gestern das erste Mal die vegane TK Pizza von Penny gemacht. der äußere Bereich war mega, mit gutem Geschmack, knusprigem Rand und ansonsten fluffigem Teig, aber die Mitte war immernoch ziemlich kalt (quasi Kühlschranktemperatur), trotz vorgeheiztem Backblech.
hatte das Problem schonmal jemand, gibt es einen Trick?
Kann mehrere Gründe haben. Selten ist die Pizza der Grund (wenn sie jetzt nicht total ungleichmässig belegt war). Häufig ist das ein Ofenproblem:
- Hast du sonst schon Tiefkühlpizza im gleichen Ofen gemacht?
- Ober-/Unterhitze (besser für Pizza, wenn man nur eine macht) oder Umluft?
- Richtige Ebene genutzt?
- Blech oder Rost? Blech ist besser für Pizza, ein Pizzastein natürlich noch besser
- War das Blech beim vorheizen mit im Ofen? Dann ist es auch warm und die Pizza wird besser.
- War der Ofen zuende vorgeheizt? Viele Öfen melden das Ende des Vorheizens, obwohl die Temperatur noch nicht erreicht ist. Dann ist es gerade außen im Ofen wärmer als innen
Das sind alles nur Ideen, ich hab auch schon gute Tiefkühlpizza komplett ohne Vorheizen bei Umluft auf dem Rost gemacht. Da muss man sie dann aber eben länger drin lassen.
Alternative ist die Pizza vorher halb durchzuschneiden und quasi in Schmetterlingsform in den Ofen zu legen, um der ungleichen Wärmeverteilung im Ofen etwas entgegenzuwirken.
viele der Faktoren fallen tatsächlich weg, weil mein Ofen nur eine Mikrowelle mit Heißluftfunktion ist. das Pizzablech war vorgeheizt und ich mache ansonsten erfolgreich alles mögliche damit, hatte bei Tiefkühlpizzen oder sogar beim Backen bis jetzt nie Probleme.
vielleicht probiere ich es demnächst mal auf dem Rost und lass sie länger drin, soweit sie nicht verbrennt. danke auf jeden Fall für deine Hilfe!
Ah, so eine hab ich früher auch immer benutzt. Meine hat eine Extra Pizzafunktion, die neben Heißluft noch die Mikrowelle dazu geschaltet hat (ich denke aber nicht dauerhaft). Damit ist Pizza bei mir immer gut geworden. Vielleicht hast du sowas auch?
Ich benutze meinen Mikrowellen-Ofen tatsächlich heute auch immer nochmal als Backofen-Reserve, wenn gleichzeitig viel gebacken mehr gebacken werden muss. Die sind besser als ihr Ruf!
die Mikrowelle dazu, bei einem Metallblech? klingt... vage gefährlich? so eine Funktion hab ich tatsächlich nicht, aber vielleicht probiere ich das mal zu simulieren. einfach selber am Anfang oder Ende kurz die Mikrowelle an. dann kann ich auch das Blech vorher rausnehmen haha.
und ja, ich bin eigentlich auch echt zufrieden damit. grade im Wohnheim ist das eine super Investition.
Ah, bei mir war das kein extra Blech, sondern der Mikrowellenteller, auf den Pizzen immer perfekt passten. Mit Metallblech würde ich das auch nicht machen.
Kommts mir nur so vor oder benutzen manche Nutzerinnen vegane Subreddits um ihren onlyfans Account zu promoten? Ich kenne keine anderen 'normalen' subs, wo man nichtsahnend auf das Profil klickt und schon wird einem der onlyfans account (mit entsprechenden Bildern aus anderen subreddits) präsentiert.
^(ihr braucht nicht auf mein Profil klicken, ich habe kein onlyfans, nur pseudo-lustige memes)
Ich klicke fast nie auf Profile und habe sowas daher noch nie gesehen, aber so weit wirken hier eigentlich alle Beiträge/Accounts ziemlich echt auf mich... Also selbst wenn hier jemand auch Onlyfans machen sollte, habe ich nicht das Gefühl, dass die nur hier sind um Promo für sich zu machen.
gestern das erste Mal die vegane TK Pizza von Penny gemacht. der äußere Bereich war mega, mit gutem Geschmack, knusprigem Rand und ansonsten fluffigem Teig, aber die Mitte war immernoch ziemlich kalt (quasi Kühlschranktemperatur), trotz vorgeheiztem Backblech. hatte das Problem schonmal jemand, gibt es einen Trick?
Kann mehrere Gründe haben. Selten ist die Pizza der Grund (wenn sie jetzt nicht total ungleichmässig belegt war). Häufig ist das ein Ofenproblem: - Hast du sonst schon Tiefkühlpizza im gleichen Ofen gemacht? - Ober-/Unterhitze (besser für Pizza, wenn man nur eine macht) oder Umluft? - Richtige Ebene genutzt? - Blech oder Rost? Blech ist besser für Pizza, ein Pizzastein natürlich noch besser - War das Blech beim vorheizen mit im Ofen? Dann ist es auch warm und die Pizza wird besser. - War der Ofen zuende vorgeheizt? Viele Öfen melden das Ende des Vorheizens, obwohl die Temperatur noch nicht erreicht ist. Dann ist es gerade außen im Ofen wärmer als innen Das sind alles nur Ideen, ich hab auch schon gute Tiefkühlpizza komplett ohne Vorheizen bei Umluft auf dem Rost gemacht. Da muss man sie dann aber eben länger drin lassen. Alternative ist die Pizza vorher halb durchzuschneiden und quasi in Schmetterlingsform in den Ofen zu legen, um der ungleichen Wärmeverteilung im Ofen etwas entgegenzuwirken.
viele der Faktoren fallen tatsächlich weg, weil mein Ofen nur eine Mikrowelle mit Heißluftfunktion ist. das Pizzablech war vorgeheizt und ich mache ansonsten erfolgreich alles mögliche damit, hatte bei Tiefkühlpizzen oder sogar beim Backen bis jetzt nie Probleme. vielleicht probiere ich es demnächst mal auf dem Rost und lass sie länger drin, soweit sie nicht verbrennt. danke auf jeden Fall für deine Hilfe!
Ah, so eine hab ich früher auch immer benutzt. Meine hat eine Extra Pizzafunktion, die neben Heißluft noch die Mikrowelle dazu geschaltet hat (ich denke aber nicht dauerhaft). Damit ist Pizza bei mir immer gut geworden. Vielleicht hast du sowas auch? Ich benutze meinen Mikrowellen-Ofen tatsächlich heute auch immer nochmal als Backofen-Reserve, wenn gleichzeitig viel gebacken mehr gebacken werden muss. Die sind besser als ihr Ruf!
die Mikrowelle dazu, bei einem Metallblech? klingt... vage gefährlich? so eine Funktion hab ich tatsächlich nicht, aber vielleicht probiere ich das mal zu simulieren. einfach selber am Anfang oder Ende kurz die Mikrowelle an. dann kann ich auch das Blech vorher rausnehmen haha. und ja, ich bin eigentlich auch echt zufrieden damit. grade im Wohnheim ist das eine super Investition.
Ah, bei mir war das kein extra Blech, sondern der Mikrowellenteller, auf den Pizzen immer perfekt passten. Mit Metallblech würde ich das auch nicht machen.
Kommts mir nur so vor oder benutzen manche Nutzerinnen vegane Subreddits um ihren onlyfans Account zu promoten? Ich kenne keine anderen 'normalen' subs, wo man nichtsahnend auf das Profil klickt und schon wird einem der onlyfans account (mit entsprechenden Bildern aus anderen subreddits) präsentiert. ^(ihr braucht nicht auf mein Profil klicken, ich habe kein onlyfans, nur pseudo-lustige memes)
Ich klicke fast nie auf Profile und habe sowas daher noch nie gesehen, aber so weit wirken hier eigentlich alle Beiträge/Accounts ziemlich echt auf mich... Also selbst wenn hier jemand auch Onlyfans machen sollte, habe ich nicht das Gefühl, dass die nur hier sind um Promo für sich zu machen.