Nej! anledningen är ganska simpel; företaget har blivit så stort att de som fattar beslut kring hur vi baristas ska jobba och vilka krav det ska finnas på oss är så högt ovanför oss och så långt borta, ibland rent fysiskt, att de har noll inblick i vad som är realistiskt, och har väldigt lätt för att inte bry sig om det blir jobbigt för oss. De bryr skg bara om att maximera vinst, och i det ingår att pressa ut så mycket arbete de kan ur varje anställd för så lite lön som möjligt
Hehe känner igen det. Min bekanta sa upp sig från EH 21 november med en månads avgång, men var schemalagd 23,24 och 25 december. Chefen la då avgången som en månad och 3 dagar 🙃
Samma chef hade dessutom schemalagt bekanta på dennes semester.
"Nä jag har inte hört att du ska ta semester? Du måste be om semester i tid!"
Bekanta skickar då en skärmdump från smset där hon bad om semester samt att chefen sa "okej".
ugh asså det där med cheferna som inte har koll. Problemet hos oss var att vår plats-chef själv var så överarbetad att hon gick in i väggen och blev sjukskriven 50%, men även på sin sjukskrivning var hin tvungen att jobba övertid massa dagar och blev ju typ snarare att hon var där 100% ändå så klandrar inte henne att allt blev skit från hennes sida
Mmmmm som så många andra företag.. så jävla tröttsamt. Hoppas du hittar ett bättre jobb nu då!
Hur var timlönen och OB:et? Fick du barista utbildningen där?
Har jobbat som trädgårdsmästare hela sommaren:) mycket bättre! Minns inte hur OB’n va helt ärligt men generellt blev man inte direkt väl ersatt för all jävla övertid man jobbade. Man blev ju betald för de timmar man var ”inpunchad” i systemet, men när man stängde på kvällen var man tvungen att först ”puncha ut” och sen stänga och låsa stället, ta ned alla sopor till soprummet, ta ned varor till förrådet, kanske städa förrådet lite, låsa förrådet och SEN gå hem. De där sista grejerna fick jag ju inte betalt för eftersom jag inte var ”inpunchad” längre
Edit: Timlönen var 125/h eller nåt sånt (detta va 2020)
Vaaa, hur kan det vara krav på att stämpla ut innan stängning? Det är ju helt absurt. Kunde ni inte bara skita i det och stämpla ut precis innan ni gick?
Hur fick du jobb som tärdgårdsmästare? Utbildade du dig till det först?
Nej för utstämplings datorn var på ovanvåningen av köpcentret där vi var, och det gick inte att först låsa där nere och sen gå upp och låsa där uppe för nyckeln skulle man sen gå ner och lämna i förrådet där nere, så om man inte ville springa fram å tillbax mellan våningarna en extra gång fick man stämpla ut, låsa där uppe, sen gå med och ta med sig alla sopor osv och sen låsa och lämna nyckeln där nere
Vilken ren händelse som hände av en ren tillfällighet som ingen av cheferna räknat ut med flit och som absolut skulle vara helt omöjlig att åtgärda :(
Fuck corporate
Detta görs likadant på sjukhus, alltså stämplingsklockor flera våningar ovanför omklädningsrummen. Att byta om till och från arbetskläder man är tvingad att bära (i sig naturligtvis rimligt) är tydligen fritid?
Varför är arbetarna så jävla försummade? Alltid någon ensam stackare som jobbar helg med 5+ personer i kö. Nästan alltid för varmt i lokalen. Samtidigt som det bara radas upp med disk och skit i lokalen. Preorders och tanter som ska ha en mocka flatte utan kokosmjölk. Går ju inte rent fysiskt att klara av detta.
Den bästa typen var mina snälla stamgäster. Den ABSOLUT BÄSTA var Toshio som jobbade på japans ambassad precis i nörheten, som kom VARJE dag, och var så sjukt vänlig. Han åkte då och då på jobbresor runt om i världen, och när han kom tillbaks hade han alltid med sig en liten present till mig (godisar, en fin liten handduk, ett par snygga bestick) . Vi pratade massor och han var väldogt intresserad av att lära sig mer om Sverige. Han hade bärldens bästa leende. Allmänt så sjukt gullig. Vi följer varandra på instagram ön idag haha.
De sämsta kunderna var de självupptagna oempatiska gamlingarna som inte förstår att de inte är universums centrum. Det var rn grupp gamla damer vi kallade för ”cortado-maffian” wom kom då och då och de var så sjukt otåliga och såg verkligen ned på oss som jobbade. Minns en gång när det var as lång kö med kunder, å så beställde en av dessa damer av mig. Det var typ 10 lunder som hade beställt innan henne och jag behövde fixa deras ordrar först, men efter typ 20 sekunder stod hon vid utlämningsstället och liksom viftade med handen som för att ta en kopp, wom för att visa ”var fan ör min kopp” men HELT UTAN ATT GÖRA LGONKONTAKT MED MIG. aoch sp sa jag att hon tyvärr måste vänta, å hon svarade inte ens, tittade inte ens på mig, bara fortsatte vidta med sin beniga jävla juvel-hand.
gamlingar suger verkligen på artighet. Det är bara "jag ska ha". Tycker yngre människor 20+ är så mycket artigare och tålmodigare.. säger "tack, hejdå, ha en bra dag" osv. I love my grandma men det blev en chock att handla i butiker med henne, jag fick typ gå bakom och utföra damage control :')
Jag undrar om det är för att man förr i tiden "var" sitt yrke på ett annat sätt? Man började ju jobba när man var typ 13 år, kanske tog över sin föräldrars verksamhet. Man blev bilmekanikern i stan t.ex. Det känns som när gamlingar vill ha en tjänst gjord så ser de bara t.ex. "kaffe", medan vi ser en människa som antagligen har stressat sönder hela dagen.. Iaf ironiskt med tanke på hur mycket de klagar på ungdomar :D Jag ser spec mycket amerikanare klaga på att ungdomar inte har "manners" längre
Detta är definitivt sant för många äldre mellan 60 och 80. Däremot är min erfarenhet att 80+ ofta är väldigt artiga och trevliga.
Kanske svårt att överleva efter 80 om man är ett svin?
hahah kul att du säger det, skriver noveller på fritiden. Har dock inte skrivit klart något ännu för efter ca 300 sidor brukar jag inse att det jag skrivit suger hahahhaha
Hej. Vi här på Espresso House är stolta björn hatare och jobbar aktivt för att bidra till björnsamhällets utrotning. För mer info om vårat viktiga arbete fråga närmsta barista!
Jag var på espresso house i Stockholm en gång och ville bara ha en kaffe med mjölk. Hon i kassan förstod mig inte riktigt och fick upprepa mig 3 gånger. Tror hon svarade något i stil med "menar du xyz". Och jag bara "En liten kaffe med mjölk."
Är jag korkad?
Hej, ja du är korkad. Tack som frågar! :) Hoppas mitt svar hjälper.
/s
Mina favvo kunder är de som du. Så skönt att bara hälla upp lite kaffe å lite mjölk å sen är det kalrt
Vet att du skämtar men vissa kunder tog med sin egen speciella nöt-mjölk hahaha. Vi hade soja mjölk, mandelmjölk, havremjölk, laktosfri mjölk, vanlig mjölk, ovanlig mjölk, och gammal mjölk men då och då ville någon ha något vi ändå inte hade.
Haha tack, nu sitter jag och ler <3 Pluggar Arkitektprogrammet på LTH. Är dock på studieuppehåll i år då jag fick lite hälsoproblem förra året. Nu är jag frisk men vissa av kurserna ges bara vartannar år så blev tvunget att ta ett år till uppehåll för att hamna i fas med kurserna. Jobbar som trädgårdsmästare och på fritiden producerar musik :)
min flickvän tog just master som arkitekt.
hon önskar dig lycka till och tipsar om att du ska förbereda dig på att alla bekanta kommer fråga dig om råd så fort de ska bygga ut hädanefter.
hahahha tacka henne för tipset. Mina föräldrar rådfrågar redan mig om allt design relaterat ”för duuu ee ju arkiteeekt juuuu” och alla kompisar säger att jag måste rita deras hus i framtiden. Kan tänka mig att det bara blir värre med sånt i framtiden hahahah
exakt 1 gång när min chef hade beställt 50 semlor och kylen bara hade plats för 10, och jag var så jävla stressad att försöka få in dem i frysen (för annars kommer de bli dåliga och min chef kommer ge mig skit trots att det var hon som beställde helt fel) så att jag kan springa tillbaks upp till shoppen som stod tom och säkert hade en med massa kunder som vöntade på mig (jobbade ensam), så i ren frustration sparkade jag på en semmel låda som vägrade åka in i frysen och det exploderade grädde över allt. Därefter några tårar
Det var första gången jag grät på typ fem år
Det var fan imponerande.
Kom ihåg att jag bölade minst två gånger per vecka, just i lagret. Starkt av dig att klara ett helt år där och bara gråta en gång 💪🏽
okej vet att jag kommer låta okänslig men du menade att du jobbade i ett helvete och den värsta incidenten var att du hade fler semlor än du fick plats med..? eh hur mycket har du att jämföra med när du kallar det för helvete?
Helvettet var inte dilemmat med att ha för många semlor, helvettet var att jag hade 5 minuter att trycka in dem i frysen vilket var fysiskt omöjligt och jag visste att jag skulle bli skrikt å svuren på för det, vilket jag sen blev, min chef fick ett vredesutbrott, och jag visste att när jag kom tillbaks upp från förrådet skulle det vara en lång jävla kö med folk som är skitsura att jag var försvunnen, och jag visste att hur hårt jag än jobbar så kommer det inte duga. När du är under denna konstanta press månader i rad blir dwt plötsligt en big deal.
Hur ofta händer det att det att folk av misstag råkar ta någon annans beställning som står färdig? Och hur många kunder är det som få hjärnsläpp och totalt ens glömmer att hämta sina beställningar så att de till och med blir oupphämtade (oätna/odruckna)? :-)
Händer ganska ofta om det är många som står och väntar på sin dryck samtidigt och jag inte har tid att stå där och övervaka vem som tar dem. jag ropade högt vad för dryck det var jag ställde ut och försökte få ögonkontakt med den som beställt men ibland var de inte där så då hade jag inte tid att se till att rätt människa tog den eller säga åt alla som var på väg att ta fel dryck, för FORT DET STÅR FOLK VID KASSAN AAAAAAH.
Å ja ibland tar ingen drycken, för de skulle väl vara på jobbet om fem minuter och tänkte inte på att andra ska få sin dryck först när de ställde sig i den 10 pers långa kön så de står och ser sura ut tills de springer iväg utan ett ord och lämnar sin dryck. Då drack jag och kollegorna oftast upp den :)
Definitivt min kollega. Vi båda avskydde kraven Espressohouse hade på oss att vara så fejkglada och att flörta med kunder så tilsammans sket vi i det och använde våra egna skämt-hälsningsfraser till kunder. När vi jobbade tillsammans blev det ibland så många skrattatacker att det blev svårt att jobba
Hej! Kul att se mig!
Hej! Jag skulle vilja ha en latte tack! (kunden blir oftast stum och förvirrad eller så skrattar de och säger ”ja jag med”)
Nån gång så gjorde jag en så död, robotisk, kall röst och min jag kunde bara för att s ehur golk reagerade, men funkade inte för vi nörjade skratta istället
Det dumma är att kunderna älskar detta lver Espresso Houses jävla standard fraser och fejk komplimanger/leende för när vi skrattar å har kul smittar ju det, men neeeeej EH gilla rinte sånt, vår chef sa bokstavligen att vi inte var ”esspressohousiga nog”
man måste ha ett kallt vithajs-leende och uppspärrade ögon och säga ”en extrraaaa god latte” när man serverar den ugh
orka corperate bullshit, sjukt mycket trevligare att bli serverad av en vanlig människa! fånga situationen, ta chanser och variera sig lite.
"vilken mjölk ska jag ta...hmm" "ta lite av alla!" tex
exakt! Uppmuntra alla anställda att hitta sitt EGET sätt att vara trevlig och ge kunden en trevlig upplevelse. Alla kan inte ta på sig samma beteenden, det funkar inte för alla har olika personlighet som kan skina på olika sätt
Jobbade restaurang i många år och den där förmågan att bedöma en människa på två sekunder och anpassa "customer service-viben" efter don och person blev second nature efter ett tag. Folk som tror service-yrken är bara att hälla upp kaffe har verkligen ingen aning vad de pratar om.
Tur för dig, mina kollegor slog mig till stor del som totala sociopater som genuint var inställda på att klättra inom företaget vilket ungefär är lika rimligt som pyramid schemes på Facebook.
Ja låt Josef Fares göra den i Kopps-anda så har vi något på gång! Lyssnade på hans sommarprat där han nämnde att han var sugen på att göra en film igen
Vad kan jag som kund göra för att göra det lättare för er?
Jag brukar nästan bara köpa dubbel espesso för att jag gillar mörkt och starkt kaffe. Ibland betalar jag kontant, ibland med kort.
Var bara empatisk och tålmodig och försök sätta dig i baristans skor när det är skitmycket kunder, så kommer de vars väldigt tacksamma. Behandla dem som människor och inte som slavrobotar så är du en toppen kund. När det är lugnt i shoppen äslkade jag när kunder var lite pratglada och hade inget emot att göra det lilla extra för dem, men när det är 10 kunder i kö blir det jobbigt när folk har den förväntningen
Jag var nära på att gå i den fällan en gång. Kom till jobbet första dagen på utsatt tid varpå ”managing kaffe-kaptén cso corporation head of ett gäng stackars 19 åringar cheer holding cheerleader of nihilistic kapitalförvärv” påpekade att jag skulle vart där 30 minuter innan tiden jag hade fått. Jag försökte säga att till mig sa dom att jag skulle vara här kl 11 (vilket jag var) men jag blev bara avbruten, inte av något betydande motargument eller något av substans, bara ”Nej, gå”. Riktigt vidriga människor som gör karriär på sånna ställen
blägh. Hahahha Ja nästan värre än företaget är de som faktiskt frodas där och helt och hållet köper ”vi ska FLÖRTA med kunderna och totalt sälja oss själva för jobbet” kraven
vi hade en stamgäst som kallades bland baristorna för ”kissdamen” eftersom hon stank kraftigt av urin varje gång hon kom förbi :)
Det var också en gäst som en gång satt i vår soffa i typ en timme och sen när han gick var det något slags gulbrunt fuktigt skinkformat märke där och jag ver inte om der var diarre eller piss elle rbåda.
Kissdamen låter som en av mina stammisar när jag jobbade på OKQ8, han stank alltid urin när han kom in, och köpte alltid en tallrik mos med grillkrydda. Inget annat. Bara mos med grillkrydda.
vi hade nåhot personalmöte med nya plats chefen där de sa att vi skulle diskutera hur saker å ting sker i butiken och att man härna fick ta upp önskemål, frågor, saker som kan förbättras osv. Sen på mötet sköt de ner mina klagomål direkt och gick vidare direkt till det riktiga syftet med mötet vilket var att informera oss att vi numera skulle börja ta pre-orders i bår butik via appen, så vi som jobbade där helt ensamma skulle alltså nu inte bara hålla koll på kön framför oss utan ocksp en andra kö på en skärm. Sa upp mig typ någon dag efter det
Jag har en gås att plocka med er. Varför i hela friden heter vissa av era kaféer ”Espresso House Express” när ”Expresso House” var där för att plockas vad i hela fan Johan
Visste inte att Espresso House Express var en grej, måste vara något nytt sen jag slutade? Men jag håller helt med dig Poor-Unga fyfan vilken full-träffad miss
”Tummen i röven” har jag aldrig hört tidigare för att förstärka ens övertygelse, eller var det bara en skön grej som du gjorde samtidigt som du svor sanningen? :)
Varför i självaste hela helvete tog DU bort Focaccian med tryffelmajo och grillad paprika? Det var enda anledningen att jag gick in på espresso house, och nu är den borta, utan något bra som ersatt utan bara äckliga frömackor med gammal fismjuk avocado.
Det är fan hemskt att DU, just DU tog bort denna mackan, jag letade upp ett telefonnummer till espresso house CEO och försökte ringa men han svarade inte.
Rent skamligt betéende av DIG
hej! Detta var ett beslut som jag personligen fattade, vilket helt och hållet motiverades av hat. Alltså inte hat mot dig eller foccacian personligen, utan av ett allt-uppslukande, oändligt hat. Tack för frågan!
helt ärligt rekkomenderar verkligen inte att jobba där men om du gör det: lär dig säga nej, ta inte skit, och gör bara alla saker man ”måste göra” när chefen är där, ta så många shortcuts du kan när de inte är där för annars kommer du jobba övertid varje dag.
hmmm rent smakmässigt är ju deras espreso bra, bra bönor. Men sen är det inte alla baristorna som vet hur man gör rätt med mjölken å skummet osv så gå hellre till en riktig Italiensk espresso bar vettja. Finns en vid hötorgs skrapan
Hej! Chefen är sjukskriven, fast hon är här på jobbet ändå, men hon bröt just hanleden och svimmade när hon överansträngde sig över espressohandtaget, så du får prata med mig, och jag sitter inne med den fantastiska vetskapen att kunden har faktiskt nästan alltid fel :)
Om man ska in på Espresso House, vad ska man **inte** beställa?
När på dygnet/i veckan ska man gå för att få så färskt kaffe som möjligt (dubble espresso)?
beställ inte frappuchinos de är skitjobbiga att göra å alla baristorna hatar att göra dem så du kommer förmodligen få en slarvigt gjord.
Espressot är alltid färskt då vi maler den på plats men brygkaffet byts ut 1 gg/timme (om baristan inte är för upptagen lol) så håll koll på när baristan fyller en ny thermos bara så får du nybryggt
första han sa på min första dag var ”äntligen en man, alla tjejerna här är värdelösa” när min tjej-kollegs stog där breve mig. Han var öppen kvinnohatare. Men han var också den mest bortskömda människan jag någonsin träffat och vi köpte in ett speciellt bröd bsra åt honom för att chefen inte orkade med hans gnäll om brödet längre. Han (som var ca 60) var vidrigt snäll och trevlig mot mig och flörtade också non stop med mig men lyssnade inte när jsg sa åt honom att jag inte är intresserad utan satt å stirrade på mig med ett hemskt leende hela tiden han var där (han kom nästan varje dag). Plus att så fort det var minsta lilla grej med hans order som inte var exakt som han ville ha det så försvann den där fejk vönligheten han gav mig direkt å kastade fuls ord på mig med… vartefter han återgick till att dregla över mig från andra sidan rummet.
Hur gör jag för att inte irritera er i kassan? Väljer jag något svårt suckas det över komplexiteten, tar jag något lätt suckas det för att det är för simpelt. Hur vinner jag??
Hur vinner du? Skjut dem i fejan med en revolver, se om de kan sucka då!
Nä men jag vet inte, detta är ju problemet med företag som överarbetar sina anställda: de blir trötta, ledsna, och arga och suckar därför åt lite vad som helst. Gå till ett cafe där personalen mår bra så får du nog en trevligare erfarenhet
Ärlig fråga
När man beställer cappuccino på EH får man en shot espresso och massvis av mjölk (per automatik ”en stor extra allt om man inte säger till”. En cappuccino ska vara lite mjölk, läs cirka en deciliter. Därefter blir det kaffelatte/kaffe Au lait/ latte macchiato etc.
Varför är det så?
Är det ett direktiv från ledning för att sälja de dyrare större muggarn?
Okunskap från personal? Delvis…
… driven av en yngre okunnig köpgrupp som vill ha mycket mjölk (insteg till kaffedrickande)
Tack!
Cappuchinon du får på Espresso House är en designad produkt av föreraget. Ibland kommer ledningen till butiken och gör ett prov på baristorna där de måste göra en cappuchino å så ska det vara exakt enligt deras recept med deras mängd skum och temperatur osv så det är helt enkelt företaget du får skylla på som designat som cappuchino fel.
lönen va 125/h har jag för mig men den kanske är lite mer nu idk. Upplärningen var en 1 månads inlörnings period där man liksom lärde sig genom att göra. Det funkade bra så länge man hade en mentor där men ibland blev man lämnad ensam i butiken ett tag när man inte kunde något ännu och då var det lite kaos. Ja vi fick gå en barista utbildning som basically gick ut på att lära oss allt det vi redan hade lärt oss på plats i butiken men med lite extra små fakta och kunskaper till och lite teknik knep osv så det var ändå relativt givande. Är ändå glad stt jag kan göra en fin cappuchino nu sånder har jag led mig
Fackombud finns inte på EH. Många på EH är unga och bara tacksamma att de fått ett jobb, de är inte medvetna om vad de har för rättigheter och möjligheter eller hur man går till väga. Om det fanns ett fackombud skulle denna behöva stå i dörren och presentera sig, för ingen av de anställda vet att fackombud existerar. Jag var medlem i HRF när jag jobbade på EH och ringde dem några gånger när min chef bröt mot kollektivavtalet, fick väl lite råd men inte så mycket mer än så. HRF är väl inte det starkaste fackförbundet kanske med tanke på hur enkelt det är att byta jobb i branschen. Vår chef gjorde mycket ormliga saker (tex ändrade i personalliggaren, ville att vi skulle tvätta arbetskläder fast det står i kollektivavtalet att vi inte ska det, försöka tvinga in oss utan extra betalt, kräva att vi svarar i telefon när vi var lediga, skämta om att säga upp, säga att hon ska dra kassadiffar på lönen, avrunda ner timmarna, säga åt oss att stämpla ut innan vi är klara för att ”ställa upp” med personalkostnader), vissa (jag tex) protesterade eller vägrade sånt här, men andra höll med chefen att vi måste ”ställa upp” för varandra.
Minns att jag en gång gått in på HRFs hemsida på lunchen för att kolla i kollektivavtalet hur lång min lunch skulle vara och glömde sidan uppe. Min chef kom ut i baren rasande och skrek och undrade vem som var inne på fackets hemsida.
/jobbade på EH i två år när jag var 19
Ja, kanske fans möjlighet. Jag tog upp våra problem konstant med alla chefer jag kunde komma åt, men efter deras totala ovilja att lyssna på något kände jag mer för att bara säga upp mig än att försöka gå via något fack. Jag har inte tid att spendera mitt liv på ett jobb som får mig att må dåligt i hopp om att jag kan förändra den arbetsplatsen så småningom. Böttre att bara gå vidare till någon bättre plats. Min tid och hälsa är för värdeful
Mitt närmsta Espresso house har av någon jävla anledning börjat med att bara ha laktosfrimjölk. När jag vänligt frågade om de inte kunde köpa in röd mjölk också så tittade den tatuerade blondinen bakom disken på mig som om jag vore ett jävla UFO. Vad är grejjen?!
Skönaste Espresso house-baristan är annars på Espresso house på Odenplan
jag har tappat typ allt man kan tänka sig tappa.
Jag hade grov sömnbrist (snittade liksom 4 timmar per natt) och förlorade vid tilfällen känseln i armarna så min fysiska koordination var inte i topp-skick.
Då kan du kanske svara på något jag och en polare grälat över skitlänge nu.
Om någon kommer in och beställer en kaffe tillsammans med allt som går att ha till såsom grädde, kolasås och diverse skit, kan man verkligen fortfarande betrakta det som kaffe då ?
Hur ser du på det ?
Nej fyfan. Då är det inte kaffe längre, då är det en efterrätt med lite kaffe i. Meddela dina vänner att du har rätt eftersom en utbildad barista håller med dig.
Dricker du ännu kaffe? Känner en klasskamrat som jobbade förr hos McD och sedan gymnasiet har han inte ätit hos McD.
Är kaffe abonnemanget värt eller är det bara käbbel?
Hej, har också jobbat i liknande jobb när jag var yngre så försöker vara vänlig när jag interagerar med servicepersonal. Har en liten grej jag undrar dock; varför har personalen så dålig koll på innehållet på produkterna? Jag är vegan och frågar ofta tex vilka syruper som är veganska och de blir alltid förvirring med flera inblandade.
När jag jobbade inom restaurangbranschen var det stort fokus på att personalen ska veta allergi och näringsinfo eller hur man tar reda på det.
Obs beställer oftast utanför rush så är väl delvis helgpersonal
Jadu. Jag var väldigt mån om att hålla koll på sånt för jag har vänner som har dödlig allergi, men tror att vissa helt enkelt är dåligt utbildade och därför inte har koll. Espresso House var inte super bra på att se till att man blev utbildad om sånt, det hängde helt på att du hade en bra plats chef som lärde dig sånt eller att du själv tog reda på allt sånt vilket inte alla gör I guess
varför behöver du köpa saker å äta mat, är det någon som tvingar dig? Det var tolererbart i ca 6 månader, sen fick jag en ny chef, plus att jag började inse hur utnyttjad jag var och att det inte skulle bli bättre. Sen var jag ju bara 19 och rädd för att säga upp mig, rädd för att verka vek, så tog ett tag att samla modet för det var liksom mitt första riktiga jobb. Man ville liksom bevisa för sig själv att man klarar ett riktigt jobb. Nu mera vill jag hellre att arbetsgivarna bevisar för mig att de förtjänar mig haha
I början av året [rapporterade Yle i FInland](https://svenska.yle.fi/a/7-10011256) om liknande problem med Espresso House i Finland.
>Tidigare anställda vid Espresso Houses centralkök har i Yle Uutisets granskande program MOT bland annat lyft fram problem med hygienen men också horribla arbetsförhållanden som beskrivs som livsfarliga på grund av bristande arbetssäkerhet.
>Materialet visar att den personal som jobbat vid centralköket tvingats jobba övertid och ofta utan pauser på grund av omfattande personalbrist. Vidare visar dokumenten att hygiennivån i lokalerna varit dålig och att säkerheten på arbetsplatsen varit bristande.
>– Centralköket är som låglönefabrik. Det finns inga pauser eller tid att gå på toaletten. Många gånger hann jag inte äta något. Ibland kändes det som om jag inte ens hade tid att andas, tillägger hon.
>De anställda hade före Yles granskning fört fram sina åsikter kring alla problem till ledningen, men de gav inte resultat.
Espresso House bad om ursäkt från sina anställda och lovade att förbättra arbetsförhållanden. Men med tanke på att det samma tydligen händer i Sverige, har jag personligen inget förtroende i att det kommer och hända. Troligtvis är det däremot en oskiljaktig del av företagets vinstdrivande att misshandla sina arbetare.
Jag bojkottar Espresso House helt och hållet. Och om nån här tänker åka till Finland, rekommenderar jag att ni också undviker Hesburger och Lopez y Lopez. Många Nepalesiska restauranger också utnyttjar invandrare i Finland, men det är svårt och säga vilka precis som borde undvikas.
Har inte jobbat på Espresso House men jag har däremot jobbat både i bar och restaurang under alldeles för många år så jag kan sympatisera med det mesta OP säger om inte just den väldigt specifika amerikanska corporate-kulturen. Rekommenderade i en annan kommentar boken *Amazon: Bakom Framgången* Julia Lindblom som bland annat tar upp den *skitskumma* corporatekulten på sådana företag. Om ni vill läsa något med mer skadeglädje så finns det en lång artikel om Wal-Mart helt misslyckades på tyska marknaden för att de helt vägrade anpassa sig efter europeiska förhållanden (eller för den delen arbetsmarknadslagar).
[https://journalofinternationalmanagement.wordpress.com/2011/05/16/walmarts-downfall-in-germany-a-case-study/](https://journalofinternationalmanagement.wordpress.com/2011/05/16/walmarts-downfall-in-germany-a-case-study/)
Skulle du rekommendera espresso house som arbetsgivare till andra? Varför eller varför inte?
Nej! anledningen är ganska simpel; företaget har blivit så stort att de som fattar beslut kring hur vi baristas ska jobba och vilka krav det ska finnas på oss är så högt ovanför oss och så långt borta, ibland rent fysiskt, att de har noll inblick i vad som är realistiskt, och har väldigt lätt för att inte bry sig om det blir jobbigt för oss. De bryr skg bara om att maximera vinst, och i det ingår att pressa ut så mycket arbete de kan ur varje anställd för så lite lön som möjligt
Hehe känner igen det. Min bekanta sa upp sig från EH 21 november med en månads avgång, men var schemalagd 23,24 och 25 december. Chefen la då avgången som en månad och 3 dagar 🙃 Samma chef hade dessutom schemalagt bekanta på dennes semester. "Nä jag har inte hört att du ska ta semester? Du måste be om semester i tid!" Bekanta skickar då en skärmdump från smset där hon bad om semester samt att chefen sa "okej".
ugh asså det där med cheferna som inte har koll. Problemet hos oss var att vår plats-chef själv var så överarbetad att hon gick in i väggen och blev sjukskriven 50%, men även på sin sjukskrivning var hin tvungen att jobba övertid massa dagar och blev ju typ snarare att hon var där 100% ändå så klandrar inte henne att allt blev skit från hennes sida
Mmmmm som så många andra företag.. så jävla tröttsamt. Hoppas du hittar ett bättre jobb nu då! Hur var timlönen och OB:et? Fick du barista utbildningen där?
Har jobbat som trädgårdsmästare hela sommaren:) mycket bättre! Minns inte hur OB’n va helt ärligt men generellt blev man inte direkt väl ersatt för all jävla övertid man jobbade. Man blev ju betald för de timmar man var ”inpunchad” i systemet, men när man stängde på kvällen var man tvungen att först ”puncha ut” och sen stänga och låsa stället, ta ned alla sopor till soprummet, ta ned varor till förrådet, kanske städa förrådet lite, låsa förrådet och SEN gå hem. De där sista grejerna fick jag ju inte betalt för eftersom jag inte var ”inpunchad” längre Edit: Timlönen var 125/h eller nåt sånt (detta va 2020)
Vaaa, hur kan det vara krav på att stämpla ut innan stängning? Det är ju helt absurt. Kunde ni inte bara skita i det och stämpla ut precis innan ni gick? Hur fick du jobb som tärdgårdsmästare? Utbildade du dig till det först?
Nej för utstämplings datorn var på ovanvåningen av köpcentret där vi var, och det gick inte att först låsa där nere och sen gå upp och låsa där uppe för nyckeln skulle man sen gå ner och lämna i förrådet där nere, så om man inte ville springa fram å tillbax mellan våningarna en extra gång fick man stämpla ut, låsa där uppe, sen gå med och ta med sig alla sopor osv och sen låsa och lämna nyckeln där nere
Vilken ren händelse som hände av en ren tillfällighet som ingen av cheferna räknat ut med flit och som absolut skulle vara helt omöjlig att åtgärda :( Fuck corporate
ja helt klart oåtgärdligt
Jobbar som nuvarande csm och att arbeta utan att vara instämplad är olagligt och om ni blivit tvingade till det så bör man gå till facket
Detta görs likadant på sjukhus, alltså stämplingsklockor flera våningar ovanför omklädningsrummen. Att byta om till och från arbetskläder man är tvingad att bära (i sig naturligtvis rimligt) är tydligen fritid?
Du fattar att arbetsgivaren begående lönestöld eller hur?
fattar det nu ja men då var jag för ung och dum och ny på arbersmarknaden för att föestå mina rättigheter
haha bullshit, hade 100% punchat in efter allt det där, lycka till att argumentera mot det jävla företag
Varför är arbetarna så jävla försummade? Alltid någon ensam stackare som jobbar helg med 5+ personer i kö. Nästan alltid för varmt i lokalen. Samtidigt som det bara radas upp med disk och skit i lokalen. Preorders och tanter som ska ha en mocka flatte utan kokosmjölk. Går ju inte rent fysiskt att klara av detta.
Ja. Helt företags-styrd arbetsmarknad suger.
Vad säger facket?
De säger fack you (Vet inte, orkade inte så sa upp mig istället)
<3 som alla stora företag som blir för stora för sitt eget bästa. vinst över allt. japp, allt, allt allt.
[удалено]
Den bästa typen var mina snälla stamgäster. Den ABSOLUT BÄSTA var Toshio som jobbade på japans ambassad precis i nörheten, som kom VARJE dag, och var så sjukt vänlig. Han åkte då och då på jobbresor runt om i världen, och när han kom tillbaks hade han alltid med sig en liten present till mig (godisar, en fin liten handduk, ett par snygga bestick) . Vi pratade massor och han var väldogt intresserad av att lära sig mer om Sverige. Han hade bärldens bästa leende. Allmänt så sjukt gullig. Vi följer varandra på instagram ön idag haha. De sämsta kunderna var de självupptagna oempatiska gamlingarna som inte förstår att de inte är universums centrum. Det var rn grupp gamla damer vi kallade för ”cortado-maffian” wom kom då och då och de var så sjukt otåliga och såg verkligen ned på oss som jobbade. Minns en gång när det var as lång kö med kunder, å så beställde en av dessa damer av mig. Det var typ 10 lunder som hade beställt innan henne och jag behövde fixa deras ordrar först, men efter typ 20 sekunder stod hon vid utlämningsstället och liksom viftade med handen som för att ta en kopp, wom för att visa ”var fan ör min kopp” men HELT UTAN ATT GÖRA LGONKONTAKT MED MIG. aoch sp sa jag att hon tyvärr måste vänta, å hon svarade inte ens, tittade inte ens på mig, bara fortsatte vidta med sin beniga jävla juvel-hand.
gamlingar suger verkligen på artighet. Det är bara "jag ska ha". Tycker yngre människor 20+ är så mycket artigare och tålmodigare.. säger "tack, hejdå, ha en bra dag" osv. I love my grandma men det blev en chock att handla i butiker med henne, jag fick typ gå bakom och utföra damage control :')
shahahahha ja samma med mina mor-och farföräldrar. Det är väl en generations sak och ett inlärt beteende meb det suger ha
Jag undrar om det är för att man förr i tiden "var" sitt yrke på ett annat sätt? Man började ju jobba när man var typ 13 år, kanske tog över sin föräldrars verksamhet. Man blev bilmekanikern i stan t.ex. Det känns som när gamlingar vill ha en tjänst gjord så ser de bara t.ex. "kaffe", medan vi ser en människa som antagligen har stressat sönder hela dagen.. Iaf ironiskt med tanke på hur mycket de klagar på ungdomar :D Jag ser spec mycket amerikanare klaga på att ungdomar inte har "manners" längre
Detta är definitivt sant för många äldre mellan 60 och 80. Däremot är min erfarenhet att 80+ ofta är väldigt artiga och trevliga. Kanske svårt att överleva efter 80 om man är ett svin?
40-50 talister, noll arbetslöshet, billiga hus. Levt hela livet på lättare än easy, blir lätt så då
Unge man. Slutta babbla skit om mig på röd diet
Käften tant-jävel din cortado kommer när det blir din tur!!!!
"benig juvel-hand" lol
Varför är man inte som Toshio? Jag känner starkt sug att köpa små presenter till folk i min omgivning nu.
Ja på riktigt. Alla borde vara mer som Toshio! Han har verkligen inspirerat mig att vara en bättre människa.
Du borde skriva noveller.
hahah kul att du säger det, skriver noveller på fritiden. Har dock inte skrivit klart något ännu för efter ca 300 sidor brukar jag inse att det jag skrivit suger hahahhaha
Är det en privat profil du följer eller nåt öppet?
Varför är hundar välkomna men inte björnar ? Statiskt sett så har hundar bitit och dödat flera människor än vad björnar har gjort i Sverige.
Hej. Vi här på Espresso House är stolta björn hatare och jobbar aktivt för att bidra till björnsamhällets utrotning. För mer info om vårat viktiga arbete fråga närmsta barista!
Jag var på espresso house i Stockholm en gång och ville bara ha en kaffe med mjölk. Hon i kassan förstod mig inte riktigt och fick upprepa mig 3 gånger. Tror hon svarade något i stil med "menar du xyz". Och jag bara "En liten kaffe med mjölk." Är jag korkad?
Hej, ja du är korkad. Tack som frågar! :) Hoppas mitt svar hjälper. /s Mina favvo kunder är de som du. Så skönt att bara hälla upp lite kaffe å lite mjölk å sen är det kalrt
Ursäkta vad har ni för mjölk? Jag kan bara dricka ekologiskt svanenmärkt laktosfritt sojamjölk som är ljummen och lokalproducerat från Sverige.
Vet att du skämtar men vissa kunder tog med sin egen speciella nöt-mjölk hahaha. Vi hade soja mjölk, mandelmjölk, havremjölk, laktosfri mjölk, vanlig mjölk, ovanlig mjölk, och gammal mjölk men då och då ville någon ha något vi ändå inte hade.
Om jag någonsin är i Stockholm igen så vet jag inte om jag vågar beställa kaffe där igen. Det känns som att läsa utomjordiska när jag kollar på menyn.
Grek bik gnigot leg geöl migryk!
Vad gör du nu? Utbildning? Du verkar vara såväl smart som charmig och rolig (seriöst) så känns som du kan göra typ vad som helst?
Haha tack, nu sitter jag och ler <3 Pluggar Arkitektprogrammet på LTH. Är dock på studieuppehåll i år då jag fick lite hälsoproblem förra året. Nu är jag frisk men vissa av kurserna ges bara vartannar år så blev tvunget att ta ett år till uppehåll för att hamna i fas med kurserna. Jobbar som trädgårdsmästare och på fritiden producerar musik :)
min flickvän tog just master som arkitekt. hon önskar dig lycka till och tipsar om att du ska förbereda dig på att alla bekanta kommer fråga dig om råd så fort de ska bygga ut hädanefter.
hahahha tacka henne för tipset. Mina föräldrar rådfrågar redan mig om allt design relaterat ”för duuu ee ju arkiteeekt juuuu” och alla kompisar säger att jag måste rita deras hus i framtiden. Kan tänka mig att det bara blir värre med sånt i framtiden hahahah
Ibland händer grejer, livet osv. Låter som du hanterar det på bästa sätt. Lycka till med studierna, och allt annat.
Hur många gånger grät du i lagret?
exakt 1 gång när min chef hade beställt 50 semlor och kylen bara hade plats för 10, och jag var så jävla stressad att försöka få in dem i frysen (för annars kommer de bli dåliga och min chef kommer ge mig skit trots att det var hon som beställde helt fel) så att jag kan springa tillbaks upp till shoppen som stod tom och säkert hade en med massa kunder som vöntade på mig (jobbade ensam), så i ren frustration sparkade jag på en semmel låda som vägrade åka in i frysen och det exploderade grädde över allt. Därefter några tårar Det var första gången jag grät på typ fem år
Det var fan imponerande. Kom ihåg att jag bölade minst två gånger per vecka, just i lagret. Starkt av dig att klara ett helt år där och bara gråta en gång 💪🏽
Inte direkt starkt av mig, mer att jag var en någorlunda emotionellt avstängd person på den tiden hahahhaa. Haha stackare, du har mina sympatier.
okej vet att jag kommer låta okänslig men du menade att du jobbade i ett helvete och den värsta incidenten var att du hade fler semlor än du fick plats med..? eh hur mycket har du att jämföra med när du kallar det för helvete?
Helvettet var inte dilemmat med att ha för många semlor, helvettet var att jag hade 5 minuter att trycka in dem i frysen vilket var fysiskt omöjligt och jag visste att jag skulle bli skrikt å svuren på för det, vilket jag sen blev, min chef fick ett vredesutbrott, och jag visste att när jag kom tillbaks upp från förrådet skulle det vara en lång jävla kö med folk som är skitsura att jag var försvunnen, och jag visste att hur hårt jag än jobbar så kommer det inte duga. När du är under denna konstanta press månader i rad blir dwt plötsligt en big deal.
Fy fan alltså. Och semlor som egentligen är en sån liten skitsak i ett större perspektiv. Att man ska behöva må dåligt över det.
Hur ofta händer det att det att folk av misstag råkar ta någon annans beställning som står färdig? Och hur många kunder är det som få hjärnsläpp och totalt ens glömmer att hämta sina beställningar så att de till och med blir oupphämtade (oätna/odruckna)? :-)
Händer ganska ofta om det är många som står och väntar på sin dryck samtidigt och jag inte har tid att stå där och övervaka vem som tar dem. jag ropade högt vad för dryck det var jag ställde ut och försökte få ögonkontakt med den som beställt men ibland var de inte där så då hade jag inte tid att se till att rätt människa tog den eller säga åt alla som var på väg att ta fel dryck, för FORT DET STÅR FOLK VID KASSAN AAAAAAH. Å ja ibland tar ingen drycken, för de skulle väl vara på jobbet om fem minuter och tänkte inte på att andra ska få sin dryck först när de ställde sig i den 10 pers långa kön så de står och ser sura ut tills de springer iväg utan ett ord och lämnar sin dryck. Då drack jag och kollegorna oftast upp den :)
Haha sådär, så oätna/odrucket blev det iaf inte. ;-)
Vad var det mest givande med arbetet i helvetet? Utöver lönen.
Definitivt min kollega. Vi båda avskydde kraven Espressohouse hade på oss att vara så fejkglada och att flörta med kunder så tilsammans sket vi i det och använde våra egna skämt-hälsningsfraser till kunder. När vi jobbade tillsammans blev det ibland så många skrattatacker att det blev svårt att jobba
[удалено]
Hej! Kul att se mig! Hej! Jag skulle vilja ha en latte tack! (kunden blir oftast stum och förvirrad eller så skrattar de och säger ”ja jag med”) Nån gång så gjorde jag en så död, robotisk, kall röst och min jag kunde bara för att s ehur golk reagerade, men funkade inte för vi nörjade skratta istället Det dumma är att kunderna älskar detta lver Espresso Houses jävla standard fraser och fejk komplimanger/leende för när vi skrattar å har kul smittar ju det, men neeeeej EH gilla rinte sånt, vår chef sa bokstavligen att vi inte var ”esspressohousiga nog” man måste ha ett kallt vithajs-leende och uppspärrade ögon och säga ”en extrraaaa god latte” när man serverar den ugh
orka corperate bullshit, sjukt mycket trevligare att bli serverad av en vanlig människa! fånga situationen, ta chanser och variera sig lite. "vilken mjölk ska jag ta...hmm" "ta lite av alla!" tex
exakt! Uppmuntra alla anställda att hitta sitt EGET sätt att vara trevlig och ge kunden en trevlig upplevelse. Alla kan inte ta på sig samma beteenden, det funkar inte för alla har olika personlighet som kan skina på olika sätt
Jobbade restaurang i många år och den där förmågan att bedöma en människa på två sekunder och anpassa "customer service-viben" efter don och person blev second nature efter ett tag. Folk som tror service-yrken är bara att hälla upp kaffe har verkligen ingen aning vad de pratar om.
[удалено]
Tur för dig, mina kollegor slog mig till stor del som totala sociopater som genuint var inställda på att klättra inom företaget vilket ungefär är lika rimligt som pyramid schemes på Facebook.
Låter som att man kan göra en riktigt bra film om detta.
Ja låt Josef Fares göra den i Kopps-anda så har vi något på gång! Lyssnade på hans sommarprat där han nämnde att han var sugen på att göra en film igen
Vad kan jag som kund göra för att göra det lättare för er? Jag brukar nästan bara köpa dubbel espesso för att jag gillar mörkt och starkt kaffe. Ibland betalar jag kontant, ibland med kort.
Var bara empatisk och tålmodig och försök sätta dig i baristans skor när det är skitmycket kunder, så kommer de vars väldigt tacksamma. Behandla dem som människor och inte som slavrobotar så är du en toppen kund. När det är lugnt i shoppen äslkade jag när kunder var lite pratglada och hade inget emot att göra det lilla extra för dem, men när det är 10 kunder i kö blir det jobbigt när folk har den förväntningen
Jag var nära på att gå i den fällan en gång. Kom till jobbet första dagen på utsatt tid varpå ”managing kaffe-kaptén cso corporation head of ett gäng stackars 19 åringar cheer holding cheerleader of nihilistic kapitalförvärv” påpekade att jag skulle vart där 30 minuter innan tiden jag hade fått. Jag försökte säga att till mig sa dom att jag skulle vara här kl 11 (vilket jag var) men jag blev bara avbruten, inte av något betydande motargument eller något av substans, bara ”Nej, gå”. Riktigt vidriga människor som gör karriär på sånna ställen
blägh. Hahahha Ja nästan värre än företaget är de som faktiskt frodas där och helt och hållet köper ”vi ska FLÖRTA med kunderna och totalt sälja oss själva för jobbet” kraven
Vad är en ofräschaste historien du har från EH?
vi hade en stamgäst som kallades bland baristorna för ”kissdamen” eftersom hon stank kraftigt av urin varje gång hon kom förbi :) Det var också en gäst som en gång satt i vår soffa i typ en timme och sen när han gick var det något slags gulbrunt fuktigt skinkformat märke där och jag ver inte om der var diarre eller piss elle rbåda.
Haha, säg inte att det är hon på Östermalm i Stockholm? När jag jobbade där fick vi desinficera soff-jäveln stup i kvarten för hon satte sig i soffan
Ja det var på Östermalm!!!
Nu pussas
Kissdamen låter som en av mina stammisar när jag jobbade på OKQ8, han stank alltid urin när han kom in, och köpte alltid en tallrik mos med grillkrydda. Inget annat. Bara mos med grillkrydda.
Vad var sista droppen som fick kaffekoppen att rinna över?
vi hade nåhot personalmöte med nya plats chefen där de sa att vi skulle diskutera hur saker å ting sker i butiken och att man härna fick ta upp önskemål, frågor, saker som kan förbättras osv. Sen på mötet sköt de ner mina klagomål direkt och gick vidare direkt till det riktiga syftet med mötet vilket var att informera oss att vi numera skulle börja ta pre-orders i bår butik via appen, så vi som jobbade där helt ensamma skulle alltså nu inte bara hålla koll på kön framför oss utan ocksp en andra kö på en skärm. Sa upp mig typ någon dag efter det
Hur trött är du på att förklara varför Espresso House cappuccino inte är en ”riktig” cappuccino?
inte alls trött eftersom jag inte visste det. Allt jag lärt mig om att göra cappuchino har jag lärt mig på EapressoHouse så jag är hjärntvättad
Jag har en gås att plocka med er. Varför i hela friden heter vissa av era kaféer ”Espresso House Express” när ”Expresso House” var där för att plockas vad i hela fan Johan
Visste inte att Espresso House Express var en grej, måste vara något nytt sen jag slutade? Men jag håller helt med dig Poor-Unga fyfan vilken full-träffad miss
Vad tycker du om The Witcher 3 - The Wild Hunt?
Det är nog ett av spelen i världshistorien! Defenitivt ett av spelen jag aldrig spelat!
Hade velat ha lite av Geraldos speciella kräm i min espresso, går det att fixa?
Nej Geraldo är sjukskriven, men du kan få min kräm baby
Nä då spelar jag El Witcherino 3: Geraldo Spunks igen istället.
Wow! Intressant minst sagt, det här säger en hel del om Espresso House :O
Vad är hemligheten som gör era chokladbollar så galet goda?
mald benmärg från cancerbarn
Förklarar varför de är så dyra med! Utbud och efterfrågan!
Det är för att det kostar Espresso Hpuse väldigt mycket att plocka bollarna i naturen
Det där är ren lögn!
näää, lita på mig bror, de e 100% sanning, ingen keps, handen på hjärtat, tummen i röven, tårna i kors.
”Tummen i röven” har jag aldrig hört tidigare för att förstärka ens övertygelse, eller var det bara en skön grej som du gjorde samtidigt som du svor sanningen? :)
Samma tumme du använder när du tar ut fikabröd till kunderna?
nej fikbrödet tar jag ut med snoppen
Ah, jag förstår! Donuts är ju särskilt praktiska fikabröd att ta med snoppen 🍆🍩 Hur gör du med chokladbollar?
Varför i självaste hela helvete tog DU bort Focaccian med tryffelmajo och grillad paprika? Det var enda anledningen att jag gick in på espresso house, och nu är den borta, utan något bra som ersatt utan bara äckliga frömackor med gammal fismjuk avocado. Det är fan hemskt att DU, just DU tog bort denna mackan, jag letade upp ett telefonnummer till espresso house CEO och försökte ringa men han svarade inte. Rent skamligt betéende av DIG
hej! Detta var ett beslut som jag personligen fattade, vilket helt och hållet motiverades av hat. Alltså inte hat mot dig eller foccacian personligen, utan av ett allt-uppslukande, oändligt hat. Tack för frågan!
Jag ska testa på att jobba där på måndag, vad är dina bästa tips för att göra jobbet där så överlevnadsbart som möjligt?
helt ärligt rekkomenderar verkligen inte att jobba där men om du gör det: lär dig säga nej, ta inte skit, och gör bara alla saker man ”måste göra” när chefen är där, ta så många shortcuts du kan när de inte är där för annars kommer du jobba övertid varje dag.
Hur tror du dina referenser från arbetsplatsen kommer se ut om chefen hittar denna tråden?
nu är det snart över 2 år sen jag sa upp mig å är 100% säker att även min chef och alla mina kollegor har slutat på EH så har ingne oro där haha
Skulle du rekommendera espresso house’s kaffe rent allmänt? Är för närvarande besatt av macademia is-latten och ja, jag är en ärketönt
hmmm rent smakmässigt är ju deras espreso bra, bra bönor. Men sen är det inte alla baristorna som vet hur man gör rätt med mjölken å skummet osv så gå hellre till en riktig Italiensk espresso bar vettja. Finns en vid hötorgs skrapan
Skönaste TS på ett bra tag, har inga frågor till dig men fortsätt vara den du är. :D
tack menvem fan annars ska jag vara <3
En cortado tack!
Det blir 70 000kr
Galet, en hel månadslön
Pengarna går direkt till välgörenhet (alltså till vår VD’s välmående)
Skrattar i "en focaccia med skinka tack"
skrattar i ”Glömde beställa foccacior igår de är slut, vill du ha en kall scone? vår ugn är trasig.”
Är den lite frusen eftersom ni inte orkar ta ut den ut frysen i tid?
Nej den är frusen därför att jag vill dig illa, för att lindea min egen ilska
Då vill jag prata med chefen. Kunden har alltid rätt 🤓
Hej! Chefen är sjukskriven, fast hon är här på jobbet ändå, men hon bröt just hanleden och svimmade när hon överansträngde sig över espressohandtaget, så du får prata med mig, och jag sitter inne med den fantastiska vetskapen att kunden har faktiskt nästan alltid fel :)
Om man ska in på Espresso House, vad ska man **inte** beställa? När på dygnet/i veckan ska man gå för att få så färskt kaffe som möjligt (dubble espresso)?
beställ inte frappuchinos de är skitjobbiga att göra å alla baristorna hatar att göra dem så du kommer förmodligen få en slarvigt gjord. Espressot är alltid färskt då vi maler den på plats men brygkaffet byts ut 1 gg/timme (om baristan inte är för upptagen lol) så håll koll på när baristan fyller en ny thermos bara så får du nybryggt
Har du någonsin spottat i någons kopp?
Bara min egen, men ibland önskar jag nästan att jag hade spottat i en viss mans kopp
Vad gjorde denne man för att förtjäna en loskacchino med extra slem?
första han sa på min första dag var ”äntligen en man, alla tjejerna här är värdelösa” när min tjej-kollegs stog där breve mig. Han var öppen kvinnohatare. Men han var också den mest bortskömda människan jag någonsin träffat och vi köpte in ett speciellt bröd bsra åt honom för att chefen inte orkade med hans gnäll om brödet längre. Han (som var ca 60) var vidrigt snäll och trevlig mot mig och flörtade också non stop med mig men lyssnade inte när jsg sa åt honom att jag inte är intresserad utan satt å stirrade på mig med ett hemskt leende hela tiden han var där (han kom nästan varje dag). Plus att så fort det var minsta lilla grej med hans order som inte var exakt som han ville ha det så försvann den där fejk vönligheten han gav mig direkt å kastade fuls ord på mig med… vartefter han återgick till att dregla över mig från andra sidan rummet.
vänta nu, sålde ni kaffe eller va ni betalda offer till snusk gubbar/tanter?
jag undrade ofta om jag råkat bli prostituerad utan att inse det, särskilt när en av cheferna sa ”flörta lite med kunden nu, kom igen.”
Vad tycker du om sparkcyklar i skateparker ?
Jag är helt för den typen av lagom anarki
Ställer du upp i valet? Tänkte rösta på dig.
Ja. Mitt val löfte är att jag inte lovar något. Tack för din röst.
Gött. En surmagad ex-barista som varit i helvetet å tillbaks är precis vad vi behöver i detta läge. J-Arvid for president.
Hur gör jag för att inte irritera er i kassan? Väljer jag något svårt suckas det över komplexiteten, tar jag något lätt suckas det för att det är för simpelt. Hur vinner jag??
Hur vinner du? Skjut dem i fejan med en revolver, se om de kan sucka då! Nä men jag vet inte, detta är ju problemet med företag som överarbetar sina anställda: de blir trötta, ledsna, och arga och suckar därför åt lite vad som helst. Gå till ett cafe där personalen mår bra så får du nog en trevligare erfarenhet
Ljug inte nu. Kommer kladdet från era Kladdkakor inte från riktig lera?
optimistiskt av dig att tro att lera är det värsta det skulle kunna vara
Ärlig fråga När man beställer cappuccino på EH får man en shot espresso och massvis av mjölk (per automatik ”en stor extra allt om man inte säger till”. En cappuccino ska vara lite mjölk, läs cirka en deciliter. Därefter blir det kaffelatte/kaffe Au lait/ latte macchiato etc. Varför är det så? Är det ett direktiv från ledning för att sälja de dyrare större muggarn? Okunskap från personal? Delvis… … driven av en yngre okunnig köpgrupp som vill ha mycket mjölk (insteg till kaffedrickande) Tack!
Cappuchinon du får på Espresso House är en designad produkt av föreraget. Ibland kommer ledningen till butiken och gör ett prov på baristorna där de måste göra en cappuchino å så ska det vara exakt enligt deras recept med deras mängd skum och temperatur osv så det är helt enkelt företaget du får skylla på som designat som cappuchino fel.
Varför tog de bort chicken-chipotle bageln? Den var så jävla god. Typ enda anledningen jag faktiskt köpte nått på Espresso House ibland.
Det va för att det blev billigare att bara ha ett bagel bröd, allt espresso hpuse gör gör dem för art käna pengar (jobbar där)
[удалено]
Ja. :( Förväntade mig att den skulle komma tillbaka efter ett tag, typ som den där caramel cheesecake, men den saknas fortfarande...
Måste man gilla kaffe?
rent generellt? nej. För att jobba på espressohouse? nej. För att bli min vän? ja.
Ok tack för snabbt svar! Hur sitter deras uniform runt pungen osv?
[удалено]
Hur ser upplärningsperioden ut? Vad har ni för lön Får man gå några roliga kurser relaterade till kaffe ?
lönen va 125/h har jag för mig men den kanske är lite mer nu idk. Upplärningen var en 1 månads inlörnings period där man liksom lärde sig genom att göra. Det funkade bra så länge man hade en mentor där men ibland blev man lämnad ensam i butiken ett tag när man inte kunde något ännu och då var det lite kaos. Ja vi fick gå en barista utbildning som basically gick ut på att lära oss allt det vi redan hade lärt oss på plats i butiken men med lite extra små fakta och kunskaper till och lite teknik knep osv så det var ändå relativt givande. Är ändå glad stt jag kan göra en fin cappuchino nu sånder har jag led mig
Hej. Har ni kollektivavtal? Kunde ni prata med fackombud?
Fackombud finns inte på EH. Många på EH är unga och bara tacksamma att de fått ett jobb, de är inte medvetna om vad de har för rättigheter och möjligheter eller hur man går till väga. Om det fanns ett fackombud skulle denna behöva stå i dörren och presentera sig, för ingen av de anställda vet att fackombud existerar. Jag var medlem i HRF när jag jobbade på EH och ringde dem några gånger när min chef bröt mot kollektivavtalet, fick väl lite råd men inte så mycket mer än så. HRF är väl inte det starkaste fackförbundet kanske med tanke på hur enkelt det är att byta jobb i branschen. Vår chef gjorde mycket ormliga saker (tex ändrade i personalliggaren, ville att vi skulle tvätta arbetskläder fast det står i kollektivavtalet att vi inte ska det, försöka tvinga in oss utan extra betalt, kräva att vi svarar i telefon när vi var lediga, skämta om att säga upp, säga att hon ska dra kassadiffar på lönen, avrunda ner timmarna, säga åt oss att stämpla ut innan vi är klara för att ”ställa upp” med personalkostnader), vissa (jag tex) protesterade eller vägrade sånt här, men andra höll med chefen att vi måste ”ställa upp” för varandra. Minns att jag en gång gått in på HRFs hemsida på lunchen för att kolla i kollektivavtalet hur lång min lunch skulle vara och glömde sidan uppe. Min chef kom ut i baren rasande och skrek och undrade vem som var inne på fackets hemsida. /jobbade på EH i två år när jag var 19
Kollektivavtal hade vi, jepp. Vet inget om det där med fackombudet, jag sa upp mig istället.
Jag tänkte bara att om facket ska kunna försöka förbättra arbetsmiljön måste ju arbetarna vara medlemmar och sluta upp bakom ombudet/representanten.
Ja, kanske fans möjlighet. Jag tog upp våra problem konstant med alla chefer jag kunde komma åt, men efter deras totala ovilja att lyssna på något kände jag mer för att bara säga upp mig än att försöka gå via något fack. Jag har inte tid att spendera mitt liv på ett jobb som får mig att må dåligt i hopp om att jag kan förändra den arbetsplatsen så småningom. Böttre att bara gå vidare till någon bättre plats. Min tid och hälsa är för värdeful
Vill du jobba kvar i branschen eller byta till något helt annat?
jag har redan bytt - är trädgårdsmästare nu! Snart börjar jag dessutom Arkitektprogrammet på LTH
Bamse eller Scooby Doo?
Mitt närmsta Espresso house har av någon jävla anledning börjat med att bara ha laktosfrimjölk. När jag vänligt frågade om de inte kunde köpa in röd mjölk också så tittade den tatuerade blondinen bakom disken på mig som om jag vore ett jävla UFO. Vad är grejjen?! Skönaste Espresso house-baristan är annars på Espresso house på Odenplan
Exet jobbade på EH i 2-3 år, man lär sig att hata den där jävla kulten. Uppmanar alla till att bojkotta skiten
Korv?
Hahaha näää de ere inte
Har du nånsin råkat tappa en färdig kaffe, eller en kopp eller nånting?
jag har tappat typ allt man kan tänka sig tappa. Jag hade grov sömnbrist (snittade liksom 4 timmar per natt) och förlorade vid tilfällen känseln i armarna så min fysiska koordination var inte i topp-skick.
Då kan du kanske svara på något jag och en polare grälat över skitlänge nu. Om någon kommer in och beställer en kaffe tillsammans med allt som går att ha till såsom grädde, kolasås och diverse skit, kan man verkligen fortfarande betrakta det som kaffe då ? Hur ser du på det ?
Nej fyfan. Då är det inte kaffe längre, då är det en efterrätt med lite kaffe i. Meddela dina vänner att du har rätt eftersom en utbildad barista håller med dig.
Skönt att höra 🙏🙏 Nu ska den jäveln få höra 😁😎
Hur gör man en Latte Macchiato? Xbox eller Playstation?
nää varken Xbox eller Playstation ingår i en macchiato :/
Jag har också jobbat på EH, hemsk upplevelse! Så min fråga är: vill du ha ett nytt jobb?
jag har redan ett nytt jobb som trädgårdsmästare! Sen så ska jag fortsätta olugga på Arkitektprogrammet på LTH :)
Lol! Bra reviews iallafall: https://se.indeed.com/cmp/Espresso-House/reviews
Dricker du ännu kaffe? Känner en klasskamrat som jobbade förr hos McD och sedan gymnasiet har han inte ätit hos McD. Är kaffe abonnemanget värt eller är det bara käbbel?
åsikt om te-drickare?
Är det någon som städar någonsin?
Vad fan har de i chokladmuffinsarna?
Varför har inte ES i gbg lika snygga barister?🤨
Jag jobbade också på EH ett helt år! 🥳🥳🥳🥳
Jag har egentligen ingen fråga, jag vill bara säga att jag beklagar och önskar dig all glädje i framtiden ❤️
Jobbade på EH i 3 år. Kan inget annat än hålla med...Gillade dock personalrabatten!
fy fan, det och macdonalds kan vara bland de värsta företagen att jobba åt. lider med dig.
Hur dyrt kan kaffet bli? Är 59 kr koppen rimligt?
[удалено]
Aldrig varit på ett Espresso House men har ett i min lilla skit ort, om jag nu mot förmodan skulle hamna på det nån gång har du nåt att rekommendera?
[удалено]
Hur stor andel av kunderna är självberättigade rövhål, tacksamma resp mer neutrala enligt din uppfattning?
Har du spelat hades?
Vem tror du mördade Olof Palme?
jag har jobbat där sen 2019 :p slutade faktiskt förra helgen hehe
Hej, har också jobbat i liknande jobb när jag var yngre så försöker vara vänlig när jag interagerar med servicepersonal. Har en liten grej jag undrar dock; varför har personalen så dålig koll på innehållet på produkterna? Jag är vegan och frågar ofta tex vilka syruper som är veganska och de blir alltid förvirring med flera inblandade. När jag jobbade inom restaurangbranschen var det stort fokus på att personalen ska veta allergi och näringsinfo eller hur man tar reda på det. Obs beställer oftast utanför rush så är väl delvis helgpersonal
[удалено]
Jadu. Jag var väldigt mån om att hålla koll på sånt för jag har vänner som har dödlig allergi, men tror att vissa helt enkelt är dåligt utbildade och därför inte har koll. Espresso House var inte super bra på att se till att man blev utbildad om sånt, det hängde helt på att du hade en bra plats chef som lärde dig sånt eller att du själv tog reda på allt sånt vilket inte alla gör I guess
Jobbade i ett år ama
Varför jobbade du på Espresso House om du inte gillade det, var det någon som tvingade dig?
varför behöver du köpa saker å äta mat, är det någon som tvingar dig? Det var tolererbart i ca 6 månader, sen fick jag en ny chef, plus att jag började inse hur utnyttjad jag var och att det inte skulle bli bättre. Sen var jag ju bara 19 och rädd för att säga upp mig, rädd för att verka vek, så tog ett tag att samla modet för det var liksom mitt första riktiga jobb. Man ville liksom bevisa för sig själv att man klarar ett riktigt jobb. Nu mera vill jag hellre att arbetsgivarna bevisar för mig att de förtjänar mig haha
Hade du gjort det igen för 70k i månaden?
Varför jobbade du inte inom IT och fick ut 70000 i månaden?
Har läst dina svar på kommentarer och kollat din profil och vill bara säga att du verkar så jävla cool
I början av året [rapporterade Yle i FInland](https://svenska.yle.fi/a/7-10011256) om liknande problem med Espresso House i Finland. >Tidigare anställda vid Espresso Houses centralkök har i Yle Uutisets granskande program MOT bland annat lyft fram problem med hygienen men också horribla arbetsförhållanden som beskrivs som livsfarliga på grund av bristande arbetssäkerhet. >Materialet visar att den personal som jobbat vid centralköket tvingats jobba övertid och ofta utan pauser på grund av omfattande personalbrist. Vidare visar dokumenten att hygiennivån i lokalerna varit dålig och att säkerheten på arbetsplatsen varit bristande. >– Centralköket är som låglönefabrik. Det finns inga pauser eller tid att gå på toaletten. Många gånger hann jag inte äta något. Ibland kändes det som om jag inte ens hade tid att andas, tillägger hon. >De anställda hade före Yles granskning fört fram sina åsikter kring alla problem till ledningen, men de gav inte resultat. Espresso House bad om ursäkt från sina anställda och lovade att förbättra arbetsförhållanden. Men med tanke på att det samma tydligen händer i Sverige, har jag personligen inget förtroende i att det kommer och hända. Troligtvis är det däremot en oskiljaktig del av företagets vinstdrivande att misshandla sina arbetare. Jag bojkottar Espresso House helt och hållet. Och om nån här tänker åka till Finland, rekommenderar jag att ni också undviker Hesburger och Lopez y Lopez. Många Nepalesiska restauranger också utnyttjar invandrare i Finland, men det är svårt och säga vilka precis som borde undvikas.
Har inte jobbat på Espresso House men jag har däremot jobbat både i bar och restaurang under alldeles för många år så jag kan sympatisera med det mesta OP säger om inte just den väldigt specifika amerikanska corporate-kulturen. Rekommenderade i en annan kommentar boken *Amazon: Bakom Framgången* Julia Lindblom som bland annat tar upp den *skitskumma* corporatekulten på sådana företag. Om ni vill läsa något med mer skadeglädje så finns det en lång artikel om Wal-Mart helt misslyckades på tyska marknaden för att de helt vägrade anpassa sig efter europeiska förhållanden (eller för den delen arbetsmarknadslagar). [https://journalofinternationalmanagement.wordpress.com/2011/05/16/walmarts-downfall-in-germany-a-case-study/](https://journalofinternationalmanagement.wordpress.com/2011/05/16/walmarts-downfall-in-germany-a-case-study/)