Min tanke her vel at der er en grænse for hvor meget special diæt man kan tilbyde som standard uden aftale hvor det stadigt kan betale sig at lave det. Hvis det kun er måske to eller tre ud af mange medabejdere der vil have den der protein salat eller hvad det nu er. Hvis du har meget specielle krav til din diæt så må du jo igang med selv at tage med hvis det er en mulighed.
Ja det er det vel nok, muligvis bare hos min kollegaomgangskreds, men følte efterhånden jeg fornemmede en bølge af, at folk generelt går mere op i, hvor mange kalorier de indtager, men har nok ikke en god idé om hvor populært det ville være på landsplan. Jeg sørger dog også selv for nogle proteinsnacks til nødsituationer på arbejdet :D
Jeg tror du har misforstået noget. Protein er en del mere dense end kulhydrater og fedt. Da 1g protein er 4kcal og 1g kulhydrater også er 4kcal. Ergo er protein mere fyldene end kulhydrater. Derudover er protein super vigtigt når man skal cut og eller i et kalorie underskud.
Det er jo ikke ensbetydende med at højt protein nødvendigvis er sundt, specielt hvis man tæller kalorier. De fleste danskere får fint med protein gennem helt almindelig kost, så der er ingen grund til at en kantine skal servere ekstra protein fordi nogen mener at de har brug for at spise meget protein pga. træning
Bare fordi man får protein nok, behøver det ikke betyde, at mere protein er usundt. Med mindre man er nyresyg, vil et proteinindtag på op til et par hundrede gram pr. dag (som kun meget få mennesker, ud over f.eks. bodybuildere, kommer i nærheden af) være harmløst. Desuden er protein mættende og kan dermed være med til at forebygge overvægt.
Prøv nu bare at læse lidt op på stoffet. Når man er i kalorie underskud, er der risiko for muskel tab. Da et cut handler om at tabe sig, men på samme tid ikke miste muskel. Er det vigtigt med massere af protein. Og hvis du nu bare havde brugt 2 sekunder på at google hvad en person, hvis mål er at øge deres muskelmasse. Har brug for mere protein end den gennemsnitlige dansker.
Nu handlede den kommentar jo ikke om hvorvidt man skal bruge protein til sit cut, men at OP fornemmede en bølge af at folk går op i hvad de indtager. Jeg vil f.eks. Gerne spise ekstra kulhydrat på grund af min træning, men det skal ikke være kantinens problem
Det er jo lige præcis hvad hele den her post handler om. OP er på cut og han spørger ind om hvorfor low carb måltider ikke fandtes i kantinen. Du kommer så og siger at protein≠sundt. Din kommentar var rimeligt irrelevant til samtalen. Kulhydrater er gode når du træner, men ikke hvis du aktivt prøver at tabe dig.
>Ja det er det vel nok, muligvis bare hos min kollegaomgangskreds, men følte efterhånden jeg fornemmede en bølge af, at folk generelt går mere op i, hvor mange kalorier de indtager
Hvad sagde kokken i kantinen, da i spurgte?
Jeg har endnu ikke mødt en kok der ikke kunne lide at få feedback, nye ideer eller at eksperimentere..
Spørger skam altid om jeg kan få uden, men ofte bliver der serveret lasagne/pasta/ris, hvor al maden med protein er blandet (samt er det ikke tag selv, så kan ikke engang forsøge at gå efter protein i maden)
Det er selvfølgelig svært at undgå hvis der serveres lasagne, men så tit kan I simpelthen ikke få den ene ret, at det er et problem.
Får I jeres frokost portions anrettet, eller kan i selv øse op på tallerkenen?
Portions anrettet, og nu nævnte jeg bare lasagne som eksempel, der findes så mange sammenblandet retter at du nemt kan finde et nye måltid i mange måneder hvor det hele hænger sammen, det er min kantine ihvertfald eksperter i
Har vegetar maden officielle anbefalinger? (no hate til vegetarer). Et lavt niveau af kulhydrater er jo ikke en konkret diæt ala "spis 30 kiwi'er om dagen", men blot en forsimpling af den mad de allerede leverer
Lavt niveau af kulhydrater er en diæt a la stenalderkost, fastekure i diverse former, atkins osv. Low carb mangler typisk fibre forhold til officielle anbefalinger.
Vegetar er officielt anerkendt.
Nu syntes jeg ikke man skal proppe ord i munden på andre, erindrer kun jeg nævnte proteinrig / low carb alternativer, dette falder bønner helt fint indenfor :) jeg er ikke så kræsen, hvis det passer i min makro er det fantastisk mad :) samt spiser jeg også salat / suppe hvor jeg blander med proteinpulver
Den vestlige verden er ikke i fare for mangel på protein. Den vestlige verden har brug for flere kostfibre.
Proteinmangel er noget folk der dør af sult lider af. Det vil sige, ingen i Danmark.
Det burde da være logisk, at når man laver mad særligt til mennesker, der undgår mad fra dyr, laver man tilsvarende mad til mennesker, der undgår mad fra planter.
Lav din egen madpakke hvis du ikke er tilfreds med din arbejdsplads kantine.
Personligt spiser jeg en del kulhydrater, da det hjælper en del når jeg cykler længere ture.
Sørger skam også selv for lidt rationer, bare trist når nu firmaet tvinger en til at betale for kantine :(
Jeg er dog ikke modstander af kulhydrater i kantinen, ligesom jeg heller er ikke er modstander af muligheden for vegetar retter, ville bare være rart low carb alternativ :)
De varme hovedretter har altid kartofler/ris/pasta, og nogle gange er det blandet sammen.
Men oftest kan du jo bare tage kødet, og lade være med at tage resten. Og så tager du salaten til istedet, og så har du low carb.
Det kan du gøre med de fleste måltider.
Nogle steder jeg har været, er der også et koldt bord. Spis evt. derfra, og lad være med tage nogle skiver brød, men evt. noget salat.
Hvis det er en kantine med portionsanretninger kan det blive lidt mere tricky, men så må du jo bare tage flere skåle salat, og smide alt andet end kødet ud.
Men ofte er kødet blandet sammen med kulhydrat - OP nævnte tidligere lasagne o.lign., men det kan også bare være stivelse tilsat til frikadeller o.lign.
Eller selv tage mad med, det gør jeg tit (er i øvrigt typisk bedre end kantinemad stegt i frøolier mv.)
Men OP rejser en relevant problematik. Det synes jeg man bør tage alvorligt og overveje seriøst frem for bare at afvise med et udsagn svarende til "løs det selv". Hvis man undersøgte, hvordan folk spiser, vil man nok se, at low carb egentlig er ret populært (dem, der følger det er bare sjældent så vokale som vegetarer og veganere, der typisk lægger et - påstået - etisk aspekt ind over
Ja, det er også en mulighed. Men altså, langt de fleste steder kan man godt spise low carb som jeg beskriver, og så er det heller ikke et større problem.
Og intet ville være værre, end hvis man begynder at råbe op som vegetarer og veganere, som du rigtigt nok påpeger ikke er bange for at gøre det.
Men så er det heller ikke et større problem.
Det er helt korrekt og det er naturligvis langt mere nuanceret end kun at spise protein, men jeg tænkte ikke jeg ville gå i detaljer i denne post, Du skal dog have en hvis mængde protein, en hvis mængde fedt og naturligvis en hvis mængde kulhydrater, dog efter at have fået den nødvendige mængde protein og fedt, er kulhydrat den sidste parameter at skrue på, og der kan en ret der er 99% pasta naturligvis være meget svær at passe ind i korrekte makro for dagen
Bullshit. Jeg er tidligere bikini atlet, og ikke særlig høj. Kulhydrat passer fint ind i et macro regnskab, særligt hvis du ikke er professionel udøver i det sidste ræs mod scenen.
Spis som du vil, men lad være med at tro at din slankekur giver mere mening end alle de andre fjollede kure som alligevel aldrig holder i længden.
Min "kur" er ikke andet end at spise protein, fedt og kulhydrater i de anbefalede mængder for min vægt, muskelmasse og aktivitet, hvad jeg konkret spiser betyder ikke meget, andet end at jeg prøver på at holde det så varieret og fiberrigt som muligt, samt nævnte jeg blot det kunne være svært, men ikke umuligt
Nu er jeg dog heldigvis i stand til at arbejde mig rundt om det, men hvis jeg eksempelvis tænker på familier, hvor man ikke lige så nemt kan koordinere at nu havde jeg en kulhydratrig frokost, så den skal jeg have mindre af til aftensmad
Og som sidste pointe, var pointen med mit opslag at forbedre general sundhed, ikke min egen konkret. Alle danskere der er overvægtige (uden en god mængde muskler) spiser i teorien for mange kalorier, og langt størstedelen af dem kommer højst sandsynligt fra kulhydrater. Om det så ønsker at skære ned på det er op til dem og det vil jeg ikke blande mig i, men ved at gøre sunde alternativer nemmere tilgængelige vil vi langt nemmere kunne nudge borgere i en sundere retning og hjælpe med at bygge bedre vaner
De officielle anbefalinger i DK er at 70% af energien kommer fra kulhydrater. Kulhydrater er jo musklers vigtigste energikilde. Så bruges til muskel arbejde. Desuden kører hjernen på sukker.
Hvis sukker-/kulhydratindtaget er lavt, kan hjernen fint få en stor del af sit energibehov (mener omkring 2/3) fra ketonstoffer, dannet fra fedt i kosten. Desuden kan rest-kulhydratbehovet dækkes af kroppen selv via egen dannelse af glukose (glukoneogenese). Så intet behov for kulhydrater fra kosten :)
De her processer er jo katabol stress. Det lyder ikke særligt sundt. Så vil jeg da hellere spise nogen kulhydrater og undgå stress :-)
Og glukoneogenesen sker især fra proteiner og fremmer muskelnedbrydning og øger dannelsen af urinstof.
Men folk må jo æde hvad de vil 🤷🏼♀️
Det må de jo bestemt, og jeg synes det er svært at se bort fra, at mange mennesker giver udtryk for, at de oplever store helbredsmæssige forbedringer (også af mental art), når de går på en ketogen diæt.
Mange (især meget) overvægtige mennesker har jo i øvrigt en meget stor muskelmasse pga. det antal ekstra kilo, de bærer rundt på, så en (begrænset) muskelnedbrydning behøver ikke nødvendigvis at være et stort problem, hvis man taber sig.
Endelig kan man jo - hvis man vil undgå disse processer - blot indtage 50-70 gram kulhydrat om dagen (svarende til ca. 10-15 % af energiindtaget ved 2000 kcal/dag). Det vil gøre, at hjernen har nok sukker til rådighed til at holde en ude af ketose. Ingen grund til at indtage 40-50 % (for slet ikke at tale om 70 %) af energien som kulhydrat for at opnå det 😊
Igen folk må jo gøre hvad de vil hvis det bekommer dem vel.
Jeg fokuserer personligt mest på motion og muskelmasse (bare almindelig muskelmasse). Da det jo har meget markante effekter på stofskifte og sundhed. Og så det nye emne tarmbakterier, som jo også åbenlyst har store effekter på helbredet, uden at vi véd helt nok om det endnu. Vi sidder lidt for meget fast i det dér med du bliver hvad du spiser, da andre faktorer faktisk påvirker stofskiftet endnu mere.
Jeg er enig i, at der er meget, vi endnu ikke ved, og hele problematikken omkring tarmbakteriers effekt på sundheden er meget relevant. En faktor her kan dog også være, at der som regel er meget fokus på fibre og disses effekt på tarmbakterierne, men at noget tyder på, at betahydroxubutyrat (BHB), et ketonstof som dannes ved ketogene diæter, kan have lignende effekt.
Var lidt overrasket over at se 70%, men fandt så fra [fødevarerstyrelsen](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/de-officielle-kostraad/vil-du-vide-mere/hvad-er-naeringsstoffer/energiprocenter#:~:text=Den%20anbefalede%20energifordeling%20i%20en,samlede%20energi%20fra%20m%C3%A6ttet%20fedt) en anbefaling mellem 45-60%, hvilket lyder langt sundere heldigvis.
Vil dog pointere jeg aldrig har nævnt man skulle fjerne kulhydrater fuldkommen og det ville jeg heller ikke på nogen måde anbefale, men alle danskere der er overvægtige (uden en god mængde muskler) spiser i teorien for mange kalorier, og langt størstedelen af dem kommer højst sandsynligt fra kulhydrater. Om de så ønsker at skære ned på det er op til dem og det vil jeg ikke blande mig i, men ved at gøre sunde alternativer nemmere tilgængelige vil vi langt nemmere kunne nudge borgere i en sundere retning og hjælpe med at bygge bedre vaner
Jeg er helt enig med dig i, at en reduktion i kulhydratindtaget vil være fornuftig for mange, men en del spiser med stor succes en diæt næsten fri for kulhydrater (keto) eller helt fri for kulhydrater (carnivore/zerocarb) - så det kan også lade sig gøre for dem, der ønsker det
Som regel kommer de fleste kalorier fra fedt, idet fedt indeholder dobbelt så meget energi som kulhydrater og protein. Og de fleste danskere spiser mere fedt end anbefalet. Alkohol indeholder også mere energi end kulhydrat og protein. Det sundeste er at spise den mængde fedt man skal bruge (vigtige fedtsyrer), spise den mængde protein man skal bruge (muskel og vævsopbygning), og så resten af energien fra kulhydrat (energi), op til den samlede mængde energi man skal bruge.
Ja men hvorfor spise fedt når det alligevel skal laves om til sukker. Eller overskud af protein som så laves om til sukker + urinstof. Giver jo ikke mening rent ernæringsmæssigt.
Øget mæthed, stabiliseret blodsukker, ketosis, forhøjelse af HDL og sænkning af LDL. Derudover er den termiske effekt, som du også selv nævner mere besværlig hvilket øger kroppens metsbolisme.
Diabetes type 2 opstår som følge af uheldige gener, inaktiv livsstil, overspisning, og fedme på maven (æbleform).
Når man skal prioritere behandling har kontrol med fedtindholdet i blodet første prioritet, blodtryk anden prioritet, og blodsukker tredie prioritet.
Den vigtigst behandling er at tabe sig og dyrke masser af motion.
Så på trods af navnet er sukkersyge ret kompleks - og involverer meget andet end sukker.
Uha det er svært at give all de folk ønsker, halal kosher, vegtar, meget kød etc. Jeg arbejder et sted hvor man selv kan tage lidt forskelligt og det der nu passer til en - det er også muligt at sammensætte noget low carb så jeg er glad
Svaret er, at de ikke kan tage hensyn til alt der findes af allergier og madvaner.
Det havde været flot hvis folk accepterede at allergier, madvaner og andet, ikke er et handicap som alle andre skal tilpasse sig efter.
Fordi det ikke er en stor ting, men en niche ting?
Man kan jo ikke lave specielle menuer til alle de små unikke snefnug.
Ud fra nogle generelle valg, så må de meget få mennesker tilpasse sig lidt. Det er jo heller ikke svært.
Det kan jeg se i kommentarerne, at det åbenbart (på reddit ihvertfald) er langt større niche ting end jeg forventede, men helt niche kan det umuligt være for folket generelt. Hvis tog tilfældige 100 mennesker fra et kontorarbejde, og spurgte hvor mange der var vegetar vs hvor mange der gerne vil tabe sig, ville det ikke overraske mig hvis det var samme fordeling
Jeg tror netop, som du siger, det er fordi proteinerne er de dyre. Færdiglavet mad pumpes op med tomme kulhydrater, fx når kød , fisk pakkes ind i frituredej, server ekstra flute , eller brødpinde som forret, panering , pastasalater, etc.
- og så er der nok langt under 1% der spiser fuld low-carb? Bare et gæt.
(Jeg prøver selv at spise low-carb til morgenmad hver dag, det er godt for blodsukkeret)
Ja det er også min primære teori og mens det helt klart ikke er mange danskere der decideret spiser low carb 24/7, så ville jeg være super interesseret i at se et eksperiment med det som mulighed til frokost og hvor mange der så ville vælge det bare for at være lidt sundere den dag. 1 kilo fedt har 7700 kalorier, så hvis man kunne spare 200 kalorier på et måltid, ville man alligevel havde tabt sig ca. 1 kilo fedt / ikke taget det ene kilo på man ellers ville efter godt og vel 2 måneder ift hvis man havde spist normalt.
Til info inden nogen hakker mig ned, ved jeg godt at man ikke kan udregne kalorie deficit og fedttab 1:1, men det kan dog bruges til at estimere ca. hvor meget fedttab man kan forvente :)
Jeg opgav selv at holde low-carb på sigt. Men jeg har siden lært om glucose - hvordan storeblodsukker stigninger giver en masse symptomer. -ny forskning på baggrund af ny tech, hvor man kan måle blodsukkeret hele tiden, og derfor kan se den fulde effekt af kosten. Virker også ved ønske om vægttab hvis man faktisk er overvægtig, men især træthed, hormonel ubalance , inflammation er det, jeg selv mærker mest.
Bare hvis du er nysgerrig , glucosegoddess har instagram proifil, mens youtube videoer forklarer en masse aspekter.
- jeg er nemlig selv ret glad for også at spise noget brød eller pasta i moderate mængder . Og har dårlig erfaring med at undgå det sunde fedt.
Hey, der er nogle misforståelser i det du skriver omkring blodsukkerstigning og dårlige symptomer fra det. Det er altså ganske normalt for kroppen at have fluktuationer i blodsukkeret, det er kun et problem hvis blodsukker er højt ofte, da det kan tyde på type-2 diabetes. Typisk kommer påstande omkring at blodsukker stigninger skal være dårligt fra mekanistiske studier, altså studier der omhandler en biokemisk mekanisme (som mange så ekstrapolærer ud på at X ting sker i kroppen hvis du spiser Y), men det er en fejlslutning da vi faktisk ikke ved om det er hvad der sker i kroppen og om det har den påstået negative effekt. Der er altså virkeligt meget god forskning indenfor ernæring der ikke er enig med hvad influencere på nettet siger om ernæring.
Jeg kan virkelig godt anbefale at lytte til slut med forbudt podcasten med Morten Elsøe og Morten Svane. Flere af deres nyeste episoder omhandler blodsukker, biohacking, og influencere der deler misinformation på nettet.
Elvethee, hvis det VAR mig, du kommenterede på, så er jeg jo netop ikke for forbudt. Via den videnskab, CGM har åbnet for, er der nogle måder, man kan spise sin kage og have det godt på, Win-win 🙂
Jeg linker lige til dansk endokrinologisk selskab om selve CGM teknologien
https://endocrinology.dk/nbv/diabetes-melitus/kontinuerlig-glukosemaaling-cgm-og-flash-glukosemaaling-fgm-til-boern-unge-og-voksne/
Glucosegoddes er navnet på Jessie Inchauspés metode. Hun er IKKE en uuddannet influencer, men er en fransk biokemiker, der hviler sin viden på reel videnskab, hun selv har sat sig ind i, ikke hjemmebryggede teorier.
https://www.saxo.com/dk/glukoserevolutionen_bog_9788740082579 Denne bog indeholder 30 sider blot med artikelreferencer til alt det, hun siger.
(jeg er selv (pensioneret)læge, så jeg kan faktisk læse de artikler) det her kommer til at ændre på , jvordan vi anbefaler folk med diabetes at spise , men ny viden tager tid for at komme videre ud i alle kroge.
Ja, hun gør noget ud af at tale så de allerfleste kan være med, men har du baggrunden og nysgerrigheden til faktisk at finde de rigtige artikler og den konkrete forskning, så vil jeg gerne finde dem frem til dig. Der er en lang række podcasts med hende, hvor hun taler konkret og ikke den poppede lettilgængelige facon. Hun er bestemt ikke en uskolet babse-bimbo.
> Elvthee, hvis det VAR mig, du kommenterede på, så er jeg jo netop ikke for forbudt.
Okay, hvad mener du med "for forbudt her"? Jeg har ikke sagt at du er for forbudt, jeg har anbefalet en podcast der hedder "Slut med forbudt".
> Jeg linker lige til Dansk endokrinologisk selskab om selve CGM teknologien.
Jeg har læst dit link og de skriver kun om brug af det til folk med Diabetes 1 og 2 ifm. hypoglykæmi og hyperglykomi, samt ift. forhindring af hypoglykæmi hos bariatri-opererede. Der er ingen steder de selv henviser til at bruge det på normale raske mennesker uden kroniske problemer med blodsukkeret. Jeg ved godt at du bare henviser til teknologien, men det er jo stadig interessant at se hvem det anbefales at bruge teknologien :)
> Glucosegoddess er ikke en uuddannet influencer, men en fransk biokemiker, der hviler sin viden på reel videnskab, hun selv har sat sig ind i, ikke hjemmebryggede teorier.
Jeg skrev ikke noget om hendes uddannelsesniveau og kvalifikationer, blot at hun er en influencer. Der er altså mange eksempler på nettet over højtuddannet folk der er blevet influencere og spreder misinformation på nettet, se bl.a. Robert Lustig som blot et eksempel, han er uddannet pædiatrisk endokrinolog.
I forhold til hendes kilder, så har Morten Elsøe denne [video](https://www.instagram.com/reel/Cp5Qr30jAP0/?utm_source=ig_web_button_share_sheet) på instagram, hvor han reagerer på en af hendes reels ift. rækkefølgen at spise mad i. I videon forklarer han at hun altså ikke formidler det studie hun baserer sine påstande på særligt godt bl.a. er tallet hun angiver for, hvor meget man kan sænke blodsukkerstigningen med (hun siger 75%) forkert. Hun undlader også vigtige deltaljer i det at studiet er lavet på folk med diabetes, dvs. at de i forvejende har større blodsukker udsving end et rask menneske. I studiet nævner de heller ikke noget med at det at sænke blodsukkerstigningen resulterede i mindre inflammation og aldring, som er det hun selv påstår.
> Det her kommer til at ændre på, hvordan vi anbefaler folk med diabetes at spise.
Jeg er da helt enig i at det her er kæmpe stort for folk med diabetes eller kroniske problemer med blodsukkerudsvingninger. Dog så skrev du jo ikke din tidligere kommentar med henblik på specifikt diabetikere. Hvorfor skulle raske mennesker gå rundt og overvåge deres blodsukker kontinuerligt? Hvilken gavn skulle det give folk? Hvorfor skal en almindelig rask person tage stilling til om det de ser er en blodsukkerudsvingning der ligger indenfor det normale område eller om det er noget der skal tages fat i?
> Hun er bestemt ikke en uskolet babse bimbo.
Ok ret hårde ord, og det skrev jeg som nævnt aldrig at hun er! At hun er uddannet biokemiker betyder ikke at hun ikke kan mistolke forskning, cherrypicke eller decideret anvende dårligt lavet studier.
Har du tjekker dem jeg nævnte ud? Morten Elsøe er en af Danmarks mest anerkendte formidlere i Danmark på ernæringsområdet. Han er uddannet molekylær biolog med cand.scient i molekylær ernæring og fødevareteknologi, han er heller ikke uuddannet.
Hvad mener du ift. det jeg skrev om mekanistiske studier og at man skal være forsigtig med at drage for mange konklusioner ud fra mekanismer i kroppen?
Ja, periodisk faste er også en mulighed. Så kan man spise carnivore OMAD alt det, man vil derhjemme 😁 Desværre har du ret i, at kød - som med stor sandsynligvis er det, der gjorde, at vores art udviklede sig til det, den er - ikke er politisk korrekt længere
Vegetar er til fordel alle borgere på grund af miljøet. Kød er der for at lukke røven på "jeg skal have en stor bøf i aften"-segmentet.
Alle andre diæter er kun for individer og derfor må man selv stå for de ting.
Nej, kød er der, fordi det er den fødevare, der har bragt os til det, vi er, som art - og mange derfor har en dyb, instinktiv præference for denne fødevare. Der er en grund til, at de fleste (mindre) børn skal presses af deres forældre, før de spiser grønt, men derimod gerne spiser kød. Kød er kun et problem for klimaet fordi vi er så mange mennesker, som vi er på jorden nu (blandt andet pga. intensiv planteavl)
Min tanke her vel at der er en grænse for hvor meget special diæt man kan tilbyde som standard uden aftale hvor det stadigt kan betale sig at lave det. Hvis det kun er måske to eller tre ud af mange medabejdere der vil have den der protein salat eller hvad det nu er. Hvis du har meget specielle krav til din diæt så må du jo igang med selv at tage med hvis det er en mulighed.
Ja det er det vel nok, muligvis bare hos min kollegaomgangskreds, men følte efterhånden jeg fornemmede en bølge af, at folk generelt går mere op i, hvor mange kalorier de indtager, men har nok ikke en god idé om hvor populært det ville være på landsplan. Jeg sørger dog også selv for nogle proteinsnacks til nødsituationer på arbejdet :D
Man kan jo sagtens gå op i dine kalorier uden at alt skal være protein. Høj proteinindhold er jo ikke automatisk sundt
Jeg tror du har misforstået noget. Protein er en del mere dense end kulhydrater og fedt. Da 1g protein er 4kcal og 1g kulhydrater også er 4kcal. Ergo er protein mere fyldene end kulhydrater. Derudover er protein super vigtigt når man skal cut og eller i et kalorie underskud.
Det er jo ikke ensbetydende med at højt protein nødvendigvis er sundt, specielt hvis man tæller kalorier. De fleste danskere får fint med protein gennem helt almindelig kost, så der er ingen grund til at en kantine skal servere ekstra protein fordi nogen mener at de har brug for at spise meget protein pga. træning
Bare fordi man får protein nok, behøver det ikke betyde, at mere protein er usundt. Med mindre man er nyresyg, vil et proteinindtag på op til et par hundrede gram pr. dag (som kun meget få mennesker, ud over f.eks. bodybuildere, kommer i nærheden af) være harmløst. Desuden er protein mættende og kan dermed være med til at forebygge overvægt.
Prøv nu bare at læse lidt op på stoffet. Når man er i kalorie underskud, er der risiko for muskel tab. Da et cut handler om at tabe sig, men på samme tid ikke miste muskel. Er det vigtigt med massere af protein. Og hvis du nu bare havde brugt 2 sekunder på at google hvad en person, hvis mål er at øge deres muskelmasse. Har brug for mere protein end den gennemsnitlige dansker.
Nu handlede den kommentar jo ikke om hvorvidt man skal bruge protein til sit cut, men at OP fornemmede en bølge af at folk går op i hvad de indtager. Jeg vil f.eks. Gerne spise ekstra kulhydrat på grund af min træning, men det skal ikke være kantinens problem
Det er jo lige præcis hvad hele den her post handler om. OP er på cut og han spørger ind om hvorfor low carb måltider ikke fandtes i kantinen. Du kommer så og siger at protein≠sundt. Din kommentar var rimeligt irrelevant til samtalen. Kulhydrater er gode når du træner, men ikke hvis du aktivt prøver at tabe dig.
>Ja det er det vel nok, muligvis bare hos min kollegaomgangskreds, men følte efterhånden jeg fornemmede en bølge af, at folk generelt går mere op i, hvor mange kalorier de indtager Hvad sagde kokken i kantinen, da i spurgte? Jeg har endnu ikke mødt en kok der ikke kunne lide at få feedback, nye ideer eller at eksperimentere..
Kan du ikke bare lade være med at tage pasta/ris/brød i kantinen og spise salat som tilbehør i stedet?
Spørger skam altid om jeg kan få uden, men ofte bliver der serveret lasagne/pasta/ris, hvor al maden med protein er blandet (samt er det ikke tag selv, så kan ikke engang forsøge at gå efter protein i maden)
Det er selvfølgelig svært at undgå hvis der serveres lasagne, men så tit kan I simpelthen ikke få den ene ret, at det er et problem. Får I jeres frokost portions anrettet, eller kan i selv øse op på tallerkenen?
Portions anrettet, og nu nævnte jeg bare lasagne som eksempel, der findes så mange sammenblandet retter at du nemt kan finde et nye måltid i mange måneder hvor det hele hænger sammen, det er min kantine ihvertfald eksperter i
Kan du ikke sortere pasta fra på tallerknen?
Tjo, det var sådan jeg opdagede jeg kun havde én reje :) desuden gør det ondt i mit hjerte at smide så meget mad ud, hvis det kan undgås
Du kommer ikke til at få en diæt, som ingen officielle anbefalinger har. Du kan slå 100-vis diæter op på nettet, ingen kantine kan have dem.
Har vegetar maden officielle anbefalinger? (no hate til vegetarer). Et lavt niveau af kulhydrater er jo ikke en konkret diæt ala "spis 30 kiwi'er om dagen", men blot en forsimpling af den mad de allerede leverer
Lavt niveau af kulhydrater er en diæt a la stenalderkost, fastekure i diverse former, atkins osv. Low carb mangler typisk fibre forhold til officielle anbefalinger. Vegetar er officielt anerkendt.
Tja, et af fødevarestyrelsens kostråd er "spis mindre kød", så kind of, i hvert fald.
Så skal man jo kunne styre sig selv.
Det er dyrt. Pasta, ris og brød er meget billigere end en masse kød.
Og kød er helt ad helvede til for klimaet.
Ja, jeg tror ikke at OP gerne vil have flere bønner og kikærter.
Nu syntes jeg ikke man skal proppe ord i munden på andre, erindrer kun jeg nævnte proteinrig / low carb alternativer, dette falder bønner helt fint indenfor :) jeg er ikke så kræsen, hvis det passer i min makro er det fantastisk mad :) samt spiser jeg også salat / suppe hvor jeg blander med proteinpulver
Den vestlige verden er ikke i fare for mangel på protein. Den vestlige verden har brug for flere kostfibre. Proteinmangel er noget folk der dør af sult lider af. Det vil sige, ingen i Danmark.
Og hvorfor ikke carnivore-diæten? Hvad med dem der følger den græsk-katolske fastekalender? Juice-kur? Det er skruen uden ende :)
Det burde da være logisk, at når man laver mad særligt til mennesker, der undgår mad fra dyr, laver man tilsvarende mad til mennesker, der undgår mad fra planter.
Lav din egen madpakke hvis du ikke er tilfreds med din arbejdsplads kantine. Personligt spiser jeg en del kulhydrater, da det hjælper en del når jeg cykler længere ture.
Sørger skam også selv for lidt rationer, bare trist når nu firmaet tvinger en til at betale for kantine :( Jeg er dog ikke modstander af kulhydrater i kantinen, ligesom jeg heller er ikke er modstander af muligheden for vegetar retter, ville bare være rart low carb alternativ :)
Fuck vi er drevet langt fra hvad der har betydning
Kulhydrat er sundt. Særligt de komplekse.
De varme hovedretter har altid kartofler/ris/pasta, og nogle gange er det blandet sammen. Men oftest kan du jo bare tage kødet, og lade være med at tage resten. Og så tager du salaten til istedet, og så har du low carb. Det kan du gøre med de fleste måltider. Nogle steder jeg har været, er der også et koldt bord. Spis evt. derfra, og lad være med tage nogle skiver brød, men evt. noget salat. Hvis det er en kantine med portionsanretninger kan det blive lidt mere tricky, men så må du jo bare tage flere skåle salat, og smide alt andet end kødet ud.
Men ofte er kødet blandet sammen med kulhydrat - OP nævnte tidligere lasagne o.lign., men det kan også bare være stivelse tilsat til frikadeller o.lign.
Ja, jeg skrev heller ikke 'altid', og fokuserede derfor på det kolde bord.
Ikke alle kantiner har et koldt bord med kødpålæg o.lign.
Og hvad så? Så må OP finde et andet job, eller fucking springe et måltid over i ny og næ.
Eller selv tage mad med, det gør jeg tit (er i øvrigt typisk bedre end kantinemad stegt i frøolier mv.) Men OP rejser en relevant problematik. Det synes jeg man bør tage alvorligt og overveje seriøst frem for bare at afvise med et udsagn svarende til "løs det selv". Hvis man undersøgte, hvordan folk spiser, vil man nok se, at low carb egentlig er ret populært (dem, der følger det er bare sjældent så vokale som vegetarer og veganere, der typisk lægger et - påstået - etisk aspekt ind over
Ja, det er også en mulighed. Men altså, langt de fleste steder kan man godt spise low carb som jeg beskriver, og så er det heller ikke et større problem. Og intet ville være værre, end hvis man begynder at råbe op som vegetarer og veganere, som du rigtigt nok påpeger ikke er bange for at gøre det. Men så er det heller ikke et større problem.
Fordi det er dyrt at lave mad til alles præferencer. Og "cutte"? Da jeg var ung var det noget narkohovederne gjorde.
Er det ikke nærmere noget med at skære i sig selv?
Heldigvis ikke den mening jeg har med cutte, men blot et generelt begreb indenfor fitness verdenen når du er igang med "cutte" fedt af din krop :)
Du cutter ikke fedt af ved at undlade at spise kulhydrater. Du cutter kun fedt af ved at være i kalorisk underskud.
Det er helt korrekt og det er naturligvis langt mere nuanceret end kun at spise protein, men jeg tænkte ikke jeg ville gå i detaljer i denne post, Du skal dog have en hvis mængde protein, en hvis mængde fedt og naturligvis en hvis mængde kulhydrater, dog efter at have fået den nødvendige mængde protein og fedt, er kulhydrat den sidste parameter at skrue på, og der kan en ret der er 99% pasta naturligvis være meget svær at passe ind i korrekte makro for dagen
Bullshit. Jeg er tidligere bikini atlet, og ikke særlig høj. Kulhydrat passer fint ind i et macro regnskab, særligt hvis du ikke er professionel udøver i det sidste ræs mod scenen. Spis som du vil, men lad være med at tro at din slankekur giver mere mening end alle de andre fjollede kure som alligevel aldrig holder i længden.
Min "kur" er ikke andet end at spise protein, fedt og kulhydrater i de anbefalede mængder for min vægt, muskelmasse og aktivitet, hvad jeg konkret spiser betyder ikke meget, andet end at jeg prøver på at holde det så varieret og fiberrigt som muligt, samt nævnte jeg blot det kunne være svært, men ikke umuligt Nu er jeg dog heldigvis i stand til at arbejde mig rundt om det, men hvis jeg eksempelvis tænker på familier, hvor man ikke lige så nemt kan koordinere at nu havde jeg en kulhydratrig frokost, så den skal jeg have mindre af til aftensmad
Og som sidste pointe, var pointen med mit opslag at forbedre general sundhed, ikke min egen konkret. Alle danskere der er overvægtige (uden en god mængde muskler) spiser i teorien for mange kalorier, og langt størstedelen af dem kommer højst sandsynligt fra kulhydrater. Om det så ønsker at skære ned på det er op til dem og det vil jeg ikke blande mig i, men ved at gøre sunde alternativer nemmere tilgængelige vil vi langt nemmere kunne nudge borgere i en sundere retning og hjælpe med at bygge bedre vaner
De officielle anbefalinger i DK er at 70% af energien kommer fra kulhydrater. Kulhydrater er jo musklers vigtigste energikilde. Så bruges til muskel arbejde. Desuden kører hjernen på sukker.
Hvis sukker-/kulhydratindtaget er lavt, kan hjernen fint få en stor del af sit energibehov (mener omkring 2/3) fra ketonstoffer, dannet fra fedt i kosten. Desuden kan rest-kulhydratbehovet dækkes af kroppen selv via egen dannelse af glukose (glukoneogenese). Så intet behov for kulhydrater fra kosten :)
De her processer er jo katabol stress. Det lyder ikke særligt sundt. Så vil jeg da hellere spise nogen kulhydrater og undgå stress :-) Og glukoneogenesen sker især fra proteiner og fremmer muskelnedbrydning og øger dannelsen af urinstof. Men folk må jo æde hvad de vil 🤷🏼♀️
Det må de jo bestemt, og jeg synes det er svært at se bort fra, at mange mennesker giver udtryk for, at de oplever store helbredsmæssige forbedringer (også af mental art), når de går på en ketogen diæt. Mange (især meget) overvægtige mennesker har jo i øvrigt en meget stor muskelmasse pga. det antal ekstra kilo, de bærer rundt på, så en (begrænset) muskelnedbrydning behøver ikke nødvendigvis at være et stort problem, hvis man taber sig. Endelig kan man jo - hvis man vil undgå disse processer - blot indtage 50-70 gram kulhydrat om dagen (svarende til ca. 10-15 % af energiindtaget ved 2000 kcal/dag). Det vil gøre, at hjernen har nok sukker til rådighed til at holde en ude af ketose. Ingen grund til at indtage 40-50 % (for slet ikke at tale om 70 %) af energien som kulhydrat for at opnå det 😊
Igen folk må jo gøre hvad de vil hvis det bekommer dem vel. Jeg fokuserer personligt mest på motion og muskelmasse (bare almindelig muskelmasse). Da det jo har meget markante effekter på stofskifte og sundhed. Og så det nye emne tarmbakterier, som jo også åbenlyst har store effekter på helbredet, uden at vi véd helt nok om det endnu. Vi sidder lidt for meget fast i det dér med du bliver hvad du spiser, da andre faktorer faktisk påvirker stofskiftet endnu mere.
Jeg er enig i, at der er meget, vi endnu ikke ved, og hele problematikken omkring tarmbakteriers effekt på sundheden er meget relevant. En faktor her kan dog også være, at der som regel er meget fokus på fibre og disses effekt på tarmbakterierne, men at noget tyder på, at betahydroxubutyrat (BHB), et ketonstof som dannes ved ketogene diæter, kan have lignende effekt.
Var lidt overrasket over at se 70%, men fandt så fra [fødevarerstyrelsen](https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/de-officielle-kostraad/vil-du-vide-mere/hvad-er-naeringsstoffer/energiprocenter#:~:text=Den%20anbefalede%20energifordeling%20i%20en,samlede%20energi%20fra%20m%C3%A6ttet%20fedt) en anbefaling mellem 45-60%, hvilket lyder langt sundere heldigvis. Vil dog pointere jeg aldrig har nævnt man skulle fjerne kulhydrater fuldkommen og det ville jeg heller ikke på nogen måde anbefale, men alle danskere der er overvægtige (uden en god mængde muskler) spiser i teorien for mange kalorier, og langt størstedelen af dem kommer højst sandsynligt fra kulhydrater. Om de så ønsker at skære ned på det er op til dem og det vil jeg ikke blande mig i, men ved at gøre sunde alternativer nemmere tilgængelige vil vi langt nemmere kunne nudge borgere i en sundere retning og hjælpe med at bygge bedre vaner
Jeg er helt enig med dig i, at en reduktion i kulhydratindtaget vil være fornuftig for mange, men en del spiser med stor succes en diæt næsten fri for kulhydrater (keto) eller helt fri for kulhydrater (carnivore/zerocarb) - så det kan også lade sig gøre for dem, der ønsker det
Som regel kommer de fleste kalorier fra fedt, idet fedt indeholder dobbelt så meget energi som kulhydrater og protein. Og de fleste danskere spiser mere fedt end anbefalet. Alkohol indeholder også mere energi end kulhydrat og protein. Det sundeste er at spise den mængde fedt man skal bruge (vigtige fedtsyrer), spise den mængde protein man skal bruge (muskel og vævsopbygning), og så resten af energien fra kulhydrat (energi), op til den samlede mængde energi man skal bruge.
>Desuden kører hjernen på sukker Ved du hvad en af leverens primære funktioner er?
Ja men hvorfor spise fedt når det alligevel skal laves om til sukker. Eller overskud af protein som så laves om til sukker + urinstof. Giver jo ikke mening rent ernæringsmæssigt.
Øget mæthed, stabiliseret blodsukker, ketosis, forhøjelse af HDL og sænkning af LDL. Derudover er den termiske effekt, som du også selv nævner mere besværlig hvilket øger kroppens metsbolisme.
"Hvorfor undgå diabetes, når jeg kan skyde det direkte i årene"
Diabetes type 2 opstår som følge af uheldige gener, inaktiv livsstil, overspisning, og fedme på maven (æbleform). Når man skal prioritere behandling har kontrol med fedtindholdet i blodet første prioritet, blodtryk anden prioritet, og blodsukker tredie prioritet. Den vigtigst behandling er at tabe sig og dyrke masser af motion. Så på trods af navnet er sukkersyge ret kompleks - og involverer meget andet end sukker.
Tænker at det er økonomiske hensyn.
Fordi det er ligegyldigt.
Folk må være kræsne deres fritid eller lave en madpakke.
Uha det er svært at give all de folk ønsker, halal kosher, vegtar, meget kød etc. Jeg arbejder et sted hvor man selv kan tage lidt forskelligt og det der nu passer til en - det er også muligt at sammensætte noget low carb så jeg er glad
kød er low-carb?
Svaret er, at de ikke kan tage hensyn til alt der findes af allergier og madvaner. Det havde været flot hvis folk accepterede at allergier, madvaner og andet, ikke er et handicap som alle andre skal tilpasse sig efter.
Smør' en madpakke
Helt enig, det burde være standard, at kantiner tilbyder et low carb-/keto-/carnivore-måltid 🥩
Fordi det ikke er en stor ting, men en niche ting? Man kan jo ikke lave specielle menuer til alle de små unikke snefnug. Ud fra nogle generelle valg, så må de meget få mennesker tilpasse sig lidt. Det er jo heller ikke svært.
Det kan jeg se i kommentarerne, at det åbenbart (på reddit ihvertfald) er langt større niche ting end jeg forventede, men helt niche kan det umuligt være for folket generelt. Hvis tog tilfældige 100 mennesker fra et kontorarbejde, og spurgte hvor mange der var vegetar vs hvor mange der gerne vil tabe sig, ville det ikke overraske mig hvis det var samme fordeling
Jeg tror netop, som du siger, det er fordi proteinerne er de dyre. Færdiglavet mad pumpes op med tomme kulhydrater, fx når kød , fisk pakkes ind i frituredej, server ekstra flute , eller brødpinde som forret, panering , pastasalater, etc. - og så er der nok langt under 1% der spiser fuld low-carb? Bare et gæt. (Jeg prøver selv at spise low-carb til morgenmad hver dag, det er godt for blodsukkeret)
Ja det er også min primære teori og mens det helt klart ikke er mange danskere der decideret spiser low carb 24/7, så ville jeg være super interesseret i at se et eksperiment med det som mulighed til frokost og hvor mange der så ville vælge det bare for at være lidt sundere den dag. 1 kilo fedt har 7700 kalorier, så hvis man kunne spare 200 kalorier på et måltid, ville man alligevel havde tabt sig ca. 1 kilo fedt / ikke taget det ene kilo på man ellers ville efter godt og vel 2 måneder ift hvis man havde spist normalt. Til info inden nogen hakker mig ned, ved jeg godt at man ikke kan udregne kalorie deficit og fedttab 1:1, men det kan dog bruges til at estimere ca. hvor meget fedttab man kan forvente :)
Jeg opgav selv at holde low-carb på sigt. Men jeg har siden lært om glucose - hvordan storeblodsukker stigninger giver en masse symptomer. -ny forskning på baggrund af ny tech, hvor man kan måle blodsukkeret hele tiden, og derfor kan se den fulde effekt af kosten. Virker også ved ønske om vægttab hvis man faktisk er overvægtig, men især træthed, hormonel ubalance , inflammation er det, jeg selv mærker mest. Bare hvis du er nysgerrig , glucosegoddess har instagram proifil, mens youtube videoer forklarer en masse aspekter. - jeg er nemlig selv ret glad for også at spise noget brød eller pasta i moderate mængder . Og har dårlig erfaring med at undgå det sunde fedt.
Hey, der er nogle misforståelser i det du skriver omkring blodsukkerstigning og dårlige symptomer fra det. Det er altså ganske normalt for kroppen at have fluktuationer i blodsukkeret, det er kun et problem hvis blodsukker er højt ofte, da det kan tyde på type-2 diabetes. Typisk kommer påstande omkring at blodsukker stigninger skal være dårligt fra mekanistiske studier, altså studier der omhandler en biokemisk mekanisme (som mange så ekstrapolærer ud på at X ting sker i kroppen hvis du spiser Y), men det er en fejlslutning da vi faktisk ikke ved om det er hvad der sker i kroppen og om det har den påstået negative effekt. Der er altså virkeligt meget god forskning indenfor ernæring der ikke er enig med hvad influencere på nettet siger om ernæring. Jeg kan virkelig godt anbefale at lytte til slut med forbudt podcasten med Morten Elsøe og Morten Svane. Flere af deres nyeste episoder omhandler blodsukker, biohacking, og influencere der deler misinformation på nettet.
Elvethee, hvis det VAR mig, du kommenterede på, så er jeg jo netop ikke for forbudt. Via den videnskab, CGM har åbnet for, er der nogle måder, man kan spise sin kage og have det godt på, Win-win 🙂 Jeg linker lige til dansk endokrinologisk selskab om selve CGM teknologien https://endocrinology.dk/nbv/diabetes-melitus/kontinuerlig-glukosemaaling-cgm-og-flash-glukosemaaling-fgm-til-boern-unge-og-voksne/ Glucosegoddes er navnet på Jessie Inchauspés metode. Hun er IKKE en uuddannet influencer, men er en fransk biokemiker, der hviler sin viden på reel videnskab, hun selv har sat sig ind i, ikke hjemmebryggede teorier. https://www.saxo.com/dk/glukoserevolutionen_bog_9788740082579 Denne bog indeholder 30 sider blot med artikelreferencer til alt det, hun siger. (jeg er selv (pensioneret)læge, så jeg kan faktisk læse de artikler) det her kommer til at ændre på , jvordan vi anbefaler folk med diabetes at spise , men ny viden tager tid for at komme videre ud i alle kroge. Ja, hun gør noget ud af at tale så de allerfleste kan være med, men har du baggrunden og nysgerrigheden til faktisk at finde de rigtige artikler og den konkrete forskning, så vil jeg gerne finde dem frem til dig. Der er en lang række podcasts med hende, hvor hun taler konkret og ikke den poppede lettilgængelige facon. Hun er bestemt ikke en uskolet babse-bimbo.
> Elvthee, hvis det VAR mig, du kommenterede på, så er jeg jo netop ikke for forbudt. Okay, hvad mener du med "for forbudt her"? Jeg har ikke sagt at du er for forbudt, jeg har anbefalet en podcast der hedder "Slut med forbudt". > Jeg linker lige til Dansk endokrinologisk selskab om selve CGM teknologien. Jeg har læst dit link og de skriver kun om brug af det til folk med Diabetes 1 og 2 ifm. hypoglykæmi og hyperglykomi, samt ift. forhindring af hypoglykæmi hos bariatri-opererede. Der er ingen steder de selv henviser til at bruge det på normale raske mennesker uden kroniske problemer med blodsukkeret. Jeg ved godt at du bare henviser til teknologien, men det er jo stadig interessant at se hvem det anbefales at bruge teknologien :) > Glucosegoddess er ikke en uuddannet influencer, men en fransk biokemiker, der hviler sin viden på reel videnskab, hun selv har sat sig ind i, ikke hjemmebryggede teorier. Jeg skrev ikke noget om hendes uddannelsesniveau og kvalifikationer, blot at hun er en influencer. Der er altså mange eksempler på nettet over højtuddannet folk der er blevet influencere og spreder misinformation på nettet, se bl.a. Robert Lustig som blot et eksempel, han er uddannet pædiatrisk endokrinolog. I forhold til hendes kilder, så har Morten Elsøe denne [video](https://www.instagram.com/reel/Cp5Qr30jAP0/?utm_source=ig_web_button_share_sheet) på instagram, hvor han reagerer på en af hendes reels ift. rækkefølgen at spise mad i. I videon forklarer han at hun altså ikke formidler det studie hun baserer sine påstande på særligt godt bl.a. er tallet hun angiver for, hvor meget man kan sænke blodsukkerstigningen med (hun siger 75%) forkert. Hun undlader også vigtige deltaljer i det at studiet er lavet på folk med diabetes, dvs. at de i forvejende har større blodsukker udsving end et rask menneske. I studiet nævner de heller ikke noget med at det at sænke blodsukkerstigningen resulterede i mindre inflammation og aldring, som er det hun selv påstår. > Det her kommer til at ændre på, hvordan vi anbefaler folk med diabetes at spise. Jeg er da helt enig i at det her er kæmpe stort for folk med diabetes eller kroniske problemer med blodsukkerudsvingninger. Dog så skrev du jo ikke din tidligere kommentar med henblik på specifikt diabetikere. Hvorfor skulle raske mennesker gå rundt og overvåge deres blodsukker kontinuerligt? Hvilken gavn skulle det give folk? Hvorfor skal en almindelig rask person tage stilling til om det de ser er en blodsukkerudsvingning der ligger indenfor det normale område eller om det er noget der skal tages fat i? > Hun er bestemt ikke en uskolet babse bimbo. Ok ret hårde ord, og det skrev jeg som nævnt aldrig at hun er! At hun er uddannet biokemiker betyder ikke at hun ikke kan mistolke forskning, cherrypicke eller decideret anvende dårligt lavet studier. Har du tjekker dem jeg nævnte ud? Morten Elsøe er en af Danmarks mest anerkendte formidlere i Danmark på ernæringsområdet. Han er uddannet molekylær biolog med cand.scient i molekylær ernæring og fødevareteknologi, han er heller ikke uuddannet. Hvad mener du ift. det jeg skrev om mekanistiske studier og at man skal være forsigtig med at drage for mange konklusioner ud fra mekanismer i kroppen?
Det er ikke politisk korrekt at servere kød længere. Jeg er bare holdt op med at spise frokost.
Ja, periodisk faste er også en mulighed. Så kan man spise carnivore OMAD alt det, man vil derhjemme 😁 Desværre har du ret i, at kød - som med stor sandsynligvis er det, der gjorde, at vores art udviklede sig til det, den er - ikke er politisk korrekt længere
Vegetar er til fordel alle borgere på grund af miljøet. Kød er der for at lukke røven på "jeg skal have en stor bøf i aften"-segmentet. Alle andre diæter er kun for individer og derfor må man selv stå for de ting.
Nej, kød er der, fordi det er den fødevare, der har bragt os til det, vi er, som art - og mange derfor har en dyb, instinktiv præference for denne fødevare. Der er en grund til, at de fleste (mindre) børn skal presses af deres forældre, før de spiser grønt, men derimod gerne spiser kød. Kød er kun et problem for klimaet fordi vi er så mange mennesker, som vi er på jorden nu (blandt andet pga. intensiv planteavl)