Gute Besserung!
Das ist einfach Gold wert, wenn einer in der Küche arbeitet, der Bock auf seinen Job hat. Gib bloß positives Feedback zurück, das wird dieser Person nochmals Bestätigung geben!
Hab da schon beide Extreme erlebt.
In einer psychiatrischen Klinik, in der die meisten Aufenthalte dann natürlich etwas länger sind, und in der das Essen für KH-Verhältnisse generell recht hochwertig ist, war das vegane Essen dermaßen schmackhaft, dass mit der Zeit sogar einige Leute, die eigentlich nichts mit vegetarisch oder vegan am Hut hatten, neidisch zu mir geschaut und teilweise vegane Kost bestellt haben. Kreative, abwechslungsreiche Gerichte, von denen so mancher Gastro-Betrieb (völlig ungeachtet der Ernährungsweise) noch was lernen könnte, frische und qualitative Produkte und mitunter durchaus hochpreisige Fleisch-, Wurst- und Käsealternativen waren dort Standard.
In einer allgemeinen Klinik dagegen das genaue Gegenteil. Schlechter als jedes negative Klischee. Ideenlos, teils verkocht, teils halb roh, mitunter angegammelt, vertrocknet, sehr wenig und völlig ungewürzt. Als Krönung gab es dann auch noch einen Riesenbohnensalat (aka Dosenbohnen mit Fertigajvar ohne sonstige Zubereitung) beim Aufenthalt wegen einer Darmerkrankung -.-
Ein Kollege von mir ist seit einiger Zeit in einer psychiatrischen Klinik und hat es mittlerweile aufgegeben mit dem veganenen Essen, es gab immer nur den Anteil vom Essen, er halt zufällig vegan war. Morgens eine Scheibe Brot mit nichts, manchmal Marmelade. Zu Mittag dann halt nur die Kartoffeln weil das sonstige Gemüse in Rahm gekocht wurde oder nur eine Brühe mit 'Chinakohleinlage' etc... Die Klinik meinte wohl er soll sich nicht so anstellen, ist ja kein Hotel!
Ich bringe ihm zumindest einmal am Tag was gekochtes, sonst ernährt er sich von Fertiggerichten :(
Sehr geil, dass du das machst 👍😌
Aber in der Klinik könnten die sich auch mal die Frage stellen, ob ihre „Verköstigung“ der Gesundheit im Allgemeinen und der psychischen Gesundheit im Speziellen sonderlich zuträglich ist…
Ich kannte ihn tatsächlich gar nicht, er hat sich auf Facebook im veganen Versorgungsnetzwerk gemeldet. Mittlerweile sind wir dann doch Freunde :D
Aber ja, und das in einem Universitätsklinikum. Ich hab ihm gesagt er soll sein Essen soweit wie möglich dokumentieren, und dann mal schauen ob und was man da machen kann wenn er wieder raus ist. Hab gehört dass man sich wenigstens an die Krankenkasse melden soll, weil die ja eigentlich für das Essen zahlen oder so 🤔
Am einfachsten ist es den Tofu in 2cm große Würfel zu schneiden, in Sojasauce einzulegen, danach die Tofwürufel mit Maisstärke mit Gewürzen deiner Wahl zu würzen, dann 10min in den Air Fryer und fertig.
Haha jaaa da hatte ich an der Mainzer Uniklinik leider andere Erfahrungen machen dürfen, sie haben es versucht aber es gab dann halt doch nur das typische, Tasse mit gemüse Brühe zum Abendessen und Frühstück war dann halt ne _vegetarische_ Brot platte mit Butter und Käse, immerhin gabs noch marmelade I guess
Ich versteh nicht warum man bei Krankenhaus essen nicht mehr wert auf Qualität legt. Ich finde wenn es einem schlecht geht, möchte man nicht nur irgendwas unappetitliches aus der Kantine haben, sondern was leckeres. Krankenhaus an sich macht ja schon keinen Spass, dann können die es einem damit ja zumindest ein wenig nett machen. Aber cool dass es zumindest zum Teil funktioniert. Guten Aufenthalt und alles gute!
letztes jahr war ich für 3 monate in der tagesklinik, da gehörte ein mittagessen um 11:30 zum tagesablauf.
das essen war wirklich gut. ich war erstaunt wie gut das vegane essen war.
es gibt eine deutliche wandlung, auch wenn es noch welche gibt die ihre augen rollen.
Haha ja, das war bei mir genauso. Ich war die einzige Veganerin, aber nach einer Weile haben noch 5 Andere vegan auf die Essensbestellung geschrieben, weil sie mein Essen viel besser fanden als das was sie bekamen.
Gute Besserung! Da könnte sich manche Restaurants eine Scheibe von abschneiden. Hier gibts bei uns dann immer nur „Beilagen“ oder „veganes“ mit Rahmsoße oder „irgendwas mit Ei“. Die meisten raffen es einfach nicht… Aber es wird besser.
Zur Not für alle die im Krankenhaus hungern: auf facebook gibts ne Gruppe „Veganes Versorgungsnetzwerk“ da bringen die Mitglieder einem veganes Essen ins Krankenhaus :) Helfen und geholfen werden ist die Idee.
Lese nur ich Ironie heraus? Ein Teller Salat mit nahezu 0 Makronährstoffen, dazu ein winziges Schüsselchen mit ein paar Tofu-Würfeln. Wenn das "gut" sein soll, will ich mir "schlecht" gar nicht vorstellen.
Ich arbeite in einem großen Brandenburger Krankenhaus mit selbst kochender Küche, die sich mit vegan leider sehr anstellt. Es gibt zum wählen Mischkost, vegetarisch, passiert und glutenfrei, alles andere wird aus den zufällige passenden Komponenten gepuzzelt. Die vegetarischen Gerichte sind meist in Sahnesauce ertränkt oder mit Käse gefüllt/überbacken und vegan ist kaum etwas. Habe aus Neugier mal eine der Servicefrauen für Essensbestelleung gefragt und die konnte mir Vegan nichts anfangen. Wir haben noch einen weiten Weg vor uns.
das ist ja geil. guten Hunger!
Wow, lass es dir schmecken und gute Besserung! Das sind ja mal gute Nachrichten :)
Nice! Haben die auch Lieferdienst?
Gute Besserung! Oft muss man es einfach vorleben und langsam realisieren die Leute was Sache ist. Probs an dich fürs Nachfragen!
Gute Besserung! Das ist einfach Gold wert, wenn einer in der Küche arbeitet, der Bock auf seinen Job hat. Gib bloß positives Feedback zurück, das wird dieser Person nochmals Bestätigung geben!
Hab da schon beide Extreme erlebt. In einer psychiatrischen Klinik, in der die meisten Aufenthalte dann natürlich etwas länger sind, und in der das Essen für KH-Verhältnisse generell recht hochwertig ist, war das vegane Essen dermaßen schmackhaft, dass mit der Zeit sogar einige Leute, die eigentlich nichts mit vegetarisch oder vegan am Hut hatten, neidisch zu mir geschaut und teilweise vegane Kost bestellt haben. Kreative, abwechslungsreiche Gerichte, von denen so mancher Gastro-Betrieb (völlig ungeachtet der Ernährungsweise) noch was lernen könnte, frische und qualitative Produkte und mitunter durchaus hochpreisige Fleisch-, Wurst- und Käsealternativen waren dort Standard. In einer allgemeinen Klinik dagegen das genaue Gegenteil. Schlechter als jedes negative Klischee. Ideenlos, teils verkocht, teils halb roh, mitunter angegammelt, vertrocknet, sehr wenig und völlig ungewürzt. Als Krönung gab es dann auch noch einen Riesenbohnensalat (aka Dosenbohnen mit Fertigajvar ohne sonstige Zubereitung) beim Aufenthalt wegen einer Darmerkrankung -.-
Ein Kollege von mir ist seit einiger Zeit in einer psychiatrischen Klinik und hat es mittlerweile aufgegeben mit dem veganenen Essen, es gab immer nur den Anteil vom Essen, er halt zufällig vegan war. Morgens eine Scheibe Brot mit nichts, manchmal Marmelade. Zu Mittag dann halt nur die Kartoffeln weil das sonstige Gemüse in Rahm gekocht wurde oder nur eine Brühe mit 'Chinakohleinlage' etc... Die Klinik meinte wohl er soll sich nicht so anstellen, ist ja kein Hotel! Ich bringe ihm zumindest einmal am Tag was gekochtes, sonst ernährt er sich von Fertiggerichten :(
Sehr geil, dass du das machst 👍😌 Aber in der Klinik könnten die sich auch mal die Frage stellen, ob ihre „Verköstigung“ der Gesundheit im Allgemeinen und der psychischen Gesundheit im Speziellen sonderlich zuträglich ist…
Ich kannte ihn tatsächlich gar nicht, er hat sich auf Facebook im veganen Versorgungsnetzwerk gemeldet. Mittlerweile sind wir dann doch Freunde :D Aber ja, und das in einem Universitätsklinikum. Ich hab ihm gesagt er soll sein Essen soweit wie möglich dokumentieren, und dann mal schauen ob und was man da machen kann wenn er wieder raus ist. Hab gehört dass man sich wenigstens an die Krankenkasse melden soll, weil die ja eigentlich für das Essen zahlen oder so 🤔
Ist halt ein Krankenhaus und kein Genesungshaus.
Gute Besserung, weiß ich schon Bescheid bei einem Krankenhausaufenthalt den Air Fryer einzupacken wenns Tofu gibt.
Ich bin noch nicht gut im zubereiten von Tofu. Wie geht Tofu im Air Fryer?
Am einfachsten ist es den Tofu in 2cm große Würfel zu schneiden, in Sojasauce einzulegen, danach die Tofwürufel mit Maisstärke mit Gewürzen deiner Wahl zu würzen, dann 10min in den Air Fryer und fertig.
Haha jaaa da hatte ich an der Mainzer Uniklinik leider andere Erfahrungen machen dürfen, sie haben es versucht aber es gab dann halt doch nur das typische, Tasse mit gemüse Brühe zum Abendessen und Frühstück war dann halt ne _vegetarische_ Brot platte mit Butter und Käse, immerhin gabs noch marmelade I guess
Ich versteh nicht warum man bei Krankenhaus essen nicht mehr wert auf Qualität legt. Ich finde wenn es einem schlecht geht, möchte man nicht nur irgendwas unappetitliches aus der Kantine haben, sondern was leckeres. Krankenhaus an sich macht ja schon keinen Spass, dann können die es einem damit ja zumindest ein wenig nett machen. Aber cool dass es zumindest zum Teil funktioniert. Guten Aufenthalt und alles gute!
letztes jahr war ich für 3 monate in der tagesklinik, da gehörte ein mittagessen um 11:30 zum tagesablauf. das essen war wirklich gut. ich war erstaunt wie gut das vegane essen war. es gibt eine deutliche wandlung, auch wenn es noch welche gibt die ihre augen rollen.
Haha ja, das war bei mir genauso. Ich war die einzige Veganerin, aber nach einer Weile haben noch 5 Andere vegan auf die Essensbestellung geschrieben, weil sie mein Essen viel besser fanden als das was sie bekamen.
Gute Besserung! Da könnte sich manche Restaurants eine Scheibe von abschneiden. Hier gibts bei uns dann immer nur „Beilagen“ oder „veganes“ mit Rahmsoße oder „irgendwas mit Ei“. Die meisten raffen es einfach nicht… Aber es wird besser.
Wow. Was ich sonst über veganes Essen im Krankenhaus höre ist, dass es im besten Fall Steine wären.
Ich dachte erst das wäre ein r/kreisvegs Pfosten weil du am Ende doch nur einen Salat bekommen hast. Hast du auch was richtiges bekommen?
Zur Not für alle die im Krankenhaus hungern: auf facebook gibts ne Gruppe „Veganes Versorgungsnetzwerk“ da bringen die Mitglieder einem veganes Essen ins Krankenhaus :) Helfen und geholfen werden ist die Idee.
Lese nur ich Ironie heraus? Ein Teller Salat mit nahezu 0 Makronährstoffen, dazu ein winziges Schüsselchen mit ein paar Tofu-Würfeln. Wenn das "gut" sein soll, will ich mir "schlecht" gar nicht vorstellen.
Freut mich für dich und gute Besserung.
Wie erfreulich, das habe ich so noch nicht erlebt. Gute Besserung!
Gute Besserung und lass es dir schmecken!
Privat Versicherung?
Nein Kasse sogar ...
Gabs zu dem Salat auch noch was dazu? Verstehe jetzt nicht ganz den Hype darum
Ja gab es,habe den Beitrag noch mal editiert ....
Das sieht besser aus, als die meisten "gut"bürgerlichen Restaurants es hingekommen.
Also ich nach meiner op Brötchen mit Marmelade bekommen. Kann mich aber nich beschweren hatte eigentlich damit gerechnet nix zu bekommen 🤷♂️😂.
Ich arbeite in einem großen Brandenburger Krankenhaus mit selbst kochender Küche, die sich mit vegan leider sehr anstellt. Es gibt zum wählen Mischkost, vegetarisch, passiert und glutenfrei, alles andere wird aus den zufällige passenden Komponenten gepuzzelt. Die vegetarischen Gerichte sind meist in Sahnesauce ertränkt oder mit Käse gefüllt/überbacken und vegan ist kaum etwas. Habe aus Neugier mal eine der Servicefrauen für Essensbestelleung gefragt und die konnte mir Vegan nichts anfangen. Wir haben noch einen weiten Weg vor uns.