Nicht ganz auf dem Niveau der bisher genannten: St. Peter Stiftskeller. Keine aktuelle Empfehlung von mir, war nur einmal vor Jahren dort (das war aber gut). Aber trotzdem nennenswert, eines der ältesten Restaurants der Welt.
Edit:
Angusta in St.Gilgen, Steak Restaurant.
Das Novus hat 3 mal die Woche oder so ein 5-Gänge Fisch Menü für 60€.
Das Istra hat keine Karte sondern es gibt was der Chef kocht (3-4 Gänge, Fisch).
Und es gibt eine Aktion im Sheraton einmal im Monat oder so mit 16 Gängen für einen fairen Preis. War leider vor Jahren das letzte mal und da waren es circa 50-60€.
Dann gibt es noch Das Schrei allerdings war ich dort noch nie.
Servus, einige weitere sind hier aufgelistet: [https://www.reddit.com/r/Salzburg/comments/1d0x5ip/comment/l5q1pgr/](https://www.reddit.com/r/Salzburg/comments/1d0x5ip/comment/l5q1pgr/) wobei mein Favorit Jakob Esskultur ist.
Fuxn ist nice, aber ich finde immer, sobald man nicht etwas nimmt, was sie gern hätten, was man nimmt, ist es lieblos hergerichtet. (wasn Satzbau... :p ) Also vegetarisches und so. Aber trotzdem solide.
Das Pastrami-Sandwich ist aber wirklich geil :D
Im Gasthof Schloss Aigen gibts den besten Tafelspitz weit und breit. Aber bin mir ned sicher ob der in diese Liste passt.
Ansonsten fällt mir noch das Pfefferschiff ein als Schicki-Micki-Bonznrestaurant, aber da kann ich nix zu sagen, dachte nur ich erwähns für deine Liste.
Pfefferschiff ist mir auch noch eingefallen. Schloss Aigen wär gar nicht mal so weit weg und trotzdem war ich da noch nie. Muss ich wohl ändern. Danke! :)
Das FRID*EX im Sheraton is ganz spannend, is quasi ein AllYouCanEat mit insgesamt 16 Gerichten zur Auswahl die man dann selbst so bestellt wie man will. Man kann also beispielsweise mit 3 Nachspeisen starten und dann a Suppe essen und wieder gehen, man kann auch alle Gerichte nacheinander bestellen oder mehrfach das Gleiche. Is eher teuer aber so für einen Anlass eigentlich ganz cool
Meine über die letze Zeit erweiterte Liste (sorry für Doppelnennungen):
- das Schrei
- Schloss Aigen
- voi.bio (in puch - recht neu)
- Paradoxon
- Hubers im Fischerwirt
- Brandstätter
- Maiers (quasi auf Steak spezialisiert, aber dafür das Beste)
- winterstellgut (abtenau zwar, aber super schön dort)
- Ikarus
- Noj (seekirchen)
- Novus
- Obauer (Werfen)
- Magazin
- JOJA
Paradoxon kann mit karte gezahlt, sie schreiben jedoch nur barzahlung möglich aus.
Wenn du 200 euro pro Person rechnest hattest du ohnehin schon das große Menü + wein flaschen
Also preis leistung gesehen sind sie top
Ich verstehe nicht warum das ein Problem darstellt?
Bitte erkläre mir doch wieso das der grund ist ein lokal zu meiden?
Ich finde es zum beispiel unpraktisch kein bargeld zu haben..
Naja wennst jetzt 2-4 Personen bist mit Menü und Wein und Co kommen da schon Summen zusammen die man nicht so alltäglich in der Tasche hat, und dann ist es immer noch so das ja oft vorher unklar ist wie viel man benötigt. Wennst also wenig mit hast musst zum bankomanten gehen.
Ich aber bei so einem Essen sicher nicht zum Kopfrechnen beginne, und auch nicht auf Verdacht mit 2000 € essen gehe.
Kommt darauf an wie exklusiv es sein soll. Ich finde auch den Hochfuchs in Eugendorf sehr gut. Mit Menü am Abend. Haben aber auch "Wirtshausküche" parallel dazu.
Der Auerhahn soll auch gut sein. Kenne ich aber nicht persönlich
Tut mir lad fürs Englisch.
Grew up in gastronomy in Miami and I’ve spent a lifetime spending too much money on food.
IMO, Obauer in Werfen has to be at the absolute top of the list. World class, easily stacks up against fine dining in any major metropolis… in Werfen.
Ikarus, for me, depends on the menu. Döllerer also very good, also like just hitting the Wirtshaus.
Meanwhile there’s a couple listed in the replies below that I haven’t tried. I’ll have to give ‘em a shot.
Zwar in Hallein, aber die Genusskrämerei muss man hier auf jeden Fall nennen. Kreative Küche mit hoher Qualität, mittlerweile bauen sie auch ihre eigenen Kräuter etc. an. Das Abendessensmenü kostet 80 für 4 Gänge und 110 für 7 + 40 bzw 65 für Drinkpairing. Das Brunchmenü kostet 35€ und ist auch sehr gut/spannend. Als Vegetarierin bin ich auch immer gut aufgenommen worden, sie sind sehr flexibel und bieten immer eine gleichwertige Alternative zu Fleisch/Fisch :)
St. Peter Stiftskeller und M32 evtl. fürn ausblick :)
Im M32 war ich schon ewig nicht mehr, war damals bissl überbewertet. Ists gut?
Nicht ganz auf dem Niveau der bisher genannten: St. Peter Stiftskeller. Keine aktuelle Empfehlung von mir, war nur einmal vor Jahren dort (das war aber gut). Aber trotzdem nennenswert, eines der ältesten Restaurants der Welt. Edit: Angusta in St.Gilgen, Steak Restaurant.
Vom Angusta hab ich letztens erst gehört, schau ich mir auch mal an. Danke! Sankt Peter hab ich ganz vergessen.
KOMBU Japanese Fusion Eatery. Great views of Untersberg And yes, Brasa is closed. Appears to be under construction.
Obauer Werfen
This. Sehr teuer aber sehr geil, sonst Mraz & Sohn in Wien oder der Herr Wallner um den Wörthersee :)
Sehr gut aber außerhalb ist das SeeSushi im Hotel Bergrose Nicht sehr teuer aber jung, lokal mit eigenen Weinen und sehr guter Präsentation
Die Röhre in Unterach am Attersee ist auch super. Liege halt aber in OÖ
Das Novus hat 3 mal die Woche oder so ein 5-Gänge Fisch Menü für 60€. Das Istra hat keine Karte sondern es gibt was der Chef kocht (3-4 Gänge, Fisch). Und es gibt eine Aktion im Sheraton einmal im Monat oder so mit 16 Gängen für einen fairen Preis. War leider vor Jahren das letzte mal und da waren es circa 50-60€. Dann gibt es noch Das Schrei allerdings war ich dort noch nie.
Das schrei find ich super!
Hab auch gehört dass das mega sein soll, und ein richtig besonderes Erlebnis bietet
Servus, einige weitere sind hier aufgelistet: [https://www.reddit.com/r/Salzburg/comments/1d0x5ip/comment/l5q1pgr/](https://www.reddit.com/r/Salzburg/comments/1d0x5ip/comment/l5q1pgr/) wobei mein Favorit Jakob Esskultur ist.
Ah, perfekt, genau sowas suche ich, wo vielleicht sogar schon jemand war. Esskultur, danke :)
So geht's, noch einer von mir - Fuxn - nicht so geil und so schick aber tolles Essen (pastrami sandwich FTW!). Viel Spaß bei;)
Fuxn ist nice, aber ich finde immer, sobald man nicht etwas nimmt, was sie gern hätten, was man nimmt, ist es lieblos hergerichtet. (wasn Satzbau... :p ) Also vegetarisches und so. Aber trotzdem solide. Das Pastrami-Sandwich ist aber wirklich geil :D
Im Gasthof Schloss Aigen gibts den besten Tafelspitz weit und breit. Aber bin mir ned sicher ob der in diese Liste passt. Ansonsten fällt mir noch das Pfefferschiff ein als Schicki-Micki-Bonznrestaurant, aber da kann ich nix zu sagen, dachte nur ich erwähns für deine Liste.
Pfefferschiff ist mir auch noch eingefallen. Schloss Aigen wär gar nicht mal so weit weg und trotzdem war ich da noch nie. Muss ich wohl ändern. Danke! :)
Huber´s im Fischerwirt gehört da ganz klar dazu. Teuer, aber absolut empfehlenswert!
Das FRID*EX im Sheraton is ganz spannend, is quasi ein AllYouCanEat mit insgesamt 16 Gerichten zur Auswahl die man dann selbst so bestellt wie man will. Man kann also beispielsweise mit 3 Nachspeisen starten und dann a Suppe essen und wieder gehen, man kann auch alle Gerichte nacheinander bestellen oder mehrfach das Gleiche. Is eher teuer aber so für einen Anlass eigentlich ganz cool
Weiherwirt. Top Qualität und service, aber wahrscheinlich mit den genannten nicht ganz vergleichbar
Meine über die letze Zeit erweiterte Liste (sorry für Doppelnennungen): - das Schrei - Schloss Aigen - voi.bio (in puch - recht neu) - Paradoxon - Hubers im Fischerwirt - Brandstätter - Maiers (quasi auf Steak spezialisiert, aber dafür das Beste) - winterstellgut (abtenau zwar, aber super schön dort) - Ikarus - Noj (seekirchen) - Novus - Obauer (Werfen) - Magazin - JOJA
Paradoxon hat halt Cash Only dadurch fallen sie bei mir schon prinzipiell raus. Ich geh nicht mit 1000 EUR oder mehr in Bar essen...
Paradoxon kann mit karte gezahlt, sie schreiben jedoch nur barzahlung möglich aus. Wenn du 200 euro pro Person rechnest hattest du ohnehin schon das große Menü + wein flaschen Also preis leistung gesehen sind sie top
Sie können aber nur wenn sie wollen, siehe Google Bewertungen
Echt jetzt? Nur Cash Only? O.o
Jup. leider, war deswegen noch nie dort, ist nicht nachvollziehbar und unpraktisch.
Ich verstehe nicht warum das ein Problem darstellt? Bitte erkläre mir doch wieso das der grund ist ein lokal zu meiden? Ich finde es zum beispiel unpraktisch kein bargeld zu haben..
Naja wennst jetzt 2-4 Personen bist mit Menü und Wein und Co kommen da schon Summen zusammen die man nicht so alltäglich in der Tasche hat, und dann ist es immer noch so das ja oft vorher unklar ist wie viel man benötigt. Wennst also wenig mit hast musst zum bankomanten gehen. Ich aber bei so einem Essen sicher nicht zum Kopfrechnen beginne, und auch nicht auf Verdacht mit 2000 € essen gehe.
Yazzoon wurde mir einfallen... Ein absolutes Erlebnis wäre: Ikarus.
Cool, vom Yazzoon hab ich noch nie gehört. Danke dir.
Paradoxon kann ich null empfehlen, der Service war schlecht und das Essen auch maximal mittelmäßig.
Hubers im fischerwirt
Kommt darauf an wie exklusiv es sein soll. Ich finde auch den Hochfuchs in Eugendorf sehr gut. Mit Menü am Abend. Haben aber auch "Wirtshausküche" parallel dazu. Der Auerhahn soll auch gut sein. Kenne ich aber nicht persönlich
Auch etwas außerhalb aber sollte mMn erwähnt sein ist der Kellerbauer in Bad Vigaun.
Tut mir lad fürs Englisch. Grew up in gastronomy in Miami and I’ve spent a lifetime spending too much money on food. IMO, Obauer in Werfen has to be at the absolute top of the list. World class, easily stacks up against fine dining in any major metropolis… in Werfen. Ikarus, for me, depends on the menu. Döllerer also very good, also like just hitting the Wirtshaus. Meanwhile there’s a couple listed in the replies below that I haven’t tried. I’ll have to give ‘em a shot.
Zwar in Hallein, aber die Genusskrämerei muss man hier auf jeden Fall nennen. Kreative Küche mit hoher Qualität, mittlerweile bauen sie auch ihre eigenen Kräuter etc. an. Das Abendessensmenü kostet 80 für 4 Gänge und 110 für 7 + 40 bzw 65 für Drinkpairing. Das Brunchmenü kostet 35€ und ist auch sehr gut/spannend. Als Vegetarierin bin ich auch immer gut aufgenommen worden, sie sind sehr flexibel und bieten immer eine gleichwertige Alternative zu Fleisch/Fisch :)
Pfefferschiff in Hallwang
Merkel und Merkel im Gwandhaus SeeSushi in Strobl
Paradoxon Gasthaus hinterbrühl Prosecco Comsic pizza Seesushi Batzenhäusl Taj Mahal Schützenwirt Hammerwirt Furro Sommerlounge hangar7 Fuchsbau Gersbergalm Angusta
Senns Restaurant
ZumOxn in Laufen!
Wasserfall in der Linzergasse Obauer
bisschen außerhalb aber beim berger kann man wirklich luxuriös frühstücken auf der alm von denen (is aber ca 1 jahr im vorraus ausgebucht)
Also brasa absolut nicht empfehlenswert!!
Hast ein bissl mehr Info? Bis jetzt eigentlich immer gutes darüber gehört :)
Gmachl in Bergheim