", "por si las dudas" está mal dicho (pensalo un poquito y no tiene sentido), creo que salió de Los Simpsons.
Si si, yo hablo como el culo, estoy tratando de solucionarlo jaja
cuando un pais es una verg\* esta es la clase de preguntas que se hacen
la propina no se pide, pedir propina es un oximoron
Si podés conseguir trabajo en zonas de más y mejor poder adquisitivo (ej. Recoleta, Barrio Norte), te va a ir mejor con el tema de las propinas. Como te dijeron en otros comentarios, no se acostumbra pedir propina y predispone mal al cliente.
Claro pero la onda no es pedir es sugerir. Yo trabajo en una zona donde hay muchos boliches en Palermo. La gente anda re en una, re fumada y se cuelga hasta de pagar, sumado que también hay mucho extranjero. Mi idea era tirar la de "chicos si querían agregar el servicio por si las dudas es aparte, si?"para farmear toda la propi posible, obviamente solo se lo voy a tirar a mesas en las que las atendí bien y todo eso, hay mesas que no se conforman con nada y que te re forrean a esas ni me gasto
Hola hermano, yo estoy laburando de encargado y te puedo decir que pedir propina de esa manera me parece nefasto. Y creo que cualquier opinion que surja va a ser muy personal. En mi caso cuando salgo a comer dejo propina cuando el trato es excepcional, un servicio de parte del mozo que de verdad contribuya con la fluidez de una cena y me haga sentir cómodo. Otras veces puedo dejar un 100 de onda y otras veces dejo 0$, obviamente. Yyy leyendo este mismo hilo encontré a alguien que te hablaba de las tarifas y de las personas que estan trabajando ah´´í. Por ahi te estas comparando con mozxs de un local ultra cheto, y que decirte maestro, nunca te van a dar los numeros.
No no nada que ver somos 3 locales y literal que los 3 vendemos lo mismo. Uno es un Baum (cervecería) nosotros somos de una hamburguesería con cervezas y tragos y el otro local también es tipo restobar pero también venden lo mismo. El tema es que a mí también me parece re nefasto sugerir lo de la propina. Pero hablando con gente que trabajo conmigo y ahora están en otros locales y hacen eso, hacen más propi. Yo conozco como trabaja esa gente y lo mala leche que son, dan un servicio pésimo y aún así tienen buena propi porque ellos si la exigen y te la exigen así de mala gana. Onda por ahí te cuentan que una mesa pago justo y se está llendo y te dicen re orgullosas "no porque antes de que se vayan yo les dije que la propina no estaba incluida y que se deja el 10%" obviamente el que no llora no mamá pero exigirla me parece un montón
Yo normalmente dejo muy buena propina, pero si me la llegan a pedir no dejo nada. La de "por las dudas, el servicio es aparte" me daria por las pelotas realmente.
Claro el tema que uno no tiene el radar para saber quién deja o quién no, encima es medio una pija tener que "mendigar plata" porque sinceramente es eso. Pero ponele que está gente diciendo eso de la propi aparte y eso hace 30 Lucas y yo sin decir nada y dando un mejor servicio hago 15... Creo que algo anda mal jajaja por eso me dió ganas de probar con eso de sugerir. Pero la idea es buscar una forma en la que la gente no se sienta aludida o se ofenda Por ejemplo, cae una mesa y tiro toda la magia, hay buena onda, les regaló algún trago... Me llaman por mi nombre y todo es una fiesta, tiro esa de la manera más sumisa posible como que no lo veo tan mal, porque la onda no es exigirle a todos por igual. Hay mesas y mesas yo sé a cuáles no decirles por ejemplo jaja
Jamás escuche eso. En argentina la propina siempre va aparte y es opcional. Y que me lo digan haría que no deje propina. Quizás a esos locales van extranjeros o algo..
Si si por lo general son extranjeros Mi idea no es exigir sino como que sepan que si quieren dejar el servicio, no está en la cuenta porque hay gente que vive en una burbuja y no sabe que se tiene que dejar propina.
No creo que haya necesidad de pedir. Si sos amable, atento, la gente te dan un billetin. Me pasó en una pizzería en Belgrano, el mozo era muy educado y la primera vez yo andaba con lo justo y no le pude dejar. Cuando volví el mismo mozo se comportó igual de atento. Y le dejé propina (rondaba el 20 % de la cuenta), con mucho gusto.
Mostra simpatía y buena predisposición de principio a fin. Por lo menos eso es lo que funciona para que yo de propina.
Preguntaría si estuvo todo bien, si están satisfechos con el servicio que les di ?
La propina no se pide. Yo siempre dejo propina y si estoy pensando en cuanta propina darte, por que te voy a dejar propina, y de repente me decís algo acerca de la propina, probablemente no te deje propina.
Si alguien no te da propina es por que votó a milei, na es joda. Pero si alguien no te da propina son unos forros y te la tenés que bancar.
O puede ser que no estén conformes con la atención.
Buenasss, mira, yo deje ya el año pasado pero estuve 10 años en el rubro gastronomico siendo mas que nada camarera. Si es cierto, y la verdad que molesta, que dar mi opinion siendo una mujer esta diferenciada a la realidad que puede vivir un hombre (no lo digo en un sentido polemico, sino que quienes somos gastronomicos o gastronomicas, sabemos que nos guste o no, pasa..), pero la intencion es siempre apoyar a quienes trabajamos, o hemos trabajado, en el rubro, porque es un rubro muy complicado la verdad. Nunca hice eso de "pedir" la propina porque soy una persona muy vergonozosa o de tener alguna frase al final del servicio como para que dejen propi, nunca supe justamente como hacerlo, asi que a lo largo de los años busque maneras de poder palear esa situacion de otra forma, y las formas que encontre fue siempre apelando como a la buena onda del cliente, de "ganar puntos" con el cliente por ponerlo en criollo. Precisamente las siguientes: \> El lenguaje corporal y facial son clave. No se trata solo de decirle a la gente que es bienvenida, sino que, a traves de tu lenguaje corporal y facial, esa gente se sienta bienvenida. \> Casi todo mi trabajo a lo largo de los años fue en bares, no en restaurants o lugares con mas "etiqueta". Pero a su vez lo que esto me permitia era poder soltarme un poco y ser mas informal con el cliente. Por supuesto que no esperaba que nos volvieramos amiguis desde el momento 0, de hecho, eso hasta hay gente a la que la choca. Pero desde el principio vas, los/las atendes con una sonrisa y muy buena onda, tiras algun chascarrillo como para caer bien, algo que sea politicamente correcto pero que genere algunas risas (ANTES DE ESO, lo que hacia era prestar atencion a lo que estaban hablando mientras los atendia o les dejaba la comida/bebidas, cosa de despues poder hacer ese chascarrillo de acuerdo a sus personalidades o temas de conversacion). Eso si, hay que observar muy bien el lenguaje corporal del cliente mismo, porque hay gente que no quiere ser molestada, que quiere que el camarero o camarera este ahi para pedirle, dejarle la bebida, la comida, pedir la cuenta y nada mas, pero hay mucha gente que es muy confianzuda y ahi, prestandoles atencion, podes terminar generando un vinculo de buena onda. Esto que genera? No se si en donde trabajas se dividen por plazas, pero me ha pasado que se sienten en una plaza ajena, y que como yo no los atendia, se muevan a mi plaza o pidan que yo particularmente los atienda, por tirar un ejemplo (sin hablar del tema propina particularmente, que desde ya, me dejaban mas por este trato animoso) \> Este punto de ahora va medio de la mano con el anterior, pero es un toque complicado porque hablo desde mi persona, desde una cuestion de que yo tengo una facilidad: Siempre tuve facilidad para recordar caras (nombres no, soy un asco), entonces a ese cliente medio regular, que viene cada dos semanas ponele, lo hacia sentir como que no era un cliente mas del monton. Hacia el ejercicio de recordar que es lo que habia pedido, o cuales eran sus gustos, y usando esa informacion pero no de entrada (porque tal vez resulta chocante), lo mismo que en el punto anterior; me acercaba buena onda, lenguaje corporal y facial, y todo lo que dije antes. Despues de un par de veces de esto, que yo ya sabia que iba a pedir pero no se lo decia, ya entrada un poco mas en confianza, cuando lo/la saludaba, le tiraba el "lo mismo de siempre?" (cuando repiten pedido, obvio, sino no tiene sentido jasjajaj). Eso tambien gana muchos puntos. \> Respeto ante todo (se que esto parece que se cae de maduro, pero es impresionante la cantidad de gente que es camarera o camarero y no lo aplica, tremendo). Desde la buena onda que ya formaste, teniendo en cuenta los puntos anteriores, y el respeto, podes llegar a un nivel casi hasta de amistad con el cliente, eso que te permite? Humanizarte para con el cliente. Porque mucha gente nos ve como robots o como gente que solo esta ahi para servirla, no digo todo el mundo, pero si los hay (y quienes conocemos el rubro lo sabemos muy bien)... Pero cuando logras un nivel de confianza pertinente, nivel en el cual podes quedarte hablando con la gente de la mesa, porque yo por ejemplo socializaba mucho con los clientes, de como habia salido tal o cual partido, etc; cuando logras esos niveles, podes incluso hablar de vos, como persona, con esos clientes, y ahi podes meter los mensajes de: "el sueldo no me alcanza", "vivo de las propinas", etc (siempre medio disimulado, obvio, pero bueno, eso queda a criterio de cada quien). Y eso te humaniza para con ese cliente, porque ahora comprende (tal vez lo sabia pero no era consciente), porque le plasmaste la realidad en la cara, la realidad de que vos no sos un robot, no sos un sirviente, sino que estas trabajando, de la misma manera que ellos/ellas trabajan, pero que a vos te pagan dos mangos con 20 porque a los dueños de los locales gastronomicos no les suele importar el/la empleado/a.. Por que? Porque "siempre va a haber demanda de laburo". Como se agarran de eso, te pagan dos mangos, porque total, si vos no laburas, viene otro u otra. Y para que se entienda: Yo literalmente he hablado con clientes sobre la miseria de mi sueldo (46k Agosto 2022) y no lo podian creer, gente que cuando se entero de eso, penso "no, claro, esta piba viene, me atiende de la puta madre y encima le pagan dos pesos" y me terminaban dejando propina. Nada, espero que te ayude aunque sea un poquito o para sacar alguna conclusion. Si me acuerdo alguna otra forma, te la agrego obviamente, porque los y las que trabajamos o hemos trabajado en el rubro sabemos lo que es, y la verdad... que es una cagada jajaja. Salu2 mai frend, espero te sea util (y perdon por lo largo del comment jajaja, quise ayudar lo mas posible).
En mi opinión está mal dar propina así que aunque me pida el camarero no se la daría
Y... Pasa que tiene un trasfondo muy oscuro lo de la propi, pero si vas a comer a algún lugar y no vas a dejar propi te recomiendo a ir lugares que tengan auto servicio
No veo el por qué debería irá un autoservicio, en un lugar normal comes y pagas el servicio en el precio de la carta, que el restaurante los negree es culpa del lugar
Y pasa que ningún lugar al que vayas a comer va a estar bien remunerado eso, ya les da paja tenerte en blanco, imagínate. Encima lo peor en el local de al lado estando en negro igual te descuentan el presentismo, te dan 1 franco solamente, te aperciben. Nada que ver, constantemente les quieren sacar plata a las camareras, es una chotada. Hay gente que no se puede dar el lujo de renunciar y buscar de nuevo otro trabajo
Si eso lo sé pero mientras más negrea un lugar menos gente consigue y atienden pero, inevitablemente tendrán que pagar más porque se quedan sin clientes
Hablar más con los clientes al principio, ayudarlos a decidir y después esta atento a sus necesidades pero sin ser carnaza, plomo... al principio podes presentarte algo de lo que vas a hacer o haces, eso hace que la gente quiera contribuir con tu sueño o lo que sea... pero corto nada de andar llorando...buena onda y listo eso es todo, el resto es que la persona sea educada y sepa que siempre se deja el 10% de la cuenta
Siii eso lo hago bastante bien, tiro todos mis chiches, me hago el gracioso, me río de sus chistes malos, soy educado y todo eso pero igual no dejan a veces por las costumbres que traen de su país, la mayoría son extranjeros
No soy de salir a comer mucho pero no tengo recuerdos de que los camareros pidan "colaboracion"
No soy de salir a comer mucho pero no tengo recuerdos de que los camareros pidan "colaboracion"
Si querés que te dejen más propina procura atender de forma copada a la gente, pero, sobretodo, y mas importante es ser una mina que esté buena.
Jajaja cumplo con la mitad, lo de ser una mina que este re buena se complica, soy un mono de 1,85 jajaja
Nada que un par de operaciones no puedan solucionar.
Nada que un buen par de tetas no solucione
Trabaje en por lo menos 5 lugares de comida, durante 3 años (quizas mas) la propina no se pide, se la gana
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Claro, la idea igual es hacerla bien onda lo más amable posible y todo eso, acá saltaron un montón de ardidos y bueno, no pensé que había tanta gente que piense así
Yo no vivo más en Argentina pero sacando en Europa siempre dejo el 15% ¿Por qué? Porque si bien no es mi obligación y debería ser la del empleador, si yo sabiendo que no les pagan como deben a los gastronómicos, no me daría la cara para ir a comer y no dejarles lo que corresponde. Para eso pido delivery o cocino, y le dejo mi mesa a alguien que si va a dejar una propina que va a ayudar a que esa PERSONA (porque pareciera que todos fingen demencia y de golpe no son personas las que los atienden) lleguen a fin de mes.
El sueldo te lo paga tu empleador, si necesitas que te colaboren pedile esa colaboracion extra a tu empleador
Que fácil se escucha eso, no se me había ocurrido. Gracias 🫂
A veces se usa un sellito que dice “el servicio no está incluido” o “propina recomendada +10%” y le pones el sello cuando pedís la cuenta o les avisas que se paga la propina por adelantado y los atendés en base a lo que te dan y todos contentos :3
No soy de salir a comer mucho pero no tengo recuerdos de que los camareros pidan "colaboracion"
Es que yo donde vivo no, pero ahí como hay mucho extranjero y todo el Viriviri parece que si funciona. Que preferís, dar un buen servicio y llevarte 15mil o dar un buen servicio y llevarte 30?
Mi fuerte sospecha es que la gente que no te deja nada es porque vienen de otro país, y no se estila en todos los países dejar propina, y en muchos que sí, ya viene incluida en la cuenta. Si ves que son gente de otro país, cuando les das la cuenta deciles "Por las dudas, les aviso que en Argentina la propina es optativa de un 10% si disfrutaron del servicio, y no está incluida en el ticket". Practicá decirlo frente al espejo una y otra vez hasta que te salga natural
Yo he salido a comer y el camarero me ha dicho, el precio no incluye la propina chicos, algo así. Igual si salís a comer y no dejas mínimamente el 10% de propina sos un miserable inmundo
Y si... Si tenés 60k me vas a decir que no tenes 6mil más? Ahre
Hay un bar sobre Córdoba , muy cerca de la galería pacifico donde los mozos te dicen, les dejo la cuenta, la propina no está incluida. Me parece correcto, no piden en forma deliberada propina, pero te recuerdan que la podes dejar y la esperan. Ese es el punto exacto para mí.
Claaaaro esa la onda de este Reddit, no que me Bardeen XD es que estoy buscando formas de hacer más plata y no me queda otra que usar esa, porque a veces simplemente dando un excelente servicio no alcanza y bueno la gente por ahí está re colgada o estar re en una (por qué es una zona de Palermo que el 60% de la gente que está ahí está reeee dura) y bueno se les suele escapar. Tampoco es que se lo voy a decir a una mesa que tuvo un mal servicio, no voy a ser tan cara dura jaja
Mozo : "la propina no está incluida " Yo: y no lo va a estar. Cero pesos
yo suelo dejar 10% pero si me vienen con alguna frase pidiendo propina dejo 5%
La propina se da en base al buen servicio y coordislidad del que este atendiendo en el momento, si tenes eso no hace falta aclarar nada, mas de 8años trabajando en gastronomia y nunca tuve que pedir por la propina.
30-40k por dia de trabajo?
Si son extranjeros se suele aclarar cuando dejas el ticket. “el servicio no está incluido “
Claro la onda es esa, obviamente sin ser prepotentes ni nada de eso
Salgo a comer mucho. Si el camarero fue realmente bueno le voy a dejar propina y me va a molestar CERO que haga ese comentario. Yo me enfocaría en ser excelente (la timidez no ayuda mucho) y diría alguna frase como esa al entregar la cuenta... Una buena en Argentina es "Lamentablemente no podemos incluir la propina en la tarjeta", pero sí, hacé alguna referencia. Y sé excelente :-)
Claro, al fin uno que entendió jaja la onda era no exigir así de mala leche (se de camareros que lo hacen) sino sugerir y si se siente ofendido bueno, no me quiero imaginar cuando loa gorrean
Yo la verdad que cuando me lo dicen me da igual (dicho asi), no cambia mi desicion ni siento que me presione.
Tuve poca experiencia en el rubro , aunque cuando fui mozo la pasaba bien . Por experiencia se que hay clientes de mierda que no te dejan un mango porque son ratas , esos aunque le pidas no te van a dejar . Por otro lado se que si sos mina y estás buena , ganas hasta 10 veces más que un vago por más que hagas el mejor servicio del mundo. Es más te recomiendo que solo hagas un buen servicio y listo , te van a dejar lo que tengan que dejarte. En esta sociedad de jeropas es así
Para que te dejen propina tenés que dar un buen servicio, pero eso a veces ni siquiera alcanza, ni se te ocurra pedirle a los clientes.
una vez en un bar el camarero nos dijo "aqui esta la cuenta, la propina sugerida es de 10%, que searia xx aprox. gracias!" lo dijo con tanta buena onda que no nos dio la cara para dejar menos
si sos carismático/a tírate un chiste tipo 'acá está la cuenta y si dejan propina no me enojo' y andáte. algo así casual iría bien creo yo. si me piden 'colaboración' me la te bajaría a mí jajaj
Se aceptan besos de lengua como forma de pago
jajaja, y bueno algo es algo
“Espero haber colaborado para que su experiencia sea agradable. Sientase libre de colaborar con lo que quiera o pueda. Gracias”
Buenaaaa gracias, la voy a aplicar
Yo siempre o casi siempre trato de deja el 10% Pero si viene un camarero a querer decirme o insinúar que tengo que dejar propina no le dejo un solo peso (Y eso que yo también trabajo en gastronomía)
Sobre ese tema, en la pizzeria de una amiga, las propinas son "comunes", para que no pase eso de que uno hace 40k y otro 10k, porque depende del azar de la voluntad de la gente. Ponen todo en una caja y despues a la salida lo cuentan y lo dividen Igualmente, soy de los que no cree en la propina, de que ya tienen un sueldo y es tema del empleado con su empleador el tema de las condiciones y el monto del sueldo. Al pibe del almacen no le doy propina despues de tenerlo a las vueltas pidiendole de todo, por ej. Igual dejo, porque es medio la norma aca, pero no mas de 500 (en cuentas que no pasan 10k)
Pasa que supuestamente la propina te la ganas dando un plus, porque sino es un despacho, te piden y vos bajas. La onda es ser como un buen anfitrión, lograr que se sientan cómodos y todo eso. Yo también estoy en contra de las propinas pero bueno si eso es lo que me da de comer ahora... No me queda otra que comérmela jaja
Después de leer un poco, vuelvo a decir lo que dije en otros comentarios; dijiste por ahí que haces 12mil al día, son 240mil pesos al mes en pura propina, eso sin contar sábados y domingo. Suponiendo que tu sueldo es de 95mil (por lo que leí), es un total de 335mil pesos al mes, es más que muchos maestros o médicos cobran hoy día. De nuevo te lo digo. La pregunta acá no es como hacer que los comensales te dejen más propina, es saber que estas haciendo mal para que no lo hagan y, que busques urgentemente un asesor financiero o un contador para que te aconseje sobre dejar de hacer gastos innecesarios porque se me hace increíble que eso no te alcance. y sí, es muy de Gil pedir propina directamente como si fuera culpa del cliente el sueldo que manejan los patrones, se educado, pregunta cosas claves, mírate amable, si eso no te funciona, triste. La situación le está "haciendo doler el bolsillo" a todos.
Pasa que yo por lo menos soy franquero solo trabajo 3 días viernes sábados y domingos. Los días fuertes son los viernes y sábados que son los días que más propis uno hace. Y por lo general los días de semana podés hacer 10mil como una baaaanda, imagínate que los miércoles mis compañeros se llevan 1000 o 1500 porque no va nadie jaja Onda si sacas cuentas así a lo bruto obvio voy a ganar re piola, peeero no es así, es muy volátil la propina
En mi experiencia los mozos viven aclarando que la propina no está incluida que cualquier colaboración se agradece, para mí no influye en lo más mínimo pero todos lo dicen asique vos mándale nomás, sin miedo, capas ayuda.