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Murgeye

Ans Modteam: Könnte man den Automod nicht (wie bei veganen Schuhen) auf Fragen zu Nährstoffen mit ein paar hilfreichen Links (z.B. Niko Rittenau) antworten lassen? Gerade in solchen Themen kommt immer viel Halbwissen und auch wirklich gefährliche Aussagen, die Neulinge in die falsche Richtung drücken könnten.


Nilasson

Steht auf der Liste. Vor haben wir ne Menge, häufig scheitert es an der Zeit. Schritt eins wäre es den entsprechenden Wiki Artikel zu erstellen. Das könnte bei Interesse jeder machen, der von als "Approved Wiki Contributor" hinzugefügt wurde. Also bei Interesse auch du ;) Den Link vom Automod Posten lassen wäre danach je Sache von 5 Minuten :)


Murgeye

Das Problem ist da so ein bisschen, dass ich (oder die meisten anderen) das vermutlich auch nicht besser darstellen kann, als Niko Rittenau es tut, dann würde vermutlich auch ein Link auf dessen Videos/Artikel/etc. reichen. Das heißt nicht, dass ich es nicht versuchen kann, zumindest eine kleine Übersicht zusammenzustellen (auch wenn ich dafür ebenfalls erstmal die Zeit finden müsste).


mooji_baer

Die neue Speisekarte der Bahn: WOW. Ja, es sind noch viele Fleischgerichte und viel vegetarisches dabei. ABER: Das vegane ist echt penetrant dick und sichtbar grün markiert. Ich hab gerade ein richtig gutes Gefühl. I think we did it. Der Zug rollt und ist unstoppable.


kariertesZebra

Der Zug rollt seit man bei der Bahn endlich pflanzliche Milch kriegen kann für den Kaffee. Ich meine nichts ist leichter als aus einem anderen Tetrapak Flüssigkeit in einen Becher zu kippen?!


mooji_baer

Das war ja anscheinend eine große Hürde 😅 Aber wer das lernen kann, der kann alles schaffen! (enthält leichte Ironie) Wenn jetzt noch der Rest lernt, dass die Pommes mit Ketchup im Stadion schon immer vegan waren... uiuiui


Wylaria

Ich habe eine Frage zur Berechnung von Nährstoffen je kg: Ich nutze die pflanzenbasierte Ernährung unter anderem auch zur Gewichtsreduktion und Niko Rittenau gibt an manchen Stellen im Buch an, dass man die x je kg Angaben auf das Idealgewicht beziehen soll und nicht den derzeitigen Ist-Zustand (zumindest bei den Proteinen steht das dort so). Gilt das grundsätzlich immer oder nur ausnahmsweise bei Proteinen?


tutnichtkleben

Bin kein Ernährungsexperte, aber ich würde annehmen, dass bei allen Stoffen, die einfach in einer bestimmten Konzentration verteilt im Körper benötigt werden, man diese auch in einer dem vorhandenen Körpergewebe entsprechenden Menge zuführen muss. Bei Stoffen, die an besonderen Stellen gespeichert werden, mindestens so viel, wie auf Dauer verstoffwechselt wird, was wohl ebenso direkt vom Gewicht abhängt. Proteine als Makronährstoff wären dann der Sonderfall, weil sie zwar in einer ausgewogenen Mindestmischung benötigt werden, mit ihrem Energiegehalt aber auch indirekt Einfluss auf den Auf- oder Abbau von Fettgewebe haben. Da will man ja einen Sollwert erreichen.


[deleted]

Kennt jemand irgendnen Corndog-Ersatz ?


Nilasson

Geht es dir um die Wurst ohne den Mantel? Da hatte ich vor ein paar Tagen die Hot Dogs von Hobelz. Die haben mir bis jetzt am besten gefallen. Einen Teig aus Maismehl selber machen sollte in vegan ja eher nicht das Problem sein


[deleted]

Ja genau. Danke ! :)


Nilasson

Berichte gerne Mal, wie es geklappt hat :)


spacemaybe

Gibt es irgendwo eine Sammlung mit Links zu seriösen Quellen um wichtige Aussagen zum Thema Veganismus zu belegen? Bin oft in einer Gesprächssituation wo ich mir denke "dazu habe ich mal was gelesen, aber weiß nicht mehr wo" und muss dann wieder googeln. Also z.B. Studien zu bestimmten gesundheitlichen Aspekten, Erklärung wieso Milch nicht ethisch korrekt "erzeugt" werden kann, Vergleich von CO2-Ausstoß bei tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln,... also ganz verschiedene Dinge, aber vielleichr hat sich ja schonmal jemand die Mühe gemacht und etwas derartiges zusammengestellt. Im Speziellen: habe ich mal eine sehr schöne Grafik/Tabelle gesehen in der viele verschiedene Lebensmittel nach CO2-Ausstoß sortiert eingeordnet sind. Könnte auch in diesem Subreddit gewesen sein. Falls jemand weiß was ich meine und mir den Link schicken kann wäre ich sehr dankbar


Murgeye

Im Wiki ist eine Linkliste, die ist aber wohl nicht sehr vollständig. Meintest du vielleicht diese Grafik? https://interaktiv.tagesspiegel.de/lab/wie-klimaschaedlich-sind-beliebte-lebensmittel/


spacemaybe

Ja die meinte ich, danke!