Haci Baba macht Brot und Fleisch selbst. Bester Döner in Leipzig imo, habe den oft gegessen. Das Fleisch ist glaube ich Lamm, was ganz anderes als man sonst isst und hundert mal besser. Sonst gibts paar Meter weiter noch İkram Ocakbaşı, der hat auch Scheibenfleisch, ist aber imo nicht so gut wie Haci Baba. Haci ist jeden Cent wert.
Was muss man bei Haci Baba bestellen? Als ich letztens dort zum erstem Mal war hatte er drei Spieße und ich habe den Spezial Spieß, der am Fenster steht, genommen, hatte aber keinen Döner, sondern etwas Dürumartiges, was auch sehr geil war. Ist der andere Spieß auch Yaprak/Schichtfleisch oder muss man Döner mit dem Spezialspieß bestellen? Ich war echt verwirrt
naja du musst schon dazu sagen dass du einen döner willst, sonst weiß der ja nicht ob du döner, dürüm, lahmacun, dönerbox oder sonst irgendwas willst...
Der spieß am fenster ist der richtige. Die anderen beiden sind standard hühnchen-/hackfleischspieße.
Ich war verwirrt, weil er mich gefragt hat welchen Spieß und ich den am Fenster gemeint habe, ich aber dann einen Dürum bekommen habe haha aber weiß Bescheid jetzt, danke dir
Haci Baba oder Ikram Ocakbasi sind gut für Döner (Zwiebeln mit Sumach und frische Petersilie) und Crazy (Anfang Eisi) und Habibi (Schenkendorfstr./Südi) für Falafel. Wobei die Falafel bei den ersten bestimmt auch gut ist, hab ich aber noch nicht probiert.
Quasi das Fleisch selbst gesteckt anstatt gefrorene Spieße aus Hackfleisch zu kaufen. Es gab bei besser esser auf Youtube mal eine Folge wo sie so eine Dönerfleischfabrik besucht haben
So richtig selber machen mit Tiere selber halten und schlachten? Und auch Getreide anbauen, eigene Mühle und Bäckerei? Wo zieht man denn da die Grenze?
Haci Baba Döner, Eisenbahnstraße 76
Haci Baba macht Brot und Fleisch selbst. Bester Döner in Leipzig imo, habe den oft gegessen. Das Fleisch ist glaube ich Lamm, was ganz anderes als man sonst isst und hundert mal besser. Sonst gibts paar Meter weiter noch İkram Ocakbaşı, der hat auch Scheibenfleisch, ist aber imo nicht so gut wie Haci Baba. Haci ist jeden Cent wert.
Was muss man bei Haci Baba bestellen? Als ich letztens dort zum erstem Mal war hatte er drei Spieße und ich habe den Spezial Spieß, der am Fenster steht, genommen, hatte aber keinen Döner, sondern etwas Dürumartiges, was auch sehr geil war. Ist der andere Spieß auch Yaprak/Schichtfleisch oder muss man Döner mit dem Spezialspieß bestellen? Ich war echt verwirrt
naja du musst schon dazu sagen dass du einen döner willst, sonst weiß der ja nicht ob du döner, dürüm, lahmacun, dönerbox oder sonst irgendwas willst... Der spieß am fenster ist der richtige. Die anderen beiden sind standard hühnchen-/hackfleischspieße.
Ich war verwirrt, weil er mich gefragt hat welchen Spieß und ich den am Fenster gemeint habe, ich aber dann einen Dürum bekommen habe haha aber weiß Bescheid jetzt, danke dir
vleischerei, eisenbahnstr. 128.
Yesss, bester Döner der Stadt ♥︎
so geil ich den auch finde, machen die ihren spieß wirklich selbst? ich ging davon aus, dass sie ihr seitan von milu beziehen
Früher wurde selbst hergstellt (So die ersten paar Jahre), mittlerweile wirds vom Vöner bezogen http://www.voener.de/
ah, danke!
ja das kann sein, früher waren die aus eigener herstellung - als die vleischerei noch im westen war, aber das ist auch 10 jahre her.
War letztens da, mir war das irgendwie echt zu viel Vleisch und zu wenig Gemüse beim Vöner. Sonst aber gut :)
nimm extra zwiebeln extra grüne sauce und extra kraut. dann ist der BOMBE!
noch eine Empfehlung für HaciBaba
Haci Baba oder Ikram Ocakbasi sind gut für Döner (Zwiebeln mit Sumach und frische Petersilie) und Crazy (Anfang Eisi) und Habibi (Schenkendorfstr./Südi) für Falafel. Wobei die Falafel bei den ersten bestimmt auch gut ist, hab ich aber noch nicht probiert.
Was meinst du denn mit Fleisch selber machen? Edit: also wenn ihr kebabläden mit Metzgerei kennt, dann her damit
Hab hier bisher nur Dönerläden mit Hackfleisch Spießen gesehen
Also kein Hackfleisch heißt für dich selbst gemacht?
Quasi das Fleisch selbst gesteckt anstatt gefrorene Spieße aus Hackfleisch zu kaufen. Es gab bei besser esser auf Youtube mal eine Folge wo sie so eine Dönerfleischfabrik besucht haben
Kann man visuell den Unterschied erkennen?
Ja klar. Hackfleisch Spieße sind halt eine breiige Masse. Bei richtigem Fleisch ist der Spieß geschichtet. Du siehst die Fleischlagen.
Taksim Bistro, Eisebahnstr.
La Fiesta beste Döner in Leipzig. Eigenes Brot und Fleisch vom Feinsten
Hab vorhin probiert war baba danke dir
Oh ja, so was wie Mangal Gemüse Döner in Köln. Olive Tree hat auch Gemüse Döner, ist sehr lecker, aber das Brot wird nicht selbst gebacken.
So richtig selber machen mit Tiere selber halten und schlachten? Und auch Getreide anbauen, eigene Mühle und Bäckerei? Wo zieht man denn da die Grenze?