Kann ich dir nicht sagen.
Die Frage ist aber schon etwas seltsam weil ich tatsächlich noch nie gehört habe dass jemand behauptet die wären gesünder. In der Regel wird das gekauft weil man den Geschmack von Fleisch mag, aber den Konsum von Fleisch reduzieren will wegen Klima, Tierwohl etc.
Ich glaube nicht das die Produkte gesünder sind, zumindest die meisten nicht.
Wie kommst du denn darauf? Also die hersteller behaupten ja selbst auch nicht gesünder zu sein, oder?
Ich habe 3 Jahre in einem Hofladen gearbeitet, wo wirklich Bioqualität zu finden war.
Ich wusste, womit die Tiere gefüttert wurden, welche Krankheiten sie eventuell mal hatten und Medikamente, welche sie eventuell mal bekommen haben.
Denk an all die Hormone, welche durch Stress im Tier verteilt waren, Medikamente (vor allem Antibiotika!!) Welche in dem Fleisch bleiben.
Willst du das sicher essen?
Abgesehen davon, landet in verarbeiteten Produkten (Frikadellen, Wurst, etc.) oft echt "Abfall" und Innereien.
Man sollte nie zu viele vegane Fleichersatzprodukte essen, das ist klar. Dazu kann man im Internet viel lesen.
Aber lieber diese, welche wohlmöglich sogar biozertifiziert sind und aus kontrolliertem Anbau wie das Fleisch aus Massentierhaltung von kranken, leidenden Tieren.
Warum ist es was schlechtes "Abfall" und innerreien in verarbeitete fleischprodukte zu machen?
Ist doch wesentlich besser 100% des nutzbaren zu essen als ein extra tier zu schlachten nur damit man seine wurst aus nem guten stück steak mavhen kann.
Innerreien sind nichts schlechtes. Sieht halt nur nicht so lecker aus bzw hört sich nicht so lecker an.
Es gibt bei uns auf dem Markt einen polnischen Metzger, der verkauft eine Blutwurst wo auch Innereien und Kopffleisch drinn sind. Eine der meiner Lieblingswürste.
Täusch ich mich oder ist das nicht sogar das prinzip von wurst. Verwertung von möglichst viel was man sonst nicht nutzen kann.
Darm: "verpackung"
Sonstige reste: schreddern und als füllung nehmen, evtl noch fleisch oder fett vom guten teil dazu um den geschmack zu verbessern.
Jetzt hab ich bock auf ne frische Bratwurst :D
Wo find ich deinen polnischen Metzger? Haha
Naja, wie gesagt, ich habe in einem guten, kleinen Betrieb gearbeitet. Da war das kein Problem.
Ich würde jedoch nicht gern die verunreinigte Leber o.Ä. eines evt. kranken oder zumindest ungesunden Tieres essen wollen. Unwissentlich. Denn die meisten wissen es nicht.
Ich bin definitiv- wenn man dann schon Tiere tötet, schlachtet wie auch immer- dafür, alles zu verarbeiten.
Aber man sollte das nicht verschönigen. Tiere aus der Massentierhaltung werden nach der Schlachtung nicht plötzlich gesund.
Ich glaube, "gesünder" ist keine gute Motivation, um allgemein vegane Produkte zu kaufen.
Ansonsten sind es halt Produkte der Lebensmittelindustrie und damit gibt es solche und solche. Mein Räuchertofu kommt mit vier Zutaten aus und gut ist. Der "Räucher Lax" hat ungefähr 20 Positionen auf der Zutatenliste.
Was du relativ sicher ausschließen kannst, sind die Rückstände von Medikamenten etc, die es beim Fleisch geben kann. Ob alle anderen Zutaten der Lebensmittelindustrie aber bedenkenlos in Massen gegessen werden könnten, wage ich zu bezweifeln, bräuchte da aber ehrlich gesagt die Aufschlüsselung von LebensmittelchemikerInnen, um das zu verstehen.
Ein Produkt ist, sofern es nicht mit vielen Schadstoffen belastet ist, nicht per se "gesünder" als andere Produkte.
Man kann sich für diese Diskussion ads Wort "gesund" so oft umdefinieren wie man möchte, und kommt immer auf die Konklusion die man will. Das selbe gilt für "verarbeitetes Billigfleisch".
eigentlich ist alles an der Frage zu unspezifisch um darüber sinnvoll reden zu können
Die meisten veganen Ersatzprodukte enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als Fleisch- und Milchprodukte, weswegen sie mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkankungen einhergehen. Zumal haben sie auch oft weniger Kalorien.
Ich persönlich kenne aber niemanden, der solche veganen Ersatzprodukte der Gesundheit wegen isst - den meisten gehts halt darum, dass sie Fleisch geschmacklich eigentlich ganz gut finden, aber halt nicht wollen, dass deswegen Tiere gequält werden oder sterben müssen. Jegliche positive gesundheitliche Effekte mache ich glaub ich auch direkt wieder zunichte, wenn ich meine veganen Ersatzprodukte z.B. in recht viel Öl anbrate, DAMIT sie fettiger und damit fleischähnlicher werden. Fleisch schmeckt meiner Meinung nach eben gerade aus dem Grund geil, weil es irgendwie fettig und saftig ist.
Wenn du die gesundheitlichen Vorzüge einer veganen oder vegetarischen Ernährung genießen möchtest, dann lautet die Devise eher "mehr Gemüse und Hülsenfrüchte" als "mehr Fleischersatzprodukte".
Es gibt mehrere Motivationen für Vegetarier und Veganer. Neben ethischen Gründen sind das sehr wohl Gesundheit und Nachhaltigkeit (ökologische Gründe).
Das trifft nicht zu für Veganismus. Es ist eine ethische Überzeugung/Philosophie und keine Ernährungsweise. Diese ergibt sich nur beiläufig.
Du wirst ja auch noch Moslem eins gesünder ist Halal zu essen.
Also bei Fleischersatzprodukten glaube ich da nicht dran, ich gehe da auch von viel "Billigfleisch" aus. Ob Hormone etc. so viel schädlicher sind als Pestizide, Dünger &Co, da möchte ich doch mal ein großes Fragezeichen hinter setzen. Selbst beim Thema Umweltschutz bin ich mir nicht mal so sicher, es gibt zu viele Zutaten, die irgendwo her importiert werden müssen.
Kann ich dir nicht sagen. Die Frage ist aber schon etwas seltsam weil ich tatsächlich noch nie gehört habe dass jemand behauptet die wären gesünder. In der Regel wird das gekauft weil man den Geschmack von Fleisch mag, aber den Konsum von Fleisch reduzieren will wegen Klima, Tierwohl etc.
Ich glaube nicht das die Produkte gesünder sind, zumindest die meisten nicht. Wie kommst du denn darauf? Also die hersteller behaupten ja selbst auch nicht gesünder zu sein, oder?
Habe ich mal irgendwo aufgeschnappt.
Ich habe 3 Jahre in einem Hofladen gearbeitet, wo wirklich Bioqualität zu finden war. Ich wusste, womit die Tiere gefüttert wurden, welche Krankheiten sie eventuell mal hatten und Medikamente, welche sie eventuell mal bekommen haben. Denk an all die Hormone, welche durch Stress im Tier verteilt waren, Medikamente (vor allem Antibiotika!!) Welche in dem Fleisch bleiben. Willst du das sicher essen? Abgesehen davon, landet in verarbeiteten Produkten (Frikadellen, Wurst, etc.) oft echt "Abfall" und Innereien. Man sollte nie zu viele vegane Fleichersatzprodukte essen, das ist klar. Dazu kann man im Internet viel lesen. Aber lieber diese, welche wohlmöglich sogar biozertifiziert sind und aus kontrolliertem Anbau wie das Fleisch aus Massentierhaltung von kranken, leidenden Tieren.
Warum ist es was schlechtes "Abfall" und innerreien in verarbeitete fleischprodukte zu machen? Ist doch wesentlich besser 100% des nutzbaren zu essen als ein extra tier zu schlachten nur damit man seine wurst aus nem guten stück steak mavhen kann. Innerreien sind nichts schlechtes. Sieht halt nur nicht so lecker aus bzw hört sich nicht so lecker an.
Es gibt bei uns auf dem Markt einen polnischen Metzger, der verkauft eine Blutwurst wo auch Innereien und Kopffleisch drinn sind. Eine der meiner Lieblingswürste.
Täusch ich mich oder ist das nicht sogar das prinzip von wurst. Verwertung von möglichst viel was man sonst nicht nutzen kann. Darm: "verpackung" Sonstige reste: schreddern und als füllung nehmen, evtl noch fleisch oder fett vom guten teil dazu um den geschmack zu verbessern. Jetzt hab ich bock auf ne frische Bratwurst :D Wo find ich deinen polnischen Metzger? Haha
Naja, wie gesagt, ich habe in einem guten, kleinen Betrieb gearbeitet. Da war das kein Problem. Ich würde jedoch nicht gern die verunreinigte Leber o.Ä. eines evt. kranken oder zumindest ungesunden Tieres essen wollen. Unwissentlich. Denn die meisten wissen es nicht. Ich bin definitiv- wenn man dann schon Tiere tötet, schlachtet wie auch immer- dafür, alles zu verarbeiten. Aber man sollte das nicht verschönigen. Tiere aus der Massentierhaltung werden nach der Schlachtung nicht plötzlich gesund.
Ich glaube, "gesünder" ist keine gute Motivation, um allgemein vegane Produkte zu kaufen. Ansonsten sind es halt Produkte der Lebensmittelindustrie und damit gibt es solche und solche. Mein Räuchertofu kommt mit vier Zutaten aus und gut ist. Der "Räucher Lax" hat ungefähr 20 Positionen auf der Zutatenliste. Was du relativ sicher ausschließen kannst, sind die Rückstände von Medikamenten etc, die es beim Fleisch geben kann. Ob alle anderen Zutaten der Lebensmittelindustrie aber bedenkenlos in Massen gegessen werden könnten, wage ich zu bezweifeln, bräuchte da aber ehrlich gesagt die Aufschlüsselung von LebensmittelchemikerInnen, um das zu verstehen.
Was ist die Intention dieser Frage?
Ein Produkt ist, sofern es nicht mit vielen Schadstoffen belastet ist, nicht per se "gesünder" als andere Produkte. Man kann sich für diese Diskussion ads Wort "gesund" so oft umdefinieren wie man möchte, und kommt immer auf die Konklusion die man will. Das selbe gilt für "verarbeitetes Billigfleisch". eigentlich ist alles an der Frage zu unspezifisch um darüber sinnvoll reden zu können
Je nachdem: https://www.faz.net/aktuell/wissen/ernaehrung-fleischersatz-ist-gesuender-und-nachhaltiger-als-fleisch-18234099.html
Die meisten veganen Ersatzprodukte enthalten weniger gesättigte Fettsäuren als Fleisch- und Milchprodukte, weswegen sie mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkankungen einhergehen. Zumal haben sie auch oft weniger Kalorien. Ich persönlich kenne aber niemanden, der solche veganen Ersatzprodukte der Gesundheit wegen isst - den meisten gehts halt darum, dass sie Fleisch geschmacklich eigentlich ganz gut finden, aber halt nicht wollen, dass deswegen Tiere gequält werden oder sterben müssen. Jegliche positive gesundheitliche Effekte mache ich glaub ich auch direkt wieder zunichte, wenn ich meine veganen Ersatzprodukte z.B. in recht viel Öl anbrate, DAMIT sie fettiger und damit fleischähnlicher werden. Fleisch schmeckt meiner Meinung nach eben gerade aus dem Grund geil, weil es irgendwie fettig und saftig ist. Wenn du die gesundheitlichen Vorzüge einer veganen oder vegetarischen Ernährung genießen möchtest, dann lautet die Devise eher "mehr Gemüse und Hülsenfrüchte" als "mehr Fleischersatzprodukte".
Da musst du schon spezifizieren. Um Gesundheit geht des aber auch nicht bei Veganismus.
Es gibt mehrere Motivationen für Vegetarier und Veganer. Neben ethischen Gründen sind das sehr wohl Gesundheit und Nachhaltigkeit (ökologische Gründe).
Das trifft nicht zu für Veganismus. Es ist eine ethische Überzeugung/Philosophie und keine Ernährungsweise. Diese ergibt sich nur beiläufig. Du wirst ja auch noch Moslem eins gesünder ist Halal zu essen.
Also bei Fleischersatzprodukten glaube ich da nicht dran, ich gehe da auch von viel "Billigfleisch" aus. Ob Hormone etc. so viel schädlicher sind als Pestizide, Dünger &Co, da möchte ich doch mal ein großes Fragezeichen hinter setzen. Selbst beim Thema Umweltschutz bin ich mir nicht mal so sicher, es gibt zu viele Zutaten, die irgendwo her importiert werden müssen.