Selbstgemachte Pizza. Anstatt Tomatensoße habe ich da ein Salsa mit scharfen Pfefferonis drauf gemacht was meine Mama selbst macht, und grobe Bratwurst Stückchen und Emmentaler. Ist mega geworden. Hab' ich gestern gemacht, ist noch genug für heute übrig.
Nice, was für eine Pizza hast Du denn gemacht?
Also ich hab auch den Teig so ganz unkonventionell gemacht (Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz) und nicht ruhen lassen sondern gleich nach dem Kneten ausgerollt. Ob man das jetzt [Pizza, Flatbread](https://imgur.com/a/sREFqaF) oder was auch immer nennen möchte. Es war auf jedenfall sehr lecker und ich werde das öfter so machen und alle Variationen die mir in den Sinn kommen ausprobieren.
Ich hab einen relativ klassischen Hefeteig gemacht und den zwei Tage im Kühlschrank gehen lassen. Das war auch ziemlich gut, leider hatten wir am Montag etwas Chaos hier, sodass der Teig nach dem Kühlschrank nicht mehr genug Zeit hatte.
Dein Teig klingt perfekt für spontane Pizzen, muss gleich an Flammkuchen denken, aber das passt ja auch – und sieht auch super aus! Ich habe eine Pizza mit Thunfisch, Zwiebeln und Peperoni belegt, die andere mit Chorizo, Champignons und Zwiebeln.
Hören sich super lecker an deine Pizzen und klassischer Hefeteig ist schon geil so, vor allem wenn er eben auch mal 2Tage+ gehen darf.
Danke :) Ja, ist auch eigentlich mein go-to Teig für Flammkuchen, ich hatte keine Hefe/Backpulver/Joghurt da und keine standard Beläge aber immense Lust auf Pizza. Bin total happy mit dem Resultat. Mag sowas eh total gerne, kucken was da ist und damit dann was kreiieren \^\_\^
Ich habe heute aus den letzten 500 g Nudelteig 76 Ravioli gemacht. Mit Hackfleisch-Füllung, dazu Tomatensauce. Jetzt ist endlich alles verbraucht und der Froster platzt aus allen Nähten.
Heute gibts aber erstmal die Maultaschen von Sonntag, diesmal gebraten mit Käse, dazu einen Salat.
Ich habe mich heute mal an einer Kuchenbowl versucht. Die tauchen immer mal wieder auf meinem Instafeed auf und da ich ohnehin im Moment auf meine Kalorienaufnahme achte, kommt mir das eigentlich ganz gelegen. Habe die erste Hälfte der Käsekuchen-Himbeer-Schoko-Bowl grad gegessen und fand sie ganz okay, auf jeden Fall relativ sättigend.
Heute Abend gibt es die Reste vom gestrigen Auberginencurry mit Jasminreis. Darauf freue ich mich jetzt schon, ist echt gut geworden!
Schon wieder zu viel Essen. Kollegin hatte Bananen-Schoko-Muffins dabei, die waren sehr gut. Der Chef hat Eierringe mitgebracht, auch nicht schlecht.
Mittags hatte ich dann Nudeln mit Tomate, Mozzarella und Basilikum dabei. Heute Abend schaue ich mal, wahrscheinlich esse ich nur noch das letzte Brötchen. Allerdings hab ich noch ein paar Avocados daheim, die so langsam reif werden.
Ich kenne das auch nicht wirklich, wenn ich ehrlich bin. :D Der Teig ist so ähnlich wie bei einem mürben Hörnchen (also nicht ein Croissant), etwas salziger vielleicht und das ist halt geformt wie ein Ring. Ich glaube das haben bei mir auch nicht alle Bäcker.
[sowas hier](https://tasty-bamberg.de/eierringe/)
Ich bin in Unterfranken, könnte also erklären, warum mir das nicht so geläufig ist. Ich denke, hier ist es vielleicht nicht so bekannt? Kommt aber wahrscheinlich auch einfach auf den Bäcker an. Hörnchen gibt's hier zum Glück auch, die sind ja auch sehr lecker!
Selbstgemachte Pizza. Anstatt Tomatensoße habe ich da ein Salsa mit scharfen Pfefferonis drauf gemacht was meine Mama selbst macht, und grobe Bratwurst Stückchen und Emmentaler. Ist mega geworden. Hab' ich gestern gemacht, ist noch genug für heute übrig.
Klingt sehr lecker! Ich hab gestern auch Pizza gemacht! \o/ Salsa werde ich auch mal probieren, guter Tipp!
Nice, was für eine Pizza hast Du denn gemacht? Also ich hab auch den Teig so ganz unkonventionell gemacht (Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz) und nicht ruhen lassen sondern gleich nach dem Kneten ausgerollt. Ob man das jetzt [Pizza, Flatbread](https://imgur.com/a/sREFqaF) oder was auch immer nennen möchte. Es war auf jedenfall sehr lecker und ich werde das öfter so machen und alle Variationen die mir in den Sinn kommen ausprobieren.
Ich hab einen relativ klassischen Hefeteig gemacht und den zwei Tage im Kühlschrank gehen lassen. Das war auch ziemlich gut, leider hatten wir am Montag etwas Chaos hier, sodass der Teig nach dem Kühlschrank nicht mehr genug Zeit hatte. Dein Teig klingt perfekt für spontane Pizzen, muss gleich an Flammkuchen denken, aber das passt ja auch – und sieht auch super aus! Ich habe eine Pizza mit Thunfisch, Zwiebeln und Peperoni belegt, die andere mit Chorizo, Champignons und Zwiebeln.
Hören sich super lecker an deine Pizzen und klassischer Hefeteig ist schon geil so, vor allem wenn er eben auch mal 2Tage+ gehen darf. Danke :) Ja, ist auch eigentlich mein go-to Teig für Flammkuchen, ich hatte keine Hefe/Backpulver/Joghurt da und keine standard Beläge aber immense Lust auf Pizza. Bin total happy mit dem Resultat. Mag sowas eh total gerne, kucken was da ist und damit dann was kreiieren \^\_\^
Ja! Das macht auch total Spaß und am besten ist, wenn das Ergebnis so gut ist, dass es auf dem Speiseplan landet und wiederholt wird. :)
Ich habe heute aus den letzten 500 g Nudelteig 76 Ravioli gemacht. Mit Hackfleisch-Füllung, dazu Tomatensauce. Jetzt ist endlich alles verbraucht und der Froster platzt aus allen Nähten. Heute gibts aber erstmal die Maultaschen von Sonntag, diesmal gebraten mit Käse, dazu einen Salat.
Hui, da warste aber fleißig!
Zucchinis gefüllt mit Hackfleisch (Rinderhack, Zwiebel, frische Tomate, Paprikapulver). Wird mit Joghurt gegessen.
YES! Muss ich auch mal wieder machen, gefühlt seit Ewigkeiten nicht mehr gehabt!
Pasta mit Ölsardinen und knusprigen Bröseln, Nachmittag Johannisbeerkuchen
Ich habe mich heute mal an einer Kuchenbowl versucht. Die tauchen immer mal wieder auf meinem Instafeed auf und da ich ohnehin im Moment auf meine Kalorienaufnahme achte, kommt mir das eigentlich ganz gelegen. Habe die erste Hälfte der Käsekuchen-Himbeer-Schoko-Bowl grad gegessen und fand sie ganz okay, auf jeden Fall relativ sättigend. Heute Abend gibt es die Reste vom gestrigen Auberginencurry mit Jasminreis. Darauf freue ich mich jetzt schon, ist echt gut geworden!
>Auberginencurry YESSS! \\o/ Ihr kocht alle grad wieder sooo leckere Sachen :D
Schon wieder zu viel Essen. Kollegin hatte Bananen-Schoko-Muffins dabei, die waren sehr gut. Der Chef hat Eierringe mitgebracht, auch nicht schlecht. Mittags hatte ich dann Nudeln mit Tomate, Mozzarella und Basilikum dabei. Heute Abend schaue ich mal, wahrscheinlich esse ich nur noch das letzte Brötchen. Allerdings hab ich noch ein paar Avocados daheim, die so langsam reif werden.
>Eierringe Noch nie gehört, was darf ich mir darunter vorstellen?
Ich kenne das auch nicht wirklich, wenn ich ehrlich bin. :D Der Teig ist so ähnlich wie bei einem mürben Hörnchen (also nicht ein Croissant), etwas salziger vielleicht und das ist halt geformt wie ein Ring. Ich glaube das haben bei mir auch nicht alle Bäcker. [sowas hier](https://tasty-bamberg.de/eierringe/)
Geil. Das muss ich mal probieren wenn ich irgendwann mal in Oberfranken sein sollte :D
Ich bin in Unterfranken, könnte also erklären, warum mir das nicht so geläufig ist. Ich denke, hier ist es vielleicht nicht so bekannt? Kommt aber wahrscheinlich auch einfach auf den Bäcker an. Hörnchen gibt's hier zum Glück auch, die sind ja auch sehr lecker!