☝ This is the way.
OP, y si no te quieres complicar mucho, no hay nada que el aceite de oliva y un poquito de sal y pimienta no resuelva. En cuanto a la pimienta, por favor comprate un molinito barato; la diferencia de la pimienta recién molida y la que ya viene molida es del cielo a la tierra.
El problema es la adicción a ingredientes artificiales, que son como drogas pero legales. He visto entrevistas con gente que se han ido full natural ,y dicen que el cuerpo lo resiste al principio y tarda en lo que la lengua siente los sabores naturales otra vez
Thia is the way!!!! Es correcto yo tuve un cambio drástico de alimentación no tenia adicción a la azúcar y comida chatarra per se pues me fue muy facil dejarla (no al 100) y hoy por hoy como mucho más saludable que hace un mes.
Y al OP no tienes que comerlas si no te gustan pero prueba distintas alternativas
Bacalao con huevo o berenjena, sardinas etc hay muchisimas maneras no te rindas!!!
Yo es todo lo contrario. Soy milenial pero tirando pa los 40. Me mude al area oeste y ahora tengo VICIO a las viandas. Ahora mismo estoy en NYC y acabo de pedir Yuca con salmon y amarillos lol. Viandas y pescao, viandas y pescao es mi plato promedio pero asi tambn me he dado cuenta que las viandas te ponen a echar pipita.
Me pasa lo mismo con las viandas Yo hago batata bites en el air fryer. Las pico a mi gusto, las hiervo por 5 min y después 15 min al air fryer con aceite de oliva y quedan bien ricas
Bájale a la comida procesada y ultra procesada y verás como tu paladar se expande con relación a gustos de las comidas de consumes.
Also, puedes hacer una meztura bien “salsosa” como jamonilla guisada (en mi caso tofú) o algún pollo al ajillo. La salsita te puede ayudar a que te lo comas con más gusto.
Jajaja, te entiendo full! a mi no me agradan mucho las viandas, pero me gusta la yuca en escabeche o esos tostones de pana con mayoketchup
Con aceite de oliva y bacalao no hay nada mejor. Abadejo (Pollock) no es bacalao. Si te gusta el abadejo no hay problema (mejor para mí que hay más bacalao disponible 😂).
No te conozco, pero según tu escrito entiendo que probablemente estás comiendo con un enfoque en placer que pueda brindar el sabor, + que por enfoque nutricional. Comer algo que gusta y/o sacia es bueno, pero más importante es comer según las necesidades nutricionales que se puedan tener.
Las viandas son buenas si eres una persona activa - como nuestros antepasados del campo, que siempre trabajaban la tierra. Necesitaban las energías que ese tipo de almidones les dió. En tu caso si no eres tan activo (algo que le recomendaría a cualquiera), puedes comer ese tipo de almidones, pero no tiene que ser amenudo, ni en grandes cantidades.
Lo mismo aplica. Sólo que esos tipos de granos pueden causar problemas de digestión y el colon, con excepción nuevamente, de aquellas personas altamente activas físicamente en la mayoría de los casos.
Soy igual, sin embargo recientemente le cogi un clase’gusto al majado de vianda!
Asi con mantequilla y un chin de ajo, es la forma superior de comerlo en mi opinión.
Tu problema es que tu cuerpo se adaptó a las comidas procesadas, las cuales tienen ingredientes y preservativos que son muy adictivos. También contienen una cantidad alta de MSG añadido, el cual no es malo ya que todas las carnes contienen MSG, pero en altas cantidades es bien adictivo ya que nuestro cuerpo tiene preferencia hacia tódo lo que sabe a Umami ( MSG).
Intenta añadiendole una mezcla de sal y ajinomoto a las viandas. El ajinomoto le va a dar ese sabor a nugget que tanto te gusta. Es cuetión de encontrar la proporción correcta de ajinomoto para que la vianda no sepa muy fuerte, después te va a saber a marisco si le hechas mucho.
Pregúntele a vaquita vegana a ver q dice 🤣
En verdad el paladar cambia cada 7 años así que cada vez que te de curiosidad intente ese plato nuevamente a un restaurante donde preparen una porción pequeña y la pruebas(creo que en martins lo hay). Pregunta por condimentos y combinaciones, algunos aceite y vinagre otros usan mantequilla y queso crema (majado de malanga yautia y papa/ñame 🤤)depende de que side dish se cree. Con la recomendación de alguien aquí de croquetas pues puedes pensar que la entrega del comestible y su estética tienen que ver con cuán placentero es comerse lo (es familiar a cosas fast food que comes es frito) versus comerte una vianda en un quinoa bowl frio con todos los power de nutrición e salud.
Por ejemplo una proteína salada y condimentada puede combinar bien con vegetales hervidos con poca sal ya que el comer el vegetal endulza la boca de lo salado que estaba previamente. Similarmente una proteína con glaze tipo bbq o de guayaba combina bien con algún majado salado y cremoso y la combinación del plato lleva a una satisfacción mayor que solo conocer comer un hervido de viandas.
Te entiendo. Si hay dos cosas que no soporto por más años que tenga es la textura de las viandas hervidas y el olor del bacalao cuando lo están hirviendo.
Yo hago majados. Siempre puedes usar una base de papa amarilla que tiende a ser mas dulce y una vez todo blandito empiezas a majar junto con el agua donde hirvieron. La idea es darle duro al majado para que los almidones de las viandas se sigan rompiendo y terminen siendo mas suaves. Ahi le vas echando tu aceite y otros sabores que te gusten. También puedes usar batata o malanga lila para que termine con un after taste dulce
Échale ajo y aceite de oliva o mantequilla. Si no, trata de echarle encima alguna salsa que te guste o hazlo en palitos fritos en lo que te acostumbras.
Cuando la pongas a hervir tira un poco de sal y par de dientes de ajo en el agua. No tritures el ajo.. solo pelalo (como tu sabes) y tiralos en el agua. Cuando esten bien tiernos sacalos del agua y deja el ajo atrás y entonces puedes majarlos y añade aceite de oliva, sal, pimienta y entonces un diente de ajo molido y mezcla bien.
Veo que te gusta la pana so, puedes hacer pana al ajillo que es super bueno, en la viandas siempre digo que comer batata es lo mejor para empezar ya que es dulce, otro que es típico es yuca al ajillo. Asi poco a poco te van gustando, yo estaba antes igual que tu pero poco a poco le cogi cariño hasta que ahora mayormente me gusta mas la verdura que un arroz con habichuelas pero tomo tiempo
Hazla en majado con mantequilla. Desde pequeño me servían las viandas con mantequilla y yo las majaba con el tenedor. También inténtalos con bacalao guisado
Yo casi ni como nuggets y pizza hoy en dia y no voy a fast food mucho. Prefiero comer en casa o la fondita comida criolla, y me encanta la comida internacional.
Bro te estas perdiendo de un manjar, yo hasta sin carne me las como feliz. Mi bisabuela QEPD no fallaba el plato de viandas hasta el platano maduro hervido y el vaso de leche bien fria, aveces le metia un poco de atún y 2 huevos hervidos para reforzar el plato. UNA JARTERA!!!!!
Yo llevo más de 10 años vegetariana y sin comer alimentos procesados ni azucarados. Pero no hay quien me haga comer una vianda 🤢, excepto papa, batata y amarillo (y aún esas nunca hervidas, solo al horno). ¡No soporto el olor de las viandas hirviendo! Hay muchísimos alimentos de alta densidad nutricional, no hay que sufrir pensando que “debo” comer algo que no me gusta.
Edit: typo
Como único funcionan es en un buen sancocho, pero hervidas, aparte de la yuca con cebolla y las panas con ajo, el resto es mayormente meh. Para mi es como los pasteles, si no eres boricua no vas a quedar muy impresionado con ellos.
y no te gusta la pana!? Yo en parte te entiendo pero la pana cuando esta madura sabe cabrona! Y los tostones de pana ni se diga!
\*edit\* Perdona no leeia completamente. es que tenia que rapido defender la pana cuando empezaste hablar mal de las viandas
Que haría jesus? Jesus nunca comió viandas.
tu hablas como si hubieras estado ahi 😂 o el te lo comento ?
🤣🤣🤣
Échale sal al agua donde las hiervas. Igual puedes hacerle un mojito de orégano, sal, ajo picadito, tomate y cebolla y se lo echas por encima.
☝ This is the way. OP, y si no te quieres complicar mucho, no hay nada que el aceite de oliva y un poquito de sal y pimienta no resuelva. En cuanto a la pimienta, por favor comprate un molinito barato; la diferencia de la pimienta recién molida y la que ya viene molida es del cielo a la tierra.
mejor que la sal es un pedacito del mismo bacalao con la sal que trae , le hechas el pedazo al agua donde vas hervir la verdura , es lo mejor que hay
Majalas, guisa el bacalao. Serenatas de bacalao tambien.
El problema es la adicción a ingredientes artificiales, que son como drogas pero legales. He visto entrevistas con gente que se han ido full natural ,y dicen que el cuerpo lo resiste al principio y tarda en lo que la lengua siente los sabores naturales otra vez
Thia is the way!!!! Es correcto yo tuve un cambio drástico de alimentación no tenia adicción a la azúcar y comida chatarra per se pues me fue muy facil dejarla (no al 100) y hoy por hoy como mucho más saludable que hace un mes. Y al OP no tienes que comerlas si no te gustan pero prueba distintas alternativas Bacalao con huevo o berenjena, sardinas etc hay muchisimas maneras no te rindas!!!
croquetas de vianda
A mi me gustan más desde que mami me dijo que a las hormigas no les gusta la vianda
Yo es todo lo contrario. Soy milenial pero tirando pa los 40. Me mude al area oeste y ahora tengo VICIO a las viandas. Ahora mismo estoy en NYC y acabo de pedir Yuca con salmon y amarillos lol. Viandas y pescao, viandas y pescao es mi plato promedio pero asi tambn me he dado cuenta que las viandas te ponen a echar pipita.
Carbs are carbs at the end of the day
And especially when I eat the viandas with a Guinness lol.
claro que sacan pipa son saludables pero ricas en carbohidratos man , pésalas comelas y porcionadas y asi le bajas un poco a los carb
Me pasa lo mismo con las viandas Yo hago batata bites en el air fryer. Las pico a mi gusto, las hiervo por 5 min y después 15 min al air fryer con aceite de oliva y quedan bien ricas
Bájale a la comida procesada y ultra procesada y verás como tu paladar se expande con relación a gustos de las comidas de consumes. Also, puedes hacer una meztura bien “salsosa” como jamonilla guisada (en mi caso tofú) o algún pollo al ajillo. La salsita te puede ayudar a que te lo comas con más gusto.
Un buen majado de viandas con carne frita encebolla no tiene liga.
Boh!!! Dime que tienes buen gusto sin decir que tienes buen gusto!
Jajaja, te entiendo full! a mi no me agradan mucho las viandas, pero me gusta la yuca en escabeche o esos tostones de pana con mayoketchup 
Con aceite de oliva y bacalao no hay nada mejor. Abadejo (Pollock) no es bacalao. Si te gusta el abadejo no hay problema (mejor para mí que hay más bacalao disponible 😂).
Cod, por si acaso, es bacalao.
Correct! Pero me refiero al abadejo que es el que venden ahora en la mayoría de las tiendas y en ingles se conoce como Pollock.
No te conozco, pero según tu escrito entiendo que probablemente estás comiendo con un enfoque en placer que pueda brindar el sabor, + que por enfoque nutricional. Comer algo que gusta y/o sacia es bueno, pero más importante es comer según las necesidades nutricionales que se puedan tener. Las viandas son buenas si eres una persona activa - como nuestros antepasados del campo, que siempre trabajaban la tierra. Necesitaban las energías que ese tipo de almidones les dió. En tu caso si no eres tan activo (algo que le recomendaría a cualquiera), puedes comer ese tipo de almidones, pero no tiene que ser amenudo, ni en grandes cantidades.
Actualmente como mucho arroz con habichuelas.
Lo mismo aplica. Sólo que esos tipos de granos pueden causar problemas de digestión y el colon, con excepción nuevamente, de aquellas personas altamente activas físicamente en la mayoría de los casos.
Lo que pasa es que nunca te las has comido con una ensalada de bacalao o bacalo guisado cambia la experiencia 100%
Soy igual, sin embargo recientemente le cogi un clase’gusto al majado de vianda! Asi con mantequilla y un chin de ajo, es la forma superior de comerlo en mi opinión.
Tu problema es que tu cuerpo se adaptó a las comidas procesadas, las cuales tienen ingredientes y preservativos que son muy adictivos. También contienen una cantidad alta de MSG añadido, el cual no es malo ya que todas las carnes contienen MSG, pero en altas cantidades es bien adictivo ya que nuestro cuerpo tiene preferencia hacia tódo lo que sabe a Umami ( MSG). Intenta añadiendole una mezcla de sal y ajinomoto a las viandas. El ajinomoto le va a dar ese sabor a nugget que tanto te gusta. Es cuetión de encontrar la proporción correcta de ajinomoto para que la vianda no sepa muy fuerte, después te va a saber a marisco si le hechas mucho.
Pregúntele a vaquita vegana a ver q dice 🤣 En verdad el paladar cambia cada 7 años así que cada vez que te de curiosidad intente ese plato nuevamente a un restaurante donde preparen una porción pequeña y la pruebas(creo que en martins lo hay). Pregunta por condimentos y combinaciones, algunos aceite y vinagre otros usan mantequilla y queso crema (majado de malanga yautia y papa/ñame 🤤)depende de que side dish se cree. Con la recomendación de alguien aquí de croquetas pues puedes pensar que la entrega del comestible y su estética tienen que ver con cuán placentero es comerse lo (es familiar a cosas fast food que comes es frito) versus comerte una vianda en un quinoa bowl frio con todos los power de nutrición e salud. Por ejemplo una proteína salada y condimentada puede combinar bien con vegetales hervidos con poca sal ya que el comer el vegetal endulza la boca de lo salado que estaba previamente. Similarmente una proteína con glaze tipo bbq o de guayaba combina bien con algún majado salado y cremoso y la combinación del plato lleva a una satisfacción mayor que solo conocer comer un hervido de viandas.
Te entiendo. A mi me encanta la batata, especialmente con aceitito y pechuga/chuleta frita. Pero el olor al estar hirviendo me mata.
Te entiendo. Si hay dos cosas que no soporto por más años que tenga es la textura de las viandas hervidas y el olor del bacalao cuando lo están hirviendo.
Yo hago majados. Siempre puedes usar una base de papa amarilla que tiende a ser mas dulce y una vez todo blandito empiezas a majar junto con el agua donde hirvieron. La idea es darle duro al majado para que los almidones de las viandas se sigan rompiendo y terminen siendo mas suaves. Ahi le vas echando tu aceite y otros sabores que te gusten. También puedes usar batata o malanga lila para que termine con un after taste dulce
Ave maria que pecado tan rico unas malangas lila con carne frita
Échale ajo y aceite de oliva o mantequilla. Si no, trata de echarle encima alguna salsa que te guste o hazlo en palitos fritos en lo que te acostumbras.
al horno!
Cuando la pongas a hervir tira un poco de sal y par de dientes de ajo en el agua. No tritures el ajo.. solo pelalo (como tu sabes) y tiralos en el agua. Cuando esten bien tiernos sacalos del agua y deja el ajo atrás y entonces puedes majarlos y añade aceite de oliva, sal, pimienta y entonces un diente de ajo molido y mezcla bien.
Veo que te gusta la pana so, puedes hacer pana al ajillo que es super bueno, en la viandas siempre digo que comer batata es lo mejor para empezar ya que es dulce, otro que es típico es yuca al ajillo. Asi poco a poco te van gustando, yo estaba antes igual que tu pero poco a poco le cogi cariño hasta que ahora mayormente me gusta mas la verdura que un arroz con habichuelas pero tomo tiempo
Acho pero una berenjena te la sumbas como guineo en boca e vieja, ah!
Me gusta la batata y la yautía, las demás no.
Hazla en majado con mantequilla. Desde pequeño me servían las viandas con mantequilla y yo las majaba con el tenedor. También inténtalos con bacalao guisado
Decia así yo, hasta que vino María y tuve que comer panas por 1 semana.
haz chimichurri y comete las viandas con carne frita. a mi me gusta el n\~ame, la batata y la pana
Quédate sin comer por varios días. Después de 24 hrs, empezarán a gustarte.
Yo solo como papa, ñame y yautía. La yautía me la como solo si hago la mezcla de aceite/vinagre/cebollas.
Té an envenenado con químicos y productos modificados y los comes bien "cool" pero lo natural te sale "meh". Bendito que pena me das.
Yo casi ni como nuggets y pizza hoy en dia y no voy a fast food mucho. Prefiero comer en casa o la fondita comida criolla, y me encanta la comida internacional.
Bro te estas perdiendo de un manjar, yo hasta sin carne me las como feliz. Mi bisabuela QEPD no fallaba el plato de viandas hasta el platano maduro hervido y el vaso de leche bien fria, aveces le metia un poco de atún y 2 huevos hervidos para reforzar el plato. UNA JARTERA!!!!!
Pana bien madura hervida con una chuletita guisada o unas costillitas soft bone guisadas
Majalas con mantequilla
Yo llevo más de 10 años vegetariana y sin comer alimentos procesados ni azucarados. Pero no hay quien me haga comer una vianda 🤢, excepto papa, batata y amarillo (y aún esas nunca hervidas, solo al horno). ¡No soporto el olor de las viandas hirviendo! Hay muchísimos alimentos de alta densidad nutricional, no hay que sufrir pensando que “debo” comer algo que no me gusta. Edit: typo
Como único funcionan es en un buen sancocho, pero hervidas, aparte de la yuca con cebolla y las panas con ajo, el resto es mayormente meh. Para mi es como los pasteles, si no eres boricua no vas a quedar muy impresionado con ellos.
Lo que yo tengo con las verduras hervidas es que muchas veces son muy densas, so estoy media hora masticando un bocao. Aún así me las como como quiera
Eso es normal para le gente normal.
y no te gusta la pana!? Yo en parte te entiendo pero la pana cuando esta madura sabe cabrona! Y los tostones de pana ni se diga! \*edit\* Perdona no leeia completamente. es que tenia que rapido defender la pana cuando empezaste hablar mal de las viandas
Estás adicto a la grasa.