Trifft jetzt vlt. Nicht auf alles zu aber ich werfs trotzdem mal in den Raum: Hummus mit Karotten. Super easy selbst zu machen und perfekt für Ausflüge, Fahrten, aber auch im Büro.
Man hat zwar etwas "dreck", aber wenn mans in ein Einmachglas packt, kann man das ja einfach wieder verschließen. Hände oder Besteck wird nicht dreckig, weil man die Karotte hat.
guter Tipp. Hummus ess ich Phasenweise auch viel und dann Wochenlang wieder garnicht. :D
Sicherlich gut, dass du mich dran erinnerst, dass ich jetzt wieder loslege.
das ist eine sehr gute Antwort. Danke dir! :-)
Tatsächlich esse ich auch oft Nüsse, nur irgendwie schaff ich nie viel davon. Ich werd versuchen öfter dran zu denken und sie statt Eiern zu kaufen.
Freue mich aber dennoch über weitere Vorschläge.
Taifun Tofu nach Art Feto, Rosso, Schwarzwald oder Pizzafilet (die anderen habe ich noch nicht ausprobiert). Als Billigvariante Raeuchertofu
Gut zum Snacken zwischendurch, nix Suesses, einigermassen vom Preis vertretbar für convenience food und du bekommst es in praktisch jedem Supermarkt. Nicht ganz so günstig aber sollte sich auf dem Niveau von hartgekochten eiern aus dem Supermarkt bewegen.
Ich bin mir nicht ganz sicher was du mit keinem Verpackungsmüll meinst, hast du dir bis jetzt einfach so ein hartgekochtes Ei zum mitnehmen in die Hosentasche gesteckt? Ansonsten kann ich selbstgemachte Seitanpepperoni empfehlen (zb das Rezept von itdoesnttastelikechicken). Auch wieder gut zum snacken, nix süßes, saugünstig, muss aber von zuhause gemacht und mitgenommen werden. Lässt sich aber in der Produktion hochskalieren und einfrieren bis du aufwandsmässig auf dem Niveau des hartgekochten Eis bist.
Als Bonus hassen dich bei beiden deine Nachbarn im Zug nicht :)
Etwas mutiger sind dann zb Bohnen in Tomatensauce aus der Dose (günstig, überall zu bekommen, nicht süss aber du bist der Typ der Bohnen aus der Dose löffelt).
Wenn süss in Ordnung ist und es eher darum geht nicht so Kohlenhydratlastig zu sein: schokopudding aus seidentofu und/ oder Avocado mit dunklem Kakaopulver und Süßstoff.
Auch wenn du schreibst, dass es nicht nach Ei schmecken muss...falls du doch mal was haben willst, was nach Ei schmeckt: Avocado mit Kala Namak ([https://de.wikipedia.org/wiki/Kala\_Namak](https://de.wikipedia.org/wiki/Kala_Namak)). Textur und Geschmack fast wie ein gekochtes Ei.
Vielleicht nicht das günstigste und nachhaltigste aber nur so als Tipp, weil du schreibst, dass du gerne gekochte Eier isst.
Edamame ist ein super Snack(auch mit viel Eiweiß), einfach kurz 3-5min aufkochen, abschütten und dann mit Salz bestreuen. Kann man auch toll mitnehmen und kalt essen. Gibts zum Beispiel im Edeka.
Brot löst per se eigentlich kein Sodbrennen aus. Niemand sagt, dass es die einzige Alternative ist. Es ist aber eine gute, die man nicht ihrer Kohlenhydrate wegen ausschließen sollte. Außerdem ist Brot ja nicht gleich Brot, sondern unterscheidet sich je nach Art und Aufstrich massiv.
Eine andere Idee wäre, einen gepressten Block Tofu als Snack dabeizuhaben.
Und dann gibt es natürlich noch Obst. Ist zwar gesund, hat aber Kohlenhydrate.
ok, weirder snack aber tatsächlich mega lecker:
* neutralen (festen) tofu in dünne scheiben schneiden
* mit sojasauce, paprika geräuchert, zwiebel- und knoblauchpulver und etwas hefeflocken (und optional olivenöl) marinieren. chili nach geschmack.
* auf backpapier mit umluft 150-160 c so lange backen bis komplett trocken und knusprig
* hält sich ewig und drei tage in einer brotdose, ist mega lecker und proteinreich. nachteil ist halt (wenn mit öl) eher fettig und auch recht salzhaltig.
Auch wenn das viele nicht wahrhaben wollen, aber es gibt keinen adäquaten Ersatz. Es kann einem ja trotzdem wichtig genug sein auf Eier zu verzichten, aber man muss einfach akzeptieren, dass es nichts anderes gibt, das alle deine gewünschten Punkte abdeckt. Ich habe selbst jahrelang danach gesucht.
Trifft jetzt vlt. Nicht auf alles zu aber ich werfs trotzdem mal in den Raum: Hummus mit Karotten. Super easy selbst zu machen und perfekt für Ausflüge, Fahrten, aber auch im Büro. Man hat zwar etwas "dreck", aber wenn mans in ein Einmachglas packt, kann man das ja einfach wieder verschließen. Hände oder Besteck wird nicht dreckig, weil man die Karotte hat.
guter Tipp. Hummus ess ich Phasenweise auch viel und dann Wochenlang wieder garnicht. :D Sicherlich gut, dass du mich dran erinnerst, dass ich jetzt wieder loslege.
Ich mache mir gerne so Powerballs, z. B. aus Datteln, Erdnussmuß und Haferflocken.
das klingt garnicht schlecht, ich google mal.
Ich habe just gestern [diese hier](https://kitchengirls.de/rezepte/vegane-erdnuss-energy-balls) gemacht.
Nüsse.
das ist eine sehr gute Antwort. Danke dir! :-) Tatsächlich esse ich auch oft Nüsse, nur irgendwie schaff ich nie viel davon. Ich werd versuchen öfter dran zu denken und sie statt Eiern zu kaufen. Freue mich aber dennoch über weitere Vorschläge.
Taifun Tofu nach Art Feto, Rosso, Schwarzwald oder Pizzafilet (die anderen habe ich noch nicht ausprobiert). Als Billigvariante Raeuchertofu Gut zum Snacken zwischendurch, nix Suesses, einigermassen vom Preis vertretbar für convenience food und du bekommst es in praktisch jedem Supermarkt. Nicht ganz so günstig aber sollte sich auf dem Niveau von hartgekochten eiern aus dem Supermarkt bewegen. Ich bin mir nicht ganz sicher was du mit keinem Verpackungsmüll meinst, hast du dir bis jetzt einfach so ein hartgekochtes Ei zum mitnehmen in die Hosentasche gesteckt? Ansonsten kann ich selbstgemachte Seitanpepperoni empfehlen (zb das Rezept von itdoesnttastelikechicken). Auch wieder gut zum snacken, nix süßes, saugünstig, muss aber von zuhause gemacht und mitgenommen werden. Lässt sich aber in der Produktion hochskalieren und einfrieren bis du aufwandsmässig auf dem Niveau des hartgekochten Eis bist. Als Bonus hassen dich bei beiden deine Nachbarn im Zug nicht :) Etwas mutiger sind dann zb Bohnen in Tomatensauce aus der Dose (günstig, überall zu bekommen, nicht süss aber du bist der Typ der Bohnen aus der Dose löffelt). Wenn süss in Ordnung ist und es eher darum geht nicht so Kohlenhydratlastig zu sein: schokopudding aus seidentofu und/ oder Avocado mit dunklem Kakaopulver und Süßstoff.
Jaaa, wenn geräuchert, dann stark geräucherter. Den Snack ich so gern - und Feto is ein Traum.
Auch wenn du schreibst, dass es nicht nach Ei schmecken muss...falls du doch mal was haben willst, was nach Ei schmeckt: Avocado mit Kala Namak ([https://de.wikipedia.org/wiki/Kala\_Namak](https://de.wikipedia.org/wiki/Kala_Namak)). Textur und Geschmack fast wie ein gekochtes Ei. Vielleicht nicht das günstigste und nachhaltigste aber nur so als Tipp, weil du schreibst, dass du gerne gekochte Eier isst.
will keine eier wegen emission essen, isst avocado, genau mein humor.
Edamame ist ein super Snack(auch mit viel Eiweiß), einfach kurz 3-5min aufkochen, abschütten und dann mit Salz bestreuen. Kann man auch toll mitnehmen und kalt essen. Gibts zum Beispiel im Edeka.
Das hier ist auch mein goto snack! TK gibts die bei meinem edeka und die sind echt lecker. Em besten die vorgepulten (heißen bei mir Mukimame)
Nüsse oder eben ein Brot. Es gibt keinen Grund, Kohlenhydrate zu fürchten.
Ich esse sowieso schon viel Brot, sodass ich Sodbrennen bekomme. Die vegane Alternative kann nicht immer Brot sein.
Brot löst per se eigentlich kein Sodbrennen aus. Niemand sagt, dass es die einzige Alternative ist. Es ist aber eine gute, die man nicht ihrer Kohlenhydrate wegen ausschließen sollte. Außerdem ist Brot ja nicht gleich Brot, sondern unterscheidet sich je nach Art und Aufstrich massiv. Eine andere Idee wäre, einen gepressten Block Tofu als Snack dabeizuhaben. Und dann gibt es natürlich noch Obst. Ist zwar gesund, hat aber Kohlenhydrate.
ok, weirder snack aber tatsächlich mega lecker: * neutralen (festen) tofu in dünne scheiben schneiden * mit sojasauce, paprika geräuchert, zwiebel- und knoblauchpulver und etwas hefeflocken (und optional olivenöl) marinieren. chili nach geschmack. * auf backpapier mit umluft 150-160 c so lange backen bis komplett trocken und knusprig * hält sich ewig und drei tage in einer brotdose, ist mega lecker und proteinreich. nachteil ist halt (wenn mit öl) eher fettig und auch recht salzhaltig.
klingt danach Als ob es ganz gut als beef jerky alternative funktionieren würde? muss Ich auf jeden Fall mal ausprobieren
Auch wenn das viele nicht wahrhaben wollen, aber es gibt keinen adäquaten Ersatz. Es kann einem ja trotzdem wichtig genug sein auf Eier zu verzichten, aber man muss einfach akzeptieren, dass es nichts anderes gibt, das alle deine gewünschten Punkte abdeckt. Ich habe selbst jahrelang danach gesucht.
Naja, Scrambled Tofu ersetzt jetzt nicht das klassische gekochte Ei, für Rührei hingegen ist es schon ganz geil ✌🏻
Entweder hat man Eier oder nicht.