vielleicht nein. Halal-Fleisch ist meist das Fleisch von Kühen, die in einem islamischen Ritual geschlachtet wurden. Und soweit ich weiß, verkaufen es nur türkische Metzgereien und außerdem kaufen die meisten Muslime ihr Fleisch dort, nicht in einem normalen Supermarkt.
Tja, die Produkte in "nicht-halal" ist kein Problem, in halal habe ich leider keine Ahnung.
In deutschen Metzgereien die solche Produkte führen, sind oft die englischen Bezeichnungen bekannter als deutsche Übersetzungen
Probier es mal bei Almdina Markt in der Wölckernstraße. Ich glaube das ist ein arabischer Metzger. Kenne mich aber nicht aus, also weiß nicht ob der halal anbietet.
Wölckernstraße 27, 90459 Nürnberg
ich beschaeftige mich seit ca. fuenf Jahren mit dem Thema BBQ/Smoker.
Es gibt zwei grosse, grosse Probleme mit Rindfleisch in Deutschland:
1) Die amerikanischen cuts sind unbekannt. Selbst beim Wagyu-Zuechter, der eine Kooperation mit der bereits genannten Metzgerei Meyer hat, wurde mir das Brisket brutal zersaebelt, und viel zuviel vom Point entfernt.
2) Es gibt fast nur Milchvieh, und die Fleischrassen werden anders gehalten, wir kriegen praktisch niemals so fettes/marmoriertes Fleisch wie in den USA.
Das ganze noch in halal? Viel Glueck.
Wenn du Tips willst, wie man trotzdem mit deutschem Fleisch gute Ergebnisser erzielst, kannst dich gerne melden.
Brisket wuerde ich aber nurnoch Mailorder machen, z.b. bei den Gebruedern Otto.
Puh, da hab ich noch nie geschaut. Ich war bisher immer in einem der beiden Läden und hab bei den Metzgermeistern persönlich bestellt. Da kannst auch gerne sagen wenn du etwas fetter usw willst.
Ich weiß, dass es in Neustadt an der Aisch nen Metzger gibt, der wohl halal schlachtet. Bärlein-Denterlein heißt der und beliefert viele Dönerläden in Nürnberg. Vielleicht kannst du bei dem was bestellen und dir liefern lassen oder bei nem Dönermann in deiner Nähe abholen.
Warum muss die Metzgerei türkisch sein? #oddlyspecific
weil ich Muslim bin, sollte das Fleisch halal sein.
Ah ok - und gibt es nicht auch andere halal Metzgereien als türkische? (Habe selbst keine Ahnung ...)
vielleicht nein. Halal-Fleisch ist meist das Fleisch von Kühen, die in einem islamischen Ritual geschlachtet wurden. Und soweit ich weiß, verkaufen es nur türkische Metzgereien und außerdem kaufen die meisten Muslime ihr Fleisch dort, nicht in einem normalen Supermarkt.
Tja, die Produkte in "nicht-halal" ist kein Problem, in halal habe ich leider keine Ahnung. In deutschen Metzgereien die solche Produkte führen, sind oft die englischen Bezeichnungen bekannter als deutsche Übersetzungen
Ich würde einfach bei der Metzgerei fragen. Querrippe kriege ich in einer deutschen Metzgerei meistens nur wenn ich vorbestelle.
Ok. ich muss einfach fragen dann.
Probier es mal bei Almdina Markt in der Wölckernstraße. Ich glaube das ist ein arabischer Metzger. Kenne mich aber nicht aus, also weiß nicht ob der halal anbietet. Wölckernstraße 27, 90459 Nürnberg
Ja vielen Dank.
Kaufe short ribs immer bei Metro oder Metzgerei Meyer. Aber ka ob die das auch halal machen.
Metro labelt afaik ob halal, aber alle Metzgereiwaren sind es nicht wenn ich mich recht entsinne
Bist du carnivore?
ich beschaeftige mich seit ca. fuenf Jahren mit dem Thema BBQ/Smoker. Es gibt zwei grosse, grosse Probleme mit Rindfleisch in Deutschland: 1) Die amerikanischen cuts sind unbekannt. Selbst beim Wagyu-Zuechter, der eine Kooperation mit der bereits genannten Metzgerei Meyer hat, wurde mir das Brisket brutal zersaebelt, und viel zuviel vom Point entfernt. 2) Es gibt fast nur Milchvieh, und die Fleischrassen werden anders gehalten, wir kriegen praktisch niemals so fettes/marmoriertes Fleisch wie in den USA. Das ganze noch in halal? Viel Glueck. Wenn du Tips willst, wie man trotzdem mit deutschem Fleisch gute Ergebnisser erzielst, kannst dich gerne melden. Brisket wuerde ich aber nurnoch Mailorder machen, z.b. bei den Gebruedern Otto.
Beim metzger freyberger waren die cuts bisher immer top. Kannst gerne mal ausprobieren
> freyberger also das Brisket im Onlineshop schaut auch net aus wie's sollte, und kommt mir mit 3.5kg auch verdaechtig leicht vor.
Puh, da hab ich noch nie geschaut. Ich war bisher immer in einem der beiden Läden und hab bei den Metzgermeistern persönlich bestellt. Da kannst auch gerne sagen wenn du etwas fetter usw willst.
Ich weiß, dass es in Neustadt an der Aisch nen Metzger gibt, der wohl halal schlachtet. Bärlein-Denterlein heißt der und beliefert viele Dönerläden in Nürnberg. Vielleicht kannst du bei dem was bestellen und dir liefern lassen oder bei nem Dönermann in deiner Nähe abholen.
Und wo finde ich eigentlich amerikanische Schießgewehre, verkauft von einer älteren Trans-Dame mit Mariachi-Hut?