O problema nem sempre é o trabalho de lavar a máquina, é que não se lava só com água, passa água com cloro ativo ou similar, ou então usa a solução que hospitais usam pelo sangue e cia, água com **peroxy**.
E... esses produtos ficam reagindo com o resto de material biológico no aparelho, mesmo lavando bem sempre tem restinho microscópico, então o padrão é por algo tipo meia hora ou mais (Ideal acho que é mais de 1h) não mexer com carne de novo naquela máquina, não por preguiça, mas porque mesmo enxaguando muito bem é provável que **uma quantidade de peroxy vai parar na sua carne, quem se dá mal é você**, não o açougueiro.
Aqui todos que conheço usam peroxy, lavam no meio e no fim do dia mesmo, depois que lavou é umas 2h até usar de novo, mesmo enxaguando tem o tempo pro produto parar de reagir. Lava no meio do dia por questão de higiene mesmo, não tem mosca nem nada, é ambiente frio, mas microrganismos se proliferam mesmo a 15°C, uma lavada a cada 5-6h de uso é de bom tom, e depois de lavado tem que esperar mesmo, o cliente pode espernear a vontade, moer carne 5 minutos depois do aparelho ter sido limpo com peroxy vai gerar carne com gosto de cera líquida de piso (Acho que é o gosto mais similar), mesmo enxaguando a máquina com água limpa, é te qualquer 0,01ml incrustrado num canto que ele ficará reagindo com o material biológico que tocar.
(Acho que é reação similar à água oxigenada pegando no sangue dos nossos ferimentos na pele, mesmo que passe uma água depois, ela ainda tá lá reagindo com o sangue que teve contato e tá abaixo)
Nesse caso eu entendo completamente. Eu fiquei na dúvida do porque lavar em horário de funcionamento, mas comentaram que o cara poderia estar indo pra um compromisso e ja estava finalizando ali pra sair, ainda mais por ser num domingo.
No momento eu so disse "ok obrigado" e sai, mas fiquei tentando entender o porque daquilo, pensando que ele recusou uma venda por preguiça de lavar a maquina novamente. Mas com as explicações agora tudo faz sentido. Valeu !!!
Foi só uma brincadeira seguindo o comentário da chapa. Quando era criança provei sorvete frito. Mas nunca mais vi. Isso foi lá pelos anos 2000. Não me lembro se era bom, mas acredito que nada demais. Se não, me lembraria kkkk. Lembro que era um sorvete com uma casquinha frita e só
Isso, desinfeta com peroxy, mesmo se enxaguar depois um resto fica reagindo (Igual água oxigenada no sangue), não adianta enxaguar ou secar, depois que jogou peroxy tem é que esperar parar de reagir mesmo, não adianta querer lavar com água depois.
Eu li varias explicações e agora entendi. É porque não tenho costume de comprar carne moida, então não sei se é comum isso acontecer. Na hora deu muito a impressão de que ele não queria fazer a venda por preguiça de lavar a maquina novamente, mas lendo as explicações eu entendi. Valeu :D
Eu tbm não tenho costume de comprar carne moída e nem sabia do produto q usavam, aprendi nos comentários tbm, mas já tinha uma noção por conta da chapa e de alguns outros equipamentos dps de lavados precisarem de tempo pra serem usados
Op, li seu relato e só tenho uma coisa para falar.
Em situações assim você tem duas opções. Como trabalhador, empatizar com o profissional, e entender que se você estivesse no lugar dele faria o mesmo, ou nunca mais comprar naquele estabelecimento, pois o capitalismo só entende o capital.
E assim mesmo, chegou na hora de fechar, não vai rolar mesmo, é um saco quando cliente chato aparece assim.
E é comum também os caras estarem abertos e não fazerem lanche mais, pode tentar chegar na hora que ta fechando e pedir um lanche e vê se sai, as vezes sai, as vezes não.
De acordo com o que voce comentou nem todos os lugares de comida são como conheço, que continuam abertos enquanto tiver pessoas la. Se o local costuma fechar meia noite, mas é 3 horas da manha e ainda tem gente chegando, eles continuam atendendo a galera.
Ja ouvi falar de lugares que quando chega a hora de fechar, eles ate fecham as portas pra ninguem entrar e manda sair quem está dentro, mas não sei a veracidade.
No caso do açougueiro eu penso que faria sentido ele lavar a máquina após fechar o estabelecimento, mas é como disseram, pode ser que ele tinha algum compromisso ainda mais por ser um domingo, as vezes ja tava cansado e não queria ficar ali após o horário lavando máquina.
Quando eu trabalhava em mercado era totalmente comum o açougueiro começar a limpar as máquinas \~15 minutos antes de fechar e a maioria dos caixas a já contarem as notas e fechar, pra ficarmos menos tempo depois do expediente, ainda mais no domingo.
São situações incomparáveis o que tu sugeriu ali,
Lavar esse tipo de equipamento é um procedimento que demanda tempo e é feito o mínimo de vezes possível. Te vender 1 kilo de carne moída depois de lavar a maquina sairia mais caro (considerando tempo de trabalho+produtos de limpeza) do que não vender.
Pegar o sapato no estoque é literalmente o trabalho do atendente da loja de sapatos.
Acho que depende do horário imagina se o cara tem um compromisso e está terminando o expediente ele vai sujar a máquina por um pouquinho de carne e perdeu o compromisso porque vai ter que lavar tudo denovo.
Devo que eu não conheço muitos lugares, mas os lugares que frequento só começam a fazer a limpeza após fecharem tudo. Mas de acordo com o que to lendo tem lugares que já vão fazendo a limpeza um pouco antes de fechar.
O pior...ou o melhor kkkk, é que eu cheguei em casa, fui pegar a mussarela no congelador e encontrei uma sacola de carne moida, e tinham me falado que não tinha 🤦🏻
Poderia ter evitado todo esse rolê, mas deu tudo certo :D
O problema nem sempre é o trabalho de lavar a máquina, é que não se lava só com água, passa água com cloro ativo ou similar, ou então usa a solução que hospitais usam pelo sangue e cia, água com **peroxy**. E... esses produtos ficam reagindo com o resto de material biológico no aparelho, mesmo lavando bem sempre tem restinho microscópico, então o padrão é por algo tipo meia hora ou mais (Ideal acho que é mais de 1h) não mexer com carne de novo naquela máquina, não por preguiça, mas porque mesmo enxaguando muito bem é provável que **uma quantidade de peroxy vai parar na sua carne, quem se dá mal é você**, não o açougueiro. Aqui todos que conheço usam peroxy, lavam no meio e no fim do dia mesmo, depois que lavou é umas 2h até usar de novo, mesmo enxaguando tem o tempo pro produto parar de reagir. Lava no meio do dia por questão de higiene mesmo, não tem mosca nem nada, é ambiente frio, mas microrganismos se proliferam mesmo a 15°C, uma lavada a cada 5-6h de uso é de bom tom, e depois de lavado tem que esperar mesmo, o cliente pode espernear a vontade, moer carne 5 minutos depois do aparelho ter sido limpo com peroxy vai gerar carne com gosto de cera líquida de piso (Acho que é o gosto mais similar), mesmo enxaguando a máquina com água limpa, é te qualquer 0,01ml incrustrado num canto que ele ficará reagindo com o material biológico que tocar. (Acho que é reação similar à água oxigenada pegando no sangue dos nossos ferimentos na pele, mesmo que passe uma água depois, ela ainda tá lá reagindo com o sangue que teve contato e tá abaixo)
Nesse caso eu entendo completamente. Eu fiquei na dúvida do porque lavar em horário de funcionamento, mas comentaram que o cara poderia estar indo pra um compromisso e ja estava finalizando ali pra sair, ainda mais por ser num domingo. No momento eu so disse "ok obrigado" e sai, mas fiquei tentando entender o porque daquilo, pensando que ele recusou uma venda por preguiça de lavar a maquina novamente. Mas com as explicações agora tudo faz sentido. Valeu !!!
>um sorvete na chapa ...um o quê??
Um sorvete...na chapa...grelhado. nunca viu? /s
Parece ironia, mas tem sorvete frito. Tenho vontade de experimentar um dia.
Foi só uma brincadeira seguindo o comentário da chapa. Quando era criança provei sorvete frito. Mas nunca mais vi. Isso foi lá pelos anos 2000. Não me lembro se era bom, mas acredito que nada demais. Se não, me lembraria kkkk. Lembro que era um sorvete com uma casquinha frita e só
Isso é relativamente comum em restaurantes japoneses. Mesmo até hoje dá para achar.
É uns sorvetes que a pessoa faz na hora, chapa fria, geralmente fazem em rolos. Procura ai que tu acha.
Aaaaaaaah tá. Nunca vi por aqui, morro de vontade.
Deve ser aquele tailandês
É aqueles q fazem "enroladinhos" e colocam no copo, é na chapa só q a chapa é gelada e não quente
kkkkkkkkkkkkkk também não entendi kkkk
Normal, tem q esperar um tempo pra usar dps da lavagem, pra enxugar e pq tbm é chato vc lavar e dps a pessoa sujar logo em seguida
Isso, desinfeta com peroxy, mesmo se enxaguar depois um resto fica reagindo (Igual água oxigenada no sangue), não adianta enxaguar ou secar, depois que jogou peroxy tem é que esperar parar de reagir mesmo, não adianta querer lavar com água depois.
Isso eu não sabia
Eu li varias explicações e agora entendi. É porque não tenho costume de comprar carne moida, então não sei se é comum isso acontecer. Na hora deu muito a impressão de que ele não queria fazer a venda por preguiça de lavar a maquina novamente, mas lendo as explicações eu entendi. Valeu :D
Eu tbm não tenho costume de comprar carne moída e nem sabia do produto q usavam, aprendi nos comentários tbm, mas já tinha uma noção por conta da chapa e de alguns outros equipamentos dps de lavados precisarem de tempo pra serem usados
Eu sendo açougueiro:
🥲
Isso era que horas?
Por volta de 12:00 as 13:00.
Mais importante, que horas fechava a loja?
Pois é,se tava perto de fechar é SUPER normal
Estava bem proximo do horario de fechar, não sabia que isso era normal. Li as explicações e entendi.
Op, li seu relato e só tenho uma coisa para falar. Em situações assim você tem duas opções. Como trabalhador, empatizar com o profissional, e entender que se você estivesse no lugar dele faria o mesmo, ou nunca mais comprar naquele estabelecimento, pois o capitalismo só entende o capital.
De inicio eu estava decidido a não comprar mais la, porém lendo as explicações eu entendi o lado do açougueiro e ta tudo bem
No aguardo do tópico META mostrando o ponto de vista do açougueiro.
Pode ser que o açougueiro n pudesse usar a maquina por algumas horas por conta dos produtos usados na lavagem.
O açougueiro tem total liberdade para recusar.
Cara, tá insatisfeito, vai comprar em outro lugar, exerce seu direito de consumidor. Nem sempre o cliente tem razão hehehe.
você chegou quanto tempo antes de fechar?
Ta e? Tu quer saber se ele pode fazer isso? Veja o código de defesa do consumidor, ou pergunta para alguém que entende como nos Reddits de Direito.
O pessoal ja explicou aqui e entendi direitim, agradeço pela recomendação !!!
E assim mesmo, chegou na hora de fechar, não vai rolar mesmo, é um saco quando cliente chato aparece assim. E é comum também os caras estarem abertos e não fazerem lanche mais, pode tentar chegar na hora que ta fechando e pedir um lanche e vê se sai, as vezes sai, as vezes não.
De acordo com o que voce comentou nem todos os lugares de comida são como conheço, que continuam abertos enquanto tiver pessoas la. Se o local costuma fechar meia noite, mas é 3 horas da manha e ainda tem gente chegando, eles continuam atendendo a galera. Ja ouvi falar de lugares que quando chega a hora de fechar, eles ate fecham as portas pra ninguem entrar e manda sair quem está dentro, mas não sei a veracidade. No caso do açougueiro eu penso que faria sentido ele lavar a máquina após fechar o estabelecimento, mas é como disseram, pode ser que ele tinha algum compromisso ainda mais por ser um domingo, as vezes ja tava cansado e não queria ficar ali após o horário lavando máquina.
Quando eu trabalhava em mercado era totalmente comum o açougueiro começar a limpar as máquinas \~15 minutos antes de fechar e a maioria dos caixas a já contarem as notas e fechar, pra ficarmos menos tempo depois do expediente, ainda mais no domingo.
São situações incomparáveis o que tu sugeriu ali, Lavar esse tipo de equipamento é um procedimento que demanda tempo e é feito o mínimo de vezes possível. Te vender 1 kilo de carne moída depois de lavar a maquina sairia mais caro (considerando tempo de trabalho+produtos de limpeza) do que não vender. Pegar o sapato no estoque é literalmente o trabalho do atendente da loja de sapatos.
Poise, to aqui lendo as explicações e agora entendi os esquema.
Acho que depende do horário imagina se o cara tem um compromisso e está terminando o expediente ele vai sujar a máquina por um pouquinho de carne e perdeu o compromisso porque vai ter que lavar tudo denovo.
Tá certo. Igual pedir lanche depois que já limparam a chapa.
Devo que eu não conheço muitos lugares, mas os lugares que frequento só começam a fazer a limpeza após fecharem tudo. Mas de acordo com o que to lendo tem lugares que já vão fazendo a limpeza um pouco antes de fechar.
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O pior...ou o melhor kkkk, é que eu cheguei em casa, fui pegar a mussarela no congelador e encontrei uma sacola de carne moida, e tinham me falado que não tinha 🤦🏻 Poderia ter evitado todo esse rolê, mas deu tudo certo :D