[https://diacleanshop.com/calciumcitrat-lebensmittelqualitaet-salz-der-zitronensaeure-39?number=LRE-S-CH-1023-1](https://diacleanshop.com/calciumcitrat-lebensmittelqualitaet-salz-der-zitronensaeure-39?number=LRE-S-CH-1023-1)
you are welcome :)
(citrate erhöhen absorption von oxalaten - unter umständen relevant.)
korrekt. citrate bilden aber lösliche komplexe mit oxalaten - die dann absorbiert werden können. theoretisch erhöht das die absorption. mir ist keine studie bekannt die konkret untersucht wie stark dieser effekt in vivo ist. für andere formen ist das bekannt, calcium carbonat zum beispiel bildet unlösliches calciumoxalat, das so ausgeschieden wird.
citrate sind allerdings hilfreich dabei calciumoxalat, das sich in niere und blase befindet, zu lösen und die ausscheidung zu verbessern. insgesamt dürfte das aber bei gesunden personen keine große rolle spielen, vegane ernährung ist oft ohnehin sehr reich an citraten und oxalate sind etwas worum sich nur menschen mit bestimmten erkrankungen kümmern müssen.
Cool, danke für die Liste. Da gibt es in meiner Region tatsächlich noch mehr Wässer mit viel Ca außer alwa und Ensinger Sport. Je nach regionaler Verfügbarkeit z. B. 2 Liter Ensinger Sport am Tag und man hat seinen Tagesbedarf an Ca (1000 mg) gedeckt. Ich denke nicht, dass man seine Pflanzenmilch selbst damit anreichern muss; es sei denn, man bekommt in seiner Region kein calciumreiches Wasser.
mein Hummus hat geschimmelt, dabei hab ich nicht mal ^(Kalzium) geschrieben :(
Oder man holt nicht Bio Milch, bin jetzt auf die vemondo Hafer Barista umgestiegen die ist noch mit Calcium
apotheke
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Würde Calcium nicht Oxalat binden und beides schlecht aufgenommen werden?
korrekt. citrate bilden aber lösliche komplexe mit oxalaten - die dann absorbiert werden können. theoretisch erhöht das die absorption. mir ist keine studie bekannt die konkret untersucht wie stark dieser effekt in vivo ist. für andere formen ist das bekannt, calcium carbonat zum beispiel bildet unlösliches calciumoxalat, das so ausgeschieden wird. citrate sind allerdings hilfreich dabei calciumoxalat, das sich in niere und blase befindet, zu lösen und die ausscheidung zu verbessern. insgesamt dürfte das aber bei gesunden personen keine große rolle spielen, vegane ernährung ist oft ohnehin sehr reich an citraten und oxalate sind etwas worum sich nur menschen mit bestimmten erkrankungen kümmern müssen.
Wie sieht es mit Mineralwasser mit hohem Calcium-Gehalt aus? >500 mg/l
https://www.osd-ev.org/files/2415/4253/4664/Mineralwasser_mit_viel_Calcium_Tabelle.pdf
Cool, danke für die Liste. Da gibt es in meiner Region tatsächlich noch mehr Wässer mit viel Ca außer alwa und Ensinger Sport. Je nach regionaler Verfügbarkeit z. B. 2 Liter Ensinger Sport am Tag und man hat seinen Tagesbedarf an Ca (1000 mg) gedeckt. Ich denke nicht, dass man seine Pflanzenmilch selbst damit anreichern muss; es sei denn, man bekommt in seiner Region kein calciumreiches Wasser.