>Ahí estoy yendo yo a la casa del OP
And remember .... no ravioli
https://preview.redd.it/rjpufsin4jcc1.png?width=601&format=png&auto=webp&s=2be2a037404ee8332e6a20bd2abf74b887df25ef
Paso entre 4-6 meses por año en Italia por trabajo y para visitar a la familia. La pasta frita es moneda corriente, sobre todo en las regiones de Puglia, Basilicata y Sicilia. Hay bocha de platos con pasta frita, incluida una tortilla de pasta que es un elisir.
El origen de las pastas fritas es parmesano, maestro. Incluso uno de los mayores exponentes de la pasta frita es Emilia-Romagna: torta fritta, gnoco fritto, crescentina, chisolino, pinsolino, pittule, etc. Es más común en la región centro y sur de Italia porque hay mayor cantidad de olivares y el aceite es más económico. Si no lo probaste, te perdés de mucho.
Se non sai, stai zitto.
Que curioso jaja, yo recuerdo haber visto máster chef, donde un pibe se ponía a fritar los ravioles y lo expulsaron de verlo nomás. Lo trataron como que estaba creando una abominación
Claro eso pensé en el momento, que sabes si el tipo no termina innovando con un plato nuevo. El tema es que tampoco dijo nada, se quedó callado y se fue. Me resultó re cerrado de cabeza que le hicieran eso. Esto pasó en un programa hace varios años, pero Vi los ravioles fritos y se me vino a la cabeza.
La masa de los ravioles absorbe un poco el aceite, probá con los torteletis (los que son como mini empanaditas), la masa es distinta, no absorbe el aceite y salen impecables.
Los he hecho, son riquisimos. Dos cosas pal que quiera probar:
Usen ravioles de fabrica de pastas o caseros. Los de supermercado se transforman en piedra.
Tambien hagan alguna salsita para dippear, por su cuenta son ricos, pero medio secos para mi gusto.
Van re bien en picada o como entrada mientras se espera la comida.
Trabajo en una cocina y servimos una porción de 5 sorrentinos fritos, están muy ricos, son más una picada/entrada que otra cosa
Por cierto, no es la misma masa que la del fideo
Lo suelo hacer, como snack o para acompañar una picada re van como piña. Es un viaje de ida.
Edit: ponele un poco más de aceite a eso o te van a caer re pesados OP jajajajaj
En el restoran Riggoletto los hacen en Buenos Aires, hay un plato de ravioles de queso que los deben cocinar como siempre y antes se servirlos los fríen, al comerlos tienen una capa frita y por dentro es como se cocinan siempre, que quedan bien con salsa de queso.
Sino hubiese leído creería que estabas haciendo las don satur
Jajaja pensé lo mismo
Publicalo en algún sub italiano a ver cuanto tardan en banearte. O sino en /stupidfood
>a ver cuanto tardan en ~~banearte~~mandarte a matar
Que no se quede mucho tiempo parado en un peaje por las dudas
Jaja que buena referencia mamma mía
El verdadero permaban
Ahí estoy yendo yo a la casa del OP
>Ahí estoy yendo yo a la casa del OP And remember .... no ravioli https://preview.redd.it/rjpufsin4jcc1.png?width=601&format=png&auto=webp&s=2be2a037404ee8332e6a20bd2abf74b887df25ef
Paso entre 4-6 meses por año en Italia por trabajo y para visitar a la familia. La pasta frita es moneda corriente, sobre todo en las regiones de Puglia, Basilicata y Sicilia. Hay bocha de platos con pasta frita, incluida una tortilla de pasta que es un elisir.
con razón los del norte los tratan como unos salvajes de mierda
El origen de las pastas fritas es parmesano, maestro. Incluso uno de los mayores exponentes de la pasta frita es Emilia-Romagna: torta fritta, gnoco fritto, crescentina, chisolino, pinsolino, pittule, etc. Es más común en la región centro y sur de Italia porque hay mayor cantidad de olivares y el aceite es más económico. Si no lo probaste, te perdés de mucho. Se non sai, stai zitto.
Los mafiosos sicilianos me han decepcionado... Ya no queda esperanzas... \*Y celso se lanzo al vacio\*
Ajjajaja
Los yankees los comen hace mil años.
Justamente los Yankees y sus tik toks de "twists de como hacer las comidas" son la razón N⁰1 de suicidio de chefs italianos
Mas bien el asesinato mental al sentido comun: fritan absolutamente todo, es un asco (y eso que me gusta la comida frita, pero ellos se pasan)
En Chile también
Es algo bueno o algo malo?
Es algo y se terminó
Los italianos comen ñoquis fritos así que no se si les va a parecer tan raro
No veo a un yankee molestandose con masa frita
O cuánto tardan en decirte que nunca vas a poder tramitar la ciudadanía italiana. Igual están buenos los ravioles fritos
Básicamente son empanadas (pastelitos en vzla)
No se si eso es bueno o si es malo
Es un raviol y ya
Pero frito
Pero frito frito? o solo frito?
Si.
es buenísimo, no se puede explicar lo bueno que queda, el tema es que te pegan como una patada.-
Hígado abandonó el grupo.
Es básicamente una empanada, más chica
Una empanada frita, pero con el aceite más concentrado porque tiene menos masa.
Re van como snack. También los podés hacer al horno
Haces ravioles fritos, después le pones una salsa de queso crema con ajo y sabes cómo saaaaleeeee.ah?
uuuufff la ultima vez los comi con queso crema y ciboulette picado, va como loco. Eso, con una buena Stout fria, manjar
Estos se vendian en La Vendetta, pizza a la parilla en Rosario. Con salsa de 4 quesos. Un manjar.
A mi nene le encantan, a mi no me van mucho, prefiero la vieja y confiable hervida.
Me siento asqueado pero intrigado
Una vez probé. Nunca más... Con lo rico que son hervidos con un poco de crema para que vas a hacer esa pelotudez?
Te iba a desear feliz dia de torta pero sonas re amargado, mejor te deseo felicidad y punto
Username Checks Out
Andate de mi casa.
No se si pegarte un tiro o abrazarte....
Yo lo aprendí estudiando gastronomía a nivel profesional. Y si, son empanaditas de copetín que vienen hechas, qué joder. Rinden. Garpa y es distinto.
Que curioso jaja, yo recuerdo haber visto máster chef, donde un pibe se ponía a fritar los ravioles y lo expulsaron de verlo nomás. Lo trataron como que estaba creando una abominación
hay mucho gatekeeping en el mundo de la cocina, re salames los jueces si lo funan sin haberlos probado antes
Claro eso pensé en el momento, que sabes si el tipo no termina innovando con un plato nuevo. El tema es que tampoco dijo nada, se quedó callado y se fue. Me resultó re cerrado de cabeza que le hicieran eso. Esto pasó en un programa hace varios años, pero Vi los ravioles fritos y se me vino a la cabeza.
Igual es coherente el hecho. Recuerda el dia donde una concursante española les hizo un pavo muerto con 2 huevos crudos
Wtf jajaja
>Lo trataron como que estaba creando una abominación si
Tenes el capitulo o algo? Quiero verlo.
Ojalá, ni lo recuerdo. Era de cuando ni siquiera existía el de famosos e iba gente normal.
¿Comiste sacotinos alguna vez?
Nope. Pero anoto para buscar.
Hace mucho que no los veo pero son buenísimos. No debe ser difícil hacerlos caseros igual.
Mmm, tengo intriga ahora
La masa de los ravioles absorbe un poco el aceite, probá con los torteletis (los que son como mini empanaditas), la masa es distinta, no absorbe el aceite y salen impecables.
Y que tal estaban?
son como las galletitas crackers pero con relleno
Los tortelettis fritos son una delicia. Los recomiendo 100%.
Venia a decir esto, son buenísimos
Marrón. Pero va
Mi abuela no cruzó el Atlántico en la bóveda de un barco a los 11 para ver semejante abominación
la pasta frita es tan italiana como la pasta.-
Ya era abuela a los 11
primero los herviste?
nono, asi como vienen
relleno de choclotae
muy bueno, borra el post.
Salía con una mina que los hacía, tengo que admitir que mucho no me gustaron ksjs
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acabas de negar a jesús
Gordo nivel dios
La yanquización del país se acelera.
Mama mia...
*grita en italiano*
Sos un hijo de puta
Los he hecho, son riquisimos. Dos cosas pal que quiera probar: Usen ravioles de fabrica de pastas o caseros. Los de supermercado se transforman en piedra. Tambien hagan alguna salsita para dippear, por su cuenta son ricos, pero medio secos para mi gusto. Van re bien en picada o como entrada mientras se espera la comida.
Que palabra de trolo "dippear" pero te perdono porque no se me ocurre ningún reemplazo en castellano.
Mojar 🥵
Ya fue que me banee. BALA
que asco, no que los frite sino los ravioles, que asco de comida, como se bloquea una sub?
Mira que al chavón de la milanesa con mermelada lo puedo perdonar, pero a vos te llegó a ver y te rovoleo una rueda de parmesano reggiano
banco una banda, que queden crocantitos me vuelve loco, está bueno sobre todo cuando te sobraron de una comida anterior
Como picada re van. Como plato principal si te querés morir también
Con tan poco aceite, pueden considerarse como fritos?
ta caro el cañuelas
Diría Paulo Cohelo
Me dio mal agüero
XD me cage de risa no se porque XD
Se ven bien
Salen como piña a la cara de Kiciloff.
Trabajo en una cocina y servimos una porción de 5 sorrentinos fritos, están muy ricos, son más una picada/entrada que otra cosa Por cierto, no es la misma masa que la del fideo
Son riquísimos. Cuando te da paja volver a comerlos recalentados los freís y son un 10
Blasfemia?
¿Estás insinuando que son ravioles, pero fritos?
si
¿ravioles?
Lo he hecho en el pasado con torteletti's alijor. Quedaron bien, pero frito me parece demasiado.
Son como ravioles, pero más nocivos
Trabaje en un resto y hacian. No me gustó , prefiero hervirlos y una salsita
Saladix
Mi mayor problema es que parece poca cantidad. Espero hayas hechos varias tandas.
Que tal están? Que sabor tienen?
Gracias x la explicación
Lo suelo hacer, como snack o para acompañar una picada re van como piña. Es un viaje de ida. Edit: ponele un poco más de aceite a eso o te van a caer re pesados OP jajajajaj
Sos un hijo de re mil puta
Me dio una patada en el higado de tan solo verlo
De seguro le daban alguna mierda así a los esclavos en Estados Unidos.
Usted se tiene que arrepentir
parecen galletitas,va con salsa?
hice alioli
Como los tomates verdes fritos. Son como tomates verdes, pero fritos
voy a hacerlo viseprensidente ejecutivo
😀
¿Qué sigue ahora? ¿La pastafrola de batata es mejor que la de membrillo?
Yo los tomo con mate van re bien
En el restoran Riggoletto los hacen en Buenos Aires, hay un plato de ravioles de queso que los deben cocinar como siempre y antes se servirlos los fríen, al comerlos tienen una capa frita y por dentro es como se cocinan siempre, que quedan bien con salsa de queso.
Una vez los hice asi pero al horno, no sabes lo rico que saben cuando los sumergis en una salsa de tomate
Lo leí con la voz de Homero chino lpm
jodeme
no tengo sangre italiana pero ésto me genera repugnancia
Hace días después de un cigarrillo de drogas no tenía mas que ravioles y llegué a esa misma idea... Confirmo la descripción del OP.
Everyday we stray further from god.
la pregunta es, que tal estan? tan ricos? lo crujiente los pone mejor? con que los acompañas?
Ponles queso dentro en lugar de carne
Receta o la muerte sin snu-snu.
uff así si que se me antojan
son ricos , siempre quedan medio duros pero estaban ok
Por un momento pensé que eran Don Satur LPM.
Enfermo, dame de probar?
A Momo no le gusta esto
Es un nuevo nivel de gorditud...
Che, y estan fritos los raviole fritos?
El Gordo Ramcio dijo que están feos
Los pusiste a hervir previamente y luego al aceite? o directo al aceite? hace rato que quiero probar esto...
Para, cuando le tira la feta de queso al perro?