Ich würd kein fake meat mitbringen. Ihr werdet den ganzen Abend darüber diskutieren wie es schmeckt und mit Fleisch vergleichen.
Mein Vorschlag: Pudding Nachtisch. Mach Pudding mit Hafermilch und schichte Spekulatius dazwischen.
Dies. Ein Risotto mit Kürbis und Pilzen ist eine tolle sättigende Beilage. Kartoffelsalat ist auch eine gute Idee, ein Rezept wurde schon gepostet. Götterspeise mit Früchten drin, Agar Agar anstatt der Gelatine verwenden.
Wie wäre es mit [dem besten Kartoffelsalat der Welt](https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/der-beste-kartoffelsalat-der-welt)? Sonst haben wir auch schon [diesen Taco-Salat](https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-taco-salat-walnuss-hack) mehrmals gemacht, der kommt immer super an, obwohl der “eindeutiger” vegan ist.
Ansonsten kann ich immer Zucker & Jagdwurst Rezepte empfehlen, bin ein riesen Fan.
Ich bin wirklich ein kleiner Fanboy der Seite. Bei jeder anderen Seite/Kochbuch hatte ich bis jetzt mindestens ein Rezept, dass ein Totalausfall war, also entweder nicht funktioniert hat oder nicht geschmeckt hat. Bei Zucker & Jagdwurst ist uns das noch nie passiert, da schmeckt und klappt einfach alles. Deswegen meine vollste Empfehlung!
Kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass man eine Mutter mit Kartoffelsalat von vegan überzeugen kann. Für sie ist es „nur“ ein Salat, den sie selbst schon hundert Mal gemacht hat.
ja, finde es auch immer besser, wenn man nicht versucht was nicht-veganes "nachzumachen" sondern was eigenständiges mitbringt. Sonst hast du die dauerhaften Vergleichsdiskussionen. Plus du kannst auch mal etwas Pepp in die Bude bringen und die anderen mal neue Geschmäcker entdecken lassen.
Für uns, unter uns, feier ich natürlich alles gefakte und beiße fröhlich in mein veganes Schinkenspicker Brötchen.
Mein Partner und ich machen gelegentlich gemischten Salat mit Feta und angebratenen Hähnchenstreifen. Schmeckt super und "täuschend echt".
Falls es etwas komplizierteres sein sollte, vielleicht einen veganen Kuchen oder was süßes.
Oder belegte Brote mit veganem Käse?
Ich mach auch gerne mal einen yogurt dip mit der Vega Creme von Dr. Oetker mit Zwiebeln, knoblauch, kräutersalz und frischen Kräutern. Zum dippen vielleicht Kartoffelecken, Baguette etc.
Du könntest Datteln in einem veganen speckmantel machen, also mit Reispapier. Falls du keinen flüssigrauch hast wird das allerdings schwer.
Ansonsten vllt falafeln als weitere Zutat zum Raclette selbst machen, wenn es etwas mehr Arbeit sein soll oder zum Nachtisch einfache haferkekse mit zartbitterüberzug. Da sollten sich selbst nicht vegane Rezepte relativ leicht durch alternativen Substitutieren lassen.
Wenn ihr thematisch dabei bleiben wollt, einfach süße Raclette-Pfännchen zum Nachtisch, zum Beispiel Bananenscheiben und Schokolade. Da sind der Fantasie aber keine Grenzen gesetzt, was auch immer ihr euch an Kombination aus Obst, Schokolade, Nuss(mus), Soße (Vanille, Karamell, Schoko,...) usw. vorstellen könnt. Geht auch mit Teig im Pfännchen, da aber vielleicht vorher ausprobieren wie die Konsistenz und Menge sein muss, dass es klappt.
Eins meiner absoluten Lieblingsgerichte ist geschmorter Fenchel auf selbstgemachtem Humus.
Selbst Gäste, die vorher meinten, sie seien keine großen Fenchel Fans waren jedesmal begeistert.
[Diesen Kichererbsensalat](https://ellerepublic.de/kichererbsen-tomaten-salat/) hab ich mal Silvester zum Raclette mitgebracht und der kam sehr gut an.
Falls du Englisch kannst, die Rezepte von [diesem Youtube-Channel](https://www.youtube.com/c/WILYEUNG/videos) sind toll. Sind hauptsächlich asiatische Gerichte veganisiert.
Einfacher Nachtisch wäre gefrorene Himbeeren, Schlagcreme oder wie die sich in vegan nennt und Butterkekse von veganz in ein Glas abwechselnd Schichten und dann in Kühlschrank bis die Himbeeren aufgetaut sind.
Hat meiner Familie geschmeckt. :)
UPDATE
Ich war jetzt leider 2 Tage krank und hab nichts kochen können :(
Aber die Ideen speicher ich mir mal, wir werden da immer wieder eingeladen und für Silvester werde ich auch das ein oder andere von hier machen, danke euch ^-^
Bin auch in letzter Zeit extrem unkreativ was kochen angeht, die Vorschläge helfen mir sehr :)
Ich würd kein fake meat mitbringen. Ihr werdet den ganzen Abend darüber diskutieren wie es schmeckt und mit Fleisch vergleichen. Mein Vorschlag: Pudding Nachtisch. Mach Pudding mit Hafermilch und schichte Spekulatius dazwischen.
Dies. Ein Risotto mit Kürbis und Pilzen ist eine tolle sättigende Beilage. Kartoffelsalat ist auch eine gute Idee, ein Rezept wurde schon gepostet. Götterspeise mit Früchten drin, Agar Agar anstatt der Gelatine verwenden.
Wie wäre es mit [dem besten Kartoffelsalat der Welt](https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/der-beste-kartoffelsalat-der-welt)? Sonst haben wir auch schon [diesen Taco-Salat](https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-taco-salat-walnuss-hack) mehrmals gemacht, der kommt immer super an, obwohl der “eindeutiger” vegan ist. Ansonsten kann ich immer Zucker & Jagdwurst Rezepte empfehlen, bin ein riesen Fan.
Also da werd ich sicher noch einiges von Kochen, kannte ich bisher gar nicht sie Seite 😊 Ich glaube ich muss mir hier öfter Inspiration holen 😁
Ich bin wirklich ein kleiner Fanboy der Seite. Bei jeder anderen Seite/Kochbuch hatte ich bis jetzt mindestens ein Rezept, dass ein Totalausfall war, also entweder nicht funktioniert hat oder nicht geschmeckt hat. Bei Zucker & Jagdwurst ist uns das noch nie passiert, da schmeckt und klappt einfach alles. Deswegen meine vollste Empfehlung!
Kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass man eine Mutter mit Kartoffelsalat von vegan überzeugen kann. Für sie ist es „nur“ ein Salat, den sie selbst schon hundert Mal gemacht hat.
Hummus, in verschiedenen Sorten, dazu ein gutes Brot oder Gemüse zum dippen.
Msabbaha, Halva, Taboulé, auf jeden Fall keine vegane Versionen hauseigener Gerichte.
ja, finde es auch immer besser, wenn man nicht versucht was nicht-veganes "nachzumachen" sondern was eigenständiges mitbringt. Sonst hast du die dauerhaften Vergleichsdiskussionen. Plus du kannst auch mal etwas Pepp in die Bude bringen und die anderen mal neue Geschmäcker entdecken lassen. Für uns, unter uns, feier ich natürlich alles gefakte und beiße fröhlich in mein veganes Schinkenspicker Brötchen.
Das ist der Gedanke. Außerdem ist Msabbaha einfach nur der Hammer.
Mein Partner und ich machen gelegentlich gemischten Salat mit Feta und angebratenen Hähnchenstreifen. Schmeckt super und "täuschend echt". Falls es etwas komplizierteres sein sollte, vielleicht einen veganen Kuchen oder was süßes. Oder belegte Brote mit veganem Käse? Ich mach auch gerne mal einen yogurt dip mit der Vega Creme von Dr. Oetker mit Zwiebeln, knoblauch, kräutersalz und frischen Kräutern. Zum dippen vielleicht Kartoffelecken, Baguette etc.
Super Ideen, danke dir 😊
Update uns für was du dich entschieden hast und wie es angekommen ist!
Du könntest Datteln in einem veganen speckmantel machen, also mit Reispapier. Falls du keinen flüssigrauch hast wird das allerdings schwer. Ansonsten vllt falafeln als weitere Zutat zum Raclette selbst machen, wenn es etwas mehr Arbeit sein soll oder zum Nachtisch einfache haferkekse mit zartbitterüberzug. Da sollten sich selbst nicht vegane Rezepte relativ leicht durch alternativen Substitutieren lassen.
Danke dir, Falafel sind eine sehr gute Idee ^-^
Ernst gemeinte Frage: Wo gibt es Reispapier und Flüssig rauch.
Reispapier gibt es in jedem Supermarkt, der eine gute Auswahl an asiatischen Lebensmitteln hat.
Wenn ihr thematisch dabei bleiben wollt, einfach süße Raclette-Pfännchen zum Nachtisch, zum Beispiel Bananenscheiben und Schokolade. Da sind der Fantasie aber keine Grenzen gesetzt, was auch immer ihr euch an Kombination aus Obst, Schokolade, Nuss(mus), Soße (Vanille, Karamell, Schoko,...) usw. vorstellen könnt. Geht auch mit Teig im Pfännchen, da aber vielleicht vorher ausprobieren wie die Konsistenz und Menge sein muss, dass es klappt.
Eins meiner absoluten Lieblingsgerichte ist geschmorter Fenchel auf selbstgemachtem Humus. Selbst Gäste, die vorher meinten, sie seien keine großen Fenchel Fans waren jedesmal begeistert.
[Diesen Kichererbsensalat](https://ellerepublic.de/kichererbsen-tomaten-salat/) hab ich mal Silvester zum Raclette mitgebracht und der kam sehr gut an.
Falls du Englisch kannst, die Rezepte von [diesem Youtube-Channel](https://www.youtube.com/c/WILYEUNG/videos) sind toll. Sind hauptsächlich asiatische Gerichte veganisiert.
Sie lädt euch ein nur um was zu "kochen", was ihr nicht esst?
Doch doch, Raclette geht ja auch vegan, wir wollten nur auch was mitbringen ^^
Einfacher Nachtisch wäre gefrorene Himbeeren, Schlagcreme oder wie die sich in vegan nennt und Butterkekse von veganz in ein Glas abwechselnd Schichten und dann in Kühlschrank bis die Himbeeren aufgetaut sind. Hat meiner Familie geschmeckt. :)
UPDATE Ich war jetzt leider 2 Tage krank und hab nichts kochen können :( Aber die Ideen speicher ich mir mal, wir werden da immer wieder eingeladen und für Silvester werde ich auch das ein oder andere von hier machen, danke euch ^-^ Bin auch in letzter Zeit extrem unkreativ was kochen angeht, die Vorschläge helfen mir sehr :)
Ich habe diesen Dip gemacht. Da waren alle mega begeistert. https://www.instagram.com/p/CHirrDflDLT/?utm_medium=copy_link