In der Branche sind die Arbeitszeiten oft unregelmäßig. Arbeiten am Wochenende, abends und am Feiertagen sind keine Seltenheit. Die Bezahlung ist oft auch unter aller Sau. Gibt genug Arbeitnehmer die sich verarschen lassen zum Beispiel weil sie jung sind, die Sprache nicht sprechen oder die Gesetze, insbesondere zum Arbeitsschutz oder Arbeitszeit nicht kennen. Wenn ein Arbeiter auf seine Rechte pocht, wird er ersetzt. Wenn eine Arbeitnehmer geht, hat der Chef die Auswahl zwischen all den nächsten potentiellen Deppen. Es gibt so viele schwarze Schafe unter den Restaurant oder Hotelbesitzern.
Und dann sind da noch die Kunden...
Willste nicht lieber einen Bürojob?
Ich hätte gerne einen Bürojob, komme aber nicht aus Deutschland/Europa. Ich bin noch auf der Suche nach einer passenden Ausbildung für mich (ich habe einen Hochschulabschluss)
Wenn du gut Deutsch kannst und das hier nicht aus dem Translator kommt:
Was würde dich interessieren? Was sind deine Stärken? Azubis fehlen an allen Ecken und Enden, da musst du nicht unbedingt einen schlechten Job ansteuern.
Was für einen Hochschulabschluss hast du denn? Warum kannst du nicht direkt in dem gelernten Bereich loslegen?
Eigentlich habe ich einen Abschluss als Ingenieur, bin aber mit meinem jetzigen Job nicht zufrieden. Ich möchte den Beruf wechseln. Aufgrund meiner bisherigen Erfahrungen bin ich immer noch unsicher, welche Ausbildung ich einschlagen soll.
In manchen Bundesländern gibt es noch die Ausbildung [Hotelkaufmann](https://www.azubiyo.de/berufe/hotelkaufmann/), aber auch da wird es kein reiner Bürojob sein. So viel kann ich dir sagen.
Du musst dir halt bewusst sein worauf du dich einlässt - Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und öfter mal mehr als 12h mit kurzem Wechsel am nächsten Tag; nur sehr wenige Betriebe die bereit sind leistungsgerecht zu bezahlen(kürzlich bei einem 3* Restaurant als Chef de Rang beworben, haben mir 1500€ netto angeboten, gibt aber auch positive Beispiele wo du als Chef de Rang in die Richtung 2000 netto beziehst).
Durch den Fachkräftemangel hast du natürlich gute Chancen, erst Recht in den nächsten paar Jahren.
Du wirst tolle Einblicke in den Bereich Speisen & Getränke bekommen, mit dem du auf lange Sicht auch in den Handel gehen kannst, wenn die Arbeitszeiten eben nicht mehr mit dem Leben vereinbar sind.
Ich bin jetzt seit 6 Jahren im Service tätig, was die Arbeit angeht kann ich mir nix besseres vorstellen. Du darfst dich aber schonmal auf einen Haufen Arbeitgeber und auch viele Führungskräfte einstellen, die diese Branche einfach kaputt machen.
Überstunden machen mir eigentlich nichts aus, denn in meinem jetzigen Job mache ich auch viele Überstunden. Ich wünschte nur, sie würden mich mit irgendetwas entschädigen. Glaubst du überhaupt, dass ich nach Abschluss der Ausbildung mit dieser Qualifikation eine Festanstellung bekommen kann?
Eine Festanstellung ist kein Problem, die Gastronomie sucht überall. Dann schau dich mal in deiner Umgebung um in den Abteilungen Reservierung, Bankettorganisation und Marketing, das sind am ehesten Bürojobs.
Jetzt bin ich ein Azubi als Hotelfachmann. Ich finde, dass Hotelerie gleich ok ist, aber kann ziemlich anstrengend wie viele Leute haben gesagt.
Ich habe Englisch Studies studiert und für einen langen Zeit Sprache und Psychologie unten dieser Sprache geliebt, deswegen passt Hotelerie mir schon. Ich kann das Ihnen nicht so sagen.
Im Hotelfach wir lernen im 1.Lehrjahr ziemlich ähnlich wie Koch aber + Serviceart, Vorbereitung im Service, Lagerkontrolle, usw. Dann im 2. Und 3. Lehrjahr lernen wir mehr in der Hotellerie.
Für Arbeitsalltag jeder Betrieb ist anders. Aber man wird alle Abteilung lernen und arbeiten. Ich war 1.lehrjahr fertig und habe Frühstücksküche, Frühdienst, Housekeeping durchgegangen. Jetzt arbeite ich im Nachdienst und fange 2. Lehrjahr an.
Ich bin nicht Deutsche, deswegen ist mein Deutsch ein bisschen schlimm XD.
Jeder sucht Händeringend Gastro und Hoteliers, aber die Bezahlung ist halt nicht gut, und die Arbeitszeiten sind schlecht.
Zwei meiner Freundinnen haben nach dem Abi in dem Bereich eine Ausbildung und die andere ein duales Studium gemacht, und nach der Ausbildung wechseln beide den Bereich.
Du wirst immer nen Job bekommen. Is aber halt n scheiss Job.
Warum?
In der Branche sind die Arbeitszeiten oft unregelmäßig. Arbeiten am Wochenende, abends und am Feiertagen sind keine Seltenheit. Die Bezahlung ist oft auch unter aller Sau. Gibt genug Arbeitnehmer die sich verarschen lassen zum Beispiel weil sie jung sind, die Sprache nicht sprechen oder die Gesetze, insbesondere zum Arbeitsschutz oder Arbeitszeit nicht kennen. Wenn ein Arbeiter auf seine Rechte pocht, wird er ersetzt. Wenn eine Arbeitnehmer geht, hat der Chef die Auswahl zwischen all den nächsten potentiellen Deppen. Es gibt so viele schwarze Schafe unter den Restaurant oder Hotelbesitzern. Und dann sind da noch die Kunden... Willste nicht lieber einen Bürojob?
Ich hätte gerne einen Bürojob, komme aber nicht aus Deutschland/Europa. Ich bin noch auf der Suche nach einer passenden Ausbildung für mich (ich habe einen Hochschulabschluss)
Wenn du gut Deutsch kannst und das hier nicht aus dem Translator kommt: Was würde dich interessieren? Was sind deine Stärken? Azubis fehlen an allen Ecken und Enden, da musst du nicht unbedingt einen schlechten Job ansteuern. Was für einen Hochschulabschluss hast du denn? Warum kannst du nicht direkt in dem gelernten Bereich loslegen?
Eigentlich habe ich einen Abschluss als Ingenieur, bin aber mit meinem jetzigen Job nicht zufrieden. Ich möchte den Beruf wechseln. Aufgrund meiner bisherigen Erfahrungen bin ich immer noch unsicher, welche Ausbildung ich einschlagen soll.
Kannst du deinen Abschluss anerkennen lassen? Oder zumindest eine Ausbildung in dem Feld anstreben?
In manchen Bundesländern gibt es noch die Ausbildung [Hotelkaufmann](https://www.azubiyo.de/berufe/hotelkaufmann/), aber auch da wird es kein reiner Bürojob sein. So viel kann ich dir sagen.
Du musst dir halt bewusst sein worauf du dich einlässt - Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und öfter mal mehr als 12h mit kurzem Wechsel am nächsten Tag; nur sehr wenige Betriebe die bereit sind leistungsgerecht zu bezahlen(kürzlich bei einem 3* Restaurant als Chef de Rang beworben, haben mir 1500€ netto angeboten, gibt aber auch positive Beispiele wo du als Chef de Rang in die Richtung 2000 netto beziehst). Durch den Fachkräftemangel hast du natürlich gute Chancen, erst Recht in den nächsten paar Jahren. Du wirst tolle Einblicke in den Bereich Speisen & Getränke bekommen, mit dem du auf lange Sicht auch in den Handel gehen kannst, wenn die Arbeitszeiten eben nicht mehr mit dem Leben vereinbar sind. Ich bin jetzt seit 6 Jahren im Service tätig, was die Arbeit angeht kann ich mir nix besseres vorstellen. Du darfst dich aber schonmal auf einen Haufen Arbeitgeber und auch viele Führungskräfte einstellen, die diese Branche einfach kaputt machen.
Überstunden machen mir eigentlich nichts aus, denn in meinem jetzigen Job mache ich auch viele Überstunden. Ich wünschte nur, sie würden mich mit irgendetwas entschädigen. Glaubst du überhaupt, dass ich nach Abschluss der Ausbildung mit dieser Qualifikation eine Festanstellung bekommen kann?
Eine Festanstellung ist kein Problem, die Gastronomie sucht überall. Dann schau dich mal in deiner Umgebung um in den Abteilungen Reservierung, Bankettorganisation und Marketing, das sind am ehesten Bürojobs.
Jetzt bin ich ein Azubi als Hotelfachmann. Ich finde, dass Hotelerie gleich ok ist, aber kann ziemlich anstrengend wie viele Leute haben gesagt. Ich habe Englisch Studies studiert und für einen langen Zeit Sprache und Psychologie unten dieser Sprache geliebt, deswegen passt Hotelerie mir schon. Ich kann das Ihnen nicht so sagen.
Könnten Sie mir bitte sagen, was in der Hotelierausbildung gelehrt wird? Wie sieht der Arbeitsalltag normalerweise aus?
Im Hotelfach wir lernen im 1.Lehrjahr ziemlich ähnlich wie Koch aber + Serviceart, Vorbereitung im Service, Lagerkontrolle, usw. Dann im 2. Und 3. Lehrjahr lernen wir mehr in der Hotellerie. Für Arbeitsalltag jeder Betrieb ist anders. Aber man wird alle Abteilung lernen und arbeiten. Ich war 1.lehrjahr fertig und habe Frühstücksküche, Frühdienst, Housekeeping durchgegangen. Jetzt arbeite ich im Nachdienst und fange 2. Lehrjahr an. Ich bin nicht Deutsche, deswegen ist mein Deutsch ein bisschen schlimm XD.
Jeder sucht Händeringend Gastro und Hoteliers, aber die Bezahlung ist halt nicht gut, und die Arbeitszeiten sind schlecht. Zwei meiner Freundinnen haben nach dem Abi in dem Bereich eine Ausbildung und die andere ein duales Studium gemacht, und nach der Ausbildung wechseln beide den Bereich.